桃谷的壽司店。這裡有一位充滿人情味的大廚，他的手藝非常出色。而且，你可以以驚人的性價比享用高品質的套餐。鰻魚肝、海蘊、鰻魚和黃瓜、清湯牡蠣柳葉魚烤鹽、海苔茶碗蒸、墨魚、濃郁甜味。酸味和鹹味溫和而鮮明，質感豐富且爽口。細魚，口感脆嫩。縞鯵，潤滑的脂肪。鮃魚，經過休息增強香氣，甜味也十足。赤身，味道濃郁。中拖羅，清新的脂肪。小鰭，端正而帶有酸味。赤貝，清爽的香氣。甜海老，濃郁的甜味。炙烤的金目鯛，脂肪恰到好處地融化。赤貝的緞帶，香氣迷人。汽車蝦，清爽的甜味。海膽。蟹肉解。穴子，濃密的口感。香氣也香脆可口。和梅子燉蛋，餘韻清爽。

選擇了朋友推薦的紀念日壽司店。我們在吧台上輕鬆愉快地與妻子共進了美食。鹹肝、帆立貝、大塊的牡蠣漬鮪都非常美味。肚子也吃得飽飽的，推薦的日本清酒也好喝極了。可能節奏有點快，但整體感覺還不錯。我們很滿意，謝謝你們。

天王寺區的江戶前風格，從某信用卡公司的文章中預訂的。很具關西風情的赤醋，甜度適中，但內容相當不錯。小吃的鰻魚、握壽司的蝦子和穴子都是熱騰騰地上桌，而且刀工也相當不錯。以這樣的品質來說價格相當實惠，讓人驚喜(//∇//)

主人的生日晚餐首次造訪！從預約時就感到非常細心，初次造訪的餐廳讓人感到放心。從開胃菜到每一道菜，壽司的出菜時機都很棒！每一道菜都非常美味♪ 雖然是這麼多道菜，但我認為這個套餐非常划算♪ 我還想再來拜訪。

桃谷的壽司店一直以來都有聽說。它位於桃谷車站附近的一個住宅區，步行即可抵達。我平常很少來桃谷，所以這裡對我來說很新鮮。這家店只有一個吧台，僅有8個座位，有點小，但很乾淨，環境舒適。店主人非常好。首先上的是小吃，後面才是壽司。會上桌的有鹹肝、刺身、大蚵煮物和帶子燒等壽司店的經典小吃。另外，雖然不起眼，但還有北海道的柳葉魚，我是柳葉魚的愛好者，所以很開心。壽司有著酸醋和緊緻飯的平衡，還有各種小碗類似丼飯的小吃，吃起來不會膩。我喜歡嚐試一些不同的菜餚，所以如果壽司有些許變化，我會很高興。最後，真的非常驚訝的是帳單。壽司店的價格一直在不斷上漲，但我可以在這裡來好幾次！我一定會再來的！

桃谷區有一家壽司店，連西日本最有名的醬油拉麵店老闆也會來光顧。這裡的店內氛圍、客人群、以及所有的菜品都散發著成熟的氣息。就連小孩也會感到需要努力表現成熟。從車站到這裡的交通方式有：JR大阪環狀線／桃谷站（1號出口）步行5分鐘、JR大阪環狀線／寺田町站（北口）步行11分鐘、JR大阪環狀線／鶴橋站（近鐵東口）步行15分鐘。電話號碼：06-6779-8823，地址：大阪府大阪市天王寺區勝山4-2-20 The White Residence 1F。也歡迎關注我們的TikTok、Twitter、YouTube和note！#大阪美食 #美食遊 #獨自一人 #單人用餐 #美食遊 #咖啡廳 #針灸師 #大阪站午餐 #大阪北區 #單身飯 #宅男宅女 #網紅 #一起來直播 #美食之旅 #大阪市 #桃谷美食 #鶴橋 #壽司 #成熟約會 #家人聚餐 #與朋友 #こいき #鮨こいき

相方的生日，我帶著他去了我們喜愛的壽司店。位於大阪桃谷的｢こいき｣。在預訂時告知說價格已從10000日元上漲到15000日元，這位店長很可靠，能夠準確地告知價格。雖然他看起來有些嚴肅，但這位店長其實非常和藹可親♡首先用我最愛的札幌啤酒來乾杯！生日快樂！12月是海鮮美味的季節。各種美味的海鮮搭配著美酒，美味的程度直線上升！◉牡蠣◉鰹的刺身鰹魚在夏天是最好吃的，但這個季節的鰹魚肥美的油脂也很美味！雖然小巧，但味道濃郁！◉魚鰭的燒烤◉帆立貝和海苔烤帆立貝，配上香脆的海苔，非常奢華♡◉白子茶碗蒸店長說：「因為天冷，所以熱騰騰的最好吃了」。壽司店的茶碗蒸真的太美味了！以下是握壽司↓↓↓◉魷魚這一天的魷魚也很美味～♡◉比目魚◉醃魚◉金槍魚腹部◉小肌魚◉河魚肝蓋冬季是肝蓋的旺季。非常美味！◉甘海老這天的MVP！我也很喜歡車蝦，但甘海老的鮮甜更讓人垂涎♡◉毛蟹然後是一大堆美味的毛蟹。◉車蝦從這裡開始進入了美食的盛宴。柔軟的飯和微妙的紅醋平衡了車蝦的鮮美味道♡◉鱧魚很好地配合了季節的鱧魚也很肥美！◉鰻魚◉海膽不管別人怎麼說，我就是喜歡海膽啦♡◉青菜湯◉北寄貝真是太好了！我最愛的北寄貝♡店長，你是不是想起了我的最愛？◉煮鰻魚從鰻魚到煮鰻魚。兩者都非常嫩滑。◉蛋貫穩定的口感是必點菜單。這才是我要的(^_-)-☆◉梅子壽司店｢こいき｣必點的｢梅子壽司｣！！看到這熟悉的款待讓我感到非常開心。剛好適合清口。另加↓↓↓◉蔥拖羅可惜沒有燒瓜卷，但相方也很滿意。今晚我們也喝了我最愛的東北日本酒。・上喜元（山形）・伯樂星（宮城）・墨廼江（宮城）・ばくれん（山形）沒有打擾壽司的美味，這些辛口的日本酒真是太棒了。特別是｢ばくれん｣，非常辛口，非常搭。個人認為，｢特別純米生酒」的｢墨廼江｣米的香氣和酸度的平衡非常好。絕對是最適合新鮮海鮮的組合！美味的壽司，謝謝款待～♡

年底時我的伴侶預約了一家名為「こいき」的桃谷壽司店，我們去試了一下♪︎ 這家店原本在四天王寺，幾年前搬到了桃谷。所以它的知名度還不算高，但由於地理位置的關係，醫院的人員經常前來，有種隱藏的名店感覺(o^^o) 我很期待這樣的店♪︎ 告訴了預約名後，我們被引導到吧台的邊上位置。我的伴侶好像是從店舖搬遷之前就來過好幾次了，非常熟悉。紅星加油♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪ 接下來就交給店長了，先來點小菜吧！⚫︎ 牡蠣厚實多汁，淡淡的味道讓牡蠣的鮮美直達味蕾♥️⚫︎ 鰹刺身雖然不大，但完全沒有腥味，非常美味♪︎⚫︎ 鱆魚烤鹽味剛好，很適合配酒♪︎真是讓人愛不釋手＼(๑´ڡ｀๑)／⚫︎ 帆立厚實多汁，口感十足♪︎ 海苔的風味也很好(๑•̀ㅂ•́)و✧⚫︎ 蒸蛋清新的柚子香氣，內裡還有豐富的白子٩(ˊᗜˋ*)و 接下來就是握壽司了。★ 鮮味濃郁，口感柔軟甜美♪︎★ 平目鮮味十足，非常美味♥️★ 腌製的部分絕對沒錯( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ★ 大肥鮪入口即化，脂肪的香味讓人沉醉ww★ 鯖魚正好的結尾(^_-)-☆★ 鮭魚子醬加了肝臟，即使是三歲的孩子也能明白有多好笑（笑）這可能是今天的MVP♥️★ 甜蝦以昆布醃製，味道也是相當濃郁(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))★ 蟹除了肉外還有卵，豐富的美味♥️★ 明蝦相當大，口感十足，美味程度也是MVP的候選之一✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧★ 海鱺烤得香脆，配上飯，美味的脂肪和酸味完美結合(*/ω＼*)ｷｬｰ!!★ 鰻魚肉質豐富，味道極美♪︎★ 海膽濃郁甜美，帶有海的香氣♥️⚫︎ 味噌湯是以青紫菜為基礎的。香氣十足，是個不錯的休息點(*ˊᵕˋ*)★ 北寄貝有嚼勁，同時也有海的香氣♥️★ 燉鮑魚入口即化，令人陶醉（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ★ 玉子烤得香甜，是京都風格的玉子♪︎⚫︎ のし梅這裡居然還有のし梅(≧▽≦)但是，這其實是一個出乎意料的好休息點(o^^o)★ 蔥拖羅〆是用蔥苗製成的蔥拖羅。口感爽脆，香氣濃郁，與拖羅的美味完美結合(´౿`)♡這些小菜和握壽司的搭配…☆ 上喜元☆ 伯樂星☆ 墨廼江☆ ばくれん我們喝了以上這些酒(о´∀`о)小菜和握壽司的搭配非常好。飯上醋偏少，種類繁多，清爽可口，非常符合我的口味♥️我和我的伴侶基本上口味相近，所以我非常喜歡這家店♪︎ 不僅僅是在生日時，每個月都想來（笑）雖然沒有特別高級的食材，但每一樣食材都經過精心製作，因此滿意度相當高(^_-)-☆ 在壽司泡沫時代，有些價值觀可能變得麻木了，但在這些店舖蔓延的同時，我們應該支持那些忠於初衷，努力經營的店家！非常感謝讓我們參觀這家優

初次造訪「恋木」先生。聽說四天王寺有家以紅醋飯為特色的壽司店。第一次聽說「恋木」先生是幾年前了呢？曾經嘗試過數次預約，但總是無緣相會。後來得知「恋木」先生已經搬遷。新址離我家不遠，但因陌生而未曾前往，時間也悄悄流逝。這次，同學替我預約了，終於有幸初訪。預約當天，天公不作美，下起了傾盆大雨。只好搭計程車前往。買了計程車，卻突然停雨了，真是有些奢侈（笑）。在勝山4號交叉路口下車，前往「恋木」先生的店。抵達店鋪後，雖然小巧精緻，但入口處卻帶有高貴氣息。門前停放的自行車增添了桃谷獨有的風情。走進店內，一眼望去，白木的吧台散發出高級店的氛圍。與店主的距離相當近。和同學一起早早地開始了用札幌紅星啤酒乾杯。第一道菜是比目魚刺身。對於喜歡白肉魚的人來說，這是一個愉快的開始。第二道是炙燒的帆立貝上配以酒醉。咀嚼時，烤過的貝殼纖維和生的黏感相得益彰。加上酒醉的味道，更添酒足飯飢的樂趣。北海道的鰧魚和大根蘿蔔泥。很久沒吃到這麼正宗的鰧魚了。想到現在連黃瓜都變得稀有價值，這樣的鰧魚更加美味。泡螺。能否完美地從螺殼中取出呢？有一個失敗了，斷裂了一半。雖然知道只要搖晃螺殼就能取出來，但這裡不這麼做。生蠔。口感彈牙，帶有奶油味。對於喜歡生蠔的人來說，這是一種享受。鰹魚。對美味的鰹魚一直很渴望。只要配上日本清酒，這簡直是絕配。從這裡開始，就開始了握壽司。首先吃了一口薑，準備好進入握壽司模式。薑的甜味後來會被辣味淹沒。我原本是想用薑來清口的，但卻不小心讓日本清酒直接進入了喉嚨。第一個握壽司是魷魚。應該是魷魚的筋骨。刀工細緻，能夠將魷魚的甜味完美展現出來，非常美味。和紅醋飯的搭配也非常好。下一個握壽司的食材我已經忘記了。但我還記得這是昆布醃漬的魚。即使是細緻的魚肉，醃漬後的味道更加豐富。接下來是非握壽司，烤過的喉黑魚和飯一起放在小碗裡。握壽司是用手吃的，但這個卻是用筷子吃的。熱騰騰的喉黑魚和飯融為一體，真是美味。紅肉的醃漬。拖羅。鰺魚。這是島根特有的鰺魚品牌。肉厚而清爽，非常美味！對於喜歡新鮮食材的人來說，這是一個無法抗拒的美味。這也是放在小碗裡的。然後是毛蟹和...這個是甚麼來著？甜蝦。縞鰺。油脂充足。這也很美味。海膽。當然是無味精的。海膽只能用無味精。蝦子。又大又肥美！我更喜歡稍微小一點的，但蝦子也是壽司的一大亮點。海帶味噌湯。當湯上桌時，我感到有點遺憾，因為意味著菜單接近尾聲了。海帶的

大廚親切又照顧錢包的壽司店，經常來這裡的大廚和我們店裡的意見交流也很有趣，只點信任店家的菜單，日本酒也由店家決定，用心挑選時令食材，這就是美味的秘訣。今天唯一的要求是將所有的食材都包在壽司卷裡，因為我們要吃很多，下次我們要包下整家店來用。

稍早我去了一家餐廳，當時忍耐了一下，但無法忘懷，所以我想分享一下。由於是年末聚餐，我特別期待，但卻非常失望。 內裝：坐在角落的座位，一直吹著冷風，讓人感到很不舒服。 壽司：如果壽司好吃，我就不會感到失望。但無論是鰹魚還是貝類，都是工藝水準很低的料理。鰹魚太鹹，貝類有生魚腥味，鮪魚則是筋結滿布，讓我很失望。 唯一好吃的是蝦子。服務態度：服務人員自以為是，如果他們端出好吃的壽司還可以理解，但壽司不好吃卻還這樣，我忍不住想吐槽，但因為周圍有其他客人，我忍了下來。 這次經驗讓我明白，甘味手帖並不可靠。希望大家注意一下。

我一直想去JR桃谷的"こいき"餐廳，這次終於初訪了。我先打了電話，得知4天後的17:00～19:00有空位，於是我預約了那個時段。【大廚精選菜單】■前菜・燒烤等5道菜・章魚和蘆筍的醋物（夏天的最佳開胃菜）・牡蠣・蒸鮑魚（口感Q彈，味道極佳！）・烤鰆魚・鰹魚的酱燒料理每道菜都讓人感受到細緻的製作和手藝，味道美味極了。■握壽司14貫，玉子，湯物 (○：不錯，◎：今天的最愛！)○・劍烏賊・比目魚・醃製魚・中腹・小鰭鰹〇・鯖○・秋刀魚・石牛螺・赤海膽（愛媛產）○・白蝦昆布締め○・金目鯛炙り・魚子・(這裡)味噌湯◎・天然蝦（蝦味十足，非常美味）〇・蒸鰻魚・玉子紅醋調和了各種不同比例的醋和手工製作的飯，和用心選擇的食材完美匹配，是一家讓人期待不已的美味壽司！(^^)/■額外點了1貫・真鮑貝■飲料・梅酒蘇打×1・烏龍茶×2以上就是全部，單人消費11,000日圓左右。飽足感十足！味道好！氛圍佳！價格實惠！是一家值得推薦的壽司店！大阪風格的親切老闆也讓我感到非常開心。謝謝款待。我感到非常滿意，想繼續光顧這家店！(^o^)

這是我早就想去的餐廳。聽說朋友經常光顧這家店，這次碰巧有機會一起用餐，所以我們就去了。結果，這家餐廳完全讓我們滿意。墨魚、鮑魚等的調味程度都非常棒。壽司每一口都很美味，而且份量還挺足，吃得很滿足。

大阪 桃谷 這是對鮨料理的研究！店裡有8個位子，主廚像菩提樹一樣精湛地握壽司。店裡氣氛溫馨。壽司飯用了紅醋，口感略硬，但又有些蓬鬆。他們經常換新飯，溫度控制得宜。接下來是我點的菜單！ ■廚師精選 10,000日元 ■馬蛤 ■蓋貝和萤火魷 ■烤劍貝 ■帶子海苔 ■天然伊佐木豐後水道 ■蟹的茶碗蒸 接著是握壽司： ■鯽魚 ■劍旗魷 廚師用刀的手法恰到好處，口感與融化感都很好。 ■醃漬 勝浦 ■蚵仔 ■比目魚用一日昆布處理過，味道鮮美。 ■中腹部 ■鮪肚 ■鮪魚皮柔軟。 ■紫海膽 大間，香氣十足。 ■北寄貝 ■甜蝦 ■龍蝦燙煮1分鐘，充滿了龍蝦的鮮味。 ■蒸鮑約蒸了3小時 ■醃鯖淡雅 ■黑喉 部分燒烤 ■鯵魚 九州 ■鰻魚燒過後輕輕消失在口中。 ■蛋 ■梅干燒蛋。非常享受！感謝款待。謝謝！

〈自2018年9月開始使用食べログ後...紀念的第100次評論☆彡(о´∀`о)喜愛的"こいき"餐廳〉你聽過「顔がさす」這個詞嗎？我第一次聽到，查了一下，原來是京都的詞彙，似乎在關西地區普遍使用。意思是「引人注目」或者「碰到熟人感到尷尬」，而我正好就是，來這家壽司店就像「顔がさす」(^◇^;)我常常遇到熟人，但因為太喜歡這家店，今天還是光顧了！店主以前在四天王寺經營店面，但重新出發。去年秋天，他在桃谷站步行五分鐘的安靜住宅區開了這家店。地理位置好，吸引了許多美食愛好者，很快就難以訂位了(~_~;)店內只有L型吧台座位。以白木為主調，明亮清爽的環境，給人一種舒適的感覺。店主的操作全部公開，沒有藏匿之處，這種風格相當罕見。店主乍看起來可能有些難以親近，但實際上非常溫和、和藹，有些害羞(๑>◡<๑)而且，他一直細心觀察著我們的狀態，是一位非常細心、堅持的工匠。當我們低聲議論「這是哪家來的呢？」時，他馬上給予解釋。雖然店主沉默寡言，但他真的非常非常願意聽我們說話。他雖然看起來沒在聽，但實際上卻在聽，這讓我不禁笑了起來(*≧∀≦*)今天的前菜是...一切由店家決定。⚫︎札幌啤酒・北海道帆立和鹽辛・鰭螺・鹿肝和奈良醃料・北海道牡蠣・鱒魚烤鹽・鰹魚刺身・鯖魚串這是握壽司↓・黑鯛魚・鮪魚醃漬・魷魚・熟成鯛魚・銀魚・鯖魚・汽車蝦⚫︎日本清酒 伯楽星（宮城）・紅螺・蚯蚓・海水海膽・甘蝦海帶醃料・海苔和鮑魚・玉子・鰻魚・糖漬梅鹿肝和奈良醃料！好搭〜〜！！濃郁的鹿肝和清爽的奈良醃料，濃味和鹹味完美結合。鱸魚！好時節呢...比秋刀魚還早宣告秋天的到來。黑鯛！熟成鯛魚！肥美的脂肪，美味極了。秋刀魚、鯖魚...我超喜歡的。閃光物，連續出現！這是我的最愛，店家知道嗎？紅螺！鮑魚！超濃郁！！這款玉子，味道簡單家常。梅鹿肝，清爽可口。不會太酸，反而有點甜(о´∀`о)沒有刻意追求奇特的味道，卻簡單又細緻。最重要的是飯，醋味稍重。握壽司的平衡恰到好處...這是我喜歡的風格。店主一直在觀察我們的節奏和動態，以絕妙的時機握壽司。雖然每組人的進度都不同...一般情況下，可能會有一些妥協或時機上的錯誤，但店主卻能夠根據每個人的情況握壽司。這種精湛的技術讓人感動得想哭，太美味了♡這樣奢侈真的好嗎。對於像我這樣的小姑娘來說，感覺有些浪費，但這確實是一頓奢華的壽司大餐。謝謝招待。今天也吃得很開心！！ ===========

桃谷的壽司店提供了鯛白子、穴子稚魚、北海道的馬糞貝、螢火蟲烏賊、大明蝦頭、烤鹽鯖魚、冷酒：常喜源2、冷酒：報答禪、甜蝦昆布捆、茶碗蒸針烏賊、秋刀魚、大釜醬油漬、大釜鮪魚、小口魚、鰹魚、扇貝、紅目鯛、鯷魚、海膽、煮蛤、穴子、鮑魚、普通蛋卷。我們都好好地享受了這一頓美味的餐點。

桃谷的小池先生餐廳非常美味。他們的壽司很好吃，性價比也很高，是我十分推薦的店家。雖然位於偏遠地區，通常不太會流行，但卻相當受歡迎，訂位也相當困難。他們的壽司握飯較小，可以多吃一些，也很適合女性。

這家餐廳絕對是寶藏！壽司的味道、價格性價比、以及店主的熱情都無可挑剔。太美味了，每位朋友帶去的人都成為店主的粉絲。特別是那份脂肪豐富的鮪魚，絕對不能錯過！

一如既往地美味！雖然不花巧炫耀，但魚料理的處理和調味非常細緻，素材的品質和製作的精細程度總是令人印象深刻。菜品的平衡也很好！晚上覺得真是美味極了！

2021年7月25日晚上，我們第一次光臨這家店。這是我從舊店搬遷後的第三次光臨，距離上一次訪問已經有7年5個月了。由於之前的印象非常好，加上我搬到大阪，我預約了再次光臨！ 【總評】店主是星野成泰先生。以前在四天王寺前夕陽ヶ丘站附近經營。2017年9月搬遷至目前地點。從舊店移動大約800米，幾乎正東方向。過去是單點菜單經營。搬遷後改為「匠選套餐」的形式。店主表示想要以「匠選」來競爭，因此非常有活力。訪問時套餐價格正好是1萬日元。作為大阪的匠選壽司店，價格相對較低。價格、味道、份量的平衡很好。桃谷一帶，特別是環狀線內側，餐廳非常少見，桃谷的寶藏。搬到東京後，再次訪問變得困難，這是令人遺憾的。現在價格似乎已經有所變動，如果要訪問，請確認。 【品項】 - 作為開胃菜和握壽司的綜合品項表現均衡（酒） - 一瓶紅星中瓶 - 一合清酒（品牌忘記了） - 作為開胃菜 - 鴨肝 - 烤帶子上放酒盗 - 牡蠣醋 - 桂花昆布壽司 - 北海道鰣魚燒物 - 握壽司 - 銀槍魚 - 甘鯛 - 黃尾魚 - 吞拿魚紅肉 - 吞拿魚腩 - 小皮 - 石垣貝 - 甘海老昆布壽司 - 北海道烏貝 - 鯵魚 - 烏魚子小碗 - 車蝦 - 雲丹 - 鰻魚 - 煎蛋燒 最後以海藻味噌湯和梅子果凍作結，總共13000日元。 【訪問紀錄】 - 日期和用餐情況 - 2021年7月25日17:00 - 前面有4位客人，後面有2位客人 - 除了我之外，其他客人都是常客 - 用餐時間約100分鐘 - 地點 - 最近的車站是桃谷環狀線 - 位於環狀線的內側（天王寺區） - 附近是住宅區，公司比較多 - 附近幾乎看不到其他餐廳 - 店內情況 - 有8個座位的吧台 - 入口附近有人引導 - 包括店主在內的2人團隊 - 雖然店主沒有記得我，但對其他常客和我同樣的對待 - 廁所 - 在最深處的盡頭 - 男女兼用，有坐式馬桶，LIXIL/INAX製造 - 提供了洗手液、紙巾和碧柔U洗手液 【回憶】 訪問當天是東京奧運期間。吃完飯後，當我到達桃谷車站附近時，街頭的電視正在播放男子柔道比賽。我現場觀看了阿部一二三獲得金牌的時刻，令人振奮（2023年6月23日）。 評分平均為3.97，評論共有32則。3.17分的評論者有2人。

之前有朋友帶我去過這家餐廳，因為食物實在太好吃了，所以這次我再次光顧。味道果然依舊美味。這次額外點的蝦握壽司是我最喜歡的，非常美味。