2023年1月，北海道出差，第一天的午餐選擇了迴轉壽司。來到北海道當然得享受一番啊！以下是我在午餐時分的食物清單： - 魷魚燒 13:23 - 寒鰤 13:23 - 鰤魚 13:28 - 切落戶壽司 13:30 - 真鯛壽司 13:32 - 山葵炙鮭魚 13:37 - 炙燒鰻魚 13:38 - 生鮭魚 13:39 - 鰤魚 13:40 - 無骨鰺魚 13:44 季節來臨，當然得享用美味的寒鰤。而來到北海道，當然不能錯過鰣魚，尤其是鰣魚的腹部。雖然有些小骨，但這反而增添了風味。這是我唯一追加點的菜品。切落戶壽司是我必點的，這次的切落戶壽司上面似乎有鯡魚？沙丁魚？鰣魚？類似的材料，感覺特別划算。接著是冬天的代表美食，今天的特選真鯛。那柔軟的白子，真是讓人心情愉悅。山葵的辛辣味也很開胃。炙燒鰻魚實在是讓人停不下來。平常不怎麼吃生鮭魚，但今天想換換口味，果然很不錯。雖然之前已經吃了鰤魚，但被新奇吸引，又加點了無骨鰺魚。一般說油鯡油膩容易消化不良，但這款倒不會。到此為止，吃飽了，吃得開心極了！

徒步可及的地方，我去了好几次，但好像从没提过它。总之，这家店的海鲜和寿司质量超高，价格又超级便宜，性价比极高。不过，如果要说一点意见或者希望的话，就是有点可惜没有刺身拼盘之类的东西。我有时候只想吃鱼片，不需要饭。希望他们能再多增加一些单品菜！

坦坦麵店是我的首選，本來打算去那裡。一路上走著走著就不知不覺地走進了花丸餐廳，哈哈。花丸真是太吸引人了呢〜好了，因為臨時決定來訪，就簡單分享一下評論吧。像往常一樣，挑選幾樣印象深刻的菜來說。首先是鰻魚蒲，用鰻魚擠出來的部位，清爽可口。然後是拖拉吉巻，海苔、醃蘿蔔和拖拉吉的口感絕佳。還有80公斤大切拖拉吉的特殊部位，只能取得300克，非常罕見。單單這一點就讓人感覺很美味，哈哈。用火炙過的更是美味。接著是蘑菇湯，蘑菇正當旺季啊。以前經常出去採蘑菇呢。後半段加入了辣椒，味道更美味。真好吃呀〜這次我第一次嘗試了「ヘベス」這樣的菜。對於外行來說，很難分辨是日本橙還是南美橙，但風味和香氣完全不同。查了一下，發現它含有豐富的維生素C和氨基酸。香氣也是一流的。有幾道菜都有用到ヘベス，一定要來品嘗看看。真是美味極了！謝謝款待。

最近在寫評論時，一直提到炎熱的天氣，但已經厭倦了炎熱啦（笑）。所以這次的重點還是選擇了主打空調的店家。這次選擇了花まる！好涼快啊～^_^ 我們在開店後20分鐘來到，已經有15組人在等候了。生意真好啊。不過店內很涼快，所以我們隨便等。一等待到我們的時候，首先來杯生啤酒。喝著啤酒，我們點了幾道心儀的菜品。◯炙烤鰈魚皮外皮燒得很好，油脂很豐富◯北海道縞蝦握壽司現在正是時令呢。◯数の子我最愛的呢^_^ 口感一流！◯本鮪角拖羅這可是稀有部位呢。聽到稀有就覺得好吃（笑）◯鰻魚腸與大葉絕配。大葉愛好者絕對會喜歡。◯鰭魚肉漿湯收尾品味美妙！稍微等了一下再來訪，發現服務人員換了一波。外面握壽司的師傅有8位，當然廚房裡也有人，還有5位在大廳！但這樣的人手還是不夠應付客人的熱情。店內等位的客人滿滿的，外面也有等位的客人。可能是第一次在星期日來，才發現這是如此受歡迎的店家。雖然店裡擠滿了人，但在涼爽的環境中享用了美味的午餐。吃得很開心！謝謝招待。

花丸西野店已經過了2點，所以店內很空，我們立刻進去了‼️ 本鮪中拖並不是很好吃⤵️ 我忘了拍照，但不知為何本鮪紅肉的味道更濃，像拖一樣？覺得更好吃。整體來說，味道似乎比Stella Place的花丸差一些。

這個月是孫子3號和弟弟的生日月。我決定以此為題材，重新拜訪了這家餐廳。與上次相比，...他們的菜單上降低了盤子的價格選擇。便宜的選擇變少了，相反地，中高價位的盤子卻更多了。和往常一樣，我和我的家人一共7個人吃飯，同時也在心裡計算著費用。今天他們的北寄貝絲帶（ホッキのヒモ）只有3盤，有點讓人失望，但是他們有盡量的補充了羅臼產的鮭魚，味道真的很棒！雖然北寄貝絲帶的份量不夠，但這個鮭魚真的彌補了它的不足。最後結帳時，結果和往常沒有太大的不同。

今天我們又挑選了一些令人印象深刻的美食。◯花蟹的肉厚又美味！！不多說，一定要試試看！！◯蓋子魚卵無論去哪家轉播壽司店都一定會點的一道料理。◯藍鰭金槍魚的軟綿口感令人難以抗拒！！◯比目魚的魚漿確實是專業魚店的拿手好菜，湯料最棒！！吃得好開心！謝謝款待。

旋轉壽司真是太好了，可以吃到喜歡的量。為什麼之前沒有注意到呢？正當我這麼想著的時候，恰巧經過了西區，這是個我不常來的地方。下次再來的日子不確定，所以要抓住機會！哇，看起來好好吃啊……每一種都很誘人。因為有北海道的蘆筍，我一定要試試看！那就從啤酒開始吧。冰涼的啤酒真是解渴啊……也來點蝦吧。再來是鯖。這裡的鯖清爽可口，對吧〜然後是箱館不再有的那種鮭魚。今天忘了是哪裡產的了，但還是享受到了有嚼勁的鮭魚。稍微吃了一點，喝了兩杯啤酒，就微醺地離開了店。好好吃啊〜既然學會了這種用法，我覺得以後還會期待再來。就是這種感覺。

札幌有許多美味的壽司店，不只是轉輪壽司，但轉輪壽司的水準確實很高。我想大家都有自己喜愛的店家，但我認為這家系列店無疑是第一名。即使過了午餐時間，Stella Place 也會有長長的排隊人潮，但這家店已經有70%的客人入座了，當然不用排隊就可以用餐，而且店內非常安靜。在這樣的氛圍中享用壽司真是最棒的體驗。今天引起我注意的壽司有行者蒜天婦羅和帶子白子。我點了這兩種以及常點的材料（醃鯖、銀銀鰈、真鮪），每樣點了兩盤，所以一次端上來四塊。非常壯觀♪行者蒜天婦羅的壽司我本以為會是什麼樣子，結果是手捲壽司。嚐了一口行者蒜的天婦羅，嗯，太美味了。適中的蒜香沁人心脾。北海道的現在正是行者蒜的季節。提到季節，這帶子白子也是時令美食。這麼豐盛的白子大約只有春天的一個月才能吃到。雖然生吃，但我的感覺是味道並不是絕佳的（笑）。其他像山葵椒薑烏賊也很好吃。吞拿魚握壽司當然是必點的。這家轉輪壽司店絕對不會讓人失望。

當然，我還是很喜歡吃迴轉壽司。每天都可以吃。這家花丸的店相當不錯，或許是地理位置好的緣故，總是能夠輕鬆入座，不用排長隊。今天終於再次造訪，時間是正午前。進入店內後，看到有2、3組在等候，但很快就找到了座位，然後店內迅速擠滿了人。真是幸運。他們的料理都十分用心，例如加了大量調味料的鰹魚、配上新薑的鰯魚，還有加了大量蔥的幼貝味噌湯等等。今天也吃了很多。謝謝招待。

花丸真的成為了我的最愛。這裡的菜單豐富，店員充滿活力，非常好。當然，味道也超棒。今天，他們有燒烤節，我想試試。但我對燒烤的氣味不太喜歡。嘗試了很多家餐廳和食材，但始終無法接受。今天吃了很多菜，但我想挑幾樣來談談。首先是燒烤帆立貝配焦糖醬油，這是我今天吃過最好吃的。幾乎沒有燒烤氣味，焦糖醬油非常美味。然後是鹽漬魚子，我一直都很喜歡。還有天婦羅蕎麥麵，一道帶著大塊蝦子的美味。比起轉輪壽司的蕎麥麵，這個更好吃。花丸真的很受歡迎。客人多的時候，服務可能會有些忙亂，但還在可以接受的範圍內。他們人手有限，我們應該理解。美味的享受！謝謝招待！

北海道的一間頂級迴轉壽司連鎖店。去年我在根室本店品嚐了之前未曾見過的雙層干貝壽司，吃起來既有飽足感又十分美味。最近開始迷上了炙燒壽司，試了鰻魚、鮭魚和鯖魚，其中鰻魚的脂肪燒得剛好，味道也是一流。在這家迴轉壽司店用餐，讓我感到非常滿足。

菜單種類多，店內氣氛活潑。當然啦，味道也吸引人，所以我再次光臨了。這裡的菜單種類豐富，想嚐試的料理很多。小菜也有很多選擇喔！一次來訪根本吃不完，得分幾次才行。一入口就迷戀上了，只拍了一張照片。但這道菜真的超美味！就是鴨肉湯。這道菜絕對是必點的美味佳餚。我記得小時候去祖父家玩，晚餐時吃過一次，那時的美味重現了。童年的記憶總是留在我們心中，而這個味道絕對沒錯。祖父曾經告訴我：「鴨肉湯最好吃的部分是鴨的腮！因為嘴巴一直在動，所以有彈性！嚐嚐看吧！！」確實很好吃。這次的鴨肉湯當然沒有鴨腮，但勾起了許多美好的回憶♪♪好了，讓我們回到花まる吧。店內稍微安靜下來後，一位穿西裝的男士在店內四處看了看。後來坐下點餐。接著，一位看起來像下屬的人坐在旁邊，正在解釋各種事情。應該是花まる的大老板吧。雖然他地位高，但店裡的人都一視同仁地提供服務，這真是太好了。吃得很開心！謝謝招待。

初次光臨這家店。他們只有手寫菜單，而且只能寫四個選項。菜單也很髒，看得不清不楚。此外，櫃檯上有灰塵，感覺清潔度不足，令人失望。另外，我是晚上去的，所以有很多品項都賣光了。點的四樣料理其中大部分都賣光了。食材雖然好吃，但整體來說，可能還是喜歡鮪魚比較好。他們的飯也可以做得更大一點。

今天突然想去看望朋友家經營的花丸餐廳，這裡真是熱鬧啊^ ^新冠疫情也漸漸平息，所以我們也不太擔心。如果大家戴上口罩的話，我就更不用擔心了。好了，我們點了很多菜，我來挑幾個特別好吃的來分享一下吧：○ 真たち天ぷら配上鹽，熱騰騰又鬆軟，真是美味極了！！太棒了^ ^○ あん肝つつみ包了滿滿的千本蔥，非常美味。○ 寒ぶり寒的季節特別美味！是時令的出世魚，肉質鮮美○ ぼうず銀宝像是白身魚肉的軟嫩之王，軟綿綿的，非常美味○ 数の子這可是我喜歡的美味佳餚○ つゆだくいなり不是一般的稻荷壽司，皮裡面都沾滿了醬汁，非常軟嫩。我從來沒見過這樣的稻荷壽司。○ 大蝦天麵沒有照片，但是湯汁帶有甜味，加上高湯的風味，非常美味這裡的員工真是多啊。如果沒有足夠的人手，根本應付不了這麼多客人。我們用餐得非常開心！謝謝款待。

大家喜愛的花丸西野店。一月份，當然是吃鮭魚籽啦！！小菜、壽司捲、天婦羅都享受了一番♪ 有一個星期六，我在開店前五分鐘抵達，成為第一組客人！接著就有一輛車接著一輛車地開來。準時開店。和札幌站的Stella不同，是先到先得的，這點很讚。（沒有10點到開店前的排隊號碼牌）我們是3個人，所以被帶到包廂！在包廂裡吃飯很舒適對吧。看了推薦的菜單果然還是鮭魚籽對吧～！我把點單寫在訂單上交給了精神飽滿的廚師。◎ 鮭魚籽壽司捲 1份 462日圓因為已經淋上了柚子醋，所以不需要沾醬油。好吃！說到冬天當然是鮭魚籽了嘛～！一味、蔥、柚子醋的搭配非常完美。非常美味的一道料理。◎ 鮭魚籽天婦羅 1份 462日圓剛炸好的。用鹽來享用。雖然希望是抹茶鹽但是這是迴轉壽司店，也沒辦法啦～。鹽味相當濃郁，小心不要放太多。這個也是非常美味的。鮭魚籽的筋少，腥味也很少。◎ 鮭魚籽小菜（柚子醋） 1份 594日圓趁機挑戰一下！但失敗了。這個更適合當酒的配菜，不適合單獨享用。鮭魚籽放得很多，很有價值感！在吃了壽司捲和天婦羅之後，最後有點吃不消……吃了一年份量的鮭魚籽那種滿足感。◎ 鱈場蟹 1貫 352日圓×3貫變成了1貫呢。但是，肉厚而甜美的上等鱈場蟹。這個價格也很合理。◎ 上等赤身 1貫 352日圓×2貫幾年前這個價格可以吃到本鮪的，但因為物價上漲變成了「天然南鮪」。雖然價格稍微貴一些，但是我希望還是能吃到那個美味的本鮪赤身。第一份赤身非常上等，有豐富的汁液和美味，分量也大，非常滿足，但是第二份赤身雖然沒有拍照，但筋較多，不是很理想。◎ 鱘魚子 1貫 352日圓小小的鱘魚子。因為已經帶有鹽味，所以不需要沾醬油。雖然比不上壽司店的鱘魚子，但這個價格也是可以接受的！非常美味。◎ 本鮪大腹軍艦壽司 1份 352日圓點完菜，問要握壽司還是壽司捲！？嗯，可以選嗎！？ 那就選壽司捲吧！後來看了菜單才發現還有握壽司和壽司捲可選。這樣也挺好的嘛！非常美味！！！本鮪大腹和腌菜的組合最棒。命中。上等。雖然我點了無醬款，但下次我打算點有醬的。◎ 花蟹的魚子湯 352日圓嗯……沒什麼變化呢。我個人覺得花丸的湯品味道相當濃郁。這次的很咸。如果是紅鯛的湯的話會帶出紅鯛的甜味，非常美味，但是吃了很多有蟹肉的魚骨頭後就會肚子滿滿的困擾（笑）。我試著用茶水稀釋了一下，但還是很濃厚啊～。不過有蟹肉的份量很大，這個很不錯！不是當湯品來吃，而是享受蟹肉被湯燉得軟爛的感覺？裡面有蟹鉗，非常好吃。同行者點的鱘魚子蓋飯、炙燒帶子茶碗蒸 462日圓我試

西野的花丸餐廳。因為是平日，所以不太擁擠，感覺很好。基本上我只吃鮭魚壽司、壽司卷和炙燒鮭魚，點菜都一樣（笑）。鮭魚的份量很大，很美味。炙燒鮭魚也很好吃。炸牛蒡也很美味。菜色種類不多，但價格不算太貴，份量也不小，沒有快速通道，所以如果人多的話，可能會等一陣子才上菜。

「根室花まる」是我喜歡的迴轉壽司店之一，特別是在JR塔Stellar Place店，總是人龍排隊。他們的評分也很高，甚至成為了百名店之一。為了比較評分和口味，我去了西野店。總結來說，菜單幾乎一樣，味道也沒有什麼差別。從氛圍來看，這家像是獨棟房屋的店鋪更舒適。評分還是一樣隨意呢。話說回來，今天在西野店。這個季節，鰣魚還是好吃！雖然是青魚的鰣魚，但一點也不腥，而是帶有上品的脂肪感。還有，二樓的帶有濃郁甜味的扇貝。這個絕對不能錯過。還有定番的收尾鯖。這裡的收尾鯖脂肪適中，我喜歡。而且還有少見的根室產坊主銀寶。這是一種紋理優雅、沒有怪味的白肉魚。第一次嚐試，但味道很好。魚的外觀似乎有點嚇人......。謝謝招待！☆3.36

在聽說轉輪壽司裡有非常美味的評價後，我特地去嘗試了一下。結果，我發現在轉輪壽司中既美味又便宜！！！我覺得這就是重點。吃了想吃的東西，看到帳單時感到驚訝。這麼便宜又這麼好，讓我有些不敢置信。

今天晚餐去了一趟久違的「根室花丸」。順帶一提，可能因為我常去職業介紹所的緣故，發現這家店的運營公司的總部就在附近……感覺像是直營一樣，所以服務品質也不錯……想到這些事情……我們在晚上六點之前到達了店裡，跟往常一樣全家人一起去……大部分的食費都是用昨天拿到的「北海道支持券」支付的。雖然拿到券是好事，但可以使用的地方卻相當有限……不過不知不覺地在這裡使用得挺多的。因為孫子們還小，所以我們能在一張長桌上全部坐下。現在想起來，在埼玉好像沒有這樣大桌子的轉藍店……我來這裡的樂趣總是在於吃北寄貝的腸子握壽司。這次也不例外，我吃了大概兩片。只是，貝殼有點小，跟上次比起來小了不少。但能生吃已經非常感激了。另外，今天的青醬也很好吃。還有，切割的軍艦壽司性價比超高，很不錯。還有，性價比極高的銀鮭也很美味……今天還有煮過的北海島蝦……久違地品嚐到了稀有的食物，很不錯。當然，味道美味極了。

登別的溫泉旅行回來後，我們收到了一張每人2000日元的北海道支援優惠券。雖然有很多種使用方式，但今天特別是因為同行的大女兒一家人因為孫子夜裡哭鬧而睡不好，回家後準備晚餐實在是太辛苦了。於是我們決定外出用餐，而在有限的選擇中，選擇了這家餐廳。昨天在苫小牧市吃的北寄貝丼讓人不太滿意，所以我也想要找個機會重溫這道美食。這次我們一共有7個人前往。我們抵達餐廳是在下午5點過後。上次我們是在晚上6點多到達，卻因為人潮眾多而需要等待，所以這次我們決定提早一點前往。果然如期望的，停車場有很多空位，進入店內後，立刻就找到了有2桌空位的位置坐下。因為帶了孫子1號和3號一起來，所以等待的時間對我們來說是有風險的。或許是因為吧台位置有很多空位的緣故，與上次相比，自助吧的盤子數量比較少，所以我們大多數是點菜上桌。我首先點了昨天沒吃到滿意的北寄貝的帶子。這天店裡好像有很多這樣的點菜，真是太好了。我們可能獨自一家就吃了8盤吧？旁邊桌的客人看到後也開始點了這道菜，突然覺得會不會讓這道菜成為了秘密菜單？但總的來說，今天的帶子很新鮮，而且份量也滿大的，味道也不錯。油鰈這次沒有了，取而代之的是黑鰈，這也還算不錯，但如果考慮性價比的話，可能銀鰈更合算吧。湯品選擇了帶子貝殼的味噌湯，含稅253日元，份量也相當豐富，帶子的鮮味十足。普通的鮭魚也很美味，雖然比起大手捲壽司的價格來說要便宜，但味道卻不遜色！最後，我們吃了各種各樣的菜，總共花了大約9500日元。是的，我們沒能把優惠券用完。剩下的優惠券我們就在同一個建築物內的藥店裡，換成了孫子3號的紙尿片。