如今，大阪的傳奇辣味咖哩「哥倫比亞八號」已成為無人能及的存在。聽說堺筋本町店在週二、週四、週五晚上營業，我立刻前往拜訪。雖然這是「哥倫比亞八號堺筋本町店」的分店，但它依然展現著與本店相同獨特的氛圍。我好想要「哥倫比亞字體」啊。相較於本店只有九個座位的吧台，這裡給人的印象要寬敞許多。當然，這也許是因為本店店主奧基米爾先生以其致辭和交談充滿了火熱的熱情。★小瓶奧利安啤酒 ¥500這家店的氛圍適合悠閒地喝一杯。晚上他們還提供一些辣味小食，但由於我這天時間有限，我直接點了主打的咖哩。★菠菜基瑪 ¥1100「右手拿湯匙，左手拿辣椒」是「哥倫比亞八號」的口號，但菠菜基瑪卻沒有辣椒。或許是因為習慣了辣椒的視覺效果，這樣的菠菜基瑪讓人感覺有些像被剪去辮子的武士，但能夠讓人這樣的視覺形象已經相當厲害了。讓我們以「右手拿湯匙，心中有辣椒」的心態來嚐試吧。飯配的是薑黃飯和糙米混合飯，上面撒有堅果和香料粉。飯邊是蔥和堅果，基瑪和豆子之間有葡萄乾和豆類。在一個看似簡單的盤子中，布局了細微的元素。還有一杯葡萄柚汁可以在用餐時清爽口腔。雖然沒有辣椒，但可以從基瑪本身感受到菠菜的綠意。起初感覺輕盈清爽，但隨著進食，味道逐漸豐富。後半部分會逐漸感受到一種微微刺激、溫暖的感覺，這種感覺與基本的基瑪相似。這種獨特、明確的時間軸飲食體驗，正是「哥倫比亞八號」的精髓所在。雖然「大阪的傳奇辣味咖哩」這樣的詞語已被眾人所認可，但卻沒有出現所謂的「受到啟發的店鋪」。這確實就是事實。●Twitter「咖哩細胞」：@hm_currycell

人生中第一次嘗試香料咖哩。其實是因為聽說咖哩對宿醉有幫助，所以心存不純的理由，但這居然這麼好吃！啊啊啊，真希望早點遇見它！初學者可以從基馬、基馬菠菜、麵條（半份麵條半份飯）這三種選擇，我選擇了基馬菠菜。下次想挑戰麵條和一種叫做花火的配料（好像是邊吃邊嚼辣椒）呢。晚上也可以當居酒屋用，咖哩搭配高球（一種搭配咖哩的混酒）真是色彩繽紛。有很多大阪的美食等著去嚐呢！

這是一家被選為2022年百大咖哩店的店家，位於大阪市中央區的堺筋本町站附近。雖然北浜的總店在下午3點就關門了，但堺筋本町店一直營業到晚上9點。我利用地鐵的一日乘車券，約在晚上8點半左右來訪。這家店的入口位於建築物狹窄通道的深處，相當不易找到，尤其這天還在進行外牆維修，更增添了找尋的困難度。或許也因此，我很幸運地立即入座，無需等待。我點了一份名為「Noodle Rice」的料理（含稅1,050日圓），據說可以同時享受到麵與飯的美味。這份料理附贈葡萄柚汁。我受到服務人員詳細的介紹後，拿起左手的辣椒，右手的筷子吃起了類似越南河粉的米粉麵。辣度是溫和的，但香料的風味卻是慢慢湧現的。吃完麵後，我加了米飯和蛋黃。蛋黃使辣度更加溫和，但汗水還是不斷地滲出。在喝葡萄柚汁的同時，我完食了整碗料理。店員的服務態度非常好，讓我感到非常滿意，心情愉快地回到了飯店。

這家店的咖哩真是美味極了！雖然我對咖哩不是很了解，但真的好吃！他們在左手邊放了一些獅子椒，右手邊拿著湯匙，引導我品嘗。那獅子椒的苦味像鹽一樣，突顯了咖哩的風味。咦，不辣耶！口感清爽，我慢慢明白了，慢慢地辣味和複雜的美味交織在一起。每一口都讓人覺得好吃，好吃得無法停下來！雖然有點辣，但真的好好吃！我一定會再來的！

職場附近有名的香料咖哩店挑戰一下。老實說，我不太喜歡香料咖哩。因為他們說適合新手，我點了麵條飯。味道不會太重，是我吃過的香料咖哩中最好吃的。葡萄柚汁清爽，給人好印象。

堺筋本町附近的百名店。總店位於北浜，兩家店都被評為咖哩百名店。首次造訪，我點了花火，將基馬咖哩點得更辣。咖哩醬裡含有30多種香料，還有堅果、葡萄乾、黑芝麻等，口中辛辣之餘，還有各種香料的風味，尤其是豆蔻的香氣令人陶醉。黑芝麻增添了點獨特的風味，像是花火一樣的刺激。可以一邊咬着獅子唐辣椒，一邊品嚐咖哩醬。對於愛辣的我來說，這個辣度剛剛好，但對於不擅長辣的人，可以選擇基馬咖哩並加溫泉蛋增添滑順口感，或者點一杯葡萄柚汁來中和辣味。

這次我享用了咖哩飯，有適度的辣味，很美味。而且清爽的口感很棒。一邊咬獅子唐一邊吃咖哩的風味真是絕佳。與葡萄柚汁的苦味也很搭。謝謝款待。

堺筋本町有一家著名的咖哩店。我回到東京後，在東京站看到了哥倫比亞 Eight 的廣告，感覺他們擴展得相當廣泛。第一次去時，似乎無法品嚐到花火口味，所以我先去了不是總店的那家分店。令人意外的是，他們除了咖哩之外，還有咖哩麵和混合飯的選項，而且因為是晚上，他們還供應了諸如蛋白之類的小菜，味道非常美味。

久違了呢！這間餐廳也好久沒來了。店內瀰漫著香料的味道，真是讓人胃口大開。每張桌子上都擺放著小型電風扇，真貼心。初次來「花火」的人不建議選擇「辣味挑戰」。但我對辣的耐受力還不錯，所以試了一下。確實很辣，但不至於無法入口。不過我對於搭配獅子唐醬或是葡萄果汁有些疑問。可能是某種表演性的服務吧。如果下次有機會的話，我會考慮點普通款式的料理。

訪問已有一段時間了，天氣熱的時候就想吃辣的，所以來了。點了咖哩牛肉醬，果然好吃☺️醬汁的濃度剛剛好，加上辣椒和辣椒一起吃更美味。還有附送的葡萄柚汁也很搭❗️咖哩牛肉醬非常滿意，謝謝款待。

初次光臨。實際上我就住在店附近，以前就一直對它很感興趣，但終於有機會去了。同樣樓上也有一家有名的咖哩店，住在境本町真是幸運！我試了他們家的辛辣小辣椒咖哩，味道真不錯！雖然我是咖哩新手，但辣度剛剛好。小辣椒的苦味，咖哩的辛辣，偶爾還帶有葡萄乾的甜味，這些味道交織在一起，就像品嚐奢華料理一樣，悠閒地慢慢享受。

來到了一家名為「咖哩100名店」的店裡，我們在晚上8:30到達並順利入座。因為聽說這裡的招牌菜是基瑪咖哩，所以我們點了這道菜！作為咖哩界的新手，當我們點了基瑪咖哩後，卻拿到了湯咖哩，真的讓我們大吃一驚！我先品嘗了一口湯，辣味十足的風味貫穿整個口腔。店家還贈送了美味的葡萄柚汁，這款飲料完美地中和了口腔的辛辣感，讓我們從頭到尾都能享受美味！ ☺️

今天的咖哩很久沒去了，我去了堺筋本町店。我點了「花火（辣味咖哩）」，右手端著湯匙，左手端著獅子唐辣椒，就像堺筋本町店的口號一樣。還有葡萄柚汁一起享用，一邊喝一邊吃。飯是糙米。今天也吃得很美味，謝謝款待。

花火（1050元）這次我吃了一份辣味的"花火"。右手拿著湯匙，左手拿著青椒，再加上葡萄柚汁，味道獨特而美味。下次我想試試他們的菠菜咖哩，聽說是堺筋本町店的獨家菜單，很引人注目。

個人評價基準設定為平均為3.0分，評分以0.5分為一個等級。綜合分數計算方式為：菜品口味 × 4倍 + 服務 × 2倍 + 氛圍 × 2倍 + CP值 × 2倍，然後除以10。酒水不包括在內。未提及的項目：美味程度。

我平日中午去過這家餐廳。它坐落在建築物的深處，充滿了隱藏的感覺。店內只有吧台座位。光線微暗，氛圍非常好。我點了一份傳統的咖哩飯。上面放著炸過的青椒，搭配著咖哩一起吃。

建築物的入口往內走，就能找到店家的門口！店內只有大約10個座位的吧台，背景音樂是流行風格的。我點了咖哩，服務生很親切地詳細教我怎麼吃這道咖哩。他說，要用左手拿著上面的獅子頭椒，一邊咬著它一邊吃咖哩。這道咖哩不辣，但香料的獨特風味讓我覺得像是「香料咖哩」！附帶的葡萄柚汁也非常搭配咖哩！吃完後還能感受到一陣香料的餘味在口中！如果你來到本町，一定要來試試看！

先輩推薦的地方，選擇了咖哩牛肉飯。各種香料的風味非常豐富！雖然有點辣，但非常美味！個人覺得咖哩裡面的甜葡萄乾是辛辣咖哩的亮點，相得益彰，味道絕佳！搭配的葡萄柚汁也非常完美！我也想試試咖哩麵條！

祝日的下午兩點左右造訪了這家店。因為平常總是排隊，所以有心理準備前去，但由於今天是節日而且時間比較晚，所以很快就能進去了。這是一家標誌著大阪100家咖哩名店完全制霸的店鋪，所以我仔細檢視了菜單，但最終我選擇了花火！等待時間不到10分鐘，食物就被端上來了。跟總店一樣，盛裝精美。我立刻品嚐，香料的味道在口中散開，後來帶來了一種愉悅的辣味。搭配辣椒一起享用，確實可以進入獨特的世界觀，太棒了！我一心一意地吃著，一下子就吃完了！最後還喝了菠蘿汁，美味可口！跟總店一樣，非常美味，太棒了！吃得好開心！！

本店位於北濱，是一家著名的香料咖哩店。也許是因為時間稍早，奇蹟般地在午餐時間沒有排隊就進入了！（進入後，越來越多的客人進來，形成了長龍） ◆位置距離本町站非常近，這附近是咖哩激戰區！ ◆店內位於雜居大樓的深處，初次來訪的人可能會心驚膽顫，不確定是否這裡。店內氛圍像是酒吧。只有9個位子的吧台，店內不算寬敞，所以最好帶小型行李。可能是因為季節的緣故吧？座位上都配有小型電風扇（笑） ◆訂購咖哩肉醬 1000日圓 ※附葡萄柚汁 ◆感想口號是，右手拿湯匙，左手拿辣椒！首先讓人驚訝的是外觀！咖哩醬比預期的要清爽。雖然像湯一樣的咖哩醬，但各種香料的複雜風味和濃郁口感都很明顯。辣度不是很強，但非常美味！一邊咬著辣椒一邊吃，味道又會有所變化！或者說，辣椒是必不可少的。同時出現的葡萄柚汁，吃中間加一口，味道變得非常柔和。葡萄柚汁竟然這麼配咖哩，太厲害了！！非常美味，服務人員也非常友善，細心又笑容滿面。能感受到這家店即將成名，真是一家非常棒的店！

花火1050元，大份100元，真是令人上癮的咖哩。咖哩或者說，真的感覺像是在吃香料。一心一意地吃著。芝麻量很多，但不知怎麼的非常搭。辣度...我是超辣愛好者，所以沒有感覺到太辣。太好吃了。