兵庫縣遠征回來後，一直下著雨，於是在旅館休息的同時尋找晚餐店。這次只安排了午餐時光去吃蕎麥麵，其他的就隨著胃的狀況隨意選擇，晚上一樣沒有預約，只是列了個候補清單，讓選擇更多一些。（也因為不熟悉當地情況，大阪對我來說是個陌生的地方。單憑看最近的車站名稱和地圖並不能完全了解該地方。）不過嘛，來到大阪當然不能錯過烏龍麵和大阪燒，所以烏龍麵已在第一天吃過了，這次決定要來大阪燒，找了一家寫著「不接受預約」的店。雨中來到店門口，約在晚上六點左右，果然人潮眾多。不太清楚哪些是在排隊等候的客人。仔細一看，發現店裡有一個登記櫃檯，讓我們寫上名字後等候。我穿過人群進入店內，登記完名字後回到外面等待。等待的過程中，一位年輕的哥哥大聲叫著登記完的客人進去。意外的是，好像有不少人登記完後離開了。等候的人都被分發了菜單。採取等待時點餐的方式。這讓我有些猶豫不決。炒麵看起來也很不錯，但既然來到大阪，不吃大阪燒怎麼行呢？所以果斷點了大阪燒。當然不能錯過的主角〈豬玉〉。再來一杯啤酒。不過，菜單上寫著「今日推薦」的那些菜色也很吸引人。雞肉和蔥的燒菜，各種選擇讓我眼花撩亂。不知為何，最上面用紅字標註的和牛牛排吸引了我的注意。大阪燒再配上牛排，有點心動。經過漫長的猶豫，我決定額外點了迷你和牛牛排。好，現在是鐵壁陣容了，開心地等待著。大約半小時後，進入了店內。坐在燒手旁邊。一坐下，侍者就給我們倒上了啤酒。看著熟練的燒手一個接一個地烹飪著大蔥燒和大阪燒，邊喝著啤酒。這位置太棒了。就在這時，端上了烤好的和牛牛排。果然是「推薦」菜單上標註的，味道絕佳。外表香脆，內裡則是恰到好處的嫩煎。咬上一口，脂肪和肉汁迸發出來。配上的牛排醬有著恰到好處的鹹香味。再加上蒜片，一口咬下去，美味加倍。這種味道，在東京那些高檔意大利餐廳可能要五千日圓（甚至更多）。而這裡只要一千八百八十日圓。而且還是在大阪的難波區……。店裡，廚房後面製作副餐的「料理長」的手藝一定很厲害。大阪真是讓人驚訝。當燒手準備好烤〈豬玉〉時，我向他說了一句「好吃」，他真誠地笑著說了句「謝謝」，這一幕令人難以忘懷。接著就是〈豬玉〉。雖然以前沒覺得大阪燒有多美味，但今天真是感動了。酥脆、鬆軟、濃郁，這絕對是能讓人心甘情願地傾倒的味道。最後，一切滿意的用餐體驗，總共三千四百四十日圓。離開時，燒手再次對我們說了一聲「謝謝」，那種真誠的感謝溫暖了我的心。這不僅僅是一種熱情，更有著濃濃的扎根在土地上的堅韌力量，那

南濱廣場花月的旅程結束後，我們順道造訪了這家餐廳。因為是節假日的中午，外面排隊等待用餐的人很多。但是，因為轉桌速度很快，我們不用等待太久就進入店內了。我們點了招牌的炒麵、牛蒡燒和三倍蛋包飯。味道如評論所述，美味無比，讓我們感到非常滿意。

近鉄日本橋站出口就是福太郎本店。在大阪市有很多燒烤餐廳中，福太郎可以說是頂尖水準之一，而且在大阪市內有好幾家分店。因此，我心裡想著一定要去本店嚐嚐。這家店基本上是按記帳制度運作，甚至在開店前就已經有很多人排隊等候。開店後會一一讓客人進入，店內有各種座位，包括旁邊的桌子和別館，一次可以容納約50人。他們會在中央的吧台烹煮燒烤和炒麵，然後端到你面前。我點了水茄子和鳥的柚子燒，配著啤酒，等待著燒烤的時候。我點了經典的豬肉玉子燒，福太郎的特色是整體的鬆軟感和醬料的甜味。這是典型的大阪風味，但又帶有獨特的福太郎風格，可以說是完美的組合。我點了蔥燒，加了大蒜，所以在麵糊中有淡淡的大蒜味，非常美味。這個是以醬油為基礎，沒有太多甜味，非常適合搭配啤酒。通常兩個人來的話，會點一份燒餅和一份蔥燒，兩者都展現了福太郎的獨特風格，令人滿意。我之前在梅田的福太郎吃過，已經是我在大阪的最愛之一，但在本店用餐後更加喜歡了。

12點開店時我成功進入店內。今天我點了燒餅、蔥燒餅和一些小菜。特別推薦的小菜是扇貝牛油煎，非常美味。燒餅和蔥燒餅都鬆軟可口，每次吃都讓我感覺好像回到了大阪。我一定還會再來的。

2日目的午餐我們來到離飯店很近的這家店，提前1小時到達，排隊排到第10個才進去。點了招牌的筋肉蔥燒和燒豬玉！絕對美味，尤其是配啤酒更是絕配。店裡的服務員也很友善，讓午餐變得非常愉快。

這家店不僅環境優美，而且排隊速度很快。柚子雞非常美味，帶有清爽的風味。燒餅也做得很美味，裡面有蝦、魷魚或牛肉，還有蔥和麵條。兩者都外酥內軟，口感恰到好處。

大阪旅行必吃的就是燒餅了。因為離宿舍很近，看起來很好吃，所以我來了。我點了燒餅（魷魚）和蔥燒餅。燒餅的鬆軟麵糰和蔬菜口感，以及醬汁、美乃滋、海苔的平衡非常好，美味極了。蔥燒餅也有一點大蒜香氣，味道有點重，跟燒餅不同，享受到了不同的口感，太棒了。謝謝款待。

1740年左右，我們在1755餐桌上幸運地能容納3人！太幸運了！我們點了三種料理：蔥燒（1,480日圓）、豬玉燒（980日圓）和加了蝦和山藥的蛋燒（880日圓）。山藥的味道比較突出，而蛋燒則以鳥貴族的醬汁和醋為主要味道。蔥燒則是用豬肉蓋蓋蓋的感覺，帶有出汁和醬油的燒烤味道。可能比較喜歡日式燒烤吧。份量稍微小了一點，但我還可以再吃一點。日式燒烤裡的高麗菜是甜甜的，有著滑溜的口感，和廣島風的燒烤一樣美味！最後還是想要加點醬汁！【關於評論】這僅僅是我個人的主觀感受。為了安排行程，我記錄了排隊時間、入座時間和上菜時間。每個人的口味不同，我會給予服務態度方面的評分。

三重蔥燒得太好吃了！！！還點了道頓堀炒麵和里芋什麼的！！！！全部都太好吃了！！！！贏了！！！！下次出差再來！！！！

蔥燒肉。這家店排隊人潮很多，很受歡迎。味道也相當美味。與燒餅不同，蔥燒肉也很好吃。蔥燒肉裡面有著典型的大阪風味，非常好吃。這家店叫做「The 大阪」。我還想再去一次。

抵達店裡後，填寫店內的『名字表』，寫下名字和人數，然後隨便找個地方等待。不用在乎排隊的長度，只要找個通風良好的地方等待約30分鐘，名字就會被叫到，進店享用。即使是當地人也會特意排隊到盛夏的熱門店，因為可以和各國人一起排隊，感受度假氛圍。雖然我本來想嚐嚐「柚子醬油燒雞皮」，但卻已經賣完了，所以就只點了一個無頭的，配上啤酒⦅豚玉 980元 + 加上蝦子 450元⦆。我之前一直只去高島屋的福太郎，但這家本店真的太好吃了！坐下後還是等了一會兒才上主菜，所以點點小菜的話，兩個人以上就不會無話可說了。雖然等待時間有點長，但值得等待，因為這份軟綿綿的麵團，只有「福太郎」才有的風味，連白菜都被蒸得軟綿綿的，而且給了一點嚼勁的白菜非常美味！蝦子配料（450元，4隻）也很大隻，味道濃郁，所以非常值得。麵團上淡淡的大蒜香味很好，而且只是淡淡的，所以不會太濃。而且表面烤得很脆，這一張煎餅讓我大開眼界！燒烤鐵板的溫度，燒烤的份量，還有現場的氣氛，本店真的太棒了！甜辣醬很滿足！希望颱風能平安過境，明天也能繼續享受美食！

第一次去這家店是跟朋友一起去的。我們剛好在打烊前趕到，時間已經很晚了，所以沒有點太多菜，只點了蔥燒和燒餅，都很好吃。蔥燒餅鬆軟可口，燒餅上海鮮應有盡有。下次還想再去呢！但廁所的部分有點小遺憾⋯⋯ 座位剛好在廁所對面，希望他們能記得把門關好。不過，味道絕對沒問題。

14時過後造訪。雖然是午後但已經算晚了，但店裡已有客人，後來又陸續進來讓座位滿滿的。首先點了啤酒和蔥燒餅，非常好吃。桌上有熱鐵板，但不是自己煮，而是上菜時已經完成。可以在鐵板上保持溫暖。醬料是甜甜的，很有大阪的風味。我個人偏愛蔥燒餅，打算在人比較少的時候再來拜訪。

這一天，我前往難波觀賞即將開演的喜劇表演，為了在開演前解決午餐，我去了這家『福太郎 本店』。雖然店家12點才開門，但我約在10:30左右抵達，看到已經有人在等待，於是我也寫下名字後離開難波散步。當我寫名字時已經是第三組了，所以如果你在10:30左右去並且留下名字，應該可以在第一輪入座。約11:50我們再次集合在店門口，等待開門入內。由於已經有排隊的人群，提前去寫名字是正確的決定。我當天點了以下菜品：・生八爪魚檸檬汁・三重炒蛋・牛筋蔥燒・薑汁啤酒。生八爪魚檸檬汁很快就上桌了，但煎餅則在大約20分鐘後才送來。點餐時店員也告訴我們「需要大約20分鐘」，果然如此。生八爪魚檸檬汁的味道和我想像的一樣，八爪魚的QQ彈牙很美味，檸檬汁的酸味也很爽口，非常配得上薑汁啤酒。那一天陽光強烈，天氣相當炎熱，這道菜是很適合的開胃菜。牛筋蔥燒吃起來鬆軟而豐富，三重炒蛋則帶有滑溜的口感。雖然煎了20分鐘，我原本以為會比較硬，但意外地很驚喜。裡面有大塊的牛筋，適中的鹹味和豐富的蔥味。煎餅的醬汁比較清淡，所以能夠很好地品嚐到蔬菜和海鮮等材料的味道。平常在月島吃的煎餅和鉄板燒是自己動手烹煮的，所以吃到由專業廚師烹製的菜品是一種新鮮的體驗。和朋友們一起喧鬧聊天的同時享用店家提供的100%美味，是一次很棒的用餐體驗。店員很多，所以很容易加點，這也是一個好處。謝謝款待。

大阪一來當然要吃一下好吃的燒餅，但我們沒有預約就去了一家熱門店，結果失敗了！最後浪費了車資回到難波，才來到這家不需要預約的店。這裡是記名制，只要寫上名字就可以享用。真是不感激他們只收預約的做法呢。即使可以預約，也希望他們能設置排隊區。看著這裡排隊的客人，有80％是外國人，大家都是事先查好了的呢！等了大約30分鐘就進到店裡了，前面是鐵板，但煎烤的地方是另外一個地方，一次煎烤了好多份。可惜沒有現場烹飪的感覺。我們點了最受歡迎的蔥燒餅和豬肉煎餅。鬆軟的麵糰上面撒了大量的蔥，醬油底料絕對沒錯！豬肉煎餅上有美乃滋和醬汁。外酥內軟，非常美味！副菜比較少，這不是一家可以悠閒地喝酒的地方，而是一家吸引遊客來品嚐燒餅的店。

ねぎ燒、燒烤餅皆很鬆軟美味，值得排隊等待！等待時間約30分，我留下名字去百貨公司消磨時間，但回來前30分鐘名字已被呼叫。店內轉台速度快，等待時間其實不長。

大阪・日本橋的「福太郎本店」。距離難波大世界花月也不遠，以蔥燒烤聞名的燒餅店。我打算在傍晚四點半左右抵達店裡，但因為是假日，已經有大約10人的隊伍⋯。雖然店是通宵營業，我以為應該沒問題，但看來我想得太天真了。不過，在店外等待了大約20分鐘。很快地我們就被帶到了空出來的主館吧檯座位。我們點了「福太郎沙拉」780日圓、「魷魚鹽燒」480日圓、「金針菇培根」380日圓等，再配上一些啤酒。最後，我們點了「牛百叶蔥燒」1,380日圓和「烏賊炒麵」1,180日圓，但果然蔥燒的焦醬油香氣是無敵的。自從新型冠狀病毒升到五級後，外國人的身影逐漸增加，但這家店尤其受到外國人的歡迎，周圍大概有一半的顧客是外國人？菜單上也有英文，店家的服務也相當熟練。

人氣的燒餅店，我在星期六下午五點半左右到達，但要等大約30分鐘才能入座，前面已經有約10組人在等待。我記得以前應該沒有，但現在原店旁邊有一個新的分館，裡面有桌子座位，所以我們順利地進去了。我們點了人氣的牛筋蔥燒大碗和豬肉炒麵，還有雞心。蔥燒有很多蔥，上面還有牛筋和蒟蒻，醬油滲透在麵糊裡，非常好吃。雞心有柚子胡椒的風味，很美味！這次是很久以後再次來訪，感覺非常好。這次沒有吃燒餅，下次一定要試試看。

今天吃了道頓堀一家名叫福太郎本店的燒餅，這裡有許多餐廳，但這家是我喜歡的。我在店前寫下名字等待，大約十分鐘後進入店內，坐在靠近入口的吧台，店長在我面前熟練地烹製燒餅。真是特等席！我一邊觀看，一邊喝著啤酒解渴。我點了第二受歡迎的豬肉蛋燒，還有最受歡迎的蔥燒，以及三倍蔥燒。店外排隊等候的人潮湧動著，店長用歡快的聲音喊著客人的名字，接著一邊應對著來自不同國家的客人，一邊繼續烹製燒餅。光是看著這個場景就令人開心。當然，燒餅和蔥燒都很美味！我再加點了些日本清酒，享受著氛圍。我覺得我還可以吃一些炒麵^_^好吃！我的心和肚子都滿足了，度過了美好的時光。謝謝^_^ 感謝款待。

這家店的燒餅有點不同，但是鬆軟可口。章魚是明石的，比我想像中大，QQ彈牙，非常好吃。兩個人去的話吃的量有限，建議多人一起去，可以品嘗更多種類。只是因為是鐵板燒，加上靠近入口，有點熱哈哈。

這家餐廳雖然人潮眾多，但店內相當寬敞，午餐還算可以應付。最好是在開店前去排隊，然後在難波附近逛逛，再回來用餐。【交通】◎ 離南海難波站很近。【優點】鬆軟的燒餅麵糊。