回到札幌出差，特地拜訪了以前常去的大番さん。因為接下來還有不少計劃要品嚐，所以這次點了普通份量，不像以前那樣選擇中盛。但盤子裡滿滿的，份量實在十分足夠。雖然是冷麵，但我個人很喜歡這種微微的溫度。唉，真希望辦公室附近也有這樣的店。久違地享受了一頓美食，但更多的是回憶。謝謝招待！

・點了冷的烏冬麵（中碗）。 ・為了避免烏冬麵賣完，大碗的暫時停止供應，有點可惜但也沒辦法。 ・一如既往地美味。走進來，輕輕鬆鬆地吃完，肚子也滿足了。想要解解酷熱感覺的時候，這裡就是最好的選擇。

札幌附近有一家食店，靠近工作地點，當肚子餓的時候或有時間空檔時可以去。奇怪的是，雖然這是立食的蕎麥店，但有提供椅子，需要透過券機買券，人多時可能要在店外排隊等待。等到有空椅子時會按順序叫號入座。如果只有5、6個人在排隊，大概等候約10分鐘就能坐下，但等待食物端上桌大概需要20分鐘，有時候吃完餐可能需要45分鐘。我認為這可能是因為調配食物需要時間。但我一直在想，這樣的情況是不是需要事先把券交給券機？夏天有提供冷的冷湯蕎麥，或者溫暖的天婦羅蕎麥，價格在650日元左右，中碗再加100日元份量會翻倍，更有飽足感，非常適合肚子餓的人。大部分顧客都是男性。看到有空位時，我試過點了幾種不同的口味，但我覺得這裡的蕎麥並沒有什麼特別之處，湯汁和芥末都很普通，蔥也很少。和東京的小諸蕎麥相比，這裡雖然價格便宜、速度快、味道好，但缺少了店員的熱情和活力，有時候感覺有些不夠滿足。不過，位置在電視塔下面，非常方便，如果有空閒時間想大啖美食的人，不妨一試！

連日飲酒及2023年3度痛風發作，身體鈍痛難忍。雖然沒有食慾，但這是事實。雖然持續服用降尿酸藥物，但此次發作仍意外發生。雖然努力服用止痛藥物，多喝水，但痛風發作猶如突襲一般。已經過了13點。蔚藍的天空無邊無際，時不時吹來的風讓肌膚感到涼爽。雖然還有些早穿短袖，但陽光已經使花草樹木色彩豐富。這個季節的札幌無疑是最美麗迷人的城市。位於札幌市中心的大通公園裡，可以看到放棄工作的上班族和提著紀念品袋的中學生。坐在長椅上休息，突然發現自己渴望附近。從這個地方到「そば処大番」相當近。這家位於札幌電視塔地下的店鋪雖然每天排長隊，但個人認為並非名店。一提到蕎麥，山形和長野應該是佔主導地位的，而在札幌則是拉麵。但是，這家店的普通但份量足夠的蕎麥面卻不知何故讓人上癮。其中，冷淇淋蕎麥面（650日元）是代表性的菜單，這個季節理所當然地選擇。券販賣機前沒有排隊。儘管如此，在幾乎滿座的情況下，還是找到了一個空位。將食品券放在高高的櫃檯上，店員立即接過。在後面的廚房裡，正在煮大量的麵條。一次性煮的量令人印象深刻，如果時間配合得好，麵條幾乎不到一分鐘就會出現在面前，但是今天的時機不對，蕎麥面卻花了10分鐘以上才上來，這是罕見的事情。坐在高高的吧檯上的客人各有各的表情。每個客人，當然都預先了解這家店的份量才會來的。從吧台的對面出現的東西是以前的不變的樣子。放在碗中心的生蛋，柔和的灰色麵條，旁邊的切成碎片的黃瓜和天婦羅。所有這些都沒有改變。加入小碟的切碎蔥和山葵，打破生蛋，根據喜好撒上一些辣椒粉，為裝飾增添色彩。然後慢慢地加入醬汁，舀起麵條，一口氣吸入緊緻的麵條。沒有什麼特別好吃的。沒有什麼特別感動的。這只是一碗普通的蕎麥面。在那裡的人，是以前吃過的冷淇淋蕎麥面帶來的回憶。從口袋裡拿出零錢，來到這家店，排隊等候，吃著豐盛的蕎麥面的回憶。它是一種救贖。二十多年過去了。即使現在，我仍然覺得在這家店吃冷淇淋蕎麥面是不可思議的。然而，我肯定不會選擇它作為最後的一餐。每次吃蕎麥面都會讓我想起那段時光。在現實中挫敗，努力對抗，儘管工作艱難，夢想從高潮到低潮，但我仍然在努力拉攏它，那些日子的片段。那個時候的體力和熱情已經消失了。就像吸引被遺忘的東西，我默默地吃著麵條，努力地拉攏著放棄的東西。時間接近下午2點。即使在這個時間，新的排隊也開始了。為了避開努力吸入麵條的客人的背影，也為了遠離過去的回憶，我拖著右腳離開了這家店...

2023/05/19 初次造訪了札幌市大通公園，位於電視塔地下的大番蕎麥麵店。到了午餐時間，常常座無虛席，給人非常受歡迎的印象。今天因工作延誤，午餐變得相當晚，大約在下午3點左右到達。我從自動售票機訂購了冷湯麵。雖然我沒有特別點大盛，但蕎麥麵的份量真是驚人。(^o^;)滿滿一碗的蕎麥麵和切碎的海苔。湯的鹹淡剛剛好，味道真好。(^o^)我輕輕鬆鬆地吃下這滿滿的一碗蕎麥麵。轉眼間就吃完了。意外地能吃得下這麼多。(^o^;)我的肚子已經飽飽的了。(^o^)這麼滿滿的一碗只要550日圓。味道好又性價比高。(^o^)難怪這麼受歡迎。謝謝款待。我還會再來的。

札幌電視塔地下的「大番」。他們從早上10點開始營業，是市中心的一個方便選擇。即使偶爾有空位，也很快就滿座，而且即使有長龍，因為他們的翻桌率很高，所以不必排隊等候太久。我去的時候正好二日酒醉，先在山岡家吃了早餐，但還是感到不夠飽足，於是帶著吃過拉麵的胃去了那裡，點了一份普通份量的冷納豆蕎麥麵。即使是普通份量，比其他店的大份量還要多，所以點中等或大份量時要小心。我個人通常去蕎麥麵店至少要吃3碗才會感到滿足，但在「大番」，一碗就足夠了。♪____________________________________♪◆店名: そば処 大番 テレビ塔本店◆地址: 北海道札幌市中央區大通西1 札幌電視塔 B1F◆最近車站: 大通駅，步行3分鐘◆電話: 011-231-1678◆營業時間: 10:00〜19:00◆休息日: 無休◆預算: 〜999日圓◆支付方式: 不接受信用卡、電子錢包或QR碼支付◆備註: 不接受預約、無包廂、不提供包場、全場禁菸◆點餐菜單: 冷納豆蕎麥麵♪____________________________________♪

早午餐過後，約下午3點左右，我覺得有點餓，剛好經過大番先生的店，被他們家的湯的香氣吸引住了，於是不由自主地走了進去。我點了溫暖的天婦羅湯麵中盛，太太則是選擇了涼拌的冷湯麵普通份。這對太太來說是第一次嚐試，她對湯麵的份量感到驚訝，但她不畏挑戰，一邊享用著交替品嚐溫冷湯麵，最後完全吃光盤子裡的食物。溫湯麵不易軟爛，湯的味道也不過分濃厚，天婦羅的份量則恰到好處，吃起來又脆又好吃。無論是溫的還是冷的湯麵，都很美味。涼拌冷湯麵 普通份 650元 天婦羅湯麵 中盛 750元

無性地想吃這家店的蕎麥時才會去，所以排隊也不覺得困擾。廚房內4到5個人的迅速動作看得舒服。冷拌蕎麥超級棒。味道好、份量足、性價比高。

札幌市的札幌電視塔地下有一個餐廳街。之前聽說平日午餐時會有人排隊，份量也很足，一直很感興趣。終於第一次來訪，心情興奮。因為位置靠近辦公區，我以為星期日中午應該不會太擠，但事實上幾乎客滿（汗）。幸運地找到一個空位，沒有等待就入座了。由於是自動售貨機，提前購買。因為是第一次，我選擇了普通份量。雖然也有中份和大份可選，但不知道量有多少，所以第一次選了普通份量，但上菜的份量令人震驚！明顯是三到四人份（汗）太多了，如果是中份會怎樣呢？份量普通，含稅500日圓。對於想吃飽的人來說，性價比很高，份量十足。麵條比較軟，可能會因人而異，但性價比絕佳！！

札幌電視塔地下的這家店以普通份量就超過其他店的大份量而聞名。在電視塔周圍，這樣的店鋪很多。下午1時半過後，午餐時間已經過去了，所以沒有人排隊。用自動售貨機買了冷湯蕎麥，價格是650日圓？難道不是600日圓嗎？店裡的工作人員應該也很辛苦，但份量確實很足。不過蕎麥條很細，吃起來出奇地快。它們光滑閃亮，口感不會太粗糙，但也沒有特別的香氣或風味。如果是大份量，後半部分可能會感到單調而吃得吃力。不過，冷湯蕎麥的話，會有豐富的天婦羅和蘿蔔泥，還有生蛋黃，這樣吃起來更順口。桌上有蕎麥湯，湯汁相當濃郁，供應也很充足，最後可以用來沖洗碗盤。

傳聞中的大森中盛確實讓人食足，排隊的人大約有十個左右。周圍的店鋪相比之下顯得冷清，可見其受歡迎程度。店裡大約有五個店員，轉桌率很高，等候十分鐘左右就能入座。可以考慮每月挑戰一次，甚至可能每週一次。

電視塔地下的排隊店。已經有相當多人排隊了，但轉桌速度很快，很快就入座了。冷やし納豆、大碗、揚げ玉950日圓，性價比和份量都很超值，味道美味極了。我從高中就開始常來，已經是熟悉的味道了。大碗、中碗的份量都相當足夠。

2月5日到訪了「そば処 大番 テレビ塔本店」，今年的第一次光臨，也是相隔相當長一段時間後再次光臨。最後一次拍照留念的訪問是在2016年2月28日。這是一家以其盛大的蕎麥麵聞名的店鋪。雖然可以選擇中盛或大盛的份量，但我已經很久之前就不再選擇大盛了……（實在吃不完……）午餐時間會有人排隊等候，但我這次訪問的時間避開了午餐高峰，因此不用排隊就入座了。店內有售票機。與大通店相比，選項少了一些。我選擇了經典的「冷やしたぬき」，價格是650日圓。坐在空位上，將票交給服務人員。大約等了5分鐘就上菜了。這家店使用丼子供餐，而大通店則使用盛蕎麥的碗。配料包括鮮蛋，非常新鮮。個人覺得不加辣椒會更受歡迎，但可能是因為繁複所以不太可能。還有切絲的青瓜，相當清新。另外，這裡的天婦羅很漂亮，顏色非常鮮艷，形狀也不是球狀的。我喜歡這種類型的天婦羅。海苔也很豐富。蘿蔔絲、蔥、芥末都是佐料，蕎麥湯則常駐於桌上的保溫壺中。我喜歡留一些湯汁。過去的照片也附上了，有時會另外提供蔥和蛋，或是撒上削好的節。即使是普通份量，也相當豐盛。吃得很過癮，謝謝款待。

「大番蕎麥麵店」是一家在午餐時間總是排隊等候的熱門店。我已經好一陣子沒來吃這裡的蕎麥麵了，所以今天特地來享用午餐！這次我毫不猶豫地在自動售票機上選擇了最受歡迎的「冷湯切」，價格為650日圓。雖然稍微排了一下隊，但這家店的特點之一就是轉桌速度很快。等我坐下來大約5分鐘後...蕎麥麵剛好煮好了，上菜速度很快。份量依然很足，大概相當於其他蕎麥麵店的3人份呢... 蕎麥麵的口感屬於八分麵粉的類型，有適中的韌度和淡淡的甜味，是我喜歡的口味♪ 配料有蛋黃、小黃瓜、天婦羅、蔥、海苔、和蘿蔔泥。加上足量的湯汁淋在上面，開始享用吧！一口口吃下去，蕎麥麵好像永遠吃不完，這真是幸福的時刻ヽ(´▽｀)/ 我總是擔心吃不完，但這次也輕鬆解決了！雖然已經好一陣子沒來，但味道依舊不變，非常穩定！！這家店以份量大聞名，但味道絕對沒問題ヽ(´▽｀)/ 這確實是札幌的一家名店。這次再次享用美食，真是太美味了～！

來了大番！！這家店以份量大聞名，連一般份量也相當可觀。而且不管是哪家分店，在午餐時間總是湧入一大波上班族，但處理速度卻驚人。辛辣湯汁配上大口吃的蕎麥麵，真是滿足。據說這個季節肉麵也相當受歡迎，口味與性價比都很好。不過…點了大份的人，中午後還能好好工作嗎？哈哈 😄

最近我內心掀起了一股小小的狂潮，所以我點了一碗加了天婦羅的天婦羅冷麵，份量適中。因為連續兩次點了大份量而被譴責，所以我選擇了中份。雖然冷麵或者熱麵可以選擇大份，但一旦加了配料，中份也變得有點困難了。我享受到了美味的口感，非常感謝。

一直以來使用的地下停車場擁擠不堪，我便轉向了這家速食店。點了親子蕎麥麵 800 日元。本以為會很快，但意外地花了一些時間，等了幾分鐘後端上來的是大碗的蕎麥麵。份量輕鬆就是普通的兩倍了。熱騰騰的，我只能急著吃，但總的來說，是因為份量而感到滿足。蕎麥麵也很好吃。謝謝款待！

札幌電視塔下方的地下美食廣場有一家店，他們的招牌菜是「ざるそば」。這裡的大份量ざるそば…自從在關東某家蕎麥麵店吃過超大份後，就很久沒有了。平底ざる本身可能也稍微大一些，吃了又吃，似乎吃不完的感覺，真的是好久沒有了。雖然我個人很喜歡蕎麥麵，而且對於這種份量我還挺有信心的，但這樣的份量實在是有點嚇人。如果你有把握能心無雜念地吃完，不妨挑戰一下看看。

每次我都在想，中間那個不是鵪鶉蛋，而是普通的雞蛋。我不是一個能吃很多的人，但大番先生的大碗真的是驚人的量，讓我感到害怕。但是每次我附近有事情要處理，我就會不知不覺地被吸引過去。我已經決定冷的麵條只吃冷的。雖然每次都吃得乾乾淨淨，但肚子卻是滿滿的，心情就像是打了個平手一樣。

週六的午餐。我在下午2點多到達。通常都滿座，要稍等一會兒才能入座，但這一天只有一半左右的人入座。買了食券後就入座。然後，客人接連不斷地來，很快就滿座了。果然是一家受歡迎的店呢。肉麵售價600日圓，配料有薄切的豬肉片，但只有五片小小的豬肉片，有點兒寂寞，希望能多一點肉。豬肉有點略帶腥味。麵量仍然很足，吃得飽飽的。下次我想試試魷魚天嗎？