兵庫縣遠征回來後，一直下著雨，於是在旅館休息的同時尋找晚餐店。這次只安排了午餐時光去吃蕎麥麵，其他的就隨著胃的狀況隨意選擇，晚上一樣沒有預約，只是列了個候補清單，讓選擇更多一些。（也因為不熟悉當地情況，大阪對我來說是個陌生的地方。單憑看最近的車站名稱和地圖並不能完全了解該地方。）不過嘛，來到大阪當然不能錯過烏龍麵和大阪燒，所以烏龍麵已在第一天吃過了，這次決定要來大阪燒，找了一家寫著「不接受預約」的店。雨中來到店門口，約在晚上六點左右，果然人潮眾多。不太清楚哪些是在排隊等候的客人。仔細一看，發現店裡有一個登記櫃檯，讓我們寫上名字後等候。我穿過人群進入店內，登記完名字後回到外面等待。等待的過程中，一位年輕的哥哥大聲叫著登記完的客人進去。意外的是，好像有不少人登記完後離開了。等候的人都被分發了菜單。採取等待時點餐的方式。這讓我有些猶豫不決。炒麵看起來也很不錯，但既然來到大阪，不吃大阪燒怎麼行呢？所以果斷點了大阪燒。當然不能錯過的主角〈豬玉〉。再來一杯啤酒。不過，菜單上寫著「今日推薦」的那些菜色也很吸引人。雞肉和蔥的燒菜，各種選擇讓我眼花撩亂。不知為何，最上面用紅字標註的和牛牛排吸引了我的注意。大阪燒再配上牛排，有點心動。經過漫長的猶豫，我決定額外點了迷你和牛牛排。好，現在是鐵壁陣容了，開心地等待著。大約半小時後，進入了店內。坐在燒手旁邊。一坐下，侍者就給我們倒上了啤酒。看著熟練的燒手一個接一個地烹飪著大蔥燒和大阪燒，邊喝著啤酒。這位置太棒了。就在這時，端上了烤好的和牛牛排。果然是「推薦」菜單上標註的，味道絕佳。外表香脆，內裡則是恰到好處的嫩煎。咬上一口，脂肪和肉汁迸發出來。配上的牛排醬有著恰到好處的鹹香味。再加上蒜片，一口咬下去，美味加倍。這種味道，在東京那些高檔意大利餐廳可能要五千日圓（甚至更多）。而這裡只要一千八百八十日圓。而且還是在大阪的難波區……。店裡，廚房後面製作副餐的「料理長」的手藝一定很厲害。大阪真是讓人驚訝。當燒手準備好烤〈豬玉〉時，我向他說了一句「好吃」，他真誠地笑著說了句「謝謝」，這一幕令人難以忘懷。接著就是〈豬玉〉。雖然以前沒覺得大阪燒有多美味，但今天真是感動了。酥脆、鬆軟、濃郁，這絕對是能讓人心甘情願地傾倒的味道。最後，一切滿意的用餐體驗，總共三千四百四十日圓。離開時，燒手再次對我們說了一聲「謝謝」，那種真誠的感謝溫暖了我的心。這不僅僅是一種熱情，更有著濃濃的扎根在土地上的堅韌力量，那

南濱廣場花月的旅程結束後，我們順道造訪了這家餐廳。因為是節假日的中午，外面排隊等待用餐的人很多。但是，因為轉桌速度很快，我們不用等待太久就進入店內了。我們點了招牌的炒麵、牛蒡燒和三倍蛋包飯。味道如評論所述，美味無比，讓我們感到非常滿意。

近鉄日本橋站出口就是福太郎本店。在大阪市有很多燒烤餐廳中，福太郎可以說是頂尖水準之一，而且在大阪市內有好幾家分店。因此，我心裡想著一定要去本店嚐嚐。這家店基本上是按記帳制度運作，甚至在開店前就已經有很多人排隊等候。開店後會一一讓客人進入，店內有各種座位，包括旁邊的桌子和別館，一次可以容納約50人。他們會在中央的吧台烹煮燒烤和炒麵，然後端到你面前。我點了水茄子和鳥的柚子燒，配著啤酒，等待著燒烤的時候。我點了經典的豬肉玉子燒，福太郎的特色是整體的鬆軟感和醬料的甜味。這是典型的大阪風味，但又帶有獨特的福太郎風格，可以說是完美的組合。我點了蔥燒，加了大蒜，所以在麵糊中有淡淡的大蒜味，非常美味。這個是以醬油為基礎，沒有太多甜味，非常適合搭配啤酒。通常兩個人來的話，會點一份燒餅和一份蔥燒，兩者都展現了福太郎的獨特風格，令人滿意。我之前在梅田的福太郎吃過，已經是我在大阪的最愛之一，但在本店用餐後更加喜歡了。

12點開店時我成功進入店內。今天我點了燒餅、蔥燒餅和一些小菜。特別推薦的小菜是扇貝牛油煎，非常美味。燒餅和蔥燒餅都鬆軟可口，每次吃都讓我感覺好像回到了大阪。我一定還會再來的。

2日目的午餐我們來到離飯店很近的這家店，提前1小時到達，排隊排到第10個才進去。點了招牌的筋肉蔥燒和燒豬玉！絕對美味，尤其是配啤酒更是絕配。店裡的服務員也很友善，讓午餐變得非常愉快。

這家店不僅環境優美，而且排隊速度很快。柚子雞非常美味，帶有清爽的風味。燒餅也做得很美味，裡面有蝦、魷魚或牛肉，還有蔥和麵條。兩者都外酥內軟，口感恰到好處。

大阪旅行必吃的就是燒餅了。因為離宿舍很近，看起來很好吃，所以我來了。我點了燒餅（魷魚）和蔥燒餅。燒餅的鬆軟麵糰和蔬菜口感，以及醬汁、美乃滋、海苔的平衡非常好，美味極了。蔥燒餅也有一點大蒜香氣，味道有點重，跟燒餅不同，享受到了不同的口感，太棒了。謝謝款待。

1740年左右，我們在1755餐桌上幸運地能容納3人！太幸運了！我們點了三種料理：蔥燒（1,480日圓）、豬玉燒（980日圓）和加了蝦和山藥的蛋燒（880日圓）。山藥的味道比較突出，而蛋燒則以鳥貴族的醬汁和醋為主要味道。蔥燒則是用豬肉蓋蓋蓋的感覺，帶有出汁和醬油的燒烤味道。可能比較喜歡日式燒烤吧。份量稍微小了一點，但我還可以再吃一點。日式燒烤裡的高麗菜是甜甜的，有著滑溜的口感，和廣島風的燒烤一樣美味！最後還是想要加點醬汁！【關於評論】這僅僅是我個人的主觀感受。為了安排行程，我記錄了排隊時間、入座時間和上菜時間。每個人的口味不同，我會給予服務態度方面的評分。

三重蔥燒得太好吃了！！！還點了道頓堀炒麵和里芋什麼的！！！！全部都太好吃了！！！！贏了！！！！下次出差再來！！！！