「2017年京都大阪米其林指南」中獲得一星的炸串名店。料理以多道菜開始，每道菜都注重當日新鮮捕撈的海鮮，由店主精挑細選，保證食材的新鮮度和品質。服務員笑臉迎賓，將客人引導至吧台座位。吧台前方的不鏽鋼器皿下面鋪著碎冰，上面擺放著約20種時令蔬菜的「時令沙拉」出現。蔬菜鮮嫩，搭配芝麻露絲般柔滑的口感，清新可口。接著是期待已久的炸串開始。首先是鵪鶉串，令人驚艷的半熟蛋黃質地極佳。接著是豬肩肉、炸薯條、荷包蛋漢堡咖哩、涮涮鍋等各種獨特口味的串炸。不僅美味，還有著獨特的外觀和創意。每一道菜都美味絕頂。最後是以清湯和海帶香氣調製的茶泡飯作結。這是人生中最棒的餐廳之一。很少有地方能品嚐到這麼美味的炸串。一切都是如此美味，無需多言。首先來店品味才能體會。

友人和我來到這家串炸店聚會。店裡有開放式廚房，可以看到廚師們為我們烹製串炸料理的過程。我們坐下後，先享用了各種色彩繽紛的蔬菜沙拉，沾著打發的芝麻醬汁品嚐，同時等待著串炸料理的上菜。海老、鮎等傳統款式當然好吃，創意料理的串炸也相當美味。尤其是鱸魚串炸放在湯碗裡的一道料理和類似壽喜燒風味的串炸十分新奇好吃。店主的操作手法熟練且有趣，看他處理油炸食材的技巧就像看著一場表演一樣，令人愉快。店員的服務也相當周到，讓我們都感到舒適愉快地離開。如果有機會的話，我們一定會再來光顧。

菜單僅提供套餐，內容大部分尚未確定，但唯一確定的是讓人感受到「北新地串炸豬排 again」的魅力的三種串炸物：「蝦子、鵪鶉蛋、牛肉串」。【菜單】：蝦子、鵪鶉蛋、牛肉串、鱧魚配秋葵醬、牛油炒馬鈴薯、白松露鹽、白蘆筍、壽喜燒、菜蛋漢堡咖哩、海苔茶漬、甜點（另外還有四道品項）。【飲品】：生啤酒、兩杯威士忌蘇打。

這家知名的串揚げ店位於北新地，店內有一個寬敞的吧台16個座位，一間可容納8人的包廂，以及隔壁大樓的VIP房間，有6個吧台座位，非常豪華。店主是來自北新地川和山的知名店家，據說開店時幾乎完全繼承了該店的一切。串揚げ以創意為主，其中蝦、鵪鶉和牛串是這家店的招牌菜。這裡的氛圍不像高級餐廳那樣，更像是家庭般溫馨，工作人員都面帶笑容，讓人即使是第一次來也感到放心。確實，這裡的鵪鶉偏生，非常合我的口味。飲品種類豐富，如果告訴店主你的喜好，可能會有意外的收穫哦~ 最後感謝款待！※告訴他們看了Ogalog，可能會有額外優惠喔！以下是菜單：先付、生野菜盛、芝麻慕斯醬、揚物、車海老揚物、1分45秒燙的鵪鶉揚物、牛肉揚物、稚鮎揚物、鰻魚湯、山形的秋葵湯、揚物、薯仔牛油、香川的白蘆筍、又名火箭火鍋、壽喜燒飯、漢堡咖哩飯、海苔茶泡飯。

週六晚上預約了一家餐廳。菜單基本上是套餐。一開始上來的是生菜拼盤，份量很足，一直吃到最後都很好吃。總共有8到9串燒，還有小火鍋和咖哩等其他菜，種類豐富，外觀看起來也很有趣，吃起來也很美味！

北新地的雜居建築裡，店面樸素卻十分深奧。或許因為米其林的影響，外國遊客也頻繁造訪。他們提供英語服務，讓外國客人感到方便。本來我對於串燒有些膩了，也覺得比較沉重，但這家店完全改變了我的想法。 菜單是以套餐形式呈現，每道菜都很精緻。菜色多樣，我簡單列出如下： - 季節蔬菜與芝麻醬慕斯 - 稚鮎與鵪鶉蛋 - 鱧魚 - 車海老與馬鈴薯奶油 - 白蘆筍 - 鮎魚壽司 - 海膽 - 牛肉壽喜燒 - 咖哩海苔茶泡飯 - みたらし団子 和 軟雪糕 首先上桌的是各種時令蔬菜的盤子，份量十分充足，一直享用到套餐結束才停下。這些清爽的菜色平衡了後續揚物的油膩，十分棒。串燒各式各樣，口味濃郁，而像壽喜燒和咖哩等特色料理不僅美味，連外觀也十分吸引人。

衣物和食材都很美味。可以享受到很多精心創作的串炸菜品，有很多配料加在碗中或者串炸菜上。菜量作為套餐並不多，對於男性來說可能有點不夠。菜上桌的速度比較悠閒。價格包括了幾杯啤酒和威士忌。

入店時就感覺哇哇哇的，而且櫃檯上還擺著超大的炸鍋，太厲害了！有各式各樣的串炸料理：蝦、鳥蛋、牛排、稚鮎、鰹魚、洋蔥、帆立貝...等等，真是多樣化。串炸料理搭配葡萄酒也很美味。店主非常帥氣，尤其是對於蔬菜的呈現十分厲害。僅有一點讓我有些困擾，就是菜色的價格有點高。但這真的是一家很棒的餐廳，謝謝款待！

個人非常欣賞他們的服務態度。當我的伴侶去洗手間時，店長總是會和我聊天，確保我不會感到孤單。即使我去洗手間把我的伴侶留在桌上時，我也能聽到店長在和他們交談。不是常客的客人在其他店很難體驗到這樣的服務。我想很多人都是因為店長的魅力才會光顧這家店吧？當然，從第一道菜的新鮮蔬菜到搭配的醬料都很美味，炸串也很好吃，份量也很足。我第一次嘗試的壽喜燒風串炸是我最喜歡的。

我們可以享受到精緻的串燒，吃到大量的生菜也讓人感到愉快。氛圍很好，工作人員的細心安排使我們在那裡度過了愉快的時光。我認為這個地方不僅適合約會，也適合招待客人。只要一想起這家店，就會想再次光臨。

訪問時間：18:45 平日等待時間：預約 菜單：創作套餐 10,000 日元 + 飲料前一天預約並造訪。我記得以前在「ごぶごぶ」節目中看過店家介紹過ハイヒールモモコ。從那時起就一直想去。這家店只提供創作串炸套餐。飲料方面，他們說有各種各樣的東西，所以沒有菜單。套餐從鯛的生魚片開始。串炸從蝦子開始。鰹魚薄片配著藥味炸物，鯛魚串炸雖然好不容易炸好了，但卻浸在湯汁裡吃，真是創意十足的串炸。一直吃到甜點，全部吃完了。享受到了充滿獨特創意的串炸菜單。謝謝款待。

主人參加了大阪馬拉松，辛苦了！我們去了一家創作串炸店。一開始上桌的蔬菜份量驚人！而且菜色出來的速度不快，可以悠閒地享受美食。串炸料理因為是創意料理，所以品項多樣，真是大饗宴！

在這個餐廳的菜單上有很多蔬菜，而且它們可以當開胃菜吃，非常棒。最初可能會有點難以取勺子中的慕斯醬，但習慣了就好笑。你可以看到大蝦和魚是如何從活生生的狀態變成串炸的，因為這個過程在吧台上展示著（^^）。這也可以成為一種觀賞樂趣。不過後半段對於胃口小的人來說可能會有些困難，因為菜單的最後幾道菜都是日式壽喜燒或咖哩風味，味道比較濃郁，有點可惜。不過餓的時候喝的酒還挺好喝的！因為沒有標價錢，大概一個人加上2到3杯酒，加上套餐的話約15000日圓左右。感覺有點貴，可能是因為地理位置吧〜

感謝您觀看。如果您能關注、點讚、收藏、以及追蹤我的 Instagram，將是我們的動力。這道菜普通但好吃。相較於一般的炸串，更帶有創意料理的氛圍。

北新地有一家專門提供串揚專賣的餐廳，過去據說曾獲得米其林星評價。雖然是串揚專賣店，但店內的氛圍相當時尚，非常適合約會或商務宴請。他們的料理都是大廚精心製作，從傳統的串揚到創意串揚，種類繁多。食材的搭配也相當用心，讓人品嚐時感到愉悅。從開胃到收尾都能享受到不同口味，讓人吃得很滿足。此外，店主也非常友善，讓客人在吧台用餐也能感到愉快。

這是一家知名的串燒店，常常在電視上看到。就像照片中所見，他們的串燒真是驚喜連連，層出不窮。而且這家店位於熱鬧的地段，常有一些美麗的人士光顧。

這天是因為伴侶的要求而來到了這家串燒店。以前從未注意到這裡，但名字並沒有讓我想到它會是一個充滿和風的外觀。店內氣氛很舒適。開胃菜是一些蔬菜，配上像棉花糖般軟綿的醬汁，真是美味。一開始就是蝦子！只有讚嘆的份兒（笑）。店主的細心呵護彷彿圍繞在吧檯上，串燒們都在完美的時機下出鍋。從經典到一些有些不同的口味，都盡情享受了一番。這絕對是一家會讓人想再來的地方。謝謝款待。

這家創意串炸店位於北新地的中心位置。雜居大樓的一間店面，但內部裝潢像壽司店一樣，擺設著木紋吧台和櫥窗，配合著新地的氛圍。菜單僅有一種價格為8000日元的套餐。以下是菜單詳細內容： - 季節沙拉串14種 - 天使蝦 - 鵪鶉蛋 - 黑毛和牛菲力肉 - 鮎魚 - 創意串蟹 - 奶油馬鈴薯、白松露鹽 - 扇貝 - 洋蔥鮭魚、魚子醬 - 有子 - 銀杏、甘藷 - 紅蝦+湯 - 漢堡風串（無圖片） - 牛排片炸串 - 蛋包飯漢堡肉餅 - 今日特製料理，海苔茶泡飯 - 結束前的甜點，冰淇淋和炸醬團子 首先會上一道類似意大利醋蒜醬的鮮艷蔬菜來清口，然後立刻開始上串炸。一開始會以基本食材開胃，但中段開始會看到非常有創意的串炸。串炸店的食材水準算是中等偏上。我算是串炸店的老手，所以對於喜歡串炸的人來說，如果他們覺得這是高級店，可能會有些不夠滿足。稍微說得不太好聽，但如果只是想吃美味的串炸而不太挑剔的話，這裡的味道足夠好，可以享受到。有很多有趣的用餐方式，特別是對於喜歡嚐鮮的人來說，不知道下一道串炸是什麼，會讓人興奮不已。最後的甜點，冰淇淋和炸醬團子，組合得非常完美，味道很美味，印象深刻。總的來說，比起食材水準和性價比，這裡稍微有點貴，但因為位於新地的中心，這是無可避免的。另外，服務一直非常周到，讓人感到非常舒適。對於20至30歲左右的人來說，作為約會的選擇也是非常出色的。因為有桌位，所以不僅適合兩個人，也適合幾個朋友一起享受。●我以神戶為主的兵庫縣優質美食為基礎，將過去在國內外參觀過的店鋪和信息等按類別分類在博客中進行介紹。歡迎參觀https://ameblo.jp/freelancer-n/。

再度光顧了「again」餐廳。因為是當天臨時預約，心裡有些擔心是否能成功，但因為預約時間是晚上八點過後，還是設法預約成功並前往。進入店內果然如預期的熱鬧，幾乎滿座。我們剛就座時店已滿座，真是幸運。點了店家的任選套餐開始享用美食。菜品種類繁多，酒水種類也豐富，覺得非常棒。吃到最後肚子都撐得快要爆了。性價比高，店內氛圍也很好。工作人員非常親切有禮，這也是個優點。

我再次去了串揚げアゲイン。我和女朋友碰巧发现店主是我们的青梅竹马，真是惊讶。串揚げ非常美味，注重食材。特别是看到鲍鱼在眼前的小水箱里游来游去，然后被捕捉下来做成串揚げ，有点惊讶，但味道非常新鲜美味。我想再次光临。

JR北新地站附近有一家被食べログ評價很高的串炸店，引起了我的興趣。這次終於有機會去試了一下。一開始送上來的小菜和像慕斯般的沙拉醬深深吸引了我，從那裡開始，我就被他們的串炸迷住了，我個人覺得這裡已經成為我必定會再來的地方。我品嚐到的菜品有小菜、萬願寺辣椒、香菇芝士豆腐、秋葵和豆角的芝麻醬、蝦子串、鵪鶉蛋、岩手縣豬肉、稚鮎、鱧魚碗、馬鈴薯串、白松露鹽洋蔥三文魚豆腐氣球炸、帆立貝、鰯魚和炸茄子、宮崎牛壽喜燒串、煎蛋漢堡、咖哩，甜點是選配的燒餅和冰淇淋。