週六中午11:40左右到達。雖然11:30開始營業，但店內只有兩個人坐位和吧台，並且有採取了不對面的安排。所有的菜單看起來都很美味，套餐也很吸引人，但我選擇了擔擔麵大碗多蔥（980日圓）。店內沒有洗手間，需要到同一建築物的二樓。擔擔麵很濃郁，非常美味！他們好像也在推薦台灣拌麵，下次我想試試。不過，我丈夫換著點了一碗台灣拌麵，但麵的口感和他想像的不太一樣，而且不夠辣（他不太喜歡辣的），所以他說這不是他的首選。下次再來的話，我想追加一下評論！

#服務套餐# 台灣拉麵・迷你咖哩2022年2月大家❗ 今天的午餐是在近鐵河內小阪站前的"ゆいまる"⭐ 台灣拉麵・迷你咖哩套餐的價格從¥1030日圓降到¥930日圓，是特價❗ 為什麼呢？不是像台灣混合乾拌麵套餐一樣有台灣滷蛋飯嗎？對我來說，台灣拉麵和咖哩... 不太搭❗ 套餐裡的台灣滷蛋飯真的好吃啊～❤️ 但是！這裡的咖哩卻很美味呢～❤️ 真的很好吃❗ 飽足感謝～～～❤️

【終究好吃的台灣拉麵】 ■ 台灣拉麵（大份） ￥880 ■ 迷你台灣蛋蓋飯 ￥250 這家店就在近鐵奈良線的河内小阪站附近，步行約1分鐘。因營業時間到下午3點，到了下午2點左右就開始趕著去了。今天早上已經開始期待著台灣拉麵，因為確認了"ゆいまるカレンダー"上的活動。湯頭的適中辣度加上脆脆的豆芽，我特別喜歡這種口感，今天又一次品嚐到了穩定的美味。謝謝款待。PayPay ❌

■ 台灣拉麵（大碗）NT$880 ■ 多加蔥 NT$100 ■ 迷你台灣蛋蓋飯 NT$250 真的好吃啊～。我總是吃完了才後悔沒點大碗的，所以這次我點了大碗。果然沒錯，非常滿足！今天換了蛋蓋飯，但可惜的是不能配台灣拉麵的小咖哩套餐。如果可以自由搭配就好了。不過即使如此，蛋蓋飯也很好吃。只有迷你的有點可惜。請給我大碗的！謝謝款待。PayPay ❌

■C套餐（台灣拉麵+ 迷你咖哩飯）￥930■多蔥 ￥100 真的好吃呀～！我希望他們能少放些肉末，多放點蔥和韭菜～。雖然醬油和味噌不能直接比較，但最近吃過的拉麵中，這可能是我最喜歡的了。我真的被感動了。找到好地方了～。PayPay ❌

■C套餐（台灣拉麵+迷你咖哩飯）NT$930 我喜歡這個。湯的微辣程度剛剛好，每個配料都很美味。我已經決定要再來了。只是希望營業時間再長一點就更好了。

近鐵奈良線河內小阪站往南步行約1到2分鐘就到了。一進店裡只有吧台座位，大約有16個。採用食券制，我購買了台灣拌麵後交給店員。店員問我要不要大蒜，這次我選擇了要。不久後，拌麵就被端上來了。料理裡包括碎肉、蛋黃、切碎的韭菜、切碎的海苔、切碎的蔥、魚粉和大蒜。麵條是粗直麵，已經用醬汁調味。把配料、麵條和醬汁攪拌均勻後開始享用。碎肉的肉味和微辣、切碎的海苔的風味、韭菜和蔥的口感，再加上醬汁和大蒜、魚粉的香氣，組合出強烈的味道。麵條吃起來順滑，享受著喉嚨感覺和口感。中途可以加入桌上的昆布醋，使味道清爽。吃完麵條後，剩下的醬汁可以加飯一起吃，一點也不浪費。下次我想試試台灣拉麵。謝謝招待。

#台灣拉麵#台灣拌麵#台灣咖哩2020年8月大家好❗好久不見了❗這次來店❗店內的廚房旁邊設有外帶窗口、Uber Eats和出前館的取餐點，店內全部都是橫排的吧檯座位，防疫措施也做得很好❗套餐從開店初期就有很大改進。。。⭐台灣拉麵・迷你咖哩⭐台灣拌麵・炸雞⭐台灣拌麵・TKG，菜單也已經很豐富了，雖然有些猶豫。。。我點了⭐台灣咖哩 ¥700元原本就是咖哩愛好者！台灣肉燥和大蒜。。。「來勢洶洶❗」❗台灣拌麵。。。最後加了白飯，或許有點太多了⁉️（苦笑）雖然是名古屋風格的飯食。。。店主是沖繩縣人❗口味偏好咖哩❗大蒜味濃郁❗台灣飯❗這個夏天要充滿活力地度過❗很好吃❗謝謝招待～(*^O^*) ===========

我在河內小阪。現在要找個地方吃午餐。看看，有一家新店「ゆいまる」。牌子上寫著拉麵和拌麵。我想試試拌麵，所以就進去了。這時候已經是晚上，店裡沒有多少人。我點了台灣風味的拌麵，然後就坐下等待。不久後，拌麵上桌了。看起來很不錯。上面有兩種蔥、海苔、蒜頭和生蛋。現在來攪拌一下，開始享受美食吧！嗯，味道有點重口味。蒜頭的味道很香，讓人胃口大開。我吃得津津有味。最後還加了飯，吃得好撐！

小阪站附近的台灣混醬拉麵店。我之前沒吃過台灣混醬拉麵，所以很難評價，但我吃過醬油拌麵。上面有海苔，但混醬拉麵上來後有海味的氣味，有點讓我不太喜歡，但這個醬汁很搭。麵條很粗，但很好地與醬汁相融，感覺店家用心考慮了這一點！我是在12:30左右去的，客人大概有一半。照片是我吃完竹筍和滷蛋後拍的！

平日午餐料理。這天正好是周年慶，台灣拌麵原價830元的限時優惠，只要五百元！麵條Q彈有勁，肉碎也很豐富。最後送上免費的拌飯，用湯匙一口氣吃光。謝謝款待！

YUKI的美食部落格https://ameblo.jp/technopop-yuki/ 我去了麺屋ゆいまる，這是位於大阪府東大阪市的店，最近的車站是近鉄河内小阪駅。我點了台灣咖哩拌麵+大碗+台灣肉燥(加量)+追加飯。醬汁是魚介×醬油汁，有點辣且加了香味油，有點油膩。咖哩的香料風味刺激了我的食慾。麵是極粗的平打直麵，稍微有些波浪。有著絕佳的嚼勁和彈性，口感滑順，與醬汁的搭配也很好。配料有台灣肉燥、韭菜、青蔥、切碎海苔、蛋黃、魚粉、切碎大蒜。魚粉的香氣濃郁，微辣中帶有大蒜的味道。台灣肉燥因為加量，所以豐富地覆蓋在麵上，以濃郁的甜辣味調味，非常適合配麵或飯。當我加入桌上的昆布醋時，清爽的甜味出現，增加了口味的變化。最後加入追加飯，美味地吃完了整碗。 我再次光顧了麺屋ゆいまる，這次我點了得々C套餐：台灣拉麵+迷你咖哩飯+大碗+溏心蛋。上次吃過台灣拌麵後，這次想嚐嚐台灣拉麵和台灣咖哩飯，所以選擇了這個可以品嚐兩種的套餐。(我向店長？或者是老闆？確認過，獨立點的台灣咖哩飯和套餐中的迷你咖哩飯是同一款。)湯是雞骨×醬油汁。雞湯的鮮味與肉湯的美味相結合，辣度相對較低。大量的大蒜增添了風味。麵是中細直麵，稍微有些波浪。加了多些水的麵條，口感滑爽，稍微軟一些。配料有台灣肉燥、韭菜、豆芽菜、青蔥、溏心蛋。台灣肉燥的肉味濃郁，特有的香料味道香氣四溢。迷你咖哩飯是以煮了20多個小時的豬骨和鮮味湯為基底，味道溫和。同樣帶有獨特的香料味道，是我從未嚐過的台灣風味咖哩。我吃完了台灣拉麵後，將剩下的迷你咖哩飯加入湯中，最後一口也美味地吃完了整碗。 下次我想試試台灣咖哩拌麵。PS.當我吃完後，店長？或者是老闆？告訴我："單點的台灣咖哩飯上面有蛋黃、台灣肉燥和青蔥，跟(迷你咖哩飯)一起吃的話味道會有很大的變化。"雖然外觀上我已經知道了，但如果我提前知道的話，我可能會點上面的蛋黃和台灣肉燥。但因為我在台灣拉麵上加了類似的台灣肉燥、青蔥和溏心蛋，所以我大致上還是知道了味道。

＜'19/9 初訪＞ 平日的午後。趁著外出用餐的機會，造訪了之前收藏的這家店。先買好食券的制度。可能是因為剛開店不久的緣故，店內非常乾淨明亮。點了以下餐點：・擔擔麵（中）（NT$780）優惠的套餐・A 得得套餐台灣拌麵（NT$950）：台灣拌麵＋迷你炸雞拌麵的麵條稍粗，口感Q彈，很喜歡。整道麵吃到最後都不會膩，味道很豐富。擔擔麵有濃郁的奶油味，香氣濃郁，是相當不錯的一道菜。會想再次光臨。

這是位於東大阪市小阪本町附近近鉄・奈良線的河内小阪站步行約1分鐘處的「拉麵・拌麵 麵屋 ゆいまる」。這家店離我的工作地方太近了，以至於我經常光顧。雖然我沒有在部落格上寫明，但我可能每個月都會來吃3到4次呢～σ(^_^;)。我知道有一些閱讀這篇文章的朋友也想去，但事實上，這家店還有一個福祉機構，支持雇用殘疾人士，所以營業日和時間有時候會有點困難(((^_^;)。他們的營業時間是平日和不定期的星期六，從上午11:30到下午2:30（最後點餐）。雖然很難找到合適的時間，但這家店的味道確實很地道，真的非常美味。所以，即使要特地安排時間，我也希望你能來嚐嚐看～( ´∀｀)土曜日的營業信息和臨時休息等信息都會在Instagram上公佈♪店內的Instagram是：[拉麵・拌麵 麵屋 ゆいまる](Instagram連結)。 進入店內後，馬上看到的就是購買食券的自動售貨機，這是當今的系統。從自動售貨機旁邊看店內，感覺是這樣的：中間有一張6人用的島型桌子，有隔板，所以不用擔心前面的人。還有大約10個位子的吧檯，位子之間的間隔相當寬敞，這點很好。每個月的10日是ゆいまる的日子，平常800日元的台灣拌麵只要500日元，太划算了～ヽ(^◇^*)/ﾜｰｲ台灣拌麵、台灣咖哩、擔擔麵等的說明都寫在那裡，非常清楚易懂…(*^▽^*)◆得得B套餐 1,030日元→930日元醬油拌麵和迷你台灣蛋飯的套餐♪比單點點餐還便宜100日元呢～o(^▽^)o開動啦。煮蛋、切海苔、竹筍、蔥，還有藏在下面的叉燒。上面撒著白芝麻。因為在工作中，我忍住了大蒜…(笑)醬油醬全面混合以保持一致。平扁的寬麵有彈性得像彈簧一樣。咬一口，有嚼勁的麵條，從堅韌的口感到麥香四溢的風味都很美味～♪ヽ(´▽｀)/沒有醬油的尖端，溫和的醬汁，海鮮的濃郁風味和黑胡椒的衝擊，加上完美的油脂配方，真的非常美味！當然，台灣拌麵也很好吃，但對於不喜歡辣的人，絕對推薦醬油拌麵～ヾ(・◇・)ノ迷你台灣蛋飯上面有台灣肉糜、蔥、切海苔、蛋黃。滿滿的自製辣台式肉糜和蛋黃，這樣真的很划算…(*゜Q゜*)那麼，讓我們開始吃吧…(σ≧▽≦)σ台灣肉糜的美味被米飯完全吸收，蔥的清爽和海苔的香氣是很好的點綴。加上濃郁的蛋黃，讓人想一口氣吃完～o(*⌒O⌒)ｂ由於九月有假日，所以星期六營業的次數也會受到影響，9月的星期六營業日分別是7日、21日和28日，如果平日不方便的話，也可以考慮一下這幾天去吃看看…((o(^∇^)o))另外，9月的ゆいまる之日是10日（星期二）。食物非常美味～(^з^)-☆請看原始的部落格文章♪◆【河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。】這是一位公認的部落客♪◆【KGB(関西グルメブロガーズ)】我也在Facebook和Instagram♪◆Facebook連結◆Instagram連結

麵屋 ゆいまる@東大阪市小阪本町，靠近近鐵・奈良線的河内小阪站步行約1分鐘，這裡是【麵屋 ゆいまる】。常聽說到夏天食慾減退，或者只想吃冷的東西⋯不過幸運的是，我完全不會這樣，夏天一樣每週至少一次吃火鍋或湯豆腐，有時候還會吃得過多，甚至覺得食慾暴走了？可能是身體的防衛機制吧？(^_^;)這天吃完吉野家的壽喜燒重，卻覺得有些不滿足，於是不知不覺就走到這裡來了。(≧▽≦)台風10號來襲，所以店休息了。因為這是為了支援殘障就業而經營的場所，員工＝使用者的安全當然是首要考慮。那麼，今天該吃些什麼呢？吃過壽喜燒重了，輕食一點好了⋯嗯，點餐！◆台灣拌麵DX 1,000日圓怎麼會是輕食呢～(ノ_<)・゜ノーマル的台灣拌麵上面加了台灣肉糜、海苔、韭菜、白蔥、魚粉，再加上兩片叉燒和燒焦的乳酪，蔥也增量了。雖然在上班，但該吃點力氣，所以加點蒜⋯(*￣∇￣*)用筷子戳破蛋黃⋯這瞬間總是令人期待的變態⋯(≧▽≦)辛苦了。為了讓味道均勻，好好攪拌一下⋯有些人可能喜歡不要太混合，想要享受味道的層次，但我是想要全部混在一起派♪不過，台灣拌麵沒有湯，所以要快速攪拌，否則麵會凝固得很難攪拌，要注意⋯(((^_^;)尤其是DX還加了乳酪，所以拍照也要快⋯(笑)微微波浪狀的平打粗麵。這麵又Q彈有嚼勁，配上微辣的台灣肉糜和韭菜等調料，味道相當搭。還有結束後的追加飯也很期待♪但是，還沒吃完嗎⋯(笑)因為有些人特地為了吃這個而點了台灣拌麵，可見真的是一道美味的〆飯呢～(^_^)v這裡也是支援殘障就業的福利場所，營業時間從11點到14點30分，很短暫，周日、假日和星期六也不定期營業，所以可能有點難度？但是味道是從沖繩宮古島店傳承下來的正統派，所以過一段時間又會想再來的。大家也來試試看吧～o(^-^o)(o^-^)o謝謝款待～(^з^)-☆來源的部落格也去看看吧♪◆【河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。】認證部落客♪◆【KGB(關西美食部落客)】也在Facebook和Instagram哦♪◆Facebook◆Instagram

2019年6月大家好！雖然我多次造訪這家店開業初期，但不知怎麼地，台灣拉麵當時竟然沒有！（苦笑）現在店面看起來比較穩定，所以我再度造訪！「我想吃台灣拉麵！」⭐台灣拉麵加咖哩套餐咖哩如果能做成台灣口味就好了，這樣的份量也太少了吧！整個擺盤也有點誇張，而且肉末的量也不夠，讓我有些失望！感覺做得不太好呢～！咖哩的味道就像是我之前吃過的商業用咖哩，如果能改成台灣口味應該會更好吃...哎呀！這裡怎麼不見了台灣辣椒！「哎呀呀～！」好吧～吃飽了～♪

#台灣咖哩拌麵#2019年5月的台灣咖哩拌麵版本！非常好吃，但已經不太像台灣拌麵了！是以肉鬆和拉麵湯底為基礎的台灣咖哩...很好吃，但就是什麼都有的感覺！（笑）普通的台灣拌麵加上微微的咖哩風味，真是美味！再加上一點輕輕辣的味道...流汗了，但很好吃！份量足！濃郁的拌麵和咖哩讓你像吃快餐一樣！⭐輕輕辣調味料⭐海帶醋感覺像沖繩的島唐辛子，很辣啊～我會大量撒上，變成超辣版，享用！海帶醋應該很適合沖繩拉麵海帶的圓潤甜味不會太刺激的醋非常好吃！“糟糕！又要吃台灣拉麵了！”下次絕對要點台灣拉麵！太好吃了！謝謝款待～♪

拉麵・拌麵 小阪麵店@東大阪市小阪本町，從近鐵奈良線的河内小阪站步行約1分鐘，【拉麵・拌麵 小阪麵店】。這是我在河内小阪站周邊進行的午餐探索系列的第十七彈♪這一天，我來到了位於車站南側的「三之道小阪商店街」，就在小阪大廈的一樓。自從今年2月4日開業以來，這已經是我第五次來了。以前的文章在這裡↓第一次⇒台灣拌麵第二次⇒擔擔麵＆台灣咖哩飯第三次⇒醬油拌麵第四次⇒台灣咖哩拌麵套餐各套餐都比單點省下100日圓，並且如果出示學生證，還可以再打100日圓折扣，對學生來說非常友好♪進入店內後，立刻在自助點餐機上購買食券。哦哦...開業初期時還沒有提供的台灣拉麵終於加入了菜單！◆超值C套餐 930日圓我點了台灣拉麵(780日圓)和迷你咖哩飯(250日圓)的套餐。在點餐時被問到『要加蒜嗎？』。我開動了。雖然是叫台灣拉麵，但這實際上是名古屋的料理，由名古屋的台灣料理店「味仙」的老闆於1970年代根據台南名物擔仔麵而創造出來的，算是名古屋的美食。豬肉碎以辣椒和大蒜調味成的台灣醬肉，再加上豆芽、蔥白、青蔥作為配料。湯底是醬油拉麵。口感清爽，帶有一點辣味和大蒜的衝擊，味道很不錯。辣度方面不算很辣，比較溫和。但是，對於不太喜歡辣的人來說，這樣的辣度可能更容易入口～(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ我記得在名古屋的味仙時，碟子上浮滿了切片的辣椒。味仙的文章在這裡⇒名古屋美食一日遊的收官是味仙的超辣台灣拉麵“非洲”～♪平滑的中粗麵條帶有一點波浪狀。有彈性的口感，咀嚼時散發出小麥的美味風味～(*^。^*)咖哩和之前吃過的台灣咖哩相似嗎？這是一種溫和辣度的歐風咖哩，帶有適量的黑胡椒味。當你想要更多辣味刺激時，桌上的“島唐辛子一味”就派上了用場。據說這是從沖繩伊平屋島種植的島唐辛子製成的辣椒粉♪我把它加到台灣拉麵和迷你咖哩飯裡～∑d(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!與平時一樣，我喝光了湯～ヾ(´^ω^)ノ♪份量相當大，肚子已經飽了。自從一個月前斷了骨以來，我完全沒有去量過體重，我肯定是增重了...但是這次因為添加了島唐辛子的卡普沙辛效果，應該是0卡的，所以還好... (笑)謝謝款待～(^_-)-☆店內有福利工場的使用者製作的珠子手鍊和胸花等物品出售。這些是各種身障者努力製作的商品，請支持他們的銷售～(｡v_v｡)ﾍﾟｺ請看原文博客♪◆【河内大叔的日常飯，偶爾喝酒。】我也有臉書和Instagram♪◆Facebook◆Instagram

▼地點▼位於近鐵河內小阪站南口往西南方向，就在小阪商店街內。▼店家介紹▼麵屋ゆいまる大阪 Instagram這是於2018年2月在沖繩・宮古島開設的，以台灣拌麵和拉麵為招牌的店家，在2019年2月4日於大阪開業的分店。▼菜單▼有台灣拌麵、醬油拌麵、極醬油拉麵、台灣拉麵等麵食類，還有台灣咖哩飯等選擇，也有配搭迷你咖哩等套餐。▼品嚐過的料理▼▽台灣拌麵・普通 800日圓▽ （2019.04）作為台灣拌麵來說，視覺上是簡單的配料。附贈追飯。將台灣碎肉、韭菜、蔥、海苔、魚粉、蛋黃等材料混合後，與麵條和醬汁以及其他配料一起拌勻享用。整體口感溫和，碎肉也帶有適中的辛辣和微甜的風味，很容易入口。麵條是來自茨城的わたなべ製麵所的麵條，是稍微扁平的全麥粗麵條。煮熟的程度很好，有著彈牙的口感，與配料搭配得非常好。最後再加入追飯將剩餘的碎肉等配料拌勻，味道非常美味。▼感想▼ （2019.04）在2018年2月於沖繩的宮古島創立，以台灣拌麵和台灣拉麵等為主打菜單而受到歡迎的店家，這家大阪分店於2019年2月開幕，與總店一樣提供台灣拌麵和台灣拉麵等麵食類。這次是第一次造訪這家位於近鐵河內小阪站附近的大阪分店。我依然選擇了台灣拌麵。感覺就是簡單的台灣拌麵，個人而言，我更喜歡麵屋こころ的口味，但是我覺得ゆいまる也很不錯。因為只在平日的白天營業，門檻有點高，但如果有機會的話，我還是想再來嘗試他們的拉麵。

2019年拉麵30場比賽〜第11場這次的文章主要是關於最近開業的店家，其中包含「神戶版午餐護照」的內容。我將介紹30家店，這些店有些是這個部落格第一次登場的。2月4日開業的「拉麵・混和湯麵屋ゆいまる」（位於大阪・東大阪市河内小阪）提供台灣混和湯麵，售價800日圓。雖然名字有台灣的字樣，但其實源自2008年名古屋的台灣混和湯麵。但是...為什麼這麼多店家看起來都很像呢？我覺得如果能再多一點獨特風格就更好了…