大阪站附近的梅田車站南館裡，今天選擇了位於7樓的「にし家」。這是一家以烏龍麵聞名的老店。店內有些許時髦的和風氛圍，主要有桌子座位，但也有吧台座位，所以單獨用餐也很方便。作為烏龍麵店，菜單當然以烏龍麵為主。還有一些主食套餐附有烏龍麵。點了店裡的招牌菜「肉沾」950日元，沾醬可以選擇辣椒油、花椒或柚子胡椒，麵條可以選擇細烏龍麵或釜揚麵。我選擇了柚子胡椒的沾醬和細烏龍麵。不久後，肉沾套餐就上桌了。除了沾醬和麵條外，還有另一個碗裡附有柚子胡椒、牛蒡和生蛋。馬上把烏龍麵放入沾醬中，沾醬裡的肉比較多，份量很足。烏龍麵本身也很滑順。加料的順序是牛蒡、生蛋，最後是柚子胡椒，柚子胡椒的微辣清爽感使得沾醬的風味更上一層樓。美味的肉和烏龍麵，讓午餐很滿足。下次想試試辣椒油或花椒的沾醬，請多關照了。

上次在心斎橋吃了『にし家』的烏龍麵覺得非常好吃，所以這一天我趁著去梅田看電影的機會，特地去了梅田的グランフロント大阪店。我們大約在下午1:30左右到達，但因為是星期六的午餐時間，外面等待的人大概有10個左右。不過他們的轉桌速度相對還算快，大約15分鐘後我們就被引導進入了店內。上次我吃的是檸檬醋烏龍麵，所以這次我點了柚子胡椒味的上肉湯麵。從點餐到上菜大約5分鐘。柚子胡椒是另外提供的，說是可以根據個人口味添加到湯裡，所以我先加了大約一半。湯很熱，柚子的香氣彌漫開來。我沾了麵吃，豬肉的鮮味溶入湯中，柚子的香氣和胡椒的辛香相得益彰，非常美味。麵條和本店的一樣細，但有彈性。柚子胡椒的味道不會太濃烈，所以我想全部加進去應該也會更好，於是我加了剩下的一半。接著我放了炸牛蒡進去，雖然要等一段時間才能讓牛蒡的風味釋放出來，但味道更加豐富。最後加了一個蛋進去，湯的口感變得更加濃郁，豬肉也更加美味。我建議到這個時候把豬肉留到最後，因為這樣可以更好地享受各種味道的變化。這是一碗可以讓你在一道菜中體驗到多種風味變化的美味湯麵。我比較喜歡吃麵類的時候，麵條要麻麻熱熱或是冰冰涼涼的，所以我幾乎不吃溫度變化較大的沾麵。但是這家店的招牌沾麵一直保持著讓人滿意的熱度，所以吃起來非常美味。店員也很有效率，給人很好的感覺，是一家很棒的店。吃得很開心，謝謝。

炎熱的天氣令我渴望冰涼的烏龍麵，但一進店裡看了菜單，誘惑太大，最後忍不住點了一份熱騰騰的辣味烏龍麵（笑）。接著我還得外出工作，但已被這家的美味所迷住！下次再到大阪出差時，一定要再來品嚐！

久違了再次來到「にし家」。名物的肉汁沾麵，價格是1,155日圓，含稅。沾醬很濃郁，是種獨特的醬汁。如果在中途加入生蛋，口感會變得溫和。吃的時候，我漸漸地想到，如果配上一碗白飯，倒點這個醬汁，再加上肉，應該會很美味。吃完時，我想著下次試試這樣的吃法。

心齋橋的「し家 グランフロント大阪店」，第一次來訪享用午餐。這家店以烏龍麵為主打，其中名物是「肉拌麵」。被菜單上的照片吸引，我選擇了「肉盛拌麵 附追加飯（1,200日元）」。菜單上的照片顯示肉盛滿滿，但上桌後卻感覺有些寂寞。麵中央有蛋黃、炸櫻花蝦、洋蔥、甜辣肉醬，拌勻後品嚐這道美味又辣的麵條。最後剩下美味的汁料，我加入追加飯一起攪拌，吃個乾淨。不過，有點可惜的是肉盛與預期有所落差。我認為，這點不應該省略，應該照菜單上的照片來供應。味道確實不錯，吃得很滿足。感謝美食♩

初次造訪這家店是在同事帶我去的大阪出差期間。雖然多次來到這一樓層用餐，但卻從未進過"にし家"。他們的菜單十分多樣，有丼飯、蒸籠料理、酸橘麵等等，每樣都看起來美味。在猶豫了一會兒後，我和同事都點了"名物肉沾麵"（也忍不住點了柚子胡椒口味…實在是難以抉擇）。第一口沾麵汁就讓我驚艷不已！既濃郁又柔和的味道，湯汁中充滿著肉的香氣，這一碗已經足夠美味了。這是家正宗的烏龍麵店，從底湯中就能感受到濃厚的美味。菜品非常扎實，味道非常穩定（抱歉，這樣的比喻可能有點不清楚...）。在享受著蛋和炸牛蒡的美味時，麵條滑入喉嚨，一下子就吃完了。在絕妙的餘味中，我感到了一絲不捨，看著收銀台上的湯包，我毫不猶豫地買了一包，這樣回家也能品嚐到にし家的味道（用這個湯包做的章魚燒也受到了好評！）。午餐享用了這道美味佳餚，下次來大阪出差一定還要再來！

大阪站直達，店鋪位於梅田車站的大型商場「Grand Front Osaka」內。提供神戶牛午餐，性價比高，但份量稍嫌不足。在尖峰時段可能會排隊，建議準備等待或預約前往。

享受了一頓價格合理、氣氛優雅的小奢侈，點了價值1600日元的壽喜燒定食（肉量加倍+800）。由於缺乏樣品或其他資訊，難以確定份量，因此選擇了肉量加倍。結果發現即使不加倍，份量也相當豐富，令人非常滿足！上菜時已經有9成以上完成，只需將肉放入即可！味道和服務都很出色，讓人感到滿意。這個樓層有許多餐廳，下次再訪可能要等一段時間。

我有事要到梅田去，所以出門去辦事，順便一起吃個午餐吧！從早上就什麼都沒吃，現在肚子餓得咕嚕咕嚕叫～今天我們到了梅田的大阪站南館去找一家餐廳。我們繞了三圈找到了這家名叫心齋橋にし家的店，他們在心齋橋有一家總店，是一家提供烏龍麵、壽喜燒和涮涮鍋的店。即使是中午，你也可以一個人點一鍋壽喜燒來享受哦！不過今天我心情有些不對勁，所以就不吃壽喜燒了。我雖然很喜歡肉，但今天不想吃壽喜燒，我是怎麼了呢？那我們就試試這裡的招牌菜吧！招牌菜「肉串」1,078日元，口味可以選擇辣油或柚子胡椒，麵條可以選擇冷或熱。我選擇了辣油和熱的麵條。如果是夏天我可能會選擇冷的麵條，不過這次選擇了熱的。這家店的烏龍麵是大阪風格的，口感非常滑順有嚼勁，我比較喜歡這種口感。今年以來，我開始比較喜歡這種有嚼勁的麵條。肉串的醬汁很有力道，味道很不錯。你可以加入炸過的牛蒡和生蛋來改變口味。我本來就知道加入生蛋會讓口感更圓潤，但沒想到會比我預期的還要圓潤。最後只剩下一點點汁，變得有些混濁了。下次我想來試試他們的壽喜燒！謝謝款待！にし家グランフロント大阪店 050-5890-7980 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館7F https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072587/

細粉麵。天婦羅可以從一個起點訂購。使用固體燃料的火力時，半解凍的肉需要更長的時間燉煮，因為熱量會被奪走。整體來說，味道相當美味！特上壽喜燒御膳，加倍肉的烏龍麵壽喜燒，特選黑毛和牛生蛋飯，香味菜，天婦羅，香菇，蝦子，蟹螯。

今天到大阪出差，來到了梅田的大阪站前大樓。這裡的高樓大廈讓人眼界大開，景色極佳。午餐就在這棟大樓的七樓輕鬆解決。大阪市除了這座大樓之外還有許多高樓辦公大樓，所以為了吃午餐不用每次都跑出去，選擇在這裡解決還蠻現實的。雖然聽說價格有點高，但由於時間上的考量，我還是選擇在七樓用餐。在福岡等地，應該不會花這麼多錢吃烏龍麵，但這裡的舞茸天噴烏龍麵要價1,078日圓。這大概是最便宜的選擇了。老實說，味道我個人並不太清楚。麵條的彈性不如讚岐烏龍麵，但有手工製作的感覺。而且麵條是可以免費加量的。（圖片是大量麵條的樣子）

梅田一人晚餐，偶爾想奢侈一下，所以決定在這家店享用涮涮鍋。點了生啤酒，還有牛肉涮涮鍋套餐和玉子燒。套餐裡有沙拉、刺身和天婦羅。刺身普通，天婦羅的蝦還不錯。涮涮鍋有四片牛肉片，放進鍋裡涮個五秒左右。沾上蘸醬入口，肉的甜美味道是豬肉所沒有的。這就是日本驕傲的涮涮鍋。雖然不是很特別的肉，但挺滿足的。最後以烏龍麵收尾，謝謝款待。

這間地方我一直以為是家鍋物店，結果竟然有這麼好吃的烏龍麵！完全不知道。平日午餐時段，點餐時間快到結束時分前兩分鐘點的，七八分鐘就上菜了。雖然是烏龍麵，但麵條細緻爽口，一開始吃就停不下來…十分鐘不到就吃完了，店家還給了暖暖的茶，但五分鐘前就離開了。價格比連鎖店的烏龍麵稍微貴一些，但考慮到品質和店內氛圍，反而感覺很划算。謝謝款待。

在梅田有個用餐機會，我們在Grand Front Osaka約好見面♪ 朋友帶我來這裡吃烏龍麵，聽說非常好吃〜（＾ω＾）它的總店在心齋橋♪ 我們在11點開店後馬上就去了，所以我們是第一組（＾ω＾）♪ 既然來了，就點了名物的肉拌烏龍麵，價格是1,078日圓。據說有辣油、柚子胡椒、山椒三種口味可以選擇◎ 我猶豫了一下，但這次選了我最愛的柚子胡椒♪ 烏龍麵非常有彈性滑順，超美味〜〜〜〜！！！！！！湯裡還有三片大塊的肉♪ 一開始是直接吃，然後再配上炸牛蒡，最後打入一顆蛋這樣吃比較推薦（＾ω＾）可以享受不同口味的變化，非常滿足〜〜！！！炸牛蒡很脆好吃( ´ ▽ ` )份量也比想像中多，真的很滿足★ 我們離開時正好是午餐時間，一群群客人紛紛湧入♪ 在Grand Front Osaka迅速解決午餐非常適合（^ω^）謝謝款待★

我去了位於梅田車站附近的西家餐廳，位於梅田車站附近的西家餐廳！ 在許多時尚的餐廳中，如意大利餐廳等，這裡是一家可以享受日式料理的餐廳！！ 這裡可以品嘗烏龍麵、荞麥麵、天婦羅和涮涮鍋等日本料理的經典美食。 我想吃清爽的食物，所以我選擇了梅梅和紫蘇醬的烏龍麵，即使是冬天也很清爽！ 這裡的烏龍麵有點細，但面體非常有嚼勁，非常好吃！ 如果你在梅田車站附近想吃日式料理，請務必來這裡！

家店有提供島豚涮涮鍋套餐，加上飲料無限暢飲，一人 4000 日圓。店員一開始會幫忙準備涮鍋料理，和他們聊天也很開心。生薑切得很漂亮，我還拍了照片。島豚肉片很薄，好吃又漂亮。雖然價格有點像在大阪梅田 Grand Front 的價位，但在梅田附近走一走，還是可以找到價格更便宜的店家。整體來說，這家店的評價不錯，一樓的燈光也很美，現在正是去的好時機呢！

這是一家位於大阪梅田的餐廳評論： 這家餐廳位於南館7樓，於週日的11:00左右參觀。店內氛圍感覺有點奢華，適合悠閒地用餐。這家店以肉味濃厚的湯頭拉麵聞名，但這次我點了鶏肉天噴醤烏龍麵。店裡有位男性服務員招待我們，服務態度非常細心周到，令人感到愉悅。不久便上菜了，麵的湯汁是分開放在小壺中的。湯頭較為溫和，沒有太強烈的味道。麵條是細麵，但吃起來有嚼勁，口感很好。細麵卻能如此有嚼勁，證明了料理的細膩工藝。鶏肉天炸得香脆，新鮮出爐的口感最棒。鶏肉天的底部沒有多餘的醬料，保留了食材的原味，口感濕潤柔軟。溫泉蛋的熟度剛好，麵衣的厚度也剛剛好。雖然想試試其他飯類，但因為計畫已經連續進餐，只點了一個飯糰。雖然飯糰很普通，但因為是用模具壓製而非人手捏成的，讓人感到有點可惜。飯糰上撒了些芝麻，非常簡單但十分美味。回家後才發現這家店是心齋橋的一家知名烏龍麵館的分店，真是我學識不足。這家店環境古色古香，服務周到，是一家很棒的餐廳。吃得很滿足，感謝款待。鶏肉天噴醤烏龍麵860日幣，飯糰100日幣。

#大阪烏龍麵 肉沾麵#後加入牛蒡・生蛋 真好吃❗#肉・牛蒡・生蛋 搭配得宜♪2020年10月忙碌中❗昨天因繁忙只能靠便利商店三明治和美味牛奶解決午餐❗（苦笑）今天，工作結束後在梅田藝術館廣場晚點的午餐❗西家本店在心齋橋，是一家專注於大阪烏龍麵的店家❗⭐肉沾麵 ¥1000日圓⭐蝦天・半熟蛋天肉沾麵附有生蛋和牛蒡「是啊！你們不是該問問我要不要蛋天嗎❗」「我明明說我不要蛋天了❗」我無意中對店員說了這些話❗正確答案是 ⭐肉沾麵和白飯❗(笑)香氣的重點是柚子胡椒・山椒・辣油三種，我選了山椒❗山椒的香氣和微辣與甜辣肉汁非常搭配❗真好吃❗( ≧∀≦)ノ果然❗大阪烏龍麵的名店❗謝謝招待～(^o^) ===========

仕事上到了梅田的大阪站前大樓，順道想在這裡用午餐，就決定來到了7樓......。經過一番猶豫，看到了『心齋橋 西家』的招牌，突然間想起之前來這裡吃火鍋的回憶，於是就毫不猶豫地走了進去。在各式冷烏龍麵的菜單中，我特意選擇了暖和的烏龍麵，還點了一份帶有雞肉天嗎的咖哩烏龍麵‼️美味無誤，一口氣就吃光了。謝謝招待！另外，咖哩烏龍麵還附有兩條雞肉天和一顆溫泉蛋的天嗎，份量十足！

今天的東京新增感染者數是222人。感覺像是同時被高溫和中暑所折磨。關於COVID19，雖然已對餐飲業實施營業時間限制，但感染情況應該已經不僅僅局限於那裡了... 我七月底在關西出差的最後一晚在這裡用餐。由於時間緊迫，我選擇了大阪站附近不會擁擠的地方，所以來到了梅田車站南館。我點了推薦的肉汁拌烏龍麵，還有正在進行中的冷凍酸橙酒。作為附加菜，我還點了炸雞、豆腐沙拉和豬肉餅。烏龍麵偏軟、略帶平麵的風格，蘸醬帶有甜鹹的豆醬味，更像是關東風味，但味道很好，份量也足夠，不知道大阪人會不會喜歡。豬肉餅有點像烤魷魚的豬肉版本，我挺喜歡的。服務也很好。吃得很滿足，謝謝。

約4年不去了。上次去主店甚至更早。我記得上次吃了烏龍鍋。親子丼裡的雞肉和蛋都很美味。這裡的烏龍麵稍微細一些。可以加上山椒、揚げ御坊、生蛋調味。如果不調味，可能會感到單調，所以中途轉換口味是必要的。親子丼(單點)加肉塊，極上山椒風味，大碗 ===========

這間店裡有許多上班族，所以我也隨便進去試試。原本想吃壽喜燒，但好像是間烏龍麵店，就點了有店名的肉沾烏龍麵。類似沾麵的風格。麵可以選擇溫或冷的，我選了冷的，因為覺得會更有嚼勁。嗯，肉沾醬稍微甜一點，很好吃。在Grand Front Osaka 裡很方便就可以輕鬆吃個午餐。如果有機會的話，也可以試試其他菜單。