2023.4.23（日）所享用的料理包括：大鮪大腹（鹽燒）、中鮪中腹（鹽燒）、赤身鮪漬物（鹽燒）、螢烏賊、鰆、玉蔥人參蓉、蛸、白海膽（根室產）、杏鮑菇肝、奈良漬大根、酸橙、紅眸魚（對馬產）、渡蟹、太刀魚（小芝產）、茶碗蒸蟹、車蝦（橫捲）、鱸魚（醃漬）、鯛、剣先烏賊、小鰺（熊本產）、螢烏賊花菜燉飯、魚粗湯、豚肉蛋捲、十四代超特選純米大吟釀黑龍、石田屋純米大吟釀黑龍、風之森25週年純米大吟釀、未來預想酒I新政純米酒、亞麻貓火入。

鮨 たく未／本町 ／ 寿司（ 大阪府大阪市中央区備後町3-1-2 レアビル 3F ）¥20,000〜¥29,999 本町的隱藏寶藏鮨店 "鮨 たく未" 非常受到現在喜愛壽司的人們矚目。這位大師曾在知名店 "鮓 きずな" 接受訓練，之後在 "鮨 なかもと" 擔任主廚直至獨當一面！這位31歲的年輕大師展現出的手藝確實可靠，未來值得期待。他所製作的壽司即將成為預約困難的餐廳，現在就開始常去是一個明智的選擇！店內有著9個座位的吧檯，氛圍舒適。提供的前菜選擇多樣，壽司製作細心且美味。最後出現的蛋捲軟綿綿，像甜點一樣令人驚艷，絕對值得一試！價格為¥19,000的料理只有一種，但約有20道菜，滿足度很高！更重要的是，即使是在本町，週日也照常營業，這點非常加分！也許很多人還不知道這個超級隱藏寶藏呢！✨ natsu_gourmet_osaka的美食分享: - Instagram: natsu_gourmet_osaka - TikTok: natsu_gourmet_osaka - 食べログ: なつグルメ【大阪グルメ】 我在上述平台分享了許多美食評論！如果你喜歡，請給我點贊、追蹤或保存，我會非常開心！

一週間不來，又來了。第一次發文，之前來過好幾次，但這次是第一次發文。簡單來說，這是我非常喜歡的壽司店。壽司當然好吃，壽司飯的口感和配料搭配得很合我的口味。雖然這是一家美味的壽司店，但我也很喜歡店主親切的氛圍。

這次也非常美味。日本酒也總是會有些特別的品種。我多次光顧這家店，但這是我第一次寫評論。總的來說，我很喜歡這家壽司店。壽司當然很美味，壽司飯的口感和配料的搭配也非常符合我的口味。雖然是一家美味的壽司店，但店主親切的氛圍也讓我很喜歡。

つぶ貝和鲷，感受夏日清新。蒸鲍，散发出深沉的香气。热腾腾的鳗鱼，鲜嫩多汁。然后是寿司。夏日的美食盛宴。六片新子，细腻的香气和脆嫩的口感，令人陶醉。白甘鲷，鲜美多汁，香气四溢。縞鯵，油脂丰富，口感醇厚。剑尖乌贼，甜味浓厚，令人回味无穷。笛鲷，伴随着微风的海味，甜味缭绕。赤身，酸味十足。鲪鱼，清淡可口。中腹，油脂香味四溢，口感丰富。大腹，香气怡人，口感绝佳。小鳍，油脂丰厚，令人回味无穷。白虾，甜味十足。北海道海胆，新鲜美味。平贝，口感丰富，带来动感的食感。咀嚼后，甘甜涌现，海苔的风味令人陶醉。蛤蜊，清爽可口。咀嚼间释放出的香气，彰显了蛤蜊的魅力。穴子，口感绵密，丝丝入味。再加上一份鲍鱼，满口香气，口感丰富。平贝，一时的美味。新子。美味可口。感谢款待。Instagram: https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/

抱歉。我很喜歡這家壽司店，它位置方便，我常來這裡。這是我第一次發表評論，雖然我多次光顧過。簡單來說，這是我非常喜歡的壽司店。壽司非常美味，壽司飯的口感和配料的搭配都很符合我的口味。除了美味的壽司，我也很喜歡店主親切的氛圍。

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蒲燒莧菜和糸海蘊，帶有甜美的鰈魚和蠔貝。蒸鮑魚，大小令人驚訝，以鹽烤喜知次，浸泡在湯汁中。第一道，中吞拿魚，帶有濃厚的香氣，脂肪迅速融化，稍後帶有微妙的酸味。夏天的吞拿魚充滿魅力。白甘鯛，帶有濃郁的甜味。桜鱒，醃製後用芥子輕輕捏起。笛鯛，咬上去有舒適的咬勁，咬下後帶來香氣。伊佐木，帶有膨脹的甜味和豐富的香氣。金目鯛，肉質中溢出脂肪，充滿美味。赤身，含有豐富的鐵質。吞拿魚，甜美的脂肪融化。茶碗蒸中，濃郁而清爽的脂肪，搭配海苔和生薑。劍尖烏賊，清爽的甜味，與飯的結合緊密。紅蝦，迷人的甜味。平貝，纖維輕盈地咬斷，留下微妙的苦味，展現貝類的魅力。海膽，綿密地融化。穴子，濃厚。追加的小鰭，帶有酸味和美味。蠔貝，清爽的香氣和甜味。煮蛤，火候恰到好處，充滿貝類的魅力。

本町有一家週日也營業的壽司店♩非常美味，尤其是最後的蛋卷，軟綿綿的感覺，吃完感覺還想再吃笑店家也提供外帶服務，真是謝謝款待#美食#大阪美食#本町美食#B級美食#美食探險#美食分享#預約困難店#壽司

我絕對確信這家餐廳將成為未來大阪最難預訂的餐廳之一，因為它的所有組成都非常出色。從前菜到握壽司的內容，握壽司的結構，以及最後的甜品蛋，都完美無缺。壽司飯的溫度、魚生的切法，都令人印象深刻。這是我極力推薦的大阪壽司店之一。

這次的餐點依舊穩定又令人滿意。日本酒的種類總是有些新奇的選擇。我一定會定期光顧！上菜包括了蛤蜊、太刀魚、章魚、黑鯛、鰆魚腩、金目鯛、鰯魚、鮪魚、鰻魚、海膽、鱸魚等等。

【食べログTOP5000選出店】鮨 たく未 @本町名店「鮨きずな」在這位在鮨きずな本店磨練而成的31歲年輕大廚的店裡，從現在開始去常客應該會變得非常難。笑 ¥19,000/人的頂級料理，基本上有18時和21時的兩個時段，晚上有兩個進場時段。他的手藝非常了得，壽司飯也非常符合口味。從窗外看出去的景色充滿情調，非常適合約會。下一次我想要包場，想要跟鮨たく未見面呢！#鮨たくみ#鮨スタグラム #大阪#大阪美食#喜歡美食的人一起來#本町美食#本町

得到的食物很豐富，包括料理車海老（橫捲）、雲丹、鮪魚、漬け魚、剣先魷魚、小鰺（熊本產）、螢烏賊（菜心）、以及其他料理，還有超特選的十四代純米大吟釀黑龍和石田屋純米大吟釀清酒。

塔庫未先生。因為是一家評價較高的人氣店而造訪。握壽司和小菜都很美味。整體給人的印象是精緻而高雅的壽司店。個人並不太喜歡花枝，但這裡的花枝完全沒有腥味，讓我覺得很美味。他們樂於滿足顧客的要求，這一點也很棒。

造訪了由喜歡壽司的朋友預約的店。如果我沒記錯的話，套餐價格大約在2萬日圓左右。店內的裝潢很整潔，有一個漂亮的吧台。套餐分為前半部份是前菜，後半部份是壽司，這是一個很傳統的套餐組合。前半部份的前菜大約有3種造型，還有烤貝、蒸茶碗等。壽司包括了鮪魚、白鯛、烤太刀魚、大助、燉蛤等等。總共大約有20樣料理。抱歉，對我來說並不合適。雖然前菜是壽司店的傳統，但感覺有些像切開後直接上桌，對食材本身的味道比較著重！我理解這是基於食材本身的價值，但在這個價位上，我希望能更有創意一點。壽司似乎是最近流行的『帶有一點刺激口感的飯』，但搭配上的醬料卻有點太鹹了。食材都是一些很傳統的選擇。因為主理人還很年輕，所以我原本以為可能會有一些有趣的料理，但最後都是一些老牌的料理。總的來說，花了2萬日圓左右，感覺有些...。這樣子吧。雖然有很多人給予了好評，但口味和料理還是因人而異。

2023年4月的這一天，我可能是第733次光臨大阪本町的【鮨 たく未】。這家店離我家不遠，而且在這樣的時候，他們仍然能提供相當豐富的套餐，價格也相當實惠，而且預約也不算太難，所以很容易安排。店內環境也很乾淨，適合商務宴請等場合。食物非常美味，謝謝款待。這一天我享用的菜單如下： - 愛媛 真鯛 - 和歌山 鰹 - 富山 蛍烏賊 - 蛸 - 平貝 - 宮城 メヒカリ握り - 中トロ - いさき - 白魚 - サクラマス - 生姜餡 茶碗蒸し - 剣先烏賊 - 赤身漬け - トロ - 小鰭 - 赤貝 - ムラサキウニ - ボタンエビ - 穴子 - トロタク - 玉子焼き#大阪美食#本町美食#壽司#鮨#鮨たく未

春季菜單。櫻鱒，香氣撲鼻。太刀魚。章魚，清甜鮮明。香氣撲鼻的螢烏賊。握壽司選用中トロ。清新的香氣迅速流動。脂肪輕盈地融化。伊佐木，淡淡的甜味中帶著海藻的芬芳。縞鰺，鮮味濃厚且脂肪滲出。劍尖烏賊，甜味糯而濃郁。甜味的餘韻令人難忘。赤身魚，香氣濃郁且鮮味濃厚。トロ，酸味迴盪且脂肪清爽融化。小鰭，緊實的鮮味滲出並環繞著香氣。紅鮑魚，鮮明的香氣。甜味優雅並爽口。閂，甜味濃郁且香氣撲鼻。葡萄蝦，華美的甜味。螢烏賊燉飯風味。額外追加。平貝，甜味輕盈且爽口。蛤，肉質緊實且鮮味十足。

我之前多次光顧過，但這次是我第一次發表評論。簡單來說，這是一家我非常喜歡的壽司店。壽司當然非常美味，飯的口感和配料的搭配也非常符合我的口味。雖然是一家美味的壽司店，但店主親切的氛圍也讓我很喜歡。

鮓きずな，是一位在鮨なかもと累積經驗後在二十多歲時獨立的實力派！地點位於商業區的本町重要文化財，面對著綿業會館對面的建築，下了電梯就能看到招牌，立刻有大師和美麗女老闆娘來迎接，讓人感到溫馨。店內乾淨整潔，環境優雅，被帶到吧台坐下後，享用了店家的信任料理，非常滿意！除了美味之外，能感受到壽司店額外的價值增加，這是非常重要的。他們還在不斷進化，我想我會繼續關注下去！

夜晚十點半的豪華套餐真是夜宵的極致享受。新鮮美味的食材，時尚優雅的環境，年輕有為的主廚。第一次嘗試葡萄蝦，口感極為柔軟，溶化在口中。青身鰯魚也驚艷地嫩滑可口。今晚真是幸運之夜，感謝我的朋友。

此評論描述了一家餐廳的菜單，充滿了各種美味的壽司和料理。