日曜日晚上六點，在中崎町的「吉兵衛」。雖然並沒有特別想吃「豬排丼」，但看到有「肉鬆豬排丼」的選項，就不由自主地走進去了。所以我點了「肉鬆豬排丼（小份）（500日圓）」。七分鐘後上桌。第一口。美味。肉鬆豬排剛炸出來，外酥內嫩多汁。份量也很足，上面放了兩塊。外皮薄脆，肉鬆和洋蔥的口感結合得恰到好處。配上碎白菜鋪在飯上一起吃，味道超棒。唯一讓人有點在意的是，醬汁味道相當濃郁，整體有點太辣了，有點可惜。醬汁的味道已經太過濃烈了。如果醬汁再柔和一點，這道菜或許會更加受歡迎。但是以這個價格來說，物超所值。謝謝款待。

錯過了午餐時間，來到全天候營業的吉兵衛先生的店裡。我選擇了一份輕盈的迷你（豬肩肉）。雖然豬排和飯的份量都不多，但對女性來說，這僅僅是一個五百日圓的硬幣就可以享受到足夠的份量。看到後來來店的哥哥點了"滿滿一盤"的餐點，不禁讓我對他心生尊敬...

傳聞中的滿足定食，炸豬丼。雖然沒有蓋碗或天婦羅，但這份套餐的破壞力相當不錯。點少量米飯是正確的選擇。從價格來看，他們真的很努力。但是，如果再更大膽一些，套餐也可以包括蕎麥冷麵或豬排咖哩之類的，會更棒。

中毒性十足的美味！不論是夏天還是冬天，總是定期想吃！辛辣的味噌和半熟的蛋的組合，絕對要讓其他人也嚐一嚐。吃得越多，越想吃，吃完後的滿足感也是一流！來這裡絕對要點這個韓辛味噌豬排丼！

帶著孫子送家人去搭車後，我一個人留在梅田車站，孫子們離開後，我也完成了我的事情，已經過了12點。我再次確認了我的生物鐘相當準確，我的胃也在叫了。我想起了昨天吃的那家店，《銹刀》。它是一家專門賣咸豆漿拉麵的店。我突然想起來我本來就是一個喜歡吃豬排丼的人。雖然是星期六，我碰巧有事要在梅田辦理。當然要去了(*≧∀≦*)我在自動售貨機上買了這個：▪️醬汁套餐：950日圓。這是配有紅湯的醬汁豬排丼。很久沒吃到醬汁豬排丼，心情激動。我點了普通份，一看就覺得份量少。但很快就發現並不是這樣。看起來小的豬排其實是肩肉，很美味。甜味的醬汁很搭配，即使跟普通的覆蓋蛋豬排丼相比也不遜色。豬排下面是切絲的捲心菜，當然下面還有白飯。白飯也很好吃。我問了店員關於安裝官方應用程式的服務。原來可以當天就使用的話，大家都會安裝的吧。於是我決定［再加一個蛋］❣️吃了一半後，我放入了一顆溫泉蛋，再次享受濃郁的豬排丼。我在桌上找到了花椒，我在紅湯上撒了適量。果然很搭配。還有大塊的切片榨菜，服務相當好。從店員的服務態度就可以一目瞭然，這家店真的很好。我會再來的。吃得很滿足，謝謝招待。

突然想吃豬排丼，就隨意來到了這家位於三宮的豬排丼專門店。店內有吧台和桌子，氣氛十分平民化，到了下午一點左右時，店裡已經滿座了，有時候需要等位。店員們忙碌地接待著一個又一個顧客，不斷有人點外帶或是Uber外送服務，整個店面都相當忙碌。 這次我在自動售貨機上點了以下菜品： - 豬排丼套餐，再加一份蛋，壓倒性的份量和存在感，這份豬排丼看起來甜美可口，但實際上吃起來一點都不減，雞蛋追加了一份，但我後悔沒有再多加一份，否則蛋液不夠多，吃起來不夠滑嫩。但這只是個人口味問題，即使只加一份，也足夠美味。 - 生蕎麥豬排丼，我擔心單單吃豬排丼會吃膩，所以特意選擇了這個選項。湯頭清淡柔和，非常適合用來休息一下。 雖然我盡力吃了下去，但最後還是留下了一點飯。我以為我可以應付得了，但事實證明，再多一份才是最適合我的份量。我已經快要吃得肚子要爆炸了，於是匆匆離開了這家店。 這家店是全天營業的，很方便，下次如果又想吃豬排丼，我會毫不猶豫地再來這裡，而且還會加雙倍蛋液！感謝款待！

想吃豬排丼飯，就去了大阪的吉兵衛。這家店有季節限定的豬排丼飯，很合我的口味。今次點了「春タル」，裡面加了紅薑的酸甜醬汁，好吃到我再次光臨了8年。他們的蛋包飯也很美味，但我更愛他們特別調製的酸甜豬排丼飯。真是一家讓人隨時都想去的好吃豬排丼店。

在家裡做丼飯真是有點困難呢(^-^)從準備材料到掌握火候，各種步驟都有點麻煩...這天我非常想吃豬排丼，於是就去了吉兵衛。這裡有吧台座位，一個人去也沒問題。這家的特色是主要配料只有豬排、打散的蛋和切碎的蔥，沒有洋蔥和三葉。也許因為這個原因，吃到後面口味有點單調，有點可惜。份量雖然是小碗，但已經很飽足了。

今天晚上在梅田找夜宵，來到了這家「かつ丼 吉兵衛 東梅田店」！雖然已接近打烊時間，但還是排了一小段隊！點了一份堆滿的豬排丼飯加紅湯，我選擇的是背肉，所以油少了一些，但味道我非常喜歡！偶爾吃一次豬排丼真的太美味了！

12月的計劃大致上從24日開始進入年末年始模式（直到1月9日）。為此，從4日開始新的連載。這次的主題是1000日元午餐和500日元午餐，定於20日舉行。然而，500日元午餐的活動提前開始，地點在「吉兵衛東梅田店」（大阪・東梅田）。作為其43周年創業慶典活動，他們的規格玉子丼通常售價750日元，現在以500日元提供。

24日的星期四沒有搭電車回家，反而走回去，卻有了一個好發現。43週年店慶在一家炸豬排店貼著通常750日圓的3種炸豬丼，現在3天只要500日圓。下週我打算去，28日的12:50進去看看食券機，上面寫著這三種750日圓的套餐現在只要500日圓。菜單上有： - 背肉醬汁炸豬排丼（普通盛） - 背肉蛋包飯炸豬排丼（普通盛） - 背肉韓式辣味噌美乃滋炸豬排丼（普通盛） 看來只有蛋包飯炸豬排丼是明智之選，不過這取決於個人口味。我把500日圓放進去，按了按，這個套餐是否包含味噌湯呢？這時後面有人來了，糟糕，慢慢來不行啊。好吧，我就選蛋包飯炸豬排丼吧，大約5分鐘後拿到了食物。 背肉蛋包飯炸豬排丼，500日圓，哇，果然沒有味噌湯。旁邊的人剛好點了炸豬排丼和紅湯。紅湯另外點的嗎？不行啊，我懶得去拿小銭了，算了，只點了蛋包飯。蛋的質地不錯，不過上面的蔥放得有點多，有點過量的感覺。網上說，加50日圓可以再多一顆蛋，這樣應該會更好吧。還有，湯的份量也不夠，最後有點渴。我喝完了所有的水，中途還拿到了一張43週年慶的優惠券，是一張免費紅湯的券，和一位朋友一起來可以免費。有點奇怪，但也挺有意思的。

來店日期為 2022/10/25 14:05，地點是位於東梅田的「かつ丼 吉兵衛」店。這家店位於梅田和中崎町之間，靠近新御堂筋的大交叉路口。我之前曾造訪過位於神戶三宮的總店。那次我點了醬汁豬丼，所以這次決定換點不同的。我點了「玉子燴豬丼」，選擇了肩肉和兩顆蛋黃，點了普通份量。相比於總店，這裡的肉切得比較厚實。---◆料理・味　3.5「玉子燴豬丼」非常簡單。這次我選擇了額外的選項，增加了蛋黃的數量，並選擇了較高價位的肉。豬排有約兩公分的厚度。菜單上寫著「肉的口感」，但實際上非常嫩滑，吃起來很容易。肉中有些許油脂，需要多嚼幾口才能咀嚼過。個人而言，我更喜歡較軟嫩的口感。蛋黃的口感剛好，一半軟嫩一半稍微凝固。汁料適中，剛好能夠滲透到白飯中，這點我很滿意。口味沒有變化，吃到最後幾口時開始感到有些膩。不過，吃點泡菜能夠稍微解膩，這點很不錯。◆服務　3.2服務人員態度適中，有禮貌。餐桌上提供泡菜無限供應。由於是小型連鎖店，全天營業，這點很方便。◆氛圍　　3.2店內以木材為主要裝潢。吧檯座位空間寬敞。坦白說，比起神戶三宮的總店，這裡顯得更加整潔。背景音樂播放著平成時代的日本歌曲，例如「ケツメイシ的 さくら」、「夏川りみ的 涙そうそう」等。有兩位前來用餐的客人，後方座位沒有人。◆性價比　　3.0「玉子燴豬丼」普通份量，兩顆蛋黃，售價為900日圓。餐桌上提供泡菜無限供應。和今年四月份的菜單相比，價格上漲了70日圓。稍微添加了一些選項，價格有點高，但由於味道很好，我還是覺得可以接受。◆飲品　－沒有相關數據。---若不看價格的話，我認為這是一家值得推薦的店。

許多人能理解平家物語開篇的悲情，但這裡的一道菜自從創業以來就一直保持著極高的人氣，顯示其不衰的魅力。我品嚐了玉子丼。普通份量豬肩肉850日圓。以不使用洋蔥為特色，口味簡單，正如官網上所解釋的，現在洋蔥價格高，所以這樣很好。玉子丼是以高湯燉煮的，端上桌時冒著白煙，四周都會變得模糊。不油膩，即使在悶熱的天氣裡也很美味。起初並非如此，但漸漸地，玉子中的高湯滲入米飯，讓整個菜變得汁濕！吉兵衛東梅田店的豬排丼。

平日午餐時來訪，是第一次光臨這家店。幾乎客滿，只有一個座位空著。客人全部是男性，氣氛挺熱鬧的。我選擇了肩ロース豬肉丼套餐，加了一個蛋，共 830 日圓。在自動售貨機上被推薦了這個套餐，就買了。買完食券後大約等了 5 分鐘就上菜了。豬排上面覆蓋著一層鬆軟的蛋。豬排很厚很大塊，肥肉也適中。飯量對我來說剛好。一開始很好吃，但吃了一半左右後，開始覺得有些膩。想著要用醬油和芥末調味，可是看了一圈桌子都沒有醬油……。因為味道單一，有點想換換口味。吃飽了，謝謝款待。

韓式辣味噌美乃滋豬排丼和咖哩豬排丼等多種選擇中，我選擇了看起來很好吃的韓式辣味噌美乃滋豬排丼。我點了小份，並加了馬鈴薯沙拉。在自動售貨機上匆忙點餐時，不知為何心急地選擇了馬鈴薯沙拉，後來才發現還有普通沙拉可選擇。5分鐘內端上了食物。韓式辣椒醬的微辣和美乃滋的風味令人上癮。豬排外酥內嫩，與生菜和溫泉蛋混合在一起更加美味！馬鈴薯沙拉普通。我想再試試普通的豬排丼。謝謝招待★

本日起，我們離開了北新地地區，將在新的中崎西地區進行約兩個月的限定評論。請大家多多指教(^o^)/ 這次來到了我在神戶地區去過幾次的店家！原來大阪的難波也有這家店（笑）真是超久沒來了，所以來嘗鮮！看了菜單真是驚訝W(`0`)W，他們的玉子丼和豬排有兩種種類呢！可以選擇肉感豐富的肩肉或清爽的背肉。當然我選擇了創業時的肩肉，而且趁這個機會，我也想吃一下在小豆島常吃的生素麵，所以我選擇了『推薦套餐（肩肉玉子丼+迷你生素麵溫）』！肉排丼不使用洋蔥，而是用秘製的湯汁燉煮，外皮雖然有些軟，但與肉排的搭配感覺極佳！一點也不會脫落(*⁰▿⁰*) 肩肉厚實多汁，味道傳統而美味！湯汁的濃郁度剛好，非常不錯。生素麵的煮沸時間可能稍長，可惜的是，和乾麵的區別幾乎感受不到。但是，使用鰹魚湯底的湯汁非常美味！迷你份量實在太少了，約15秒就吃完了（笑）毫無疑問，生素麵一定要冷食才是對的。因為肉排丼的種類非常豐富，如果有機會的話，我還想嘗試其他的菜品呢。

梅田Est的東商店街有家名叫「吉兵衛」的小店，只有7個吧檯座位和2張桌子。這家店要先在自動售票機上付款。我點了「照燒豬肩排蓋飯」（小）780日元和70日元的紅湯。因為快到12點了，店裡幾乎滿座。大約5分鐘後就上菜了。後悔沒有把蛋雙份！好多吃豬肉蓋飯的店都會用兩個蛋。只有一個的話，看起來有點寂寞。早上已經吃了蛋飯，所以沒有選擇加倍…。豬排大小不一，但是新炸的，很熱很好吃(^-^)肥肉在左邊。整體口感很好，而且軟嫩，有湯汁的味道。算是清淡吧？飯煮得剛剛好。湯不是味噌湯，是紅湯，味道濃郁，所以其實不用沾也可以。也許換成小碗素麵會更好。除了我之外，其他客人都是男性，幾乎都加點了「雙份」的蛋。不在意膽固醇的人，建議點雙份！

梅田附近有一家店。從阪急梅田站走路大約5分鐘。我在平日的中午十二點半左右來店。雖然店裡男性客人比較多，但店內很乾淨，所以我不用擔心。他們也有防疫措施，放置了亞克力隔板。一進門就可以在券機上買食券。他們的菜單很豐富，丼飯有很多種尺寸！我很高興可以點少量的份量。例如：親子丼，小份¥730加迷你素麵+¥200。素麵真的很特別！不知道是不是只有現在有呢？一般我對於丼飯店的印象是味噌湯或者烏龍麵會是附餐。點完餐大概等了5分鐘。親子丼只有蛋做醬汁，調味也不會太濃。剛剛好的口感。因為沒有洋蔥，比起一般的豬排丼來說甜味少了一點？？肉片厚實而滿足！久違地吃了素麵，麵條有彈性且有點硬。清淡的湯頭很好吃。在訂購時，還拿到了下次可以使用的100日元折價券。吃得很滿足！

最近去了擴張勢力的豬丼吉兵衛東梅田店。我以前經常去三宮中央廣場地下的店，從只有玉子丼和醬汁豬丼的簡單菜單，現在已經擴展到了各種豬丼變化菜單，變得有點不知所措。他們將炸好的豬排切成一口大小，用丼汁燉煮，加上溏心蛋和切碎的蔥。這是非常簡單的豬丼，不使用洋蔥。由於蛋也相當小，我認為需要兩顆蛋。這份豬丼附有紅湯，價格是900日圓。丼的底部和桌上的銀杏切沢庵與總店相同。味道也幾乎一樣。由於豬排也感覺像是剛炸好的熱騰騰，所以材料、製作方法和丼汁應該也與總店差不多。唯一感覺不同的是店員的活力言辭。在總店，他們總是會說「一直以來都非常感謝！每次都謝謝你！」，就像是對常客一樣。但在其他分店就不太會...這也讓我覺得跟美味有關呢。

休假的午後來訪。這是連鎖店嗎？我是第一次來。他們好像在推薦冷麵，所以我點了豬排丼套餐。吃完後的感想是兩個都印象淡淡的。就覺得隨便吃吃還可以。如果有更獨特的東西就好了。謝謝招待。