江坂的住宅區裡有一家悄悄存在的店鋪。步行大約需要15分鐘？有停車場。無論是平日還是假日都很熱鬧，建議稍微調整時間再前往。店內座位不多，但氛圍很好。鰻魚蒸籠（半身）3200日元、魚骨米餅600日元是我的首次嘗試。鰻魚又鮮嫩，醬汁剛好滲入飯裡，對於不喜歡魚重的我來說，味道剛剛好。一直到最後都吃得非常開心。魚骨米餅也很美味，表面沾滿了油脂。

江坂的住宅區裡有一家鰻魚店。有停車場。我每年都會去幾次，上次去人比較多，所以安排了二樓的包廂。但這次在一樓的桌子上，鰻魚的醬汁比較少，但個人覺得口味很好。白燒和南蠻醬也非常美味！

土用丑的日子，我去了福山屋，這裡是大阪少見的鰻魚蒸飯專賣店。他們的特色在於將烤鰻再加工成蒸飯，這樣一來，鰻魚更加飽滿、軟嫩，而且散發出更香濃的香氣。

土用的丑之日！餐廳外觀也很漂亮。有停車場對於經常開車的我來說非常方便。當然，鰻魚也很好吃♪厚實的肉質和烤得恰到好處的程度，讓人口感十足。多一點醬汁會更符合我的口味。這是需要脫鞋的店家，穿著容易脫穿的鞋子來店會更加順暢。

土用丑日的前一個月，因為調動工作感到疲憊不堪，所以我決定要給疲憊的身心充電。當天開店的時候，我打電話預約，30分鐘後一個人前往。我從家步行而去，稍微出了點汗才抵達。店面上有一個大大的招牌，很容易辨認。入口處靠近牆邊，往裡面繞去。店內散發著高級感。我進入後，一位優雅的女管家迎接我。我脫鞋後跟著她進去。因為只有我一人，她帶我去了桌子旁。我看到還有包廂式的座位。我被帶到一間木質調和的房間裡。菜單整齊有序地擺放在那裡。今天我真的很有幹勁。我點了瓶裝啤酒（對於鰻魚來說，不是應該配上麒麟的經典拉格嗎？）、毛豆和特上的鰻魚重。雖然有冰涼的麥茶上來了，但我忍住了。啤酒來了，配上毛豆。杯子冰涼冰涼的，咕嚕咕嚕地喝著。嗯，中午喝酒真是太美好了。我一邊啜飲啤酒，一邊等待鰻魚重。稍微硬一些的毛豆，我一邊吃著，一邊等待鰻魚。有啤酒陪著的這段時間真是太棒了！哇，鰻魚重特上比我預想的來得快。但是我不急。我像讓它稍微蒸一下的心情，慢慢地喝完啤酒，然後慢慢地打開蓋子。與酥脆的鰻魚相遇，它們緊密地擠在飯盒裡。肉身上有刀痕，方便入口。那麼，我首先用筷子拿了一塊試吃。香脆的肉和烤得脆脆的皮之間，脂肪和醬汁的美味在口中彌漫開來。品味過後，我又一口喝光了啤酒。啊，真是幸福。然後，我開始平衡地吃鰻魚和飯。醬汁不會太甜，很美味。醬汁的份量也不多，也不少。中途我還撒了一些花椒。米飯是顆粒分明、鬆軟的米飯。我曾在高松吃過幾次，所以對西日本的鰻魚有所了解，但是沒有蒸過的鰻魚更為堅實。因為有脂肪，所以我配上了花椒和醃菜，吃起來清爽可口。肝吸也很溫柔，風味很好。啊，真是美味。現在才剛中午，店裡也還不是很忙，我可以安靜地享受這頓飯。好了，結賬吧。這棟建築是一棟古老的獨棟房子，被用作店鋪，空間利用得非常豪華。下次我可能要多看看周圍。特上鰻魚重4600日元，瓶裝啤酒600日元，毛豆400日元，總共5600日元。謝謝款待。満福。 附記：我也想試試關東風的蒸鰻魚（基本上我更喜歡柔軟蒸過的鰻魚）。

今天的午餐是鰻魚料理。總共13,600日圓。還點了一瓶麒麟啤酒，600日圓。試了鰻魚肝燒，1,300日圓。另外還有鰻魚涼拌，1,200日圓。還有鰻魚酥皮盒，1,300日圓。主餐點了上等的鰻魚重，3,000日圓。還點了上等的蒸鰻魚，3,200日圓。蒸鰻魚吃起來QQ的口感，鰻魚重外皮酥脆裡面鬆軟，味道超贊♪感恩生活中有這麼美味的享受。

江坂站有點遠，但在一個安靜的住宅區裡有一家鰻魚店。雖然這家店似乎是個隱藏的寶藏，但平日的中午客人還是絡繹不絕。我首先點了啤酒和蒸籠點心。啤酒很好喝，鰻魚的份量也很足。如果鰻魚太少的話會讓人有點失望哈哈。蒸籠點心的份量也很足，一點腥味都沒有，吃得很飽。有好幾組客人都是一個人來的。雖然看起來有點高檔，但其實一點也不是，所以不用擔心哈哈。

江坂的鰻魚店「鰻茶寮 ふく山」。有時候會突然想吃鰻魚，對吧？為了滿足鰻魚的慾望，我來到這家據說很美味的店裡。我比較喜歡酥脆的烤鰻，而不是蒸得鬆軟的，所以我很期待這家店到底是哪一種。但這家店端出了烤得香氣四溢的鰻魚，真是太棒了！聽說還可以吃到鰻魚骨湯呢（只有套餐）。下次一定要試試看！謝謝款待！

吹田的住宅區裡，有一家低調的專門店，專營鰻魚料理。而且，因為感覺有點高檔，所以只有在特別的日子才能去的感覺。但是，我們決定試試看，於是去了。在寧靜的氛圍中，點了鰻魚飯。可以選擇半身或全身的鰻魚。同伴則點了蒸籠蒸的鰻魚。一邊喝著啤酒，一邊吃著軟綿綿的鰻魚卷，過了一會兒，鰻魚飯上桌了。嗯，很好吃。醬汁也不會太過濃厚，很搭配米飯。同伴給我嚐了一口蒸籠蒸的鰻魚，米飯也熱騰騰的，非常美味。找到了一家好店。

2022.08.06旅行時，在大阪江坂的一家名為「鰻茶寮福山」的鰻料理店享用美食，並在庭園中感受愉悅氛圍。店鋪的入口設計很出色，前庭種植了楓葉、土筆、南天等植物，彰顯和風風情，令人讚嘆！店內環境舒適，有普通桌椅和坐凹式地台的座位，讓人感到愉快。從桌邊可以欣賞到美麗的庭園景致。試了鰻魚飯套餐，價格為2800日圓，味道絕佳。離開時，店外燈光璀璨，感覺十分迷人。這裡是植物愛好者的天堂。

平日午餐造訪。進入一棟有濃濃古早味的民宅建築，被引導進入寧靜的和風空間。菜單上有鰻魚蒸籠，於是決定點了這道料理。點了特上鰻魚蒸籠(4500日圓)，再額外加點了鰻魚肝燒(1300日圓)。不久後，先上桌的是鰻魚肝燒。與副菜搭配的色彩相當美麗，看起來相當好吃。接著上桌的是蒸籠料理。打開蓋子，看見一整層的鰻魚與美麗的蛋液。顏色相當漂亮，看起來就像是蓬鬆的蒲燒。迫不及待地嘗了一口，鰻魚熱騰騰地，肉質鬆軟多汁。鰻魚幾乎是以蒸的方式烹調，沒有太多的烤焦部分，醬汁清淡，整道菜一直保持著熱度。下次打算試試鰻魚飯重飯。謝謝款待。

在在家工作中午休時，原本預定的餐廳關門了，或者是因為上班族太多擠滿了，所以臨時改變主意，決定去吃「鰻魚飯」。我前往的地方是離江坂站相當遠的地方，叫做「鰻魚茶寮 ふく山」。土用的丑之日好像是7月28日？有點太早了哈哈。騎著自行車，中午12點左右到達了店裡。這家店位於住宅區裡，從入口到門口有一段距離，給人一種相當有格調的和風氛圍。穿著家居服和拖鞋有點尷尬呢。看了菜單，發現他們也有蒸籠燒的。但今天當然要選擇鰻魚飯啦♪ ■上（半身）2,800日圓■特上（1尾）4,300日圓唔～光是半身可能不太夠呢。。所以我豪邁地點了「鰻魚飯（特上）/4,300日圓」。(๑•̀ㅂ•́)و✧錢包裡只有3,000日圓（笑），所以在確認可以刷卡後點餐的。戴著口罩，拿著手機玩了一陣子，鰻魚飯終於上桌了。盤子上還有鰻魚肝和泡菜。店員打開了鰻魚飯的蓋子。感覺稍微有點不夠飽滿。烤過的香氣和一點脆脆的口感是這種關西風格鰻魚的特色。醬汁比較清淡。桌上還有「鰻魚醬汁」，可以根據個人口味調整。一口鰻魚飯還是很美味♪ 點特上真是正確的選擇。光是半身絕對不夠吃哈哈。我還想試試蒸籠燒，還有聽說可以吃生鰻魚，有機會的話還會再來的。

夏天到了，特別想吃鰻魚對吧？這次首次造訪江坂的專門店，專門供應鰻魚料理○鰻魚重 特上(1尾 4,300日圓)(附肝吸、香物)。平日11:30開店時我作為第一位客人入座，除了我的座位外，其他位置都已預訂。根據之前的評價，他們宣稱不蒸而是烤製鰻魚。點餐後大約10分鐘鰻魚就上桌了(°д°)ﾊﾔｯ地烤的速度這麼快不太可能，明顯地這裡的烤法是福岡･柳川風格的。鰻魚的醬汁不帶勾芡，口感清爽，帶有九州醬油的甜鹹滋味。這裡的「蒸籠蒸」配上錦糸卵是受歡迎的菜單，但在土用丑的日子附近，只供應炭火烤鰻魚，而且是柳川風格的料理。馬上下單後不久端上來的鰻魚是淺烤過的，肉厚的鰻魚能品嚐到濃厚的味道，鰻魚本身的鮮美味道在回味中仍然濃郁。對於追求鰻魚本身味道的人來說很值得推薦。我是第一位客人，所以米飯偏水分多，軟軟的，吃一段時間後水分會恰到好處地散去。平日中午時段，客人以中年至老年居多，這家店提供了老年客人容易食用的鰻魚料理。雖然是第一次來，除了我的座位外全滿，平日中午時段雖然客人較少，但在這個季節最好還是預訂。下次再來試試柳川風的蒸籠蒸吧(^ω^*) 我在Instagram上有帳號@ginjirou.star。

我吃了很多美味的鰻魚，感到很滿足。分別點了鰻魚蒸籠和鰻魚重。蒸籠的鰻魚鬆軟細緻，非常好吃。我更喜歡蒸籠的口感。不過，鰻魚重的皮酥脆、肉厚多汁，也很美味。另外加點的鰻魚卷也十分精緻，湯汁鮮美。整家店以古老的民宅風格建造，讓人感到舒適，這是一頓愉快的用餐體驗。

這次我到了江坂的「鰻茶寮福山」用餐。店面外觀很有特色，內部也非常乾淨整潔。我點了蒲燒、紅酒煮、白燒和鰻魚重。紅酒煮是我第一次嘗試，味道很不錯。

土用的丑之日雖然還沒到，但提前來吃鰻魚！我來到了福山先生的店。店面和服務都非常細緻。第一次嚐試蒸籠蒸！鰻魚吃起來鬆軟，烤得剛剛好。和鰻重有著不同的美味^ - ^菜單上有紅酒燉的選項，因為稀奇所以點了一份。意外地可能是最好吃的？哈哈！有點遺憾的是，被引導到二樓座位，桌上卻沒有醬汁⋯⋯整體口味較淡，所以作為我的口味，我想要添加醬汁⋯⋯原本期待著會隨著菜餚一起送上，但好像不說的話就不會拿出來。因為我吃得不多，所以我不能再點了，但我想再點一道少量的米飯和另外一道菜！也許下次吧？

大阪有一家鰻魚店，是唯一可以生吃鰻魚的地方。搭配柑橘醋汁非常美味。但是有時候因為忙碌而沒有提供清洗鰻魚的服務，所以能否吃到那天就要看運氣了。另外，他們的紅酒燉鰻魚很新穎，味道也非常好。雖然也有鰻魚重和蒸籠鰻魚，但是我強烈推薦鰻魚重。雖然位於江坂這個地方，但比起在谷町等地的鰻魚店，我更推薦福山。

這家店位於江坂附近，看起來相當受歡迎。久違了的鰻魚(^^)店面有著古宅風格，感覺很不錯。停車場也有約3個車位，很方便！一眼看去，座位數量似乎很多。這家鰻魚店很少見地提供了鰻魚蒸籠，所以我點了蒸籠特上(4300日圓)和鰻魚重特上(4100日圓)。兩者都是同樣份量的一條鰻魚，烤法也是關西風格。蒸籠的飯是先沾上醬汁再蒸煮的？所以稍微軟一點。但這樣也很好吃( ´∀`)鰻魚重的飯稍微軟了一點，有點令人遺憾，因為我比較喜歡飯硬一點。至於鰻魚本身，兩者都沒有特別值得一提的地方，但都很好吃！在這家店裡，我比較喜歡鰻魚蒸籠那一道(*^_^*)鰻魚的價格也越來越高，變成了更高級的食物(^^;)這次久違了的鰻魚真的很好吃！

我果然還是來了這裡。這是我第二次來訪，這次點了清湯。雖然在關西地區不太常見人們點清湯，但我真的覺得很美味。不過，口味真的因人而異。下次我會點鰻魚飯。我是說。因為是中午時分，店內幾乎滿座。停車場也滿了。建議大家要提前來或是預約。

子供很喜歡鰻魚，所以我們來到了鰻魚店。但是，所有的地方都沒有預約，所以我們在網上查找了這家店。店裡的氛圍也很好，我們吃得很開心！這次我們只點了普通的，但下次我想去吃頂級的！而且他們還有停車場，非常方便哦。