午後2時左右，我和家人一共3人進入店內。我們立刻被引導至一張可以容納6人的桌子。我們點了海鮮辣味烏龍麵，價格為780日圓。這碗烏龍麵裡有蝦天妙、魷魚天妙和蔬菜炒蛋，辣味十足。在上面加了豐富的天婦羅和蔥，吃完後胃口滿足，身體也暖和了起來。

大川市國道208號線旁有一家烏龍麵連鎖店。從前是24小時營業，但現在改為上午10點至晚上9點營業。我點了迷你豬排丼套餐，價格為840日圓。烏龍麵上有一片薄切片的蒲醬，桌上還準備了蔥和天婦羅，可以隨意添加。湯頭是鰹魚和昆布湯底，清爽宜人。麵條是中粗的，有適度的嚼勁，滑溜溜的口感。豬排丼上有兩片酥脆的豬排，配上薄切洋蔥和蛋，湯汁稍微濃郁一些，但量不多，口味適中。整體來說，味道平均，不好也不壞，適合大眾口味。

福岡出差半年後的再次來到這家烏龍麵店。跟往常一樣，沒有太多時間可以慢慢享用，所以決定在這家烏龍麵店輕鬆地吃午餐♪ 這是一家在福岡周邊有連鎖店的烏龍麵店。雖然是午餐時間，但店裡並不太擁擠。我坐在吧台上，吧台用隔板做了防護措施。我點了一份牛蒡天烏龍麵（390日圓）和一個柴鳥飯糰（120日圓）。點餐後不久就端上來了( ＾∀＾) 烏龍麵的口感不會太軟，有些嚼勁，很好吃。牛蒡天也放得相當多，令人開心♪ 軟爛的外皮和脆脆的牛蒡的平衡感很好。桌上還有蔥和天婦羅，我只加了蔥。湯底的風味很好，不會太淡也不會太濃，剛剛好！柴鳥飯糰似乎是提前做好的，所以是冷的。但即使是冷的，美味的飯糰依然美味，沒有問題。裡面當然也有柴鳥，不會只有味道或者是一點點內餡的飯糰。有時候會遇到只有味道但是內餡很少的飯糰，但這次並沒有。輕鬆地吃完後，真是太好了♪

先日在另一家西餐廳吃到的辣味魚糕天嚐起來比預期的還好吃，所以想換一家店來試試，但發現這個期間已經結束了。那麼該怎麼辦呢……於是看了一下菜單，發現了一個之前很少見的菜單！湯煮天盛組合 750 日幣天婦羅和湯煮烏龍麵的套餐。以前有這個菜單嗎？比較貴 100 日幣的 "上" 套餐似乎多了一隻蝦，但我不需要那個，所以點了 750 日幣的天盛湯煮。當然，天婦羅是在點完後現炸的。材料有蝦、南瓜、青椒和魷魚，我想。烏龍麵的咬勁保持得相當好，比我想的要好。聽說WEST的麵裡面加了木薯粉，但和我在讚岐吃到的湯煮烏龍麵相比，並不是那麼軟，而且即使不是鍋燒烏龍麵，也一直保持著熱乎乎的狀態，直到吃完。真是太好了～～～我一直以為WEST的招牌菜是牛蒡天婦羅烏龍麵，但這個天盛湯煮烏龍麵也是我很喜歡的菜品之一。這個在哪家店都有嗎？

福岡美食攻略，我是しんぺり！想看我的介紹文章，請點擊口碑最後的連結！無論何時見到，一定要去的烏龍麵和內臟鍋名店！評分：美味程度★★★★☆（4/5）滿意度★★★★☆（4/5）性價比★★★★☆（5/5）推薦度★★★★★（5/5）。查了一下，聽說東日本那邊沒有分店。向東部的朋友們發聲。若見到烏龍麵WEST，一定要嚐嚐！絕對不會後悔，我在這篇充滿烏龍麵WEST愛意的文章中擔保！因為我真心熱愛烏龍麵，所以雖然有些高檔或稀有的品項，但我強烈希望能推廣福岡發起的連鎖店風味。在西日本比東邊多得多的分店，若看到，一定要去烏龍麵WEST光顧！因為是連鎖店，這樣的品質在哪裡都能享受！我極力推薦的天婦羅丼套餐絕對值得一試！每份300日圓的內臟鍋品質有如全國推廣的標準！

根據《秘密的偏鄉SHOW》所說，福岡縣人的靈魂美食似乎是柔軟的烏龍麵。這個口感柔軟的烏龍麵，味道也相當不錯。而且他們還會為小孩的份量提供稍微淡一點的湯底，這樣的服務真是少見！

2016.10.17 大川拍攝前一晚 晚餐 ===========

在一個下午，冷雨紛飛的時候，和工作夥伴一起去了大川地區。原本想在柳川享用一碗暖暖的烏龍麵，但司機搞錯了方向，把我們開到了大川市區（笑）。嘛，反正下午一點的時候我們就應該在大川才對，所以也算是好事。我們最後來到了西大川店，對我來說，跟西大川相關的事情已經有五年沒碰了吧。我點了迷你烏賊天丼套餐，其他人則點了豬排丼套餐或親子丼套餐等等。上桌的烏龍麵，無論從好的還是不好的方面來看，都是普通的烏龍麵。蔥和天婦羅則是自由搭配的。烏賊天丼的份量有點不夠呢～

從福岡縣大川市回來的路上，我發現了「ウエスト 大川店」，於是把車停在停車場，走進了店裡。當時是平日的下午2點左右，店裡的吧台和桌子都空著，所以我選擇坐在桌子上。看著菜單，我考慮著「要吃什麼好呢？」，最後決定點了九州區限定的「かしわうどん 520日圓」，再加上「牛蒡天」的配料，變成了「かしわ➕牛蒡天烏龍麵 630日圓」。上菜後，這碗烏龍麵混合了「滋味煮過的鳥肉」的湯汁，有「Q彈的烏龍麵」、「滋味煮過的鳥肉」、以及「條狀的牛蒡天」，一咬下去，味道超級美味，湯汁也很快就被吃光了。果然，帶有「鳥肉」或「牛蒡天」的烏龍麵很有九州風味，受歡迎程度很高呢。

本日我決定來享受一頓月見湯和海帶烏龍麵。在等待的過程中，我又加點了高菜飯糰，一邊吃著它一邊等待。高菜飯糰的鹹度剛好，非常美味。餐點終於抵達，我發現海帶湯的湯底有一種醬油味，讓我有些在意，不確定這是不是一直都有的味道？儘管如此，我還是把它吃完了。它並不難吃，也沒有什麼大問題。海帶使用的是海帶的莖部，口感韌勁十足，很好地搭配了麵條的嫩滑口感。感謝美食，吃得非常滿足！

一年未到訪，這條208號公路周邊的道路修建工程不斷，致使許多地方的柏油路面都凹凸不平，即使是主要街道，車道線也不明顯。最繁忙的地方有一個大型醫院停車場，讓整個地區看起來有些亂糟糟的。不過，今天我是來西區逛街的，但想要漫步探索一下這裡，發現這裡還有一條老式的拱廊街。這裡的西區即使是24小時營業，但每週也會有大約兩個小時的時間關閉進行清潔（好像是星期二的早上）。上次來的時候，剛好撞上了這段時間，只好說“下次再來”，結果一年多過去了。如果總是去一些熟悉的店面，似乎會被當成老顧客（雖然這樣也不壞），所以我決定偶爾開拓一下新店。西區的某家烏龍麵店和FM福岡的節目《Morning Jam》合作推出了一個限定菜單：“笑迎幸福節”從12月1日到1月10日，有一款名為“肉蝦天幸福烏龍麵”的650日元的限定菜單，裡面有肉、蝦天和紅白兩色的烤餅。最近，我在烏龍麵店吃飯時常點火鍋烏龍麵，因為正在進行一個活動（個人的活動），但是西區這家店卻沒有火鍋烏龍麵，所以我點了這個菜單，因為裡面有很多不同的食材，有點像西區版的火鍋烏龍麵。當上菜時，看到碗裡面放了很多蔥，湯汁變黑了並且變甜了，因為桌上沒有柚子胡椒，所以要叫服務生來拿有點麻煩，考慮過自己加一些辣椒和溫泉蛋，但這樣就要加錢了，所以算了（我忍耐了）。然後我開始吃了。吃起來感覺還是有點像火鍋烏龍麵。我不太喜歡吃肉烏龍麵，但是所有的店裡都會在火鍋烏龍麵裡放一些肉，而且經常會有蝦天，所以對我來說，肉和蝦天等於火鍋烏龍麵。後來我想起來，我已經很久沒吃西區的烏龍麵了。麵條煮得很熟，表面光滑，咬勁稍微有些硬。啊，這真是太好吃了。但是在快吃完時，我還是忍不住大口吃，感覺幾乎要灼傷了嘴，但還是盡情享受了冬天吃烏龍麵的幸福。有個節目主持人也說他突然想吃白飯團子，我也有同感。從18日開始，將推出一個新的合作菜單。

西烏龍麵 〜九州之驕傲，牛蒡天咖哩麵〜 久違了，又來到西烏龍麵！這家現在在福岡當地已經是老字號了。西烏龍麵於1966年（昭和41年）在福岡縣福間町開設了第一家分店，現在已經成為一家擁有超過150家分店的大型連鎖店，在北部九州地區廣受歡迎。他們不僅提供烏龍麵，還有燒烤、中國料理、拉麵等80多種業態。提到西烏龍麵，這天剛好是星期六，有划算的一價全包。順便提一下，星期五的關東煮從90日元→50日元。蔥和天嘉斯也可以隨意加入！！雖然照片上只加了一點點為了好看，但後來加了一堆蔥到像山一樣（笑）。和朋友一起分享吃......首先來說說九州烏龍麵的代表作......「牛蒡天咖哩麵」（390日元→290日元）。湯頭是關西風格的高湯味道濃郁。麵是那種加ト吉的冷凍麵。（除了尖峰時段，通過時常常會看到加ト吉的卡車...）我很喜歡加ト吉的冷凍麵，Q彈有嚼勁。這裡的牛蒡天是以短條狀的方式製作的，大約有10條。新鮮油炸的牛蒡天與高湯相融合，從衣層中溢出來，帶來美味的香氣♪反過來說，吸收了湯汁的牛蒡天每咀嚼一下都有樸實的甜味！！脆脆的牛蒡和Q彈的烏龍麵一起咀嚼實在太過癮了。牛蒡天真的是烏龍麵的好夥伴呢！！牛蒡天是不是只有在九州才有呢？！而說到西烏龍麵，還有一樣絕不能忘記的就是這個！！「牡蠣天麵」（390日元→290日元）。剛油炸好的熱騰騰的牡蠣天，這個大小真的是驚人的大！！與一般的天婦羅不同，這裡的天婦羅是立體的！有著輕輕的軟式棒球大小。這個牡蠣天最大的魅力就在於第一口！大膽地一口吃下去。啪的一聲！！周圍的衣屑立即崩解。然後口中充滿了多汁！配料有甜蝦、魷魚等各種蔬菜。首先享受一下脆脆的口感，然後將碎片浸入烏龍麵中吃。雖然這個牡蠣天如此之大，但油炸得很好，所以不會太油膩，這一點很好。但是無論如何，這份量還是太驚人了...單點也只要80日元，太便宜了吧？！（゜_゜>)**********************************************************2011年3月。雖然這是最近的事情了......這一天是星期六晚上，我去了大川店！「西烏龍麵 大川店」這附近的國道208號線上有「王將」的中國餐廳、「福源」、食堂的「華さん」等連鎖店的激烈競爭區。在這樣的情況下，能夠受到年輕人和老年人的歡迎的烏龍麵店自然是一家穩定的人氣店。這一天，有優惠的『星期六390日元一律』！西烏龍麵的關東煮真的做得很用心！大根切成十字形的隱藏刀法，同樣也是對著花椰菜。品嚐關東煮時，來了！『星期六390日元一律』，當然要好好享受(笑)我的選擇！“薑汁牡蠣天拌烏龍麵(溫)”（390日元）喜歡的牡蠣天，再加上薑汁拌烏龍麵，這個價格真是太划算了。拌好後，

久違了一段時間，我和住在筑後地區的朋友見面了。雖然是被朋友邀請的，但我還是感到很高興♪ 雖然是被朋友邀請的，但我還是感到很高興♪ 不過我因為想看大川市的昇開橋上的七彩燈光，所以去了筑後川，被它的美麗震撼了♪ 但是說到底，是因為被朋友邀請的哈哈♪ 在筑後、柳川和大川有一家令人感興趣的拉麵店，但因為有重要的事情要和朋友談，所以我們選擇了"ウエスト"這家店♪ 這是好久不見的"ウエスト"♪ 從很久以前就在福岡有，提供烏龍麵、燒烤、中華和和食的店♪ 查了一下，創業是在昭和41年！！在關東也有，在埼玉和千葉也有喔！！我們抵達的時候是晚上8:30，只有三個從社團活動回來的高中生，但到我們離開的時候，大概是晚上10:30，四人桌有六張，小階座位有三張，櫃檯（不確定）都滿滿的，超級擁擠！！我點了天婦羅烏龍麵（大概400日圓左右），還有兩個炸豆腐壽司（一個大概60日圓？），朋友點了冷烏龍麵（大概400日圓左右）和一個柴鳥壽司（一個大概80日圓？）♪ 我們兩個一共花了1080日圓，我還記得這一點。。。 "天婦羅烏龍麵"的天婦羅是我們點完才炸的♪ 直徑大概15厘米，厚度大概3厘米，上面像皇冠一樣，有洋蔥的角♪ 在其他的ウエスト店裡，從來沒見過這麼出色的天婦羅♪ 天婦羅裡面有洋蔥、胡蘿蔔、蝦、小蝦、魷魚？、還有其他的東西，份量很足，又酥脆又好吃♪ 放進碗裡的時候，油都流到湯裡面去了，麵條都沾不到，所以要一點一點地弄碎，再放進烏龍麵裡吃♪ 湯頭普通地很好喝♪ 麵條雖然可能是在連鎖店裡煮得很硬，但也不差♪ 炸豆腐壽司有適中的甜味，我很喜歡♪ 可惜朋友點的冷烏龍麵和柴鳥壽司，如果我嘗一口就會變成間接接吻，所以我忍住了...店裡推出了新菜單♪ 然後我就在想，會是什麼呢？？ 然後我就在想，會是什麼呢？？ 就在旁邊兩個座位的中年人穿著涼爽的商務服，點了"牛肚鍋290日圓 請至少兩人以上訂購"，然後沒有點啤酒就開始吃了！！看起來挺好吃的♪ ウエスト的啤酒是札幌黑標♪很少有店裡有的黑標啤酒，挺好喝的♪ 不過我開車來了50公里，應該不會喝酒、、、畢竟我是來聽朋友說話的！！我想起了Dreams Come True的歌曲"なんて恋したんだろ"中的一句歌詞『哭著吃烏龍麵』。當想哭的時候，就大哭一場吧，這樣挺好的！！天氣會像雨後的天空一樣，總有晴天的時候♪ 朋友充滿笑容♪ 我本來想著現在對別人一無所能，什麼都不做... 但是我對朋友有幫助！！一直支持我的朋友。 現在，朋友需要我的支持♪ 就算是我，也能對朋友有所幫助♪ 我在ウエスト那裡，第一次查了喜歡的Pet Shop Boys的"Go West"的歌詞和翻譯。↓http://homepage3.nifty.com/shima-tfk/song_gowest.html 雖然心情和歌詞的部分有點不一樣，但