週六的傍晚稍早時分。店家的外觀不太清楚是開著還是關著。進店後發現滿滿的都是家庭客人。和同事兩人前往，幸運地找到了一張空桌子。本來想點拉麵，但驚喜地發現他們的居酒屋菜單也相當豐富。先來一杯吧。生啤酒和威士忌蘇打都是冰涼的杯子，非常美味！像燒烤雞串之類的小吃菜單也相當好吃。最後點了一碗拉麵。湯頭就像我們GAGA或一蘭的，幾乎一模一樣？！味道真是美味極了！湯頭配上細麵真是絕配！太好吃了！下次再來試試担担麵吧！

嗯，一蘭的基礎菜單加上一些額外的菜色還算可以，及格水準。拉麵的再現度還可以，但叉燒有點可惜。另外，炒飯也完全不夠鬆散，這樣的話就不太會再來了。嗯，或許可以試試其他湯頭。

我中午來拜訪了這家店。這家拉麵是我最喜歡的一家！拉麵有三種選擇，一、赤，但我總是選擇一。它有點辣，但這已成為我的習慣。辣高麗菜是自助的，所以我會點一份補充，第二碗拉麵時總是變換口味的。午餐還有套餐，附有蛋炒飯。這是我每月必訪的拉麵店。

春日市的「一（ハジメ）」。在吧台座位的牆上貼著有菜單說明文字的照片。以店名命名的「一」（700日元）據說是原點之一杯，符合「名店」的味道。從表面泡沫滿佈的照片來看，或許是指「一幸舎」？但是看到「拉麵」（750日元）的照片，表面泡沫很少，上面擺滿了辣味醬汁，就像是「一蘭」。猶豫了一下，最終選擇了後者，再加一份炒飯套餐（加300日元）。品嚐著拉麵，我想大概店主是在「一蘭」學習過的吧。湯頭濃厚而沒有腥味♪秘製醬汁像「一蘭」一樣辣，但更甜膩，能感受到香菇的美味，而蒜味也很濃，和「一蘭」幾乎一模一樣。麵條的韌度也相似，不是很有嚼勁。叉燒肉外層烤得很香脆，但吃起來肉味相當淡，有些失望。(^_^;)炒飯的口感濕潤，顯然使用了大量的油，調味料也用得很足。可惜的是，除了蛋以外，配料裡甚至沒有叉燒肉或蒲燒魚板，有些令人失望。(~_~;)由於碟子不夠深，用湯匙舀食時後面很難舀到，這也讓人有些不滿，希望能提供湯匙。但是自助區的辣椒高麗菜很美味♪和「一蘭」相比，甜味更濃厚，也許價格幾乎相同，但如果是完全相同的味道，那麼「一蘭」的評價就會降至2.5左右。有時想去「一蘭」確認一下，但也不是很喜歡，所以也無所謂了。

.【2022-165】☆推薦！●拉麵はじめ●福岡縣春日市春日公園2-65●拉麵：730日圓●付款方式：現金、PayPay●停車場：有●訪問時狀況：星期四，晚上9:50〜10:05●用餐方式：內用●擁擠程度：3〜4成●個人感想【湯頭】帶有甜味和美味的一蘭風味【麵條】有嚼勁的細麵【配料】叉燒、蔥【感想】位於福岡縣春日市春日公園附近，夜晚也提供居酒屋菜單的拉麵店。如果要明確描述味道，就像是延續了一蘭風味。特色的紅色調料正是這個風格的象徵。帶有甜味的美味湯頭，清雅無臭味。在這個風格的拉麵中，我特別喜歡西新的双喜紋和小郡的我ガ，還有這家拉麵はじめ。非常推薦！#拉麵#拉麵#拉麵#拉麵はじめ#拉麵部#豚骨拉麵#豚骨拉麵#福岡拉麵#佐賀拉麵#愛吃拉麵的人想要聯絡#麵條控#博多達爾瑪總本店#喜愛拉麵#拉麵愛好者#拉麵巡遊#拉麵巡邏#拉麵愛好者#美食#午餐#福岡美食#佐賀美食#醬油拉麵#鹽拉麵#味噌拉麵#ramen#ramennoodles#日本料理#麵條#lineplace#美食

一言之辭，這是一碗簡單的拉麵。除了蔥和叉燒，其他配料要另外加錢。我加了竹筍和煮蛋——先試試湯…，好吃，豬骨湯的濃度正合我口味。套餐的炒飯只有蛋，這是一種hajime的風格。味道很鮮明，但也想再加些其他配料呢，不過，因為很美味，所以還好啦。

【2022-060】☆推薦！●拉麵新開●福岡縣春日市春日公園●拉麵：650日圓●個人感受【湯頭】帶有甜味的一蘭風【麵條】細麵帶有咬勁【配料】秘製醬汁、叉燒、蔥【感想】一蘭風的拉麵。和西新的双喜紋、小郡的我ガ一樣，這是我在這個系列中的最愛。

這是一間位於春日市的拉麵店，營業時間是週五的下午六點。我每週都會來這附近，已經有一年多了，每次都在猶豫要不要進去試試。終於，我來嘗試了HAJIME。聽說他們在二日市的『暖暮』修行過，果然這裡的拉麵也是小郡風味。我點了一份"HAJIME"，價格是600日圓，這是不加調味料的款式。 湯頭呈現茶褐色，醬汁濃郁，帶有濃郁的大蒜味，第一口就能感受到一絲甜味。一瞬間，我腦海裡閃過一蘭的印象。鹹度稍微強烈，後段則帶有一絲辛辣的餘韻。麵條細緻，我點了硬度稍偏硬，口感非常棒。 對於喜歡一蘭的人來說，這間店絕對值得一試。他們採用自動結帳機制，讓我有了很好的結賬體驗。店主的服務態度雖然有些評價不佳，但我覺得他們非常細心且親切。晚上還有居酒屋菜單可供選擇。下次我打算試試他們招牌的秘製醬汁拉麵。謝謝款待！

週日下午1點拜訪。店前只有3個停車位，幸運地有1個空位。進店後大吃一驚，4張桌子和小階均已滿座，都是一家大小。不知何時店家變得這麼受歡迎？大家停車到底停在哪裡呢？入口處的售票機除了可以點選拉麵，還能選擇套餐、加料、以及麵條的硬度。額外點餐也可以用現金。午餐套餐提供時間為11點至15點。餃子3顆＋飯 200元，明太子飯 100元，半炒飯 250元。以上價格均含稅。從價格來看好像挺划算，但我吃不了這麼多。「Hajime 一」600元再加一顆煮蛋100元的食券購買。「Hajime 一」的配料是兩片薄大的叉燒肉和青蔥。總共600元，算是福岡蠻貴的拉麵了。湯頭濃郁，帶有甜味和鹹味，很美味，但考慮到身體，我留了大約1/3。麵條是直麵極細，選擇「Barikata」會有相當粉粉的口感，挺好玩的。份量比較多，沒有加麵。除了「Hajime 一」，還提供拉麵 650元、紅色 650元、担担麵 850元。其中「拉麵」是像連鎖拉麵店一樣有祕製醬汁的，「紅色」則是辣味味噌拉麵。上次點了担担麵，這次是Hajime 一，下次試試紅色吧。祕製醬汁的拉麵先不要了。

星期日的午餐，我們來到這家餐廳。前面只有三個車位，幸運的是有空位。我點了担々麵，價格為850日圓，長女點了一(HAJIME)，價格是600日圓，價格已包含稅金。担々麵的麵條彎曲，水分含量較高，有些嚼勁。份量很足。配料是碎肉和切碎的青蔥，沒有常見的芹菜。湯是豬骨湯底，我認為可能添加了辣油和磨碎的芝麻。儘管外觀不起眼，但非常辣，吃的時候我流了些汗，儘管是十二月。菜單上寫着"芝麻豐富的四川風味"，確實能感覺到芝麻的味道，但並不特別濃烈，豬骨和辣味更為突出。我嘗了一口長女點的一(HAJIME)，但因為担々麵的辣味仍在口中，無法充分品嘗豬骨湯的味道。下次再來試試一(HAJIME)。

在某天，我突然非常想吃担担面！啊，今天就是那种日子！这家拉面店的担担面，果然以猪骨汤为基础呢～这里的清淡汤汁，与其说是适合吃拉面，倒不如说更适合担担面呢(*^^*)吃得好满足啊！

福岡縣春日市的「一」拉麵店。不確定是指「一」（いち）、「HAJIME」（はじめ）、還是「にのまえ」。白天是拉麵，晚上像是居酒屋。因為在附近（隔了2、3間店）有當地知名店「六長屋」，所以我猜這間店應該也是相當有實力。店內已過了午餐時間，但還有6、7位客人，看來是相當受歡迎的店家。我點了普通的豚骨拉麵（好像是叫做「一」）。看著廚師做一碗拉麵的時間不長，但中間還會煮炒飯或煎餃子，所以等待的時間還算可以接受。經過在「双〇紋」店的經驗，我已經習慣了，所以沒有問題，我也長大了（笑）。上菜的拉麵看起來不錯，湯的表面看起來相當濃郁。喝了一口，覺得很有趣，湯很濃郁，但不會太油膩。相當出乎意料地好，湯和細麵搭配得相當美味。但對我來說有點咸（>_<）。可能是因為附近的高中生在大量運動後來吃飯，甚至可能還會加點2、3次替代麵。可能是為了適應當地口味。最近無論到哪家拉麵店，都聽到「咸」這個詞，可能是因為我對鹽分過敏，但我想鹽分不需要那麼多（笑）。明太飯的份量有點少，但明太醬很豐富。如果能再多加兩口飯，然後打個明太七折就更好了。謝謝款待，非常美味（笑）。

春日球場附近常見的一家拉麵店...第一次來試試看。坐在吧台上，點了「元祖一 特製豬骨拉麵」，加上熟成半熟的溏心蛋！馬上就上菜了！來一碗濃郁的豚骨拉麵！是不是叫博多拉麵呢～？總之，好好地享受了＼(^^)／

春日公園後面，靠近JR春日站的天橋前，就在六長屋附近，對於喜愛動畫迷的人來說，說是六長屋的隔壁應該比較容易理解。有人開店竟然敢在六長屋附近設攤，真是令人敬佩。這家店針對常客春日高中的學生們推出了極具誘惑力的學生優惠服務，包括「高中生及以下、可換麵、白飯、無限次數免費」，算是相當大膽的舉措。不過，根據其他評論者的說法，這個地點似乎一直是所謂的「忌地」，也就是說，如果沒有什麼特色，自然就不會有客人前來。嗯，這家店可能也有些自信，因為就算有競爭對手進駐了，如果只是喧賓奪主，那麼比起共倒產業，他們自己可能先倒下，這可算是一種警示吧。不愧是所謂的「忌地」，這家店前面的三個專用停車位稍微有些難停，但是慢慢停好車進店後，雖然還不到中午，但前面已經有大約一半的客人了，從店面來看有點像酒吧的感覺......我點了「元祖特製豚骨拉麵 600日圓」加上「加料叉燒 90日圓」，總共690日圓。不久後上來的這碗拉麵居然是泡沫狀的......但並不是像用攪拌器故意打起泡來的那種感覺，而是自然形成的奶油狀。嗯，好吃。可以說是毫無疑問的。從預設的口味來看，有點濃厚，稍微帶有鹹味，更適合學生的感覺，而不是勞動者。麵條是流行的細麵，即使沒有指定硬度也很有嚼勁。叉燒雖然有點小，但肉質還是挺厚的。不過，整體來說，雖然做得很好，但不知為何還是感覺有點不夠突出，不夠美味。如果有了這一點特色或美味，也許就能超越前面提到的附近店家了。但如果一直摸索試驗，客人增加了，但容量卻不夠，只好搬家，那麼就不再是附近店家了吧？個人的食べログ評分是3.6分。

我來這裡幾次了。一開始吃了原味HAJIME，然後是加了祕製醬汁的普通拉麵，味道還不錯。不，實際上可以算是好吃的。但是，每次都一樣，即使在開店時間去，也沒有開門。在外面等待時即使店員出來，也不說話。（不說為什麼遲到，或者還要多久才會開店等等）就算掛上營業牌進去了，也沒有一句「請等候」的話。前幾天在烈日下被放在外面等了十分鐘左右，之後還是沒有人說話，所以我再也不會去了。

白木原站附近有一家名叫「一さん」的拉麵店，我去試了一下。在品嚐了濃郁口味的拉麵後，我來這裡消消食。這家店也是用食券制度，但有附上照片，感覺真貼心。我點了普通的拉麵。聽說還有辣味和秘製醬汁，但我先試試普通口味。話說回來，這裡的細直麵上桌速度很快。他們的豬骨湯底熬得濃厚，雖然不是白濁狀，但味道濃郁。鹹味稍微重一點。桌上還有紅薑可以加，但只是起到點綴的作用。喜歡濃郁口味的人應該會喜歡這家店。

好吃極了!