福岡縣遠賀郡水巻町猪熊8-18-29。最近我決定擴展到北九州市以外的地方，於是造訪了遠賀郡水巻町。經過在食べログ上的搜尋，我對「ゆきむら らーめん」留下了深刻的印象。我在午餐時間約下午1點抵達，雖然有幾組客人，但並不擁擠。我點了標準的拉麵，不到1～2分鐘就上菜了，速度真快。首先品嚐了湯頭，嗯，清淡，清爽。稍微有豚骨的氣味。麵條是細麵，可能是口味問題，但我覺得有點不夠。但既然來了，我決定加點替換麵。替換麵端上來了，倒入碗中，嗯？碗底有醬汁，份量還不錯呢。我仔細攪拌後，湯的顏色不斷改變。品嚐了一口湯，嗯！？味道變了。湯的濃度剛好，更圓潤，口感更加順滑。真好吃。這是我個人的感想，這家店的亮點是替換麵後的味道。起初的一碗有點不夠滿足，但我喜歡替換麵後的味道。如果你造訪這家店，一定要試試替換麵。

我在臉書上得到了一則訊息，說北九州的中間市有一家叫做「らーめんゆきむら」的拉麵店搬家重新開業了，於是我立刻前往拜訪了(^_^)它的新址位於水巻町猪熊，之前是「山小屋拉麵」的舊址。我在下午4點之前到達，所以沒有遇到太多人潮，很順利地找到了座位。這次我點了「拉玉」和「炒飯（大）」！因為從早上開始就沒吃東西，所以我非常餓(^_^;)點單後大約5分鐘，「拉玉」上桌了，稍微晚一些才上來了「炒飯（大）」。「拉玉」的湯頭充滿豬骨的鮮味，但意外地清爽！配上超細直麵，味道絕佳(^_^)味玉也很美味！另一方面，「炒飯（大）」看起來就是我喜歡的濃郁口味(^_^)太好吃了！這道「炒飯」是值得推薦的！店家以前就有很高的品質，但搬家後更加進步了！性價比高，服務也很周到！我一定會再次光顧(^_^)

水巻町猪熊有一家新的拉麵店開張了，叫做「拉麵雪村」。我點了豚骨拉麵和炒飯小份。拉麵湯頭濃郁，味道濃厚，喝起來很有飽足感。炒飯米飯口感鬆軟，油味恰到好處，非常美味。我會再來光顧的^_^