我們有事情要辦，順道來到了高槻用餐♪ 餐廳位於JR高槻站和阪急高槻站之間。在大馬路旁的巷子裡，可以找到幾個停車場。進入路邊建築後，爬上樓梯到二樓，有等待的三組顧客，大約十個人。等待進入店內的時間大約是十到十五分鐘。要等齊全才能排隊！等待的椅子只有三到四個，只能站著等待。店內有兩張四人座位的桌子，還有一個站立用的長桌。由於店家的政策，這次只能容納大約兩到三組顧客。等到被叫進去後，可以在自動售貨機上買拉麵券，然後交給店員。水是自取的！還有柚子胡椒和鹽醃蚵肉，可以隨意取用，只要自己拿取到盤子上即可。有一位像是老闆的廚師在調理。女性工作人員負責大廳和其他工作。也許是夫妻檔？我們一邊等待一邊觀察。我們買的券是⚫︎特製鹽味拉麵1200日元，裡面有雲吞、蛋和叉燒⚫︎蔥油飯400日元。看著他們依序製作，也很有趣。接著，我們的拉麵上桌了！看起來美味極了！湯頭鮮美，一點奇怪的味道都沒有！我很喜歡這種口味。麵條很細，吃起來口感不錯，叉燒的味道也很濃郁。加了一些切碎的大葉，微微散發出香氣，非常美味。煮蛋和雲吞也很好吃。整體來說，料理都很到位。可以用柚子胡椒和蚵肉來調味！吃起來更豐富多變。很久沒有遇到這麼美味的拉麵了＼(^o^)／不由得讚嘆「好吃！」。蔥油肉飯也很不錯，米飯搭配了切碎的叉燒和鹹味蔥油的平衡很好！在我們前面排隊的四個高中生似乎也是這家的愛好者，看到還有剩的感覺很幸運，開心地笑著。哎呀，我們真的享受了一頓美味的餐點。我們夫妻在高槻的午餐很愉快，下次還要再來♡

原本： 預定的餐廳因為假日休息⤵︎而且完全忘記了假日，我在排隊時意氣風發地排在了前面，大約等了20分鐘，直到附近的人告訴我“今天是假日所以休息”的時候才意識到www真是丟臉啊，後來走了大約10分鐘到了第二候選的這家餐廳拜訪了這家餐廳，是在星期六中午11點30分左右，店內大約有10個人，站著用餐區域有空位，但是根據店員的指示，我和前面的人一起等待了大約4、5分鐘才進入店內點了【鹽味拉麵（1,000日元）+蔥味肉飯（400日元）】因為是自助式，所以我拿了水、柚子胡椒、鹽醃貝柱，然後站在立食區等待食物提供大約8分鐘麵條是有彈性的、有咬勁的，表面滑溜溜的，稍微有點卷曲的中細麵條，很好吃濃郁的湯汁中包含著清澈透明的貝類湯底和昆布等魚介的清淡風味以及雞骨的濃郁口感，非常好吃配料有兩片用筷子夾起來就會散開的軟嫩豬五花肉、一個帶有生薑風味的美味雲吞、蔥段和切碎的大葉在其中我在喝到一半時加入了柚子胡椒，最後一口都喝完了蔥味肉飯上有豐富的小塊美味五花肉和混合了鹽味的切碎蔥，不加其他調味也很好吃，但是加上鹽湯也很美味附送的鹽醃貝柱也很好吃，增添了飯菜的風味最後把餐具放回回收口，完成！謝謝款待！(๑˃̵ᴗ˂̵)※離開時已經是11點55分左右，此時已經有12位後來的客人，可能已經滿座了？擠滿了？ Translation: 原來計劃的餐廳因為假日關門⤵︎而且完全忘記了是假日，我在排隊時意氣風發地排在了前面，大約等了20分鐘，直到附近的人告訴我“今天是假日所以休息”的時候才意識到www真是丟臉啊，後來走了大約10分鐘到了第二候選的這家餐廳拜訪了這家餐廳，是在星期六中午11點30分左右，店內大約有10個人，站著用餐區域有空位，但是根據店員的指示，我和前面的人一起等待了大約4、5分鐘才進入店內點了【鹽味拉麵（1,000日元）+蔥味肉飯（400日元）】因為是自助式，所以我拿了水、柚子胡椒、鹽醃貝柱，然後站在立食區等待食物提供大約8分鐘麵條是有彈性的、有咬勁的，表面滑溜溜的，稍微有點卷曲的中細麵條，很好吃濃郁的湯汁中包含著清澈透明的貝類湯底和昆布等魚介的清淡風味以及雞骨的濃郁口感，非常好吃配料有兩片用筷子夾起來就會散開的軟嫩豬五花肉、一個帶有生薑風味的美味雲吞、蔥段和切碎的大葉在其中我在喝到一半時加入了柚子胡椒，最後一口都喝完了蔥味肉飯上有豐富的小塊美味五花肉和混合了鹽味的切碎蔥，不加其他調味也很好吃，但是加上鹽湯也很美味附送的鹽醃貝柱也很好吃，增添了飯菜的風味最後把餐具放回回收口，完成！謝謝款待！(๑˃̵ᴗ˂̵)※離開時已經是11點55分左右，此時已經有12位後來的

明日出發。因為在京都有個約會，提早一點出門，順道在高槻停留。我不常去高槻，只有這種時候才能造訪我心愛的一家店。到了時候已經過了11點，裡面已經有幾個客人了。當然，我站在吧檯上用餐。這次的菜單是什麼呢？特鹽拉麵。當然，我也點了柚子胡椒和鹽腌貝柱。湯頭是清淡的鹽味清湯，鹽味適中，風味深厚。細麵搭配清淡的鹽味清湯非常美味。紫蘇的香氣更增添了清淡美味。白蔥的口感也很好，特鹽拉麵附的溏心蛋，味道適中，蛋黃也很美味。特鹽拉麵附的叉燒有四片，用筷子就可以輕易撕碎，肉質柔軟，脂肪適中，非常美味。雲吞皮也有彈性，內餡的調味適中，非常美味。中途加入了柚子胡椒和鹽腌貝柱。柚子胡椒的柚子風味和青辣椒的微辣感非常棒，鹽腌貝柱的鹹味適中，貝柱的鮮味融入湯裡，再次美味。雖然簡單清淡，但這碗拉麵美味而深奧。

特鹽拉麵搭配蔥油和肉飯，相當美味，讓我想再去一次。肉飯不錯，有需要的話可以去試試看。地址：大阪府高槻市紺屋町8-30 2F，電話：0726-48-4514，營業時間：11:00〜13:30（售完為止），定休日：星期一、星期二、星期三。

11點過後有五組客人到訪。我在自動售貨機購買了兩份雲吞和一份叉燒大碗的特鹽拉麵，因為只有一個人，所以在吧台等待上菜。以前店裡有自助服務，但現在可能是因為時間的原因，他們為我端來了食物。廚房只有一個人，店內只有一對夫妻在經營。麵的彈性和湯頭都和以前一樣，我認為這家店依舊是高槻第一。湯自然地喝完了。

明日流的體驗。這是我盆休最後一天的訪問。位於JR高槻站附近的一家店，之前早上會來吃他們的拉麵，但最近只在中午營業，每週只有四天，門檻比較高。現在是中午12點左右，店門口排了一條長龍。等了一會兒，大約十分鐘就進到店裡了。在自助售票機買了食券，這是一家站立式的拉麵店。先喝了一杯冷茶，搭配櫃檯上的柚子胡椒和鹹味干貝。今天的菜單是什麼呢？是鹹味拉麵。本來想點特鹹味拉麵，但已經賣完了。湯頭是由雞肉和昆布熬製的鹹清湯，表面浮著雞油，裡面還有大葉。麵條是麵屋ていがく的細麵。清爽的鹹湯底和細麵完美地融合在一起，非常美味。白蔥的口感也很好，卷有油脂的叉燒很軟嫩，味道美味。餛飩皮和餡料都很彈牙，味道也很好。搭配的柚子胡椒，混合後有柚子的香氣和青椒的辛辣感，鹹味干貝則與鹹湯底相得益彰，非常美味。這碗清爽中又帶有深厚風味的拉麵，真是一絕。

訂單：特鹽拉麵。這家店位於阪急高槻市車站附近，是一家有名的店。因為只在每週四天的午餐時間營業，所以很難來一次。我大約在平日的早上11點左右去，已經有大約三位顧客進去了。看來，只要準備好了就會提前開店。這家店的拉麵以鹽味為主打。我喜歡這種用心經營的店。這一次我點了特鹽拉麵，清淡中帶有濃厚的湯頭果然令人愉悅！而且，像是味付煎蛋和叉燒等配料，每一樣都有著細緻的調味，非常美味。中途還可以免費添加柚子胡椒和微辣干貝粉調味！這樣一來，湯頭的口味變得更辣更美味，但原本的湯頭已經有了濃厚的味道，所以即使添加調味料，也應該控制在少量。

濃郁的鹹味拉麵「あす流」，點了名店特製鹹味拉麵（1,200日元）。清爽的湯頭令人驚艷，細麵搭配著軟嫩美味的叉燒，加上柚子胡椒和鹹味干貝做調味，讓口感更豐富。非常美味，謝謝款待！地址：大阪府高槻市紺屋町8-30 ２Ｆ。

【使用日期】7/29【停留時間】30分【目的】午餐【預約方式】無綜合評價（無飲料）：味道×0.6+服務×0.05+氛圍×0.15+性價比×0.20。我們在周六午間抵達。雖然我們是在營業時間初期到達，但已滿座。這家備受歡迎的拉麵果然非常高雅美味。我通常不會喝完湯，但這裡的湯我喝得一乾二淨。我在高槻已經待了很長時間，但這是我第一次來這家店，非常滿意。

久違了的高槻。午餐吃拉麵吧(^^)這裡是激戰區呢。首先去了Asu-nagare，過了11點半。已經有4組客人了。買了食券，馬上就有了座位。雖然是站著吃的(^^;點了特選拉麵。裡面有叉燒、溏心蛋和雲吞。稍等片刻，特選拉麵端上桌來了(^^)清澈透明的湯頭，配料和麵條都被整齊地擺放著。湯清澈透明，但有著濃郁的海鮮味道。有點不夠滿足，但一旦加入干貝鹹蛋和柚子胡椒，味道就完全改變了(@_@)干貝的鮮味和辛辣感增強了。滑嫩的雲吞，濃郁的叉燒也很美味(^o^)果然是拉麵激戰區。比想像中好吃多了(*^^*)

特製鹽拉麵，蔥味鹽醬肉飯，細麵的滑口感。清爽的鹽拉麵，叉燒肉鬆軟美味。碗裡的份量比想像中多，吃得飽足。店內整潔明亮，雖然基本上是站立用餐，但也有兩張桌子供用。星期日早上10:45左右來店，等待的人只有兩位。

高槻市有一家很受歡迎的拉麵店叫做「あす流」。因為它只營業從早上11點到下午1點半，所以很難去拜訪。順便一提，這是在茨木市有著名的店「らーめん鱗」的姊妹店。 他們的菜單只有一樣料理，就是鹽味拉麵，售價900日圓。連配料都沒有，要加特製的話可以，但這樣的簡潔真是…而且菜單這麼少，但還有賣可麗餅，這是怎麼回事呢… 首先是湯頭。哇，好好喝！清爽中帶著清晰的鹽味，一點雜味都沒有。湯底應該是用魚節、乾貨等熬製而成。我覺得鹽味拉麵是最難做好的一種，所以做出好吃的鹽味拉麵的店是最值得信賴的。 接下來是麵條。口感爽滑的細中麵，很適合這麼清爽的湯頭。在大阪，能做出這麼好吃的鹽味拉麵的店，除了「らーめん鱗」之外好像沒有了呢… 突然想到了，原來這真的是「らーめん鱗」的姊妹店。 下次還會再來的。

特鹽拉麵 1200日幣今天來到高槻的「あす流」。這家店我早就有興趣，但自從2022年6月就長期休業了…不過在2022年11月終於再次開張了！那時在Twitter上看到這樣的一條推文：“菜單減少了，營業時間也縮短了，價格也漲了…但是為了在鹽拉麵裡加上師傅用心做的餛飩，請原諒我們。” 加上了師傅用心做的餛飩，我就原諒你們了。另外，這家店在2017年3月也曾經長期休業過，然後直到2020年12月才再次開張！竟然休息了整整3年半之久。這次只休息了半年就復業了真是太好了…抵達店裡時是平日的早上10點20分左右。當時店裡沒有其他客人，但到了10點半左右，又有兩位女士加入。然後再多一個人，等待的人數就變成了4個人，這時店家就開始營業了。而且這天比預定的時間提前了約3分鐘開門，真是太好了♪首先是買食券，這裡基本上只有鹽拉麵一種選擇。因為餛飩一顆已經包含在內了，所以我只需要再點個溏心蛋就滿足了，但不知為何單點溏心蛋是沒有的，所以我點了「特鹽拉麵」。另外，他們似乎還提供了一些奇怪的菜單，像是薄煎餅之類的，但基本上都沒有開放。然後我把食券交給店員，找了個位置坐下之前，先自助拿了杯水。而且我事先已經知道他們免費提供「柚子胡椒」和「鹽辣干貝」，所以沒忘記取一點。在等了大約6分鐘後，上菜了。那麼我們就開動吧！《湯頭》以雞湯為基底，帶有些許的甜味…可能也有貝類的湯頭吧。鹽的味道溫和，但是整體味道卻很圓潤。基本上是清爽爽口的口感。而且通過香油增加了一定的濃郁感！再加上大葉的香氣，讓整個味道更加迷人♪《麵條》水分含量較高，稍微粗一點的麵條。口感滑順爽口，風味清淡，和湯頭的搭配也恰到好處！這麼好吃的麵條，實在太讚了♪《配料》瘦肉卷非常軟嫩。脂肪適中，吃起來很順口，肉的鮮美十足。餛飩裡有淡淡的生薑味，皮餡都是鬆軟的♪這真是太厲害了！如果能多點幾個就好了…但我猜應該是手工製作，準備不及吧。溏心蛋的口感剛好，是半熟狀態。和一般的醬油溏心蛋味道有些不同，但這樣的調味也很美味♪《柚子胡椒》有時候餐廳會提供柚子胡椒作為口味變化的選項，但個人覺得大多數時候沒什麼必要…但是這家店的湯頭搭配柚子胡椒很合！完全不覺得突兀，反而為湯頭增添了厚重感。老實說，之前我還覺得湯頭“好吃但稍微有點溫柔過頭”呢，但加了柚子胡椒後完全符合我的口味♪強烈建議試一下。《鹽辣干貝》味道很棒！…但是我不覺得這樣的醃製和鹽拉麵搭配，所以我就直接吃了。這個直接吃或者當酒的小菜都很適合，而且應該也很適合配飯♪吃完了。清爽美味的鹽湯頭、Q彈有嚼勁的麵條，還有柚子胡椒！這家店的柚子

平日中午到訪。我在12點過後到達，立刻入座。不久之後就開始等位了。這家店是位於高槻市的人氣店，擁有第二品牌「らーめん鱗」。今年似乎有望再次成為百名店。店內的大型立食桌和兩張四人桌，以黑色為主色調，裝潢非常漂亮，整體上給人一種清潔感。這次點了「塩拉麵 900日圓」。等了約7分鐘就上桌了。喝下湯汁時，一開始是豐滿的雞肉美味，然後是大葉的香氣在口中舒展，令人愉悅。可能還加入了干貝和昆布等成分，讓口感更加豐富。此外，鹽味也非常恰到好處。整體來說，我非常喜歡，但大葉可能會有不同意見。麵條是麵屋棣鄂的中細麵，稍微煮得軟一些，口感絲滑，非常好吃。小麥的風味也很好，與湯汁搭配得宜。配料有豬肉捲、雲吞、大葉和蔥。豬肉捲有點小，但每一口都散發出肉的美味。大葉在這碗湯中不可或缺，與湯汁的搭配絕佳，使口感更清爽。另外，店內還提供了柚子胡椒和干貝作為免費的配料。整碗拉麵可以說是精心計算的，比預期的好吃，是一個令人愉快的驚喜。謝謝招待！

訪問時間：11:26，星期日，小雨等待時間：無（雖然是在開店時間之前，但已經開門營業）菜單：鹹味拉麵 900日圓在高槻進行拉麵店巡禮的第二站。這家店是 2021 年食べログ 百大名店之一。這家店是以站立吃的方式經營的。（也有一些座位供應食用）因為已經是第二站了，所以我選擇了原味的鹹味拉麵，不加配料。清爽的鹹味湯頭十分澄明。搭配鹹味湯頭的直麵更加美味。豬叉燒很厚實，口感十分嫩滑。這裡還有加了雲吞，這個也很特別。我覺得這家店的麵量比較多。謝謝款待。

本日前往了這家位於高槻市的拉麵店，曾被食べログ評選為百大名店之一。聽說他們休業一段時間後重新開業，於是特地前來品嚐。開店時間是上午11點（雖然食べログ上寫的是11點30分）。我在星期日的開店前10分鐘抵達，只有一位先生在排隊（他身上帶著香水的味道）。11點準時開店，我選擇在點餐機上購買了「特鹽拉麵」。這家店採取了罕見的自助式立食風格。雖然店裡的空間足夠擺放椅子，而且有兩個工作人員，我覺得也可以不用自助。不久後，我的餐點就送上桌了。一碗看起來美味的金黃色湯底，充滿了鮮美的雞肉風味。一片大葉增添了些許風味。麵條是水量較高的中細麵，有著彈牙的口感。叉燒肉煮得很入味，入口即化。味玉也很美味。雖然是自助式立食，我原以為店主會有些古怪，但實際上他很和藹，服務態度非常好。感謝款待。

高槻有一家立吃形式的拉麵店，有些座位可供使用。基本上是先買食物券，然後站著等候。他們的特製鹽味拉麵是1200日元，通常的價格是900日元。特製的會加入4片叉燒肉、2個雲吞和一顆溏心蛋。湯頭的鹽味很均衡，非常美味。在站著吃的同時也能感受到其受歡迎程度。另外，還可以用柚子胡椒或咸蠶豆進行口味變化！麵條很滑順，喉嚨感覺很好！雖然這家店曾經歇業和重開過，但現在似乎專注於鹽味拉麵！在高槻的拉麵店中也是一個推薦選擇！

這家店主要是自助式的。有個站立用的吧台和兩個座位。據說還有可麗餅，但我去的時候沒看到。拉麵只有鹽味可選。湯裡不僅有叉燒，還有雲吞。上面還撒了些大葉，味道很好。如果喜歡的話，可以試試柚子胡椒。

明日流【大阪府高槻市紺屋町】在大阪的高槻市，話題的立食拉麵店位於けやき大通り沿街的二樓，周一至周三休息，只在白天營業。走進店裡會感到明亮的歡迎，然後在自動售票機買食券。拉麵以極簡單的鹽味為主，特鹽拉麵1200日元。水要自行取，站著等待食物（也有桌子座位）。食物端好後，店員會送上來，所以感覺不是完全的自助式（但需要歸還碗盤）。清澈金黃色的湯看起來很誘人，口感柔和中帶點微妙的風味。這款特製拉麵加了溏心蛋和豐富的叉燒，還有餛飩，中途享用時會感到幸福。快速吃完，離開時會有不捨的感覺。基本上是站著吃的風格，但也有桌子座位。使用自動售票機先付款，僅接受現金支付，也很適合一個人前來。營業時間為11:30至13:30，售完即止。周一至周三休息。

今天原本計畫去高槻吃拉麵，但發現很久沒營業，沒辦法去。現在終於重新開張了，大家都說這家很好吃，所以非常期待來試試看。營業時間只有11:30到13:30，我13點過後到達，還好剛好能進去，但幾分鐘後來的客人就被告知賣完了，真的是千鈞一髮。我立刻在自助點餐機上買了一碗"鹽味拉麵"，站著等候端上來。以前是吧台，現在是站立和四人桌，變成兩種座位。湯頭是雞肉和貝殼的雙重湯，呈現閃閃發光的金黃色，非常漂亮。雞骨和貝殼湯融合得很好，帶有適量的鹽味，一口喝下去非常精緻，口中充滿濃郁的甜味，又滑又帶有鹹味的風味隨之而來，讓人愛不釋手，既溫柔又有力的鹽湯。上面浮著的大葉增添了清新的香氣。另外還有調味料可以選擇，柚子胡椒和鹽醃干貝，加入柚子胡椒後味道立刻變化，清新的辣味使湯更加爽口，最後加入鹽醃干貝，味道更添一層辣味和貝殼的美味。麵條是中細直麵，口感滑順有咬勁，與湯相得益彰，並散發著小麥的香氣，提升了湯的柔和度。叉燒是豬五花肉，非常嫩滑多汁，調味恰到好處，不會搶去湯的細膩口感。整體來說非常美味，一飲而盡。湯頭清淡但有深度和濃厚的味道，讓人不由自主地陶醉其中。湯裡還有餛飩，外皮Q彈，內餡多汁美味。用餐後可以自行回收餐具，而"鹽醃干貝"真的太好吃了，單吃也很美味，但不要吃太多，帶回家也是一個選擇。非常滿足的一餐。

塩拉麵專賣店『あす流』，距離去年11月26日以來再次光臨。我在上午10:55左右到達，排隊等候的人有4位。等待大約10分鐘便上菜。我點了塩拉麵，加上叉燒、蔥、雲吞、大葉和味付蛋等配料。麵條是京都棣鄂的細直麵。湯頭是雞魚介清湯。我來這裡尋找絕品的塩拉麵。好，開始試吃湯頭了，第一口真是美味極了！這個鹹湯頭很棒，能夠充分感受到雞肉和干貝等海鮮的味道，口感很滑順，而且湯頭裡的核苷酸和谷氨酸味道搭配得很好。麵條口感有彈性，跟湯頭非常搭配。叉燒肉很軟嫩，雲吞則鮮美多汁。蔥很爽脆，大葉的清香也很不錯。這碗塩拉麵依舊是最棒的，太美味了！感謝招待！