這篇餐廳評論是關於青二犀的一個活動。他們與桐麺合作舉辦了一個十週年紀念活動，在大阪・吹田的《極麺青二犀》舉行。提供了一種名為『兵庫つけ麺』的拉麵，有兩種湯底可供選擇。拉麵是由極麺使用超級桐麺粉和兵庫縣產小麥製作的粗麵條。湯底分別是「八鹿豬的桐白湯」和「但馬雞的雞醤油」，其中桐白湯的八鹿豬炖煮了20小時，味道濃郁甘甜，令人驚艷。配料有四種豬肉和一種雞肉，份量十足。整體而言，非常美味，吃得非常滿足。祝賀青二犀店主的十週年紀念活動成功！

吹田市的知名店「青二犀」。今天罕見地只有一人在外面等待。等了大約5分鐘後進入店內。我點了「和心」拉麵，以及第二天的特醬油拉麵「黑二犀」（1,150日圓）和大人味的叉燒丼飯（350日圓）。另外還點了肩肉叉燒外帶，共2,150日圓。這是週末喝酒時的好點心。不久後上菜了。今天的「黑二犀」裡面的我最愛的超大筍量減少了，不過多了些野沢菜的茎，大約7到8根。這樣也挺好，是個令人高興的配料。麵條像往常一樣，中細的稍微扁平直麵。湯頭是適中的特醬油口味，加了黑胡椒，非常美味！大人味的叉燒丼飯也是穩定的好味道，搭配薑汁醬油很棒。今天又是美味的午餐。剩下的就等週末帶回家的肩肉叉燒了，真是期待！

終於又來到了總是人龍排隊的「極麺 青二犀」。從開店初就來過幾次，這次是好久以來的再訪。雖然沒有查營業時間，但好像隔壁開了一家咖哩店？ 到達時間：下午1時15分 排隊人數：外面等候9人 等候時間：外面等候30分 今天比平常少排了一些人。但是，在我後面還有約5人，在我離開時又排了大約8人（笑） 􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂􏰂

短短時間內第二次造訪。上次的清淡醬油拉麵很美味，我向另一位朋友提起後，他也想去試試（笑）。既然來了，這次點了清淡鹹味的拉麵。大蒜的風味相當濃郁，很好吃，但有點太強烈了，讓鹹味的味道稍微被壓過頭了。如果要選的話，我更喜歡清淡醬油的那款。

１點到達，等候的人大約有8個左右。藍二犀總是排隊人龍～店員給了一個帶有注意事項的文件，讀完後如果後面有人來，就會把文件傳給後面的人。這樣一來一往，大約40分鐘後進入店內⋯⋯這次我點了馬油燒飯和黑二犀，大約10分鐘就上菜了！黑色的湯裡撒滿了黑胡椒，看起來很好吃。先喝了一口湯⋯⋯湯的濃度沒有看起來那麼濃！相反地，鹹度非常適中，湯的鮮味非常突出！接著感受到微微辛辣的黑胡椒也很不錯！麵條是扁平直麵，口感爽脆，小麥的風味也很明顯。而且與湯的搭配非常好。叉燒肉是肩肉的嫩叉燒，非常多汁，口感很好，調味也很到位。超大塊的竹筍泡菜不是脆脆的，而是有彈性的口感，味道也很入味，這麼好吃的泡菜，如果有泡菜飯之類的就想試試看（雖然沒有⋯⋯）。燒飯有馬油的柔和風味和燒焦的醬油香氣，讓人感覺很懷念。個人覺得這裡的燒飯可能是最好吃的，但是因為轉桌率不高，所以進去要花一些時間，但非常好吃，值得一去。如果附近有這樣的店，我可能會常常來⋯⋯

14點過後吃午餐。沒有排隊。1050日圓的煮干鶏鹽湯。好吃。湯喝光是無可避免的。400日圓的叉燒飯。還不錯，但上次吃的炒飯更喜歡。但是，1500日圓就可以吃到還不錯的豬排了。燒肉定食之類的也可以。雖然好吃但價格便宜的拉麵地位有所改變了。(點飯的錯...)

【地點】從JR吹田站步行12分鐘【訂單】特濃醬油雞拉麵 ¥1050【感想】・湯頭非常好喝・讓人想一口接一口直到喝完・鹽煮鰹魚乾與湯頭完美搭配・麵條有獨特的口感，與湯頭相得益彰⭕️・根據價格來說味道無可挑剔・星期六下午2點左右排隊約2.3人，等待時間約5分鐘・基本上比較擁擠，所以這個時間點是最佳時機。

今天外面有4個人在等待，真是太好了。如果超過10人，就會影響到晚酌，所以本來已經打算放棄了。等了大約20分鐘後進店。今天我只打算吃拉麵，所以點了一份1000日圓的黑二犀，裡面有很多材木竹筍。雖然我也很想試試朝倉山椒，但是因為肚子不舒服，所以只好放棄了。不久後上菜了。湯汁是漆黑色的，裡面有九條蔥、海苔、豬肩叉燒，還有材木竹筍，今天居然有6根！我想他們應該給我多送了兩根。盛裝得很漂亮，麵條稍微扁平直挺挺的，煮得剛剛好，非常適合這濃郁的胡椒味醬油湯。材木竹筍很軟嫩，非常好吃！我覺得這是一個非常平衡的隱藏菜單。一下子就吃完了，湯也喝乾淨了，然後買了一瓶冷凍的煮醬油800日圓，就離開了店。謝謝款待。

一位朋友突然說想吃拉麵，所以我們決定去訪問這家之前收藏的店。我們對這家店從前很期待，但同時也不知道哪一款拉麵最受歡迎。這是星期六上午11:30左右，等候三個人。意外地，我們等了相當一段時間，但大約20分鐘後就被安排入座了。在選擇點什麼之前，我們有些猶豫，但最終我們決定先來一份經典的醬油拉麵和炒飯。湯裡的雞油味道濃郁，令人回味無窮。上面浮著的炸蔥也是一個很好的點綴。這些炸蔥似乎是和蒜一起炸的。麵條是我第一次嚐試的類型，所以感覺很新鮮。我個人覺得扭曲的麵條也應該很合適。炒飯的水分被炒得剛剛好，非常符合我的口味！下一次要挑戰濃厚還是保持清淡攻勢，真是個難題...

確實好吃。平日午間大約排了六個人左右。我點了限定的煮干醬油，但很多人點了濃鳥醬油，所以應該是濃鳥醬油比較受歡迎？不過不論點什麼都好吃，可能都是對的選擇。我也跟著前面的人點了加蛋的炒飯，果然是正確的選擇。鬆軟混合均勻的炒飯真的值得一試。我認為這家店的水準很高。炒飯的價格有點貴，但份量足夠，考慮到吃飯時間和客單價等因素，價格貴一點也是情有可原吧。

早上有去醫院看診，但之後沒有其他安排，猶豫該怎麼辦呢？噢，那就！於是我去了一直想去的這家店。結束了早上九點的醫院診察後，我在十一點前到達，但座位已滿，只好在烈日下等待。雖然座位不多，但滿座真的很厲害呢。通常我經過時要麼是排隊等候，要麼是關門了。在店門口看著菜單等待。但是菜單也很多，讓我很難選擇。雖然是名店，但不能常來，所以不想失望。。最後，我點了限定的雞肉麵和炒飯。炒飯口感很普通，但好像還有其他種類，那個更有名氣嗎？麵條呈現漂亮的線條，肉片色澤鮮艷。微微濃郁的雞白湯裡突顯出海鮮的風味。嗯，果然很美味。因為是名店。不會失望，我想不管點什麼都很好吃。即使店裡擠滿了人，也能一邊和常客聊天一邊應付每一個訂單，這種感覺確保了口味的穩定。如果有機會，我會選一個不太擁擠的時間再來，下次我想試試普通的醬油拉麵。謝謝款待。

今天是六月底以来的第一次造访『青二犀』在吹田。日期是2023年8月9日，星期三。我确认了他们令人期待的限定供应。到达时间12:03。我在外面排队等候，排在第八位。12:27进店。坐下来点餐。12:38点到了我的拉面和丼饭。12:47结账离店。点了巴西里二犀1000日元、香浓烤猪肉200日元、成人份烤猪肉丼350日元，总计1550日元。我一直对巴西里二犀很感兴趣，今天在社交媒体上看到了他们的宣传，于是决定来尝尝。这碗融合了西式和日式口味的巴西里风味拉面太好吃了。当然了，面条做得恰到好处，一如既往的美味。烤猪肉的炙烤工艺十分出色，很美味。而加了姜的烤肉丼也是极好的。感谢款待。#極麺青二犀#青二犀#吹田

我一直想去這家店，終於如願以償地第一次造訪了。我在星期日下午兩點過後到達，但在烈日下仍然有人排隊等候。果然是一家很受歡迎的店啊！我排了一會兒就進去了。因為是第一次來，我本來打算點清淡的醬油拉麵，但是看到了限定菜單，就點了濃厚雞醬油拉麵，再加上九條蔥！除了主要配料外，還有蔥、粗筍片、海苔、大塊的燒豬肉！雙重湯底以煮干和雞白湯為基礎，煮干的鮮味在口中彌漫，後來能感受到雞肉的香濃美味，味道平衡得恰到好處！真是一碗美味！自製的中細平打直麵稍微軟一些，口感滑順，非常美味。搭配上九條蔥，味道更好！雖然其他的拉麵也很吸引人，但我看到其他客人在吃的限定炒飯看起來也很好吃。這碗拉麵真是美味極了！謝謝款待！

大阪的這家店離相川站有些遠，我大約下午2點半到達。幸運的是，沒有等待就順利入座了！這次點了豆醬拉麵和九條蔥。麵條被整齊地盛裝，是扁平的細麵！口感爽脆的麵條非常美味！朋友推薦的特別肉片稍微厚一些，軟嫩可口！真是一頓美味的饗宴！

相川車站走了大約10分鐘，可能流了大約2公升的汗，大約等了5、6個人，有些地方有日影可以坐椅子，大約有兩個人的空間，其他地方都很曬。帽子、陽傘和水都是必需品。這次選擇了今天限定的濃湯拉麵！我通常不太選擇太鹹的，但因為流了好多汗，突然就想補充一下。等菜端上來，看起來好美味啊！湯裡沒有太濃的煮干味，味道很好！鹹味剛好，讓人欲罷不能，啜啜地喝了下去。麵條稍微細一些，直挺挺的，吃起來很順滑。叉燒肉非常軟嫩，用筷子夾的話會掉下來，另一塊稍微硬一些，形成鮮明對比，味道也很棒！高麗菜飯除了有放著錦糸卵之外，比較普通哈哈，但在這麼炎熱的天氣裡，努力後有了美味的回報，真是太值得了！夏天涼快了再來光顧！

今天是好久不見的開車工作日。最近主要是搭火車移動，所以去我最愛的店吃飯變得困難了。我想吃到很多美味嫩滑的松茸筍，所以點了店裡的秘密菜單─黑二犀和成人款叉燒丼。老闆也是我鄉親，我們開始聊得很投機。他說八鹿豬很棒，想要使用它。八鹿豬是兵庫北部的名牌豬，價格有點貴，但非常美味。吃過一次就會愛上，再吃就覺得更美味了。黑二犀一如既往地好吃，非常滿足。但今天的成人款叉燒丼，叉燒角切和芝麻的份量有點不夠，有點遺憾。下次我會叫實習生注意一下！

【極麺 青二犀×桐麺】@大阪兵庫沾麵 並 ¥2,500-評分:★★★★☆ 食べログ 3.73×3.75・2023.07.17・前幾天和 @ra_log1722 朋友一起，去了大阪的代表實力店#極麺青二犀 @gokumen_aonisai 為了慶祝10周年，實現了和大阪代表人氣店#桐麺 @kiri_men_ 的夢幻合作‼︎・令人在意的菜單是，這天限定的#兵庫沾麵 ‼︎以#桐白湯 搭配兵庫#八鹿豚 熬製而成的濃厚而有力的醬汁，以及從#但馬鶏 中提取的高香氣和醇厚的醬油，搭配上桐麺粉和兵庫縣產小麥製成的麵條，口感和喉嚨感都非常出色，還有四種美味的叉燒一起品嚐・能參加桐麺轉移前的豪華合作活動真是太好了‼︎也想再去兩家店的正常營業時間品嚐‼︎#拉麵 #ramen #拉麵 #拉麵 # #關西拉麵 #關西拉麵 #大阪拉麵 #大阪拉麵 #沾麵 #沾麵 #拉麵IGer

吹田的熱門店，我已經很久沒來了，這是我第三次來，開店時間是十點半，我平日十一點到達，只等了一個人。我點了「濃醬油拉麵」（900日元），加了「海味香的黑魔法海苔」（100日元）。這應該就是產品名稱吧，我大聲地點了這個，有點尷尬。 拉麵上有一大塊薄切的半生豬肉，味道濃郁，還有美味的竹筍，切碎的青蔥，整體上看起來很簡潔。海苔作為視覺上的配料，很突出。麵條整齊，折疊得很漂亮，店名後面加了「極麵」，我想應該是自製麵條吧，但中細直麵很難顯現出個性來。 湯頭是充滿了煮干魚的醬油湯，但味道清爽。廚房裡的情況看起來很開心，服務態度友善，但我可以看出他們下了不少功夫在烹飪上。我想這裡的常客應該很多。 後來來了其他客人點了「羅勒招財貓」，我有點奇怪，這是什麼菜單？「燕三條」似乎有，但我沒找到。我在Twitter上看到有人提到過這個菜，初次光臨的人可能會感覺門檻有點高。

訂單處理得太慢，耽誤了出發時間，到達時已經過了十一點半……排隊人潮超多～哈哈！下次要記取教訓……排了約四十分鐘終於進店……在烈日下排隊真的太辛苦了……點了人生中少見的醬油拉麵和炒飯，因為很少見到有店家有賣炒飯對吧～店內如其名，到處都是大象的擺設，其中一個引人注目的是布斯卡……就在我對布斯卡好奇的時候，菜端上來了。從外觀看起來就很好吃的白湯……湯頭中帶有鰹魚的香氣，同時又有雞肉的甜味，整體口感順滑……說真的，這實在是太好吃了！麵條是細麵，有著爽脆的咬感，非常棒。叉燒肉是大塊的生肉，一口咬下去，肉質的粗糙感和多汁感完美搭配。哇……這太好吃了……而且炒飯以燒醬油的香氣刺激著食慾，可能是來自馬油的柔和口感一直迴盪在口中……真是太好吃了，我想我會經常來這裡的。

今天的特別菜單有兵庫縣養父市出產的朝倉山椒拉麵，這是當地有名的美食。雖然這是我連續第二次點這道料理，但因為是季節限定，我還是毫不猶豫地點了。必點的大人款叉燒丼當然也不能少。上菜時看到綠色的湯汁，周圍的客人一定會好奇這是什麼樣的拉麵。這碗湯裡有著帶有刺激性的綠色山椒味，非常迷人，令人欲罷不能。大人款叉燒丼上的叉燒肉以生薑味調味，切成了方塊狀，還有滿滿的芝麻。山椒和生薑的組合非常完美！今天的餐點又一次美味無比，讓我十分滿足。

這是自1月19日以來的第一次造訪『極麵 青二犀』。是2023年6月22日星期四。久違了的『極麵 青二犀』，限定菜單多到讓我猶豫不決，直到下單前都在糾結。哎呀，太期待了。11:47抵達。在外面等待，排在第四位。12:02入內。就座。點餐。12:16拉麵上桌。12:19炒飯上桌。12:29結帳。離開。今天想要吃平打的比羅比羅麵，考慮了一下冷湯麵，但天氣有點涼，所以決定點燕三條系的。湯頭充滿了濃郁的清淡味，加上背脂、豬肉絲、蔥和切碎的洋蔥，味道非常和諧。厚切的嫩肉也非常美味。炒飯（炒飯加雙蛋和起司）是迷人的美味，非常棒。價格有點高，但味道太好了，無法抵擋。啊，今天又吃得太美味了。青二犀的招牌菜、泰式麵和山椒黑麵，還有許多默默想嚐的菜單。謝謝款待！#青二犀#極麵青二犀#吹田