這間名為「島ノ内 ハイエナハイツ」的餐廳位於大阪市大正區，一位用戶介紹給我，我趁著工作早結束的日子在回家路上，在大正車站下車，來這裡品嘗美味的野味料理。 ●關於餐廳：從「大正車站」步行約2至3分鐘。餐廳位於JR環狀線的高架下，高架旁有兩條道路，從任一條道路都可以進入餐廳。店內燈光略暗，客座區有面向廚房的吧台座位和用油桶當桌子的桌位。這次我一個人來，所以坐在有空位的吧台座位上。 ●品嘗的野味料理：先來一杯生啤酒，工作後喝一杯冰涼的生啤酒真是美味。幾乎一口氣喝光了！第二杯是白馬威士忌汽水。然後詢問店主推薦的菜品，按照他的建議點了菜。這天吃的菜大致如下： 【島ノ内 ハイエナハイツ的薯條沙拉】從快速菜單上點的薯條沙拉，土豆質地滑順，洋蔥片酥脆。頂部搭配的美乃滋增添了濃郁的口感。裡面的肉是鹿肉，吃起來沒有奇怪的味道，是相當美味的薯條沙拉。 【名物 蝦夷鹿肉烤肉】店裡的招牌菜「蝦夷鹿肉烤肉」，現烤的蝦夷鹿肉口感柔軟，多汁，帶有一點嚼勁。頂部的紅酒醬微甜，與蝦夷鹿肉相得益彰。此外，因為是瘦肉，所以一口接一口根本停不下來！另附的藍莓醬比紅酒醬更酸甜，增添了一絲風味。 【自家製粗鹿肉香腸】這也是推薦的自家製鹿肉香腸，如其名，非常粗大。切開時肉汁四溢，入口爽脆多汁，香草的香氣與肉香完美融合。味道真是美味極了！ 【蔥油猪肉】鹿肉吃了這麼多，最後試了一下「猪肉」。猪肉有彈性，油脂充足，搭配豐富的蔥和山椒麻辣醬，味道更加豐富。這也很好吃！ 這些肉品雖然都有野性的風味，但不會太重，很好入口。說實話，比我想像中要好吃多了！這家「島ノ内 ハイエナハイツ」真了不起。餐廳供應的野味肉基本上是「鹿肉」和「猪肉」，但今天還有「熊肉」，讓我很感興趣。不過一個人實在吃不下更多了，只好放棄了。聽說他們還會根據季節供應不同的野味，我下次還會再來品嘗其他的野味肉品。非常滿足，謝謝款待！

3個人一起吃一道大約12,000日圓的鹿肉筋煮，味道絕佳。