我目前的目標是乘坐全國各地的觀光列車。到目前為止，我已經獨自乘坐了大約20次。這次我搭乘了這列名為「ことこと列車」的觀光列車，感到非常感動。它所提供的料理都是精心製作的，每道菜都充分展現了蔬菜的美味，牛肉更是低溫烹調，口感極佳，讓人難以置信這是在行駛的列車上製作的料理。列車內的背景音樂也挑選了許多美妙的昭和樂曲，營造出非常愉悅的氛圍。所有的服務人員都非常細心周到，讓我度過了一個非常愉快的一天。我下次一定想和家人一起搭乘。

直方站到行橋站的路上，我們一邊享用法式料理，一邊欣賞窗外風景，真是一段愉快的旅程。食物非常美味，服務人員也非常親切周到。車上沒有廁所，需要在中途站停下來休息。我還在YouTube上分享了這段經歷。

「日本一悠閒、美味、愉快」的Kokotrain列車。這次的主題是「美味」......在車內供應的料理，介紹了使用地區代表性食材的六道法式菜品。菜單由中洲法式餐廳La Maison de la Nature Goh的主廚福山剛先生監修。據說Nature Goh已連續兩年（2018年、2019年）入選「亞洲最佳50家餐廳」，並於2019年米其林指南獲得了一星。在座位上時，由佐藤首席代表乘務員發表了歡迎詞和對Kokotrain列車的介紹。飲料方面，點了Kokotrain列車獨有的「TAGAWA元氣啤酒」。這款啤酒帶有濃厚的風味和香氣，口感十足。我妻子點了由福智町產紅色無花果葡萄酒燉製的「福智町基蒂（無酒精）」，混合了薑汁汽水。菜單和飲料單。真正的煤礦被用作紙鎮，這真是一個典型的筑豐地區的裝飾。前菜「Kokotrain盒子～寄託九個市鎮的心意～」是由這個開始的。一個被直方市的Hishiya染物店設計的原創手巾包裹的午餐盒被送到了桌子上（這個手巾可以作為乘車紀念品帶回家）。一位女性負責人走遍桌子，解釋了九種當地產食材。在列車上享用地方產品。我們品嚐了沿線自治體的特產前菜（^^♪）。順便一提，乘務員的制服上使用了福岡的傳統工藝品「久留米格子布」。所有菜都有獨特的味道，但我特別喜歡太刀魚卷（中央）和栗子咖啡甜品（在前方）。當第二道菜送上時，配上一杯紅酒......。「當地產南瓜慕斯」上面是甜味濃郁的南瓜慕斯，放上了海膽和帝王蟹，並夾有清湯果凍。柔滑的口感，慕斯和果凍的層次美味。更加突顯了海膽的濃郁風味。第三道菜是「煤炭意大利飯配鮑魚炒」。以煤炭為靈感的意大利飯帶有淡淡的墨魚甜味。令人垂涎的焦糖奶油風味。隱藏在泡沫中，被綿密泡沫遮蓋的是肉厚多汁的鮑魚，它們被精心炒製得既有彈性又柔軟。南瓜慕斯和這道意大利飯，真的太美味了，我想再來一份(*^^*)喝完紅酒後，點了「田川奎托尼克」。這是一款由田川產燒酒為基底，加入福智町產蜂蜜檸檬冰沙和奎寧水的雞尾酒。我妻子點了「福智町蜂蜜檸檬薑」。清新爽口的薑汁汽水。當天的主菜是「和牛頰肉的紙包」。福山廚師非常希望提供熱菜時是熱的。為此，金田車站引進了Kokotrain列車專用的蒸汽對流烤箱。真的是熱騰騰的端到桌上，所以打開包裹時要小心不要燙到自己（笑）。碗里裝的是上野燒（Ueno-yaki），這個器皿多用於沿線，展現了對當地的愛和關注。細心燉煮的頰肉濃郁而濃厚。用叉子輕輕一戳就散開了。斯托布（Staub）的鑄鐵鍋里是「馬鈴薯和通心粉焗烤」。我代替了妻子，品嚐了這道甜品(^^ゞ佐藤先生為我們倒咖啡。他是當天Kokotrain列車的負責人。甜品是用九州菊

平成筑豊鉄道的直方站到行橋站，運行著的是「ことこと列車」。這是從2019年3月21日（星期四）開始的週末和假日運行，是平成筑豊鉄道的餐車列車。在時速15～40公里的緩慢速度下，可以欣賞到鄉村田園風景，並享用法式料理。成人和兒童均為14800日圓，幼兒（6歲以下）免費，包含午餐（法式料理6道菜）。詳情和預訂請參閱以下網站：http://www.heichiku.net/cotocoto_train/ 聽到平成筑豊鉄道的餐車列車開始運行的消息後，迫不及待地想要搭乘，心情緊張刺激。主要原因有兩個：第一，聽說這列列車花費6000萬日圓進行了改裝，而車廂設計由水戸岡鋭治先生操刀！第二，午餐的法式料理是由La Maison de la Nature Goh的福山剛先生監修的！終於有了機會，在網站上預訂了車票。要搭乘列車，需要提前14天預訂。完成轉帳後，將收到車票等。當天，前往直方站（のおがたえき）1樓的平成筑豊鉄道月台。這是一列美麗的深紅色車身的設計列車。列車有兩節車廂。車輛可容納48人。車內設有四人座和兩人座餐桌，還有兩人座沙發。1號車裡有廚房。車內有白木格子。桌子上放置了防滑托盤。還提供了瓶裝水，這是地區的特色，叫做"もち吉の力水"，讓人感受到當地的氛圍。菜單中有各種選擇，也有額外收費的飲料菜單。由於當天還要開車，所以選擇了無酒精飲料。在列車上用餐，感覺與店內餐廳完全不同，充滿了興奮感。以時速15～40公里的速度，享受鄉村田園風景和法式料理。世界上最慢的列車就是這個概念。直方→金田→田川伊田，然後返回直方站，再沿著同樣的路線前往行橋。直方（廁所休息）→金田（廁所休息）→田川伊田（市集）→油須原（廁所休息）→行橋（終點）。由於車廂內沒有廁所，所以後半程的車站要利用廁所。 ◆La Maison de la Nature Goh×ことこと列車・ことことボックス 以九個市鎮的情感為主題，包含了玉蔥和滑子菇的奶油餡餅伴有蔬菜沾醬的咖哩牛肉捲、秋刀魚蒸鮮蔬的塔爾丁、鴨肉醬味燒烤火腿白蘿蔔和柿子沙拉、栗子咖啡糖漬的甜點、當地產的南瓜果凍拼盤、Goh的特製巧克力蛋糕、馬鈴薯和冰淇淋。 令人驚訝的是，菜品非常正宗美味。可以想像在車廂內進行烹飪的限制和準備工作會很多。列車行駛時的供餐，因為會晃動，所以也做了穩定的安排。不過，服務人員的體能肯定要好，從中可以體會到廚師的料理功力。這是一個注重地產地消的法式料理。運行區域的食材得到了充分利用，有時甚至會展示食材本身，服務超乎想像。最初的「ことことボックス」的設計布料是供帶回家使用的。還有沿線的上野陶器的筷子架和器皿也非常好。派送的匙上穿有手套，服務也非常用心。途中休息時，乘客出去時，把布料摺好放在座位上，非常體貼。還有