駐車場在附近的停車場。再次有了一家新的令人期待的「心跳烏龍麵」店開張♪ 最近的烏龍麵店中充斥著一些玩味十足的品質，但這家店真的很棒（笑）。這裡的確是個寶藏(ﾟ∀ﾟ) 麵超美味，服務也一流，絕對推薦這家店。如果是新店的話，這家和藤岡是不錯的選擇。肉烏龍麵650日圓。肉塊軟嫩美味，質量也很好。麵條的類型與其他店不太一樣，有咬勁。天婦羅外酥內嫩。還貼心地給了小朋友一份飯糰。白飯超美味。

這是我之前在開往小倉方向的296號縣道上經過時看到的一家店。就在到津之森公園前一點的地方，有一個集合了周圍店家名稱的看板，我在那裡看到了這家店的名字。哇！我不知道這附近有賣肉烏龍麵的店呢。當時我很感興趣，但去找的時候沒有找到店面，可能已經關門了吧？於是後來，到了一年一度的春季紀念日，我想吃鰻魚，但今年我想去縣南的知名店。但是，紀念日當天我有工作，下班後時間上有點緊迫。如果使用高速公路的話，應該足夠時間到達，但使用高速公路似乎有些過分，而且如果發生意外導致交通堵塞，可能就趕不上了。因此，我開始尋找下班後還能趕上的地方......市區的知名店我大多數都去過了，可能找不到了吧......正在尋找時，我在小倉北區找到了"鰻屋 かざん"。啊，今年就選擇這裡吧，離我很近。(^^ 於是，在紀念日當天，我來到了這家店......嗯？欸！店面旁邊馬上就有"肉烏龍麵 一輪"！哇！竟然在這裡......完全沒想到，所以感到很驚訝。不過，這一天是吃鰻魚的日子，所以當天只好作罷，下週特地再來了。(^^ 這家店位於"到津之森公園"前的"サンリブ到津店"旁邊的窄巷中，過了板櫃川，左轉第二個十字路口就在左邊。進去後左邊是廚房，前面只有吧台，沒有桌子。由兩位大約40歲的女性經營。沒有其他客人，我坐在吧台的邊上。菜單放在桌上。肉烏龍麵是主打，但也有無肉烏龍麵和冷烏龍麵。不過，無肉和冷的區別是什麼呢？可能價格不同，內容也不同吧...... 總之，我點了一碗肉烏龍麵，價格是650日元。店內環境很整潔，但感覺有點歲月的痕跡，可能是原來的店面吧？以前是什麼店我完全不記得了。3〜4分鐘後，肉烏龍麵上桌。碗是稍厚的陶器，底部向上圓弧，從底部直立上升到頂部。配料是牛筋肉和蔥。湯看起來是稍微透明的淺褐色，上面漂浮著像是來自肉的小油滴，但不會感覺油膩。用木製的湯匙舀了一口。一開始，可以嗅到稍微削平的湯底的味道，但不會太濃。湯汁應該是鰹魚和昆布混合的，但湯底淡化後，略帶甜味的感覺會在口中停留下來。烏龍麵比較細，口感滑順。表面沒有像軟麵條一樣的模糊感，而是清晰的麵條紋路。從表面到中心，麵條的壓力基本上保持一致，不算太硬，但咬起來需要一些力氣。有種向麵條施加壓力的感覺，最後感覺麵條斷裂。我沒有太能感受到小麥的味道，但麵條的份量還可以。肉是牛筋肉，作為(普通)的肉烏龍麵，份量略多。沒有異味，纖維部分有著柔軟的咬感，膠原蛋白部分則是軟軟的。味道主要是醬汁的味道，但在咀嚼的最後，肉的味道會顯現出來。配上口感，肉的味道很不錯。蘿蔔絲裝在小碟中供應。纖維感不算太多，有些水潤的感覺，但顏色鮮艷。我有個理論認為，蘿蔔絲稍微甜的口感比較適合清淡的湯汁，所以當

◉類型：烏龍麵、地方美食◉地區：日本北九州市小倉北區金雞町區域◉交通：從JR南小倉站開車不到15分鐘◉停車場：無◉信用卡支付：-◉使用次數：第一次◉評論次數：第一次這一天，我隨意來到了「肉烏龍麵一輪」。◇外觀和內部這是一家位於日本北九州市小倉北區金雞町的烏龍麵店。最近才開業，位置在一家鰻魚店的隔壁。外觀看起來相當狹窄，店內也如預期的那樣。簡單的氛圍，有背景音樂，店內禁止吸煙。◇座位計7個位子。◇菜單結構肉烏龍麵。沒有蕎麥，有天婦羅，有白飯。讓人好奇的是「おろし肉うどん」。我點了以下菜單：・肉烏龍麵（650日圓）→含稅價格。今天有一些工作在八幡東區。不知道要持續多久…我想也差不多是時候退休了。吃飽飯。如標題所述，可以更換成軟麵，但我選擇了有嚼勁的麵。外觀雖然有點黑，但湯頭卻別出心裁，我想可能是因為放了很多肉的煮湯精華吧。即便如此，也沒有雜味，可能是因為充分煮進去了吧。肉應該是比麵更主要的部分。肉的口感極為嫩滑，可以感受到肉纖維的細緻，絕對是經典之作，搭配白飯絕對是絕配。另外，生薑不是自助形式，而是用小碟提供。我本來不太喜歡這種方式，但生薑的新鮮度絕佳！也許這只是巧合，但確實，為了保持新鮮度，用小碟提供更好，而且如果新鮮度好的話，也不需要拿很多。也許他們全部都計算好了呢。◆強項這裡也有讓人心跳加速的地方！◆服務普通。◆總結可能對於一些有各種堅持的人來說，比如說沒有鷹爪，泡菜只有泡菜等等，可能會有所不滿，但總體而言，價格也算合理。如果飯團不是一盤而是一個一個提供，那就更好了。哈哈謝謝款待^ ^

平常我不怎麼吃小倉肉烏冬，但久違地想嚐一下，所以來到這家新開的店裡。有竹輪天嗎？太開心了！立刻加點了一份。烏冬的味道也很好。下次想吃小倉肉烏冬時一定會再來！哈哈

肉肉烏龍麵 950日圓。我很喜歡的鰻魚店「かざん」旁邊新開的肉烏龍麵店「肉烏龍麵一輪」。停車在附近的收費停車場，步行30秒。店內狹長，7個吧台座位。按下面前的呼叫按鈕，口頭點了肉肉烏龍麵。麵稍細，有彈性但不是特別咬勁。湯稍微溫和，讓人有點期待更濃郁一點，但可能是有意的調整。肉很軟嫩美味，份量相當大，可以說是肉肉肉烏龍麵了。桌上有普通的辣椒和大辣字樣的辣椒。加了大辣後確實辣了起來，但風味有稍微改變。店裡的女孩服務態度非常好，而且很可愛，沒有戴眼鏡，真是帥氣！