22.3.21我試吃了我最喜歡的伯恩千層酥。有三種口味：甜巧克力、牛奶巧克力和榛果巧克力。現在讓我來分享巧克力千層酥的誕生秘辛。從現已消失的富士見台車站的龍尚洋菓子店的老板娘那裡聽來的。我買完後和老板娘聊了一會兒。她也是第二代，那天她說她女兒的丈夫上網看到有人介紹他們的店，全家人都很高興。這樣我就能更輕鬆地和她聊了～ 實際上我就是那篇評論的作者，所以我問了她一些關於店的歷史的問題。原來老板是在戰後在六本木的Clover糕點店受過訓練，他在那裡學到了製作巧克力酥餅（巧克力千層酥）的方法，那個店就是伯恩的創始人。真是太驚人了～ 另外，她說老板的師傅是我也非常喜歡的高円寺的Trianon。我又驚訝了～ 我從來沒想過我喜歡的Trianon、龍尚、伯恩這三家店的巧克力千層酥在歷史上有關聯。我得到了一個珍貴的故事。現在我知道了伯恩的千層酥在全國有這樣的歷史。伯恩的千層酥可以品嚐到各種口味，但是，我還是最喜歡基本的甜味。謝謝款待！

這個店裡有一款限定蛋糕，不是每個分店都有，只有在特別活動時才會有。聽說廚師在材料上非常講究，而且不含添加物，所以我馬上就買了！我超愛貝恩的千層酥，所以我相信這款貝恩的甜點一定也超好吃。在高島屋看到它賣，價格在1200元台，真開心！好了，切開來，我馬上試了一口，果然好吃！裡面是鬆軟濕潤的酥皮，包裹著微甜的奶油味道。我喜歡復古風格或歐式蛋糕，這款蛋糕真的很容易上癮。店裡的服務員也非常友善，一定要去試試看。

自費買的伴手禮，也可以為自己買一些。第一次嘗試到從伴手禮裡拿到的食物，真是驚艷了！伯恩的拿破崙酥，偶爾自己買來吃。包裝也很可愛，送給女性朋友或小禮物也很不錯。

食物/飲品：10個裝的千層酥（3個牛奶巧克力、4個甜巧克力、3個榛果巧克力），1080日圓。這是來自東京都目黑區鷹番的洋菓子製造商，名為「BERNE」，以歐洲某國首都的名字命名，創立於1948年。這家公司很古老，對於現代的信息技術社會持消極態度，是一個罕見的存在。他們沒有官方網站或社交媒體，但有一些粉絲管理和運營的網站。主要在關東地區的百貨公司、機場和車站等地擁有商店。他們的代表產品是「千層酥」，是三層酥皮夾著奶油，然後用巧克力包裹而成的甜點。雖然他們聲稱這家公司在1965年首次銷售該產品，但現在也有其他公司推出了類似的產品。這家店位於東京都渋谷区千駄ヶ谷的高島屋新宿店地下一樓的洋菓子專櫃內，商品陳列在展示櫃內，以面對面的方式銷售。除了千層酥外，還有其他產品陳列在那裡。我從朋友那裡得到了委託，所以在買了前述的產品後，也為自己買了一些。說實話，上一次訪日（2016年3月）時，我曾送了一個類似的產品作為禮物給別人，那是由羅森集團旗下的巧克力製造商「梅麗巧克力」銷售的。他們很喜歡，但下次要的是BERNE的千層酥，所以這次我就購買了。嘗試了一下，對於味道，我無法明確地分辨出兩家公司之間的區別。相信對於擁有細膩感覺的日本人來說會明顯些，相對於大口味的美國人。但對於喜歡巧克力的人來說，這絕對是一個不錯的點心。

這次又是從新宿高島屋開始。因為在回家的路上，總是會不由自主地去高島屋逛一下。地下的食品區（或者說是甜點區）充滿誘惑。一旦進去了就難以自拔。無論多麼下定決心，回家的時候總是會手上拿著些什麼......這就是百貨公司的魔力。我簡直就像是「飛進火坑的夏天蟲」一樣。不同的是，我陷入陷阱的時候不僅僅是在夏天，而是整年無休。...這樣真的不行。這家「貝恩」在很多地方都能看到。不僅在都心的知名百貨公司，而且在地方的大型商場也偶爾能看到。它也進入了我家鄉正在努力的地區百貨店，感覺影響力很廣。接下來是我吃過的東西：■夏天的千層酥 橙子·菠蘿·椰子貝恩就是千層酥。不是“Milfeuille”，而是“千層酥”。一個大約100日元，相對於在百貨公司裡的品牌來說算是比較買得起的。但是，不知道是因為季節還是公司政策的原因，有時候會賣單個，有時候只賣套裝，所以要注意。我吃過好幾次全年銷售的甜巧克力和榛果，但是夏季限定口味只有在自己買的時候吃過。橙子和菠蘿有一種清爽的酸味。椰子有點甜，給人一種濃濃的牛奶印象。夏天我喜歡把它放在冰箱裡冷藏一下再吃。■貝恩的微笑主要由杏仁粉烘焙而成的焼菓子。正如產品描述所說的，口感濕潤柔軟。吃起來像是輕輕一碰就崩潰，帶有懷舊的素樸味道。裡面還有開心果，但並沒有太強烈的味道，對喜歡開心果的人來說可能不夠。當我購買貝恩的微笑時，竟然！即使我沒有大量購買，他們也送我一個芝士派和一個焦糖派。顧名思義，這兩個也很美味。價格實惠，我肯定還會被吸引去很多次......吃得很開心！

從以前開始就收到了各種各樣的mirufiyu！這種大小剛好適合作為小吃，價格既不便宜也不貴...吃的時候感覺不會有壓力的點心♪( ´▽｀)店鋪到處都有，好像去百貨公司地下街的話基本上都有！？包裝色彩繽紛可愛，而且數量也很多，可以品嚐到各種口味，感覺很有趣。mirufiyu裡脆脆的餅皮之間夾著的奶油？？味道很好，很美味◯一直到寫評論之前其實沒有太在意，但是如果沒有這奶油的話，會感覺太清淡，有點無聊。口味會因季節和購買的組合而有所不同，我一直喜歡牛奶巧克力，但第一次嘗試黑巧克力後，我就成了黑巧克力派了☺️雖然我喜歡甜的，但牛奶巧克力有點太甜了。但兩者都很美味，所以我都很喜歡！還有，這個產品的包裝會因季節而改變。我一直選擇巧克力口味，從未嘗試過季節限定口味，所以下次也許可以嘗試一下( *｀ω´)

初次品嚐是幾年前呢？好久不見了。這次來到伯恩，嚐到了招牌甜點——拿破崙酥。這款甜點真是讓人上癮啊。無論多少都想一口接一口地吃下去。有牛奶巧克力、甜巧克力、榛果巧克力三種口味，一點也不會感到膩味。香脆的三層酥皮，輕輕脆脆的口感，讓人回味無窮。但這份輕盈也是個麻煩……包裝和外包裝的設計感也很棒。而且為了方便食用，也做了些設計。雖然有點冒昧，但我得說，作為伴手禮或甜點，拿破崙酥雖然不至於排在第一，但絕對能排在前幾名。這就是這款點心的魅力吧。我也想獨占一次，就像我想獨占YOKUMOKU的心意一樣。

今天收到客人的新年賀禮，裡面是一盒一盒個別包裝的棒狀甜點。嚐了一口，裡面的巧克力、內餡和酥皮融合在一起，味道難以言喻的美味。看了切面，酥脆的酥皮和內餡層層疊加，再以巧克力包裹。原來是千層酥啊。甜度適中，很適合搭配咖啡或紅茶。收到了兩種口味，但我吃不出差別來。

先日我去了高島屋，路過時突然想吃千層酥，於是衝動買了一份。這是夏季版本的鳳梨、椰子和橙子千層酥。店員建議夏天時冷藏後享用，所以我將它放進冰箱冷藏了一下。多層的酥皮和奶油口感美味極了。外面的巧克力是牛奶巧克力，正是千層酥的風味。每個千層酥都是獨立包裝的，很適合作為禮物送出。

這家店我是在尋找只在東京賣的點心時發現的。我買了一份試試看，是酥脆的千層酥皮配上巧克力。我常在像情人節這樣的時候，在關東地區的車站內看到類似的產品，但不確定是否是這家店的。我想試試味道，所以買了最方便的三支一組的。有牛奶巧克力、甜巧克力、榛果巧克力，口味都不同，這樣的組合很好！夏天建議放冰箱冷藏30分鐘以上再享用，我有照做。產品的包裝紙中央有一個開口，可以只剝開一半，很方便又不會弄髒手。我喜歡這樣的設計。味道如我所想，沒有什麼讓人感動的，但也不像便宜的伴手禮巧克力那樣。酥脆又美味。我想沒有人會討厭這個吧。吃一支就能感到滿足了。三種巧克力的味道微妙但有差異。牛奶巧克力最甜，甜巧克力比牛奶巧克力稍微苦一點。價格實惠，包裝也很可愛，所以作為小禮物也很適合。

差入禮物用粉紅色包裝紙 BeRNE。裡面當然是"Millefeuilles"。這是來自貝爾維尼的千層酥，酥脆又美味。收到它會很開心，因為這是少數的經典伴手禮之一，每個都很容易吃。創立於1947年，千層酥已經是40多年的暢銷商品，據說自1960年代開始就有了。在東京都內及周邊的百貨公司，如三越、高島屋、西武、東武、小田急、京王、伊勢丹等，以及羽田機場和成田機場等30家店鋪有售。圖片博客⇒「http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-1639.html」

在新宿高島屋購買了六盒貝爾恩的三入裝拼盤（每盒263日圓）。有牛奶、榛果和甜味三種口味。酥脆的餅皮放在冰箱裡冷藏後，巧克力稍微變硬的時候最好吃。在即將到來的情人節，除了這三種口味之外，還會推出含威士忌或利口酒的成人口味版本。夏天時會推出季節限定版本，例如鳳梨、橙子、椰子口味等。在高島屋的線上購物中心也可以購買，很方便作為禮物送出。貝爾恩有限公司，地址在目黑區鷹番3-20-50120-048-371。

酥脆的巧克力鍍皮拿波里布恩，是一種受歡迎的隨手禮物。有人會討厭這個嗎？雖然不是高級的味道，但這種溫柔的甜味令人感到愉悅。這次我為了自己買了三條263日圓的，價格很實惠！照片上只有兩個，因為我馬上就吃了一個♪從現在開始，當我想要一點點甜食時，這些都很方便。這次是在新宿高島屋店買的，所以我不會評價服務和氛圍。

家人買了送禮用的，我也買了一些回家試吃，發現非常好吃，所以我也開始把它用於送禮等用途。我以前只在餐廳吃過千層酥作為點心，甚至不知道有這樣的點心，但自從吃了這位貝恩先生的點心後，我意識到我非常喜歡千層酥。我通常買大盒子的作為禮物，但我記得這個產品也有小盒子裝售，約有三個。牛奶巧克力、甜巧克力和榛果巧克力都是獨立包裝的，可以直接吃而不弄髒手。作為巧克力愛好者，我覺得每種巧克力口味都很美味，味道溫和。最近，我聽說這款產品在東京作為伴手禮很受歡迎，我認為這款產品是一個高品質的產品，受到人們的喜愛是理所當然的。這是一款可以一口氣吃下好幾個的點心。

新宿高島屋或東急手剛好在逛街，順道到高島屋地下的美食區物色點心。被花紋包裝吸引住的「貝倫的千層酥」......說到貝倫就是千層酥！不要讀作「貝倫的千層酥」，而是「貝倫千層酥」。這是一種酥脆的酥皮夾著奶油，然後裹上巧克力的美食。口味有三種：高牛奶、甜巧克力和榛果巧克力。高牛奶的名字就像它的味道，充滿了牛奶的濃郁和奶油的滑順，是三款中最甜的。甜巧克力雖然名字看起來甜，但其實是最苦的。榛果的口感中帶有濃烈的堅果味，甜度在三種口味中間。這款產品以三入裝販售，售價從231日圓起，相當划算。還有夏季限定的「夏日千層酥」系列，口味包括椰子奶油×高牛奶巧克力、橙子奶油×甜巧克力、鳳梨奶油×牛奶巧克力等。除了千層酥，還有餅乾等其他點心販售，味道也相當不錯，所以推薦試試看混合選購。但說到貝倫，就得想到千層酥呀！雖然貝倫是老牌西點店，但據說他們主張不擁有官方網站，但在網上看到他們的商品在高島屋網店有販售。在羽田機場和百貨公司也能買到。在新宿附近，京王和小田急等地方也有店鋪。

手土產收到了。問了周圍的前輩們，他們都說知道這家～於是我查了一下。其實我不太喜歡這種千層酥因為太甜，但是這個千層酥好好吃！巧克力的味道香氣濃郁，甜度適中，內裡的酥脆口感。吃起來口感清爽，一點都不沉重。跟黑咖啡搭配起來非常好。下次我會考慮把它當作手土產。

從小時候起，一位住在神奈川的阿姨每年都會寄來我最愛的伯恩蜜餅當作暑中禮或年節禮。在我小的時候，家裡是吃米果派的，甜點很少，所以這對我來說是小小的美味享受。這次是從公司同事那裡得到的，好久沒吃了呢。一開始沒注意到包裝已經改變，但一嚐到味道就有種熟悉感，查了一下發現是同一家店^^甜美的巧克力、榛果和牛奶，各有特色的美味。這種味道好懷念。真的好好吃〜

我收到了伯尔尼的"乔利库尔"！一提到伯尔尼，就会想到奶油千层饼，所以直到打开前我一直以为里面也是奶油千层饼哈哈。打开来看，却是一盒可爱的烘焙点心，名叫"乔利库尔"。这个套装包含了七种颜色鲜艳的烘焙点心，共十一块。以下是我尝过的点心： - 林茨康堡：含有黄油、肉桂和肉豆蔻。面团中夹有覆盆子果酱。 - 三樱樱桃：略带樱桃酒香味的像鸡蛋黄一样的形状。杏仁面团上铺有切半的糖渍樱桃。 - 弗洛朗坦：加入了煮沸的蜂蜜、鲜奶油、切片杏仁和樱桃的弗洛朗坦。夹心是朗姆酒巧克力。 - 薄荷法式：加入了薄荷利口酒的杏仁面团，内有草莓果酱和开心果。 - 巧克力橙：包裹在橙子果酱中的巧克力。中间隐藏着杏仁奶油，口感酥脆。 - 巧克力：混合了可可香氛和杏仁粉的费南雪。洒上切碎的杏仁，带有一丝苦涩的味道。 - 绿茶：混合了抹茶的清香和牛奶的甜蜜，非常清爽。 谢谢款待！

檸檬三個是我收到的伴手禮。這裡的千層蛋糕價格實惠，但外觀也很吸引人，真的很棒♡ 我已經寫不出更多評論了，所以我只會上傳照片，不會在評論區留言，也不會通知時間線。

這是一則有關由貝爾恩（ＢｅＲＮＥ）製作的派餅的評論。據說這種形狀的產品在1965年首次在日本製造並發售。●拿鐵（11個入）￥1080，在家享用咖啡休息時間。品嚐了！有牛奶巧克力、甜巧克力和榛果巧克力三種口味。脆脆的三層餅餡之間夾著奶油並以巧克力包裹。三種口味的奶油和巧克力各不相同。基本上，這三種口味都是巧克力，但如果一定要選，也許榛果巧克力是我最喜歡的。(*￣ー￣) 享受美食。