大阪市北區的「拉麵香澄 中崎町店」。距離最近的大阪地鐵谷町線中崎町站2號出口往東北方向約160米處。這家店以前是「台風ギャング」的店舖，讓人感到懷舊。店旁的停車場是預付式的，如果是短時間使用，比周邊的貴，要注意。週日晚上八點半沒有外面排隊。廚房裡有一個巨大的湯桶，店內的直線吧台有8個座位。補充紙巾是自助方式，放在座位後方。我選擇了售販機上的「特製鯖白湯」，一千零五十日元。湯上面有著瑪油，湯裡浮著粉碎的鯖魚，口感像卡邦尼麵那樣濃稠。剛吸了一口，口中立刻充滿了經過瑪油提味的濃厚鯖魚風味，但絲毫沒有刺鼻的生腥味或難聞味道，反而有些含蓄，這點很厲害。這款湯明顯是以雞白湯為基礎，但卻是由鯖魚熬製而成，讓人摸不著頭腦。這個外表下，甜膩感和油脂感都比較溫和，也是一個優點。麵條吸附著豐富的湯汁，是彈牙中細的直麵。搭配了北海道產的100%小麥製作的精選麵條。配料包括低溫烹調的叉燒肉、天然味的溏心蛋、白蔥、青蔥和絲辣椒。入口軟嫩的叉燒肉，帶有一點點油膩感。這碗拉麵獨特而且有趣，但製作精良，展現了確實的技術。謝謝款待！

我點了海鮮拌麵，先生點了白湯鯖魚麵。拌麵用了特別的麵條，很好地吸附了湯汁，非常美味。豬肉片肥美多汁，我很喜歡。白湯鯖魚麵湯頭濃郁，我喝得一口不剩哈哈。如果剩下一點湯，我會想加飯來吃。

平日午間，從中崎町站2號出口沿著路走約2、3分鐘，店內有自助式購票機，買完票後自行取水並入座。店內有一排能容納8人的吧台，後方放置有紙巾和圍裙，環境像是傳統的拉麵店，感覺很舒適。店內男性客人較多，稍等片刻即可上菜。這家店的特色是以鯖魚為基底的清湯，加入燒過的麻油，湯頭濃稠像天一一樣。一開始能明顯嗅到鯖魚的香味，但吃到後面就不會覺得特別了，加入麻油後帶有香氣，味道更豐富美味。彈牙的細麵條與湯頭混合得很好，蔥的苦味成為湯頭的點睛之筆，不會感到厭倦。兩片厚實的肩肉稍微帶有生味，沾上湯汁吃更加美味。雖然湯頭濃郁，但不會感到沉重，個人覺得有點像天一的鯖魚版本。謝謝招待。

麵條Q彈，叉燒也很好吃！但有點甜，希望醬油味再濃一些，或者多一點醋的味道？叉燒丼是普通的醬油風味！希望多一些美乃滋之類的調味料！因為店裡擁擠，排隊等候，去過一次就心滿意足了！

這次去了「らーめん香澄」！雖然只有幾個座位，但我們不用排隊就進去了！我點了海鮮混和拉麵！麵條沾著湯汁，非常美味！一定要去試試看！謝謝款待！

++++++++++++++++++++特製魚介拌麵1150日圓＋白飯(小)100日圓+++++++++++++++++++++加料包括2種叉燒、味付蛋、青蔥、白蔥、魚板。麵使用京都棣鄂製翅麵。=========================到訪日：星期日。到達時間：約18:35。今日天氣：晴朗。等待人數：無。店內情況：約5人。離開時：約4人。上菜時間約6分。++++++++++++++++++++++拌麵❗我最喜歡的就是這裡的♥ 酸酸辣辣的魚介拌麵配上一些特製調味料，簡直美味到爆炸✨ 嘗試一口魚介醬油汁淋在棣鄂製翅麵上，超級美味♥ 麵條QQ彈牙，口感一流。叉燒切成小塊，肉汁飽滿，入口即化，太棒了❗ 味付蛋的甜味和香氣也太美味了♥ 青蔥和白蔥的口感差異很好，增添了不錯的風味。吃了一會兒後，用桌上的酸辣調味料來調味，味道更上一層樓〜 那種入迷的美味✨ 最後加了白飯一起吃完❕飽到爆炸❗ 真好吃～謝謝款待######　店家資訊　#######大阪Metro堺筋線 天神橋筋六丁目站步行約6分鐘大阪市北區中崎2-1-1 小川大樓1樓●營業時間　　　11:00～14:3018:00～22:00星期日營業休息日　　　　星期三️無免費停車場。附近有投幣停車場。################ ===========

特色炸鯖魚湯麵和溫泉蛋海鮮拌麵都很有名！我點了特色炸鯖魚湯麵。湯頭濃郁，帶有鯖魚的風味，搭配麵條非常好！飽足感十足！溫泉蛋海鮮拌麵則是海鮮湯頭味道濃郁，麵條是獨特的形狀，口感不錯！肉片很大塊！

週六晚上到達時距離營業還有大約10分鐘。沒有其他人在排隊。開店後立刻有三組客人進來。我在自動售貨機買了食券。我點了拌雜菜拉麵豪華版（名字可能不太準確）。這是最多配料的那款。麵的形狀有些奇特，但它與湯汁交織在一起非常美味！我記得以前吃過一種有這種形狀的杯麵，可能是在合作吧。特別讓我印象深刻的是豬肉塊的美味！它們又軟又嫩，一點也不乾柴，而且非常配合麵和湯汁，提升了整體的品質。這款一定會非常美味的豬肉飯，我一定要再來嘗試一下…份量還相當大，所以中途加了一些醋和胡椒調味。一直吃到最後都非常美味。

平日晚上7:30，無需等待，特製海鮮拌麵加豬叉燒丼，份量很多，肉很好吃但有點硬，豬叉燒丼不需要，絕對份量太多，味道跟外表不太搭，調味略淡，不太重口味。想吃生豬叉燒時可以考慮再來，不過也許會換別的拉麵吧。

休假午餐時造訪。順利進入店內。點了"特製混合拌麵"(1150日圓)和同伴點了"鯖魚白湯拉麵"(900日圓)。混合拌麵的味道感覺有點淡。以前的時候味道比較濃，最後會加點醋吃起來清爽，但這次加了醋感覺有點淡。但是還是很好吃。我也喜歡這種麵條。鯖魚拉麵感覺比以前更好吃了。同伴也有同樣的意見。老實說，之前的我覺得一般，但這次很好吃。也許沒有改變，但無論如何，這是我喜歡的拉麵店。非常美味，謝謝招待。

我們第一次來到了附近的知名店「香澄」。我點了海鮮混沌拉麵特製，我的家人點了鯖魚白湯特製。我覺得那些軟綿綿的燒肉塊似乎不太搭配。對於這樣的混沌拉麵，我更喜歡有嚼勁的燒肉，火候恰到好處的那種。麵條是平麵，我沒有太多感受到醬汁的味道，也沒有太多海鮮的風味。加了不少黑胡椒後，味道有了一點變化。鯖魚白湯有著香噴噴的鯖魚味，口感濃郁而美味。我認為喜歡鯖魚的人會覺得很好吃。

沙巴白湯辣麵，我品嘗了一番。大約下午兩點過，沒有等待，空位很多。買了食券，坐到指定的座位等待，大約五分鐘。第一口湯汁...簡直讓人陶醉。濃郁的湯汁充滿了沙巴的鮮美，卻沒有任何的苦澀或腥味。加上一抹辣味，更加突顯出風味。再加上蔥的香氣，簡直就像是一幅藝術品。麵條滑順好吃，帶來了大量的湯汁。叉燒入味十足，肉質鮮嫩多汁，肥肉也很美味。麵條和湯汁、麵條和飯、飯和湯汁，一起品嚐，辣味逐漸積累，飯越吃越香。一轉眼，碗已經空了。把碗放在櫃檯上結賬離開。走著回味著愉快的回憶，走到了中崎町的車站附近，口中又浮現出一絲沙巴的苦味。沒錯，那絕對是沙巴。真是太美味了！謝謝招待！

昨天去的拉麵店真是太令人感動了。不，我真的感動了。所以我會盡快介紹。位於大阪中崎町的「らーめん香澄」(@ramen_kasumi)，我去之前參考了大阪附近的一位名叫ごうさん(@gosan_umasugi)的推薦。11:45到達時沒有排隊。但是，我之後來的人就不得不排隊了。幸運地避開了在烈日下排隊的場面。我點了特製鯖白湯。外觀上完全是濃厚的雞白湯，但喝了一口湯後驚訝地發現湯裡有鯖魚。絕佳的鯖魚風味。點綴的黑色麻油提升了湯的濃郁口感。接著是麵條。吸食時再次感受到湯汁的美味。麵條是粗直的。即使如此，也能完美地與湯汁融合。湯汁的黏度使得它們能夠完美搭配在一起…叉燒。湯裡的叉燒稍微有些肥膩。邊緣的叉燒有點帶紅色。我喜歡邊緣的叉燒，帶有點紅色。當你將麵條和叉燒一起吸食時，可以清楚地感受到淡淡的美味。日文難以表達，但我希望你能理解這份心情。有三片自己喜歡的叉燒真是太幸福了。湯裡的叉燒有點太油膩了，味道很好，但有點超出了我的喜好範圍。溏心蛋。一般的溏心蛋。但在這碗拉麵中已經是一種奢侈。不，我要改正。平時吃溏心蛋已經是一種奢侈。這個溏心蛋和湯汁絕配。太好吃了。蛋黃的濃郁和湯汁的濃稠完美搭配，你能想像得到吧？我寫了這麼多，但到這裡還沒有感動的點。讓人感動的地方是每喝一口湯都覺得肚子餓。你聽過這樣的湯會增進食慾嗎？我真的沒有。儘管說得再好，但我還是想要傳達這家拉麵店的美味。令人驚艷的鯖魚風味，雞湯的濃郁口感，以及餘味的清爽感。這麼濃郁的湯為什麼會那麼清爽呢？我不明白。我要再喝一碗。以下是無限循環。我非常後悔沒有點飯。下次一定要記得點飯。大家也別忘了點飯。一定要去試試看！

本日我去了拉麵香澄中崎町店。我吃了這裡的招牌鯖魚白湯拉麵。第一口就讓我驚艷！鯖魚的風味真是太出色了。配上麵條更是絕配，美味極了！我覺得這已經達到了感動的程度。能夠做出這樣高品質的拉麵，真是令人敬佩的香澄先生。

一直很想去的店！雖然很好奇鯖魚白湯，但今天不知怎麼的就想吃咖哩了！首先感覺到的是，肉不少吧？哈哈 特製的不是，點了味玉咖哩拌麵，結果肉塊超多！麵也有點特別，很好配湯汁！份量也不少對吧？吃得超飽！下次來試試鯖魚白湯！

訂單魚介拌麵中崎町附近的一家拉麵店，附近還有馬鹿坊や總大醤。天六附近的百名店全部打卡了，所以我在11:30入座，幸運地沒有其他客人。原本想吃鯖魚白湯，但卻忍不住再次點了上次在本店吃過、難忘的拌麵⋯⋯有些後悔，但等待的時候後悔之情瞬間消失。上菜時，令人驚豔的外觀瞬間擊中我⋯⋯我並沒有錯⋯⋯現在先來拌一拌⋯⋯拉麵被拉起來，真是一條好麵啊～光澤閃亮、美麗而富有質感的寬麵⋯⋯上次也是這麵讓我留下深刻印象⋯⋯太好吃了！把醬汁充分拌勻，感受到充滿魚介風味的醬汁⋯⋯以及這麵，堪稱我迄今最喜愛的⋯⋯真是太好吃了！肉片也非常有嚼勁，可以品嚐到充滿滿足感的大塊豬肉⋯⋯這家店真是充滿了好客之道啊⋯⋯味付茶葉蛋也被醬汁提升到更高的境界⋯⋯蔥的脆爽口感為咀嚼增添了色彩⋯⋯哇⋯⋯真的太好吃了⋯⋯在這家店結束了天六的百名店打卡，真是太對了！

100間店家巡禮！從中崎町站步行5分鐘！無需排隊即可入店☺️說到香澄，當然要提到混沌拉麵！！魚介濃郁的湯頭搭配彈牙的麵條，絕配❤️再加上爽脆的蔥和多汁的叉燒，美味絕頂！☺️比起普通的拉麵，份量更多，一碗就能吃飽。謝謝款待 ===========

中崎町有一家拉麵店！我點了味玉魚介拌麵和叉燒丼！對於愛海鮮的人來說，這碗拉麵真是太棒了！麵條很特別，很好地融入了湯汁中。叉燒也很多，非常滿足。叉燒丼上的柚子胡椒也超級讚！性價比超高！無敵了。

【本次介紹的店家】●拉麵香澄◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️【地址】大阪府大阪市北區中崎2-1-1 小川ビル1F【聯絡電話】06-6374-1588【營業時間⏰】・午餐：11:00〜14:30・晚餐：18:00〜22:00【定休日】星期三【預算】¥1000起【拜訪時間及人潮】・平日晚上7:00左右→無需外候位。・店內約7成客滿。【使用場合】單人：⚪︎帶孩子（家庭）：×雖然帶孩子去，但只有吧台座位，不太建議。朋友：⚪︎約會：△【交通‍♂️】中崎町站：從谷町線步行◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️這家店是百名店中也有收錄的受歡迎拉麵店，我們這次潛入中崎町店，想吃點久違的垃圾食物感覺的混搭拌麵。【本次點的菜單】・特製魚介拌麵・叉燒丼（小）菜單上只有使用魚介的拉麵或拌麵。和本店的阿波座店一樣，這次也選擇了很受歡迎的拌麵✨麵條被大量的配料完全覆蓋，有著肉塊般的特殊切法的生叉燒也是這裡的特色之一。這種有彈性的平扁麵條帶有一種獨特的粘性和嚼勁。有人說這是波浪麵。這種麵條和甜味濃郁的醬汁非常相配。一吃就停不下來，非常美味，非常容易上癮（笑）。雖然醬汁看起來濃稠，但由於魚介的味道，後來還有一種清爽的甜味，既不鹹也不膩，非常容易吃~配料有特殊切法和普通的生叉燒兩種以及半熟的蛋。特殊切法的叉燒肉厚而多汁，吃起來柔軟而爽口。也有普通的生叉燒，所以你可以單單享受叉燒的美味~♪另外點了叉燒丼。拉麵上也有叉燒，大約有5片左右。這也是叉燒擺滿整個碗，米飯一點也看不見（笑）。丼飯上的柚子胡椒搭配肉吃，這也非常好吃，柚子胡椒無論搭配什麼都很好吃，美味程度達到了無論搭配什麼都合適的境界（笑）。甜味的醬汁滲透到叉燒和飯中，非常搭配~♪如果你肚子還有空間，我真的希望你能點這道菜✨非常美味，謝謝款待~☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆這個帳號是一名普通上班族以午餐為主，記錄他所感興趣的店家的食評。希望能夠向大家提供新的發現、新店家的資訊等。除了Instagram之外，也會在食べログ、Google、Twitter等平台上發布。歡迎多多關注‍♂️☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

訂購的菜單☆鯖白湯　900日圓(含稅)。下午1點過後進店，受大雨影響，店內只有我們兩個，不用排隊就進去了。旁邊的客人點了咖哩豬骨湯麵，下次我也想試試。謝謝招待！麵香澄　中崎町店，謝謝您的款待！

超美味的肉湯麵(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ吃著麵時，我一直覺得，即使拉麵很好吃，但我並不像吃壽司或燒肉那樣想要吃到飽。但我吃過的肉湯麵太好吃了(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ後來吃的魚麵也太讚了(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ我發現我喜歡肉湯麵和炒麵混搭❤️在香澄吃了咖哩拌麵後，我確定了‹‹\(´ω` ‹‹\( ´ω`)/››~♪天啊，這肉湯麵真是太美味了❤️不對！哈哈，是咖哩拌麵^ ^這是什麼！麵太厲害了！❤️我迷上了香澄的品牌，在中崎町的店裡沉迷了下來，現在已經沒有了，但我也去了豪哥、世丸、阿波座的總店^ ^但我認為最好吃的是✨中崎町店❤️好想去啊(┯_┯)ｳﾙｳﾙ我們兩個有點害羞^ ^希望他們現在還好✨現在我正在猶豫，7月或8月的大阪是否有機會去，但我周三休息(┯_┯)ｳﾙﾙﾙ←大阪出差是周三，只有7月有可能去(┯_┯)ｳﾙｳﾙ啊啊啊香澄(๑¯﹃¯๑)咕嚕嚕嚕嚕好想去(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)眼淚直流啊 ===========