介紹～穩定的牛肚鍋！大山絕不會讓你失望！～在LUCUA看完電影後，決定在LUCUA餐廳尋找晚餐。或許是因為有點冷，我們決定吃大山的牛肚鍋。雖然我之前去過梅田的其他分店，但在大山吃牛肚鍋絕對不會錯。和其他分店一樣，這家LUCUA店也是保證不會讓你失望的美味！MENU～牛肚鍋味噌風味1人份（1390日元）～雖然我想有一天試試醬油味，但每次都選擇味噌，因為味噌實在太好吃了，而且感覺更能暖身。雖然一開始蔥很整齊地擺放在鍋周圍，但很快就變得一團亂，但這正是牛肚鍋的風格，美味到滿分！最後用常吃的烏龍麵收尾，吃得飽足滿意。謝謝招待（´▽｀）[位置]■距離大阪站步行3分鐘（JR）■距離大阪梅田站步行6分鐘（阪急）[入場便利性]◎（推薦） ★（方便） ☆（不方便）一個男人・・・☆ 一群男人・・・★一個女人・・・☆ 一群女人・・・★情侶・・・・★ 男女朋友團體・・★家庭・・・・★[年齡層]■10代　■20代　■30～40代■50～60代　■70代～[場合]□獨自一人　■男性聚會　□女性聚會　■週五晚上■家庭聚餐　□觀光　　□約會・紀念日[座位・房間]□景觀　□包廂　□半包廂　□座榻　□坑式座位[其他]□安靜環境　■可長時間待待　□需要預訂　□有趣□需要排隊　■提供速度　■鄰近車站 　□適合Instagram[工作場所]□電源插座　□Wi-Fi[防疫措施]□外帶　■酒精消毒■帶口罩服務　　□座位限制　□亞克力板[營養成分]■碳水化合物　■蛋白質　■脂肪　□食物纖維□維生素　□礦物質　□多酚

《概要》博多もつ鍋おおやま 大阪站店2015年4月2日 開幕也是博多獲得極高人氣的經典火鍋「もつ鍋おおやま」，店內提供外帶服務店內最受歡迎的配菜是柔軟的牛筋與熊本直送的馬刺し■鍋料的堅持首口的美味用心挑選食材並在湯頭上下功夫，打造出おおやま獨創的博多火鍋・筋肉彈牛筋的秘訣我們以九州產為主的國產牛肉為主要原料・對湯頭的堅持標準的味噌味、醬油味、水煮風格■店鋪展開全21家分店・九州本店 博多Deitos 天神 KITTE博多櫃台KITTE博多 福岡機場 博多1番街Amu Plaza小倉 都酒店 博多 長崎・關東 池袋 銀座 新宿 橫濱・關西 大阪站 梅田茶屋町 難波 林克斯梅田・東北 仙台・東海 名古屋・中國 岡山《店內》130座 半包廂 最多24人、桌位 最多12人個室提供 2,4,6,8,10~20人 ※暖簾 半包廂BOX座席不提供全席禁菸以黑色和金色為基調，優雅時尚的空間典雅現代感的舒適氛圍天花板經過特殊工藝打造，像是塔頂的長髮姑娘燈籠設計照明設備包括軌道燈和其他聚光燈桌上用品包括碟子、濕巾、分割筷子、菜單書、含冰的玻璃杯和呼叫按鈕【點餐菜單】含稅標價★雞塊 4個638日圓 所需時間10分小番茄和生菜裝飾外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁，香氣四溢調味有明太子美乃滋特製的甜醬和おおやま特製的明太子美乃滋混合在一起，味道濃厚而甜美★柚子胡椒馬鈴薯沙拉 附餐材料包括馬鈴薯和紅蘿蔔的組合水煮過的馬鈴薯帶有濕潤的質地，和美乃滋和煮蛋混合在一起，帶有淡淡的甜味和柚子胡椒的辛辣餘味★おおやま原創 九州醬油冰淇淋 418日圓清涼的冰淇淋帶有濃郁的甜味和稍微的鹹味★火鍋 味噌風味 ※可從2人份起訂購1人份1694日圓×2 追加雜炊 528日圓 所需時間17分綜合了九州味噌和西京味噌等多種味道的味噌湯底，加入了おおやま特製的醬料，濃厚的味噌湯底（こゆうま）鍋上撒有芝麻和辣椒粉餡料包括牛肚、韭菜、捲心菜、牛蒡、豆腐等各種食材牛肚選用了九州產的年輕牛小腸，肉質鬆軟細膩，沒有腥味，而且具有特有的脂肪，食材有著清爽的口感調味濃郁，特製醬料風味豐富，與食材相襯後味清爽，不帶苦味★追加 雜炊白飯量大致相當於普通份量切碎的蔥和海苔作為調味，搭配生蛋加入湯底中的肉、味噌和醬料的湯汁被充分利用在雜炊中呈現出溫和的味道，帶有滑順的口感★綠茶 服務供應溫熱的抹茶飲品帶有濃郁的抹茶風味和茶的微苦味《營業時間》・午餐時間
11:00〜16:00

・晚餐時間※需支付1人位費

享受完電影後，我們來到樓下的餐廳區。因為天氣炎熱，所以選擇了吃熱騰騰的火鍋作為午餐。我們點了季節限定的辣味味噌。我選擇了配麵條，但我的伴侶點了加飯。雖然暑氣仍然難耐，但這樣一頓餐足以應付了！

我們已多次在這裡享用午餐。位於樂天的位置很好，預訂時可以安排到半個室般的座位。提供速度很快，讓我們可以順利地享受涮涮鍋。謝謝款待。

今天去了位於大阪的人氣博多牛雜鍋店「大山」的大阪店。大山大阪店以味噌口味的牛雜鍋聞名，起初品嚐時味道略帶京都的清爽感，但隨著燉煮，湯頭逐漸轉變成我們熟悉的濃郁味噌口味。牛雜清爽爽口，是牛雜鍋的絕佳搭配。午餐時段物超所值，晚餐則能享受更多份量的牛雜鍋。

博多有名店的美味也能在大阪站品嚐到，而且即使在非用餐時間也能使用，真是太方便了。因此，我選擇在晚一點的午餐時間前往大阪站上方的樓蓋大阪(LUCUA OSAKA)的美食街。這次光顧了「博多もつ鍋おおやま」餐廳。今天決定一個人來吃鍋，點了「もつ鍋定食」。湯底選擇了店家推薦的味噌口味。在等鍋滾熱之前，先享用了大根的涼拌和白飯來解解饞。這道「大根的涼拌」裡柚子的香氣恰到好處，非常美味。不久後，鍋裡的蔬菜變得軟爛可口。脆脆的蔬菜和味噌湯底完美融合，非常美味。而鍋底深處還藏著一大塊塊的「もつ」。Q彈的「もつ」有著豐富的風味，非常美味。白飯也很配，我想這道菜應該也很適合搭配酒。這是一家可以輕鬆品嚐到美味もつ鍋的好店家。

喜歡這裡的氛圍，食物也很好吃，所以再次造訪了。雖然午餐菜單只到下午四點，但我在下午三點五十九分到達，他們也很樂意提供午餐菜單。他們說只要進店就可以，哈哈，我還跟店員確認了手機時鐘（笑）。我點了「大山御膳」和單點的米飯。這次依然很美味。結帳後會送的檸檬糖片我個人超愛，太好吃了。吃完後頭髮會有鍋物的味道，第二天會有點浮腫（笑）。

午餐和晚餐之间很多店都关门了，而在午餐时间到下午4点的店也不太常见，但这家店可以点午餐到下午4点。我预约了平日下午3:30左右去，没有其他客人，所以毫无等待地入座。有桌子座位，但我个人更推荐半私人包厢，这样目光和声音也不容易被打扰。据说从下午4点开始会收取座位费。我点了大山御膳。虽然比单点的肉锅少一点，但份量还是挺足的。如果不够吃，午餐时间点比晚餐时间点增加食材会稍微便宜一些。我选择了味噌口味，觉得相当清淡。蔬菜里有白菜、韭菜和牛蒡，我加了米饭做成了粥，味道不错。他们有葡萄酒的整瓶，但无法点烧酒整瓶，无限畅饮似乎只有晚餐套餐才有。我在社交媒体上成为了他们的朋友，可以得到九州酱油冰淇淋。最后一口有酱油的味道，比我想象的更好吃。结账时收银台上摆放的不是糖果，而是柠檬片剂，也很清爽可口。

平日中午12點左右在百貨公司附近等待午餐時間...「今天要吃什麼呢？好像都在排隊耶...」突然發現了一家沒什麼人的店 - ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́- 博多牛肚鍋！好久沒吃牛肚鍋了，正好沒什麼人，真是太幸運了♡ 店內寬敞整潔！！看了菜單，我們兩個點了★ 牛肚鍋定飯（大碗飯）★ 牛肚鍋御膳（附福岡拉麵），鍋料點了兩人份！定飯和御膳的區別在於是否附有［軟嫩牛肚］。鍋料相當豐盛，午餐時分完全吃得飽飽的。晚上喝酒的話可能會再加些配料吧～( ´~` ) 典型的牛肚鍋味道，很美味，還有明太子、柚子大根略微附上，真是太開心了！！一開始先吃了飯，中途發現湯裡有些許油脂，所以拿了個碟子撈了起來。鍋快收尾時，加了拉麵一起分享。拉麵本身沒什麼特別好吃的感覺，就是普通的拉麵。在梅田附近那麼多擠滿了人的店裡，這家店又整潔又不用排隊，進出也很順利，非常滿意(⑉> ᴗ <⑉) 飽餐一頓，真是太好了！！

女子聚餐後，我和朋友來到這家位於JR「大阪站」直達的樓高10樓的LUCUA的店鋪，點了1630日圓的醬油味道的牛雜鍋。在逛了一番購物後，朋友一直唧唧歪歪地說要吃晚餐... 被初次嘗試的內臟鍋吸引，我們就進去了。內臟軟嫩，一點臭味都沒有，口感滑嫩，真是太好吃了。湯頭醇厚，喝得下好幾杯，而且辣椒的辣味很開胃。雖然吃得飽得滿，但大概會有燉飯，一定很美味。第一次嘗試牛雜鍋，比想像中的還要美味，下次想試試味噌味道。

這一天我和一位來自福岡的重要客人一起用餐，他特地點了這家店的火鍋午餐，並且要求不加酒。我們選擇了雞湯火鍋，配上了柚子醋的風格。不過，就個人口味而言，我更喜歡醬油或味噌湯底。這家店我之前沒吃過，所以不太熟悉。但附帶的醋味內臟真是絕品。就憑這個... 我真希望可以喝酒(´；ω；`)這頓午餐有點像是一場苦行。

子供在博多旅行時推薦了這家餐廳，說很好吃，所以我們和推薦者的家人一起前往。等待牛雜鍋上桌的時候，我們先點了推薦的菜品來開胃。牛雜鍋來了！大蒜的味道很濃，非常美味！大家一邊說著「好吃！」一邊不停地享用，最後又加點了最多的牛雜來吃，全部吃光了。非常滿足！但我們吃得有些過量了，下次要節制一些。這次和家人一起享受美味的餐點，非常開心！謝謝您給我們帶來的愉快時光。收拾得真乾淨！

性價比高，我們享受到了美味的牛肚火鍋！雖然點了兩人份，但份量卻足夠三個人享用，太棒了！牛肚又軟又大塊，吃起來非常有嚼勁。另外還點了馬肉刺身拼盤，每一款都很美味，非常滿意！

我們選擇了套餐和無限暢飲！牛雜鍋的口味是味噌！當副餐的明太子上桌時，我們立刻叫了飯！飯！但為了最後的鍋燒麵，我們忍耐了。不過，我們也喝了很多酒，整體上吃得很飽！副餐有牛雜、馬刺身、明太子。開胃菜的馬鈴薯沙拉混了柚子胡椒，味道美味極了♡我真希望能多吃一些這個馬鈴薯沙拉。無限暢飲的酒單也很豐富！我們兩個人一共是12000日圓，找了錢吧？價格雖然有點高，但非常值得。這是一頓有點奢侈的晚餐！馬刺身搭配九州醬油。我喜歡甜甜的醬油，所以最棒了！牛雜鍋裡有白菜、牛蒡、韭菜、豆腐等等，豐富多彩。白菜煮得很爛，但我喜歡爛掉的感覺，所以正合我意。即使是平日晚上，座位也滿滿的！雖然沒有預約，但我們不用等待就能入座。這是我吃過的牛雜鍋中最喜歡的！口中充滿了大蒜和韭菜，有點難受，但大家一起吃就不怕了！哈哈我們一定還會再來！謝謝招待！

【最寄車站】大阪站步行1分鐘【預算】4,000日圓〜8,000日圓【支付方式】現金、信用卡、電子錢包、QR碼【菜單】・牛雜鍋味噌風　1份1,694日圓(2份起訂購)・博多明太子　638日圓・白牛小腸刺身　748日圓・牛筋燉煮　748日圓【評論】這次在返回東京之前有時間，所以我們去了[博多牛雜鍋大山 大阪站]。週日下午6點左右，沒有預約，但我們立即被安排了座位。大約10分鐘後，等位的人潮就開始排隊了，所以基本上最好是預約。我們首先點了白牛小腸刺身！一定要點白牛小腸刺身！口感彈牙，非常好吃。我認為一定要點白牛小腸刺身！博多明太子，適合兩人份量，辣度剛剛好，非常開胃。特別是配白飯，更是一絕。牛筋燉煮的味道也很入味，同樣也很適合搭配白飯。主打的牛雜鍋，就是正宗的牛雜鍋！份量足夠，牛雜肉質鮮嫩，非常美味。牛雜鍋、牛筋燉煮、明太子和白飯，這些菜單都很適合搭配，吃得非常飽足和滿意！謝謝款待。※發文日期3.11 ※

在博多站吃過的味道難以忘懷，一直想再吃一次，結果在大阪也開了分店！嗯，那種彈彈的牛肚的口感真是太好了。而且湯裡有搭配大量的蒜末的豬骨湯吧？更添食慾。太好吃了。我本來想單點，但是又想試試馬刺和其他料理，結果發現點博多大山套餐更划算。嗯，真是生意手腕高明。

映影前獨自享受一頓午餐！點了山御膳1970元（未稅）和生啤！平日午餐時光享受生啤最棒！山御膳有我最愛的牛肚鍋、馬刺和牛肉牛肚明太子，像夢一樣美味！等鍋煮好前先享用馬刺和牛肚，啤酒開心暢飲！鍋子我選了夏日限定的坦坦牛肚鍋。芝麻醬和牛肚搭配絕佳！生啤再續杯！雖然寫著有點辣，但其實不算太辣，再辣點也不錯。鍋料有白菜、豆芽、牛蒡、韭菜等豐富蔬菜！牛肚彈牙嫩滑好吃！最後選擇了白飯或中式麵，毫不猶豫選了中式麵。麵條和湯搭配完美，就像坦坦麵！雖然沒有要求，服務生中途還幫忙加了些湯，有點湯剩下了！想著如果加進白飯會更美味，但忍耐忍耐！店裡氛圍和服務生都很好，享受悠閒愉快的午餐，非常滿足！

@梅田：★★★☆☆ 食べログ3.08【午後來喝啤酒吃牛肚鍋最棒】午後想吃牛肚，所以來到大山。午間比較空閒！牛肚鍋定食1400日元。啤酒搭配最棒了。#關西美食 #大阪美食 #大阪站 #梅田午餐#牛肚鍋 #無添加 #日本 #幸福 #美食 ===========

今天去了大阪的一家牛肚鍋店！第一次來，聽說他們的招牌牛肚鍋是味噌口味！驚人的是，據說有90%的客人都會點味噌口味！但我這次選擇了醬油口味！牛肚鍋的牛肚非常美味！不過，我在進入店內後也有同樣的想法，就是有濃烈的大蒜味！第二天可能還會記得！店裡的泡菜也很辣很好吃！下次試試味噌口味吧！

第二道迎賓菜是馬鈴薯沙拉配柚子，帶點牛肚火鍋醬油馬刺生牛肉山藥泡菜最後是烏龍麵。牛肚火鍋味道穩定，馬刺生牛肉也不錯，但有點可惜的是山藥泡菜完全沒有泡菜的味道。也許只點牛肚火鍋就夠了！

麻辣鍋 味噌風味 NT$1,595（適合2人以上）酥軟牛肉卷 NT$759山藥泡菜 NT$528和一位曾到過這家店的朋友一起來用餐。朋友推薦了味噌風味，所以我們就點了味噌風味的麻辣鍋。果然和在家裡做的麻辣鍋不一樣，非常濃郁，而且牛肉也非常有彈性(*^^*)原本以為2人份不夠吃，但兩個女生吃起來其實挺飽足的。單點的酥軟牛肉卷和山藥泡菜也都非常美味。開胃菜的馬鈴薯沙拉上還灑了柚子胡椒，非常好吃！店內有雅緻的包廂，防疫措施也很到位。店員服務也很周到。是一家可以讓人放鬆享用美食的店。

這是我第四次來這裡了。在LUCUA這個地方，交通方便，價格實惠，一個人也可以坐在桌子旁享用美味。我在福岡住了很長時間，對馬刺很挑剔，但是…。在其他店裡，即使單點，出來的品質也常常不怎麼好，但這裡的套餐也很好吃。而且只要兩千日圓左右，午餐可以吃到下午四點，真的很方便。