平日晚上六點半，我預約了網上訂位。這家「食べログ 天ぷら百名店2023」是一家實力派店鋪，位於JR「福島駅」步行約5分鐘的サントビル一樓。（連續自2022年起連續獲獎）截至目前共有兩家分店（福島、心齋橋）。福島店於2016年8月開業，是一家總共有12個座位的小型店鋪。廚房有兩位廚師，一位服務員負責接待。廚師穿著白色廚師帽、廚師服、白襯衫和領帶，以吧檯式供應，我們選擇了「料理長的任選菜單 15000日元」。以下是菜單內容和評價。【◎、◯、△】 1. 丸咬蔬菜 ◎ 使用新鮮蔬菜，可以選擇原味或者用味噌調味。 2. 味噌三種 ◎ 和歌山縣產的金山寺味噌／德島縣產的ひしお味噌／山形縣產的味噌，都非常美味。 3. 沙拉 ◎ 我們選擇了梅子醬，清爽宜人的風味很不錯！配有昆布和水菜。 4. 天婦羅搭配三種鹽 ◎ 天婦羅有三種鹽（海苔鹽、梅鹽、昆布鹽）、清湯和檸檬，根據食材搭配使用。 5. 活車海老 ◎ 來自長崎縣五島列島的新鮮食材，是天婦羅的亮點。蝦頭可以搭配海苔鹽或根據喜好的鹽，蝦身則搭配海苔鹽和檸檬，葉子可以選擇梅鹽或清湯。 6. 玉米 ◎ 使用來自沖繩縣的「黃金拉什」，經高溫紅花油油炸，薄薄的外衣印象深刻。 7. 秋葵 ○ 熱騰騰的來自沖繩縣的圓圓秋葵。 8. 水茄子 ◎ 使用來自泉州的品牌蔬菜，搭配清湯或昆布鹽。 9. 稚鮎 ○ 來自琵琶湖的活稚鮎，搭配海苔鹽和檸檬，享受其中的苦味和季節風味。 10. 和牛和生海膽的天婦羅 ◎◎ 鹿兒島縣產的生和牛和北海道根室產的生海膽，口感絕佳。 11. 口中清爽 ○ 沒錯，這確實是清爽的口感…。 12. 豆 ○ 使用來自熊本縣的大粒豆，搭配曬柿和牛油，絕妙組合！ 13. 鱚 ◎ 來自淡路島的優質食材，搭配海苔鹽和酢橘。 14. 椎茸 ○ 使用德島縣產的「侍椎茸」，搭配清湯，堅持使用產地和品牌的高級壽司店風格。 15. 紅薯 ◎◎ 德島縣產的「紅哈爾卡」，以絕妙的火候製作成天婦羅，為菜單的最後一道美味。 16. 茶水 ○ 選擇了烘焙茶，這還有進步的空間... 17. 主食 ○ 選擇了天婦羅拌茶碗蒸，米飯是用土鍋煮的，配有蝦子、茄子和玉米。 18. 香味小菜 ◎ 大根、柴醬和甜酒釀菜。 19. 刨冰 ◎◎ 選擇了宇治金時口味，絕妙的刨冰，使用特製水製作，搭配自製餡和草莓。 20. 花式咖啡 ○ 用兵庫縣たつの市產的豆自家烘焙的一杯。 21. 生啤酒 ◎ 1000日元的札幌黑標生啤酒，使用高級店的慣例超薄玻璃杯，背景音樂是爵士樂！

大阪午餐前往，選擇了 7,000 日圓的午餐套餐，另外加點了季節限定的松茸天婦羅，單人結帳總共是 12,000 日圓。天婦羅是以關西風格為主，最後的天丼海鮮天婦羅非常清爽，蔬菜與貝柱的口感絕佳，與我平常在關東吃到的油膩海鮮天婦羅有所不同，讓我覺得非常新鮮美味。肉類天婦羅上面搭配海膽，最後加上豐富的山葵，味道也相當美味。謝謝招待。

某美食大師推薦大阪最美味的天婦羅店，果然名不虛傳。廚師原本是義大利和西班牙料理的大師，甚至留學當地，後來轉戰天婦羅。天婦羅不帶一絲義大利或西班牙料理的味道，而是充滿正統的美味。特有的酥脆外衣，多汁的內餡，以及優質的食材和豐富的鹽和麴味噌，都令人愛不釋手。芥末更是使用了高級壽司店都望塵莫及的上等品質，香氣宜人。天婦羅茶的蔬菜天婦羅更是美味到令人難以置信。我點了各種追加菜品，還喝了些葡萄酒，完全滿足。下次我想試試帶有伊勢蝦天婦羅的套餐。我一定會再來的。謝謝招待。

平日1800預約的飯店，以¥15,000的食べログ料理長套餐（¥15,000）福島站最近，但也在大阪站步行範圍內，是一家名為天ぷら百名店的店。提到天婦羅，我們通常會想到吧檯，但這裡有一個最多可容納4人的私人包廂。儘管是私人包廂，但座位就像吧檯的延伸，您可以立刻享用剛炸好的天婦羅。天婦羅套餐非常標準，除了鰭和海膽天婦羅外，沒有什麼奢華的材料，但我們還是享用得很美味。只是，沒有讓人非常感動的程度。在私人包廂裡享用美味的天婦羅不太容易找到，所以下次想要在私人包廂用餐時，我會考慮再次光顧。

福島有一家天婦羅店「大坂屋 草哲」，離福島站很近但藏得相當好。按門鈴進入店內，有6個座位的吧台和4個包廂。他們用薄脆的麵衣炸製第二道的食材，每一種都是大廚精心挑選的原料。所有的菜都很美味，但特別推薦和牛和海膽的天婦羅，口中即化。收尾的天婦羅丼也很好吃，米飯也相當用心。甜點的刨冰用濃郁的抹茶，清爽又滿足。大廚的談話也很有趣，是一家我想要和朋友一起品嘗的餐廳，雖然價格有點高。#草哲 #天婦羅 #大阪美食 #減肥生活 #福島美食

當然味道一流◎店主的交流也很愉快！傳助穴子、玉米、無花果等等...都很美味。而且，現在是西瓜季節，剉冰也很棒。最後在蒲公英咖啡結束。這是一家每個季節都想再訪的店！

JR環狀線福島站步行5分鐘，JR東海道本線大阪站步行10分鐘。第一次聽說這家店很美味，我很期待！從外觀看來就很有趣！到了店面前，卻找不到入口？店家貼了告示說請顧客用門鈴⋯⋯讓我更期待了(^^)接下來，試吃的味道⋯⋯外皮很薄，呈現食材的原味！！這樣一來，看得出他們對食材的挑選很講究。從蝦子開始。彈牙的食材和絕妙的油炸程度，很棒。蔬菜是肉厚的香蕉辣椒，有嚼勁。店家自豪的肉類也搭配了海膽，味道絕妙。所有的食材，都因為外皮薄，凸顯出了食材的優質和油炸的技巧。此外，店內的氛圍也讓人感到放鬆愜意。一定要去試試看。謝謝款待。

這次終於再次造訪這家餐廳了…坦白說，上次有點讓人失望，但這次的午餐無可挑剔。炸的料理依舊美味，最重要的是服務水準非常出色。午餐的價格也相當合理。真是美好的時光。尤其是稚鮎料理表現出色。而且他們似乎全年都有提供剉冰，這也很有趣。今天讓我真心感受到下次想要晚上再來拜訪。謝謝款待。我一定會再來的。

福島車站步行5分鐘。在住宅區裡，隱藏著一家小而安靜的天婦羅店。第一次光臨高檔的天婦羅店，心情有些緊張。今天選擇了15,000日圓的套餐。價格會影響到天婦羅的食材。讓我們進去吧！提到天婦羅店，就不能少了這個銅鑼般的鍋子。吧台有8個座位，還有一間小包廂（大約4個人）。今天的菜單是什麼呢？一開始會先上季節的蔬菜，配上三種味噌品嚐。然後會上天婦羅的食材。天婦羅的外衣很薄，吃起來清爽。每一種食材都新鮮多汁，考量了外衣和食材的平衡。第一道天婦羅是明蝦。可以搭配鹽吃，也可以沾上淡雅清爽的汁。大根沙拉。沙拉醬可以選擇柳丁或梅肉口味。是享用天婦羅間的好休息。明蝦的蘇葉包。能享受到蘇葉的香氣。圓形秋葵。味道濃郁的秋葵。可以感受到新鮮的苦味，是成年人的味道。蟹肉的厚實章魚。非常優雅的天婦羅。在罕見的肉質天婦羅上，還搭配了海膽。外觀和口感都一流！甜蜜的玉米。。。想一直吃下去。。。茄子很多汁。經典的鱚魚。油炸得恰到好處。厚實含水的香菇。濃郁的甜味紅薯。最後可以選擇天茶漬或天丼。天丼有著滿滿的各種蔬菜和天婦羅。淋上醬汁享用。太美味了～天茶漬是在天婦羅丼上淋上清爽的茶汁享用。和風料理最棒了。最後的甜點是剉冰。有白玉和紅豆，非常美味。最後用蒲公英咖啡收尾！這真是一個完美的天婦羅套餐！謝謝招待～由於我們主要介紹大阪市中心的店鋪，請務必前來參觀一下喔～https://higachannpoko.com也別忘了來Instagram找我們！(@channpoko_channpoko)https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/

男朋友的生日我們選擇了這家高級料理店！雖然有點緊張，但大廚和廚師們都非常親切，跟我們聊得很開心！每道菜都很美味，但我個人最喜歡的是鰻魚和鰻魚的天婦羅♪肉質彈牙，很有嚼勁，讓我差點又想再點一份♪我吃太飽，肚子凸出來了，被誤以為是懷孕的女士，他們細心地照顧我哈哈我因為覺得丟臉，沒有澄清我不是孕婦他們真的都很會關心人！這次用餐體驗很棒，我們結婚後也想在結婚紀念日之類的特殊日子再來一次！

這一次我預約了，但被告知客人已滿，所以重新預約了。當時被問到中午僅有的新月套餐 7000 日圓是否可以，我心想，價格比食べログ上的 5600 日圓還要貴，但這家店在近畿地區找不到價格便宜的天婦羅店，雖然去名古屋就不一樣了，但青春 18 切符也快要用完了，而且這種店也有可能很快就會換掉。想到要花費寶貴的外出時間，也感到有些煩惱，但最後還是下了決定預約了（抱歉，雖然還沒吃但內容有點長）。 我預約了 11:30，但 11:25 就到達了，成為了第一個到達的客人。被允許自由選擇座位，我選了離出入口最近的吧台座位。這裡似乎也是必須點飲料的地方，即使預算已經超了，我還是點了一杯切成片的蘋果。很快就端上來，味道還可以，有種海老的味道？但混在一起後就普普通通了。 接著他們介紹了今天的食材，雖然有些我不太喜歡的，但我還是說沒問題。之後給我選擇是酸梅口味還是葡萄柚口味的沙拉，我選了後者。雖然聽起來是甘藍，但味道像是蘿蔔？有點苦，不太好吃。 第一道菜上來了，是蝦的頭？感覺有些奇怪，但味道像蝦味的點心一樣，很脆很好吃。接著是蝦肉，尾巴也留著，他們問我要不要尾巴，我就都吃了，肉很甜，很美味，但尾巴其實不是很需要吧？接下來是配了紫蘇葉的蝦，本來我不太喜歡紫蘇，但炸過後味道沒那麼濃，海老很好吃。接下來是一個我忘了名字的沖繩蔬菜，感覺有點滑，但不太好吃。應該是竹筍吧？也不太好吃。第一次吃到玉米的天婦羅，果然是可以吃白色部分的？很甜很好吃。吃到了鯑魚的天婦羅，脆脆的，很美味。有一些肉，他們還給了我一些其他的東西，其實只要肉就好了，其他的我都不太喜歡。我不太喜歡生的，所以海膽也不太合我口味，希望他們能炸一下。肉本身很嫩，但味道普普通通。還有一個我最近才吃過的水茄子，但一點也不甜，也不是很好吃。還有蕃薯，很甜很軟，如果是一般的天婦羅應該會更好吧。 接下來是天丼和天婦羅茶漬，還有一個不知道什麼的東西，我點了天婦羅茶漬，很好吃，但有一些我不太喜歡的調料。最後是刨冰，有牛奶和芒果還有另外一個我不知道的口味，我點了牛奶，很甜很好吃。最後還有蒲公英根的茶？應該是岐阜做的，有點苦，加上了刨冰就普普通通了。這家店給我的感覺很高檔，天婦羅也很棒，但有很多奇怪的食材，對於普通人來說有點難以接受。如果能多點一些常見的食材就好了。我用卡支付了 7500 日圓，現在該找點點心了。我已經達到了天婦羅百名店 2023 年的獎章和 3 則評論的目標。

這個品質搭這個價格在東京應該找不到。大師傅很值得再多聊聊的店。雖然想到如果太多人擠，可能就不太想推薦了，但真的希望你們去品嚐一下，呵呵。順帶一提，最後的丼飯，我覺得一開始就可以默默地選天婦羅！

大阪福島的天婦羅百名店，午間十一點半開始營業。我坐在吧台旁邊，隔壁是來自香港的一對母女，她們講話聲音很小，顯得非常有品位。我選擇了午間套餐，另外再加點了三道菜。店長以前在大阪的麗思卡爾頓工作，而副廚曾在青山元吉的餐廳工作。之後來的客人也是從香港撤退到溫哥華的家庭，我是唯一的日本人顧客，有點孤單哈哈。這裡有許多能讓外國人喜歡的元素。

初次造訪。想吃美味的天婦羅，所以預約了。我們在晚上7點到達。店內有約8個座位的吧台和4人座的半私人包廂。他們只有一輪營業，這天我們是最後的客人，其他人早些時候就開始了，後來是獨享的狀態♫這天的菜單包括○生蔬菜3種和味噌3種○大根沙拉（可以選擇梅醬或海苔醬）○天婦羅○蝦子、蝦、蝦子的紫蘇卷○蘆筍○豌豆○玉米○稚鮎○生海膽和牛肉片○木耳和蓮藕的醃製○鮑魚、配有魚子醬和鮑魚肝○毛豆和曬柿子牛油○吉斯魚○伊勢蝦○茄子○地瓜天婦羅配茶漬け○鮭魚飯、伊勢蝦味噌湯宇治金時刨冰○蒲公英咖啡所有菜品都是用紅花油在190度高溫下炸製，外皮酥脆，內餡鬆軟，非常輕盈(^O^)大廚和其他工作人員的交談也很愉快，沒有做作的感覺，很棒♫最後可以選擇天婦羅丼飯、天婦羅配茶漬、鮭魚飯作為收尾，也可以選擇兩個小份。甜點的刨冰也很好吃，聽說有些女孩是因為被邀請去吃刨冰才來這家店笑。除了蝦子和牛肉片之外，其他菜品根據時令的變化而更換，可能只需3天就能換上不同的菜單。即使經常光顧，也不會感到厭倦呢。最後，店家甚至送我們到外面，心情和胃都得到了充分的滿足♫非常美味(^O^)我一定會再來！謝謝款待♫

今天又久違地造訪了！食材新鮮，鮎活蹦亂跳，趣味十足。經典的牛肉融化在嘴裡，搭配海膽更是絕配。但最令人感動的還是哈密瓜的大小和肉厚多汁的口感。蔬菜本身的美味充分展現，令人著迷。收尾的刨冰和蒲公英咖啡，讓我成為回頭客。今天決定選擇了梅子糖漬刨冰✌️部分照片摘錄！已經決定再去一次了( ˘ω˘ )

★草哲最棒的天婦羅、最棒的大師傅，最棒的徒弟！大約一年前我首次造訪，當時是因為丈夫替我生日預約了這家店。地點離JR福島站步行約10分鐘，開車也有附近的停車場，交通便利。外觀像是隱藏的小屋，走進店裡感受到舒適優雅的氛圍，起初有些緊張，但隨著用餐的進行，大師傅和徒弟都非常和藹地與我們交談，讓我放鬆心情，直到最後都很享受。他們對水和食材的用心可嘉，吃過這裡的天婦羅之後，其他的都不香了！油也不覺得膩，可以一直吃下去（笑）。當時我還懷孕了，想著寶寶一出生就沒機會再來了，但他們允許帶著嬰兒入內，不管小孩有多吵都可以，這樣親和的氛圍真是讓人感到開心。現在帶著孩子定期來這裡，每次吃都不膩的天婦羅！每次都讓人期待下一道菜，大師傅真是個迷人的人物（＾︶＾）。

這家餐廳非常美味。食材都很好，即使是15000元的套餐，也有錢找，讓人感到非常滿足。店內環境安靜，可以悠閒地享受。廚師透過吧檯親切地解說食材，讓整個用餐體驗更加愉快。我一定還會再來。

訪問日期：2023年3月26日，星期日中午。我和母親、妻子一起享用了美味的午餐。湖畔的稚鮎，招牌肉料理和海膽，還有時令的春筍和蕨菜等。我們三個人都選擇了天茶漬飯，甜品的刨冰也清爽可口。最重要的是，店家的服務非常細心周到，連年邁的母親也感到滿意。非常感謝您。

[設施]停車場：Times The Symphony Hall 外觀：有著京都風情 內觀：甚至廁所都以木製細工打造，非常用心 廁所：非常講究，洗手台甚至使用了金製品，令人讚嘆 設施：原創設計 [味道]總價31800日圓（2人） 套餐：15000日圓 飲料：芒果汁、蘋果汁×2 收尾的鮭魚子非常有嚼勁，之前的天婦羅也搭配了多種調味料，味道非常好 [服務]付款：可使用信用卡 服務：適當而真誠 [總評]內部裝潢比價格更具高級感，套餐價格也有25000日圓的價值。店內營造了精緻的氛圍，是一家非常值得推薦的餐廳。

初次光臨這家店，店內裝潢首先就很棒。金箔黏貼得雅致，營造出寧靜的氛圍。一枝花插在花瓶中，完美地融入其中。背景音樂是西洋音樂，但令人感到放鬆，這也很不錯。每個細節都散發出高品味。食物也極具特色，注重當季食材，隨處可見此時獨有的料理。從頭到尾，每道菜都美味可口。連蝦子都被細心處理得尾巴都可以輕鬆吃掉。最後的天茶漬也是一道亮點，蝦天天備受矚目，上頭是在鍋中炊煮過的米飯，淋上美味的湯汁。單是這一道，就足以當作午餐的主菜。最後的冰品也非常新鮮，冰上不僅有冰淇淋、水果，還有其他的驚喜。這是一家令人立刻想再次光臨的美妙餐廳。

大阪一日遊計劃(∩ˊᵕˋ∩)晚餐要吃什麼好呢？燒烤餅或章魚燒等傳統粉類美食實在太難抉擇了。正在煩惱之際，我發現了草哲餐廳。他們使用了豪華食材製作的天婦羅，以及多彩的蔬菜讓我無法抗拒。所以，晚餐就決定去草哲了♩(訪問)最近的車站應該是JR福島站吧？我是個路痴，為了不遲到，打算搭計程車前往...哈哈外觀像是一棟公寓！一樓有標誌，很好找。按了門鈴，店員會迎接您(*^^*)(店內氛圍)進去後，他們會幫你收起外套。為了防疫，先在洗手間消毒後再入座！吧檯前擺滿了色彩繽紛的食材，看起來美味極了。看著他們現場炸天婦羅，好興奮♡牆壁是金色的，很有大阪的感覺〜真是拍照的好地方♩(套餐)這次我預訂了一萬五千日元的晚餐套餐。我們是下午五點半到，但到了六點多，其他客人還沒來，所以前半段是包場狀態！・彩色生菜・三種味噌・大根沙拉（梅子醬汁、蘋果醬汁）・蓮藕醋拌菜・天婦羅（草蝦2隻、生海膽和黑毛和牛、季節蔬菜4種、海鮮2種）・主食（天婦羅揚物茶泡飯、鱈魚子飯）・甜點（刨冰，宇治抹茶、煉乳、牛奶）・玉米咖啡飲料・生啤酒・威士忌高球・清酒4種 4合剛開始覺得套餐有點少，但吃著吃著就越來越滿足了，剛好的份量！每道菜的原料味道都很濃郁，口感也很扎實。天婦羅的外皮非常薄而細緻，吃起來脆口爽口。真是匠心獨具的技藝...！！選擇了這家店真是太棒了。謝謝款待♡