同事下班後和我一起喝了一杯，今天想吃餃子！我的要求得到了回應，我們來到了這家店。這是一個在車站大樓裡的店，有著相當的氛圍，但價格有點貴呢？雖然它算是普通價位，但在車站大樓裡稍微有些高。抱歉，因為我是重視性價比的上班族，所以我碎碎念了一下。但餃子真的很好吃。豬肉蔥味噌的也很美味(๑´ڡ`๑)我們吃了三份餃子，肚子滿滿的，謝謝美食。

第三座的CIMA我本來想去，但看到排隊就轉向了這家，這是我第三次來了。今天人真多啊！點了380元的餃子四盤和一杯480元的檸檬酒，總共2200元，不含稅，感覺有點貴就離開了。吧台上坐滿了女孩子。

從西梅田到第一大廈地下二樓右轉就在角落。前面有一些桌子，後面有吧台。週六晚上六點過後人潮擁擠。青椒肉醬和牛小腸串拿出串盤盛在碟子上。芝士鍋貼，有著烤得金黃香氣。撒了粉紅胡椒。味道像是迎合女性口味的。謝謝款待。

西梅田地下的屋台餃子是眾所周知的名店，味道一如往常地美味，環境也十分整潔，非常棒！檸檬酸味、蛋黃、牛肉串餃子和青瓜都是必點的經典美食，太感謝了！

@梅田:★★★☆☆ 食べログ3.39【輕鬆享受水餃和啤酒！】位於第一大廈的水餃店。這裡的水餃配上檸檬醋和鹽，清爽中帶有水餃的多汁美味，十分好吃(^^) 還有梅子和紫蘇口味的水餃也很美味♪ #關西美食 #梅田美食 #梅田車站 #梅田晚餐 #水餃 #無添加 #日本 #快樂 #美食 ===========

攤販餃子！大阪車站前第1大樓！餃子雷達發動啦！一看外觀就覺得這家店肯定好吃！使用長崎產芳壽豬肉的餃子！據說是不加蒜的，所以很期待呢！上桌後餃子的煎焦邊亮晶晶的！是GACKT還是YOSHIKI？這種感覺！拿起一顆試試！嗯嗯！餃子不容易黏在一起，皮也不易破！太厲害啦！！！而且煎焦邊確實又酥又脆！好吃啊！吃起來！好好吃啊！！！嚼起來豬肉的美味濃郁，餡料適度有油脂，很好吃！但果然那煎焦邊的酥脆口感是獨一無二的！稍微有點辣味，很適合搭配啤酒！最棒的是用芝麻油煎的！吃進嘴裡時芝麻油的香氣超誘人！！！！吃法有〜①搾檸檬汁②搾檸檬汁加鹽③配胡椒或辣油這三種我覺得搾檸檬汁加鹽最清爽好吃！但單吃也很美味！然後是梅紫蘇餃子！這個真是紫蘇味濃郁，好吃極了！口中滿溢著紫蘇的香氣！哇哦！又多了一款喜歡的餃子！謝謝招待！攤販餃子！絕對沒錯！！！

這天再次來到了已久未到的車站大樓。因為心儀的立飲酒吧滿座，所以第二選擇就是重新光臨這家店♪ 坐在入口附近的桌子上，端著生啤酒乾杯( ＾∀＾)很高興看到久違的朋友氣色好♪ 朋友似乎是第一次來這裡。◼️烤餃子（含稅418日圓）◼️梅紫蘇餃子（含稅528日圓）◼️美味白菜泡菜（含稅330日圓）這裡的餃子是不含大蒜的款式。雖然我也喜歡大蒜味濃郁的餃子，但這款不含大蒜的餃子也很好吃♪ 點完菜後過了一會兒就上菜了( ＾∀＾)外皮烤得酥脆，非常棒♪ 裡面的餡料非常多汁和熱騰騰的，啤酒瞬間就喝完了哈哈 接下來再來一份。梅紫蘇餃子帶點清爽感，一樣美味♪ 把梅紫蘇和餃子搭配起來這個想法不容易想到。而且還很好吃( ＾∀＾) 久違的美味餃子，吃得很滿足！謝謝款待。

水餃的口感會因餡料和包法而變化，但我認為最重要的是煎煮的技巧。這間小攤位位於地下二樓的角落，是一家水餃屋。原本是心齋橋的梅之湯廣場的山先生在那裡做了七年廚師後，獨立開的店。因此，雖然價格很親民，但每道菜都經過精心製作。特別推薦的是長崎芳壽豚肉水餃，甜味十足，完全沒有腥味，非常美味。有一種微微感受到牛油香的鮮味。而且，煎得非常棒！皮脆內軟，咬下去滋味濃郁的肉汁和肉質。即使稍微節制一點，也非常美味。雖然水餃也可以外帶，但現烤的更加美味，所以我們會選擇外帶生水餃（可以選擇生或熟）。相比自己煎，請店主山先生幫忙煎的水餃更是絕佳。當然自己煎來吃也非常美味，但是山先生的水平比不上。畢竟他是專業的（笑）。我們經常點的是普通水餃和梅紫蘇水餃。紫蘇與豬肉非常搭配。無農藥的薑醬也是必點之一。為了補充蛋白質，我們會點滑蛋，蛋黃完美的半熟♫偶爾也會點牛肚串。要吃得飽足，就會點盧魯飯。豬肉和香料的濃郁調味搭配上美味的滑蛋，真是絕配。米飯也會讓你一口接一口。雖然菜單並不是很多，但有很多推薦菜，令人難以抉擇♫

18:30左右抵達了！！店主非常友善地迎接我們，並帶我們坐到吧台。雖然我們有預約，但店內似乎完全沒有其他客人。到了19:00左右，人潮開始湧入，不到半個小時就滿座了(◎_◎;)果然預約是正確的選擇（笑）。我們點了以下菜品： - 煎餃子（照片是兩份） - 梅紫蘇餃子（忘了拍照，對不起m(_ _)m） - 水煮蛋（忘了拍照，對不起m(_ _)m） - 薑泥（忘了拍照，對不起m(_ _)m） - 芳壽豬 蔥油蒸豬肉（忘了拍照，對不起m(_ _)m） - 魯肉飯（第二張照片）！！對於忘了拍照的事情，真的是很抱歉m(_ _)m現在，關於味道的評論，老實說，所有的菜都是"好吃！！"的水準！就像是"鬼滅之刃"中的"煉獄杏壽郎"一樣（笑）。我說的不是誇張。真的是如此。『煎餃子』一定要點，而下面的『梅紫蘇餃子』也要試試！餃子的最佳吃法寫在紙上，試著按照那個方法品嘗！老實說，每一種吃法都很美味，讓人不知不覺就能喝下幾杯酒(*´꒳`*)『水煮蛋』煮得恰到好處，加鹽的份量也剛剛好，簡直停不下來！『薑泥』是用醬油醃製的，生薑的辛辣感完全不見，而是一種適中的辣味和鹹味，這也是下酒的好選擇〜！『芳壽豬 蔥油蒸豬肉』因為烤肉切完了，所以我們點了這道菜作為替代品。但是，點了絕對不會後悔，非常美味（笑）。蔥油和配搭的辣椒醬一起吃時，口中的幸福感真的是無法言喻！最後是『魯肉飯』，這絕對是必點的。是的。作為結尾，這個菜品實在太好吃了，可以說是特地來這裡吃它的！這種美味程度，三碗絕對可以輕鬆解決，嗯，絕對沒問題。我覺得不論點什麼都不會失望，是一家沒有雷的店！我一定還會再來！謝謝款待(*^_^*)

第一棟後方的餃子店來訪，點了煎餃、梅香草餃、涼拌小黃瓜、芳壽豬蒸肉配蔥油、燉煮牛絞肉串。餃子很好吃，但蒸肉實在是絕品！啤酒也很順暢！店員服務也很棒，下次一定還會再來。謝謝款待！

男人三人在串酒，經過第二家店時，被店裡的熱鬧和菜單吸引，於是探頭一看。店主親自出來迎接，這可不能不進去了！點了煎餃子、烤雞腿肉、燉牛腩串、肉醬生青椒，再來杯威士忌蘇打。鮮嫩多汁的雞腿肉、入口即化的牛腩、爽脆的青椒，這三道菜個個美味可口。煎餃子等了好久！酥脆的外皮和滑溜的口感，餡料裡的味道濃郁到令人難以置信，竟然不用大蒜也這麼好吃。搭配酸橙醋→酸橙醋加鹽→醋胡椒，不管哪種調味都好吃到不行。口味、菜單、店主的服務態度，這家位於煎餃子激戰區的北新地的名店，也許是我最喜歡的了！

推薦的餃子店★★★使用安心、安全、高品質的品牌豬肉"長崎芳壽豬"製作，並搭配柳橙醋而無需蒜的餃子。位於第1棟地下2樓角落的【屋台餃子】（靠近彈珠機店）。肉汁多且鮮美，真是讓人回味無窮。不會太過油膩，與柳橙醋的搭配相當絕佳。店主山ちゃん果然厲害，烤得十分美味。這不是那種油膩的餃子，而是帶有高級感的品質餃子。非常美味，絕對會再來的。能不能告訴我這個配方呢（笑）？起司蛋卷忘記點了ーー。站立式的風格，不知不覺間已經設置了椅子。對於下班疲憊的工作人員，以及隨時可以聚會的零壹次會，都非常方便！我這次是用它作為第二站。

新家先生出來後，接下來前往了這家店。好久沒吃這裡的餃子了，突然好想吃呀♪ 我們在開店後的17:00進店，馬上就有一波波的後來客。首先，用生啤酒再次乾杯（＾∀＾）趁其他客人還沒點餐前，我們也趕快點了一些菜笑◼️煎餃子（380日圓）◼️梅紫蘇餃子（480日圓）◼️滷蛋（180日圓）◼️涼拌黃瓜（300日圓）這裡的煎餃子的特點是不加蒜。有些人可能會覺得不夠味，但我卻挺喜歡這種味道的餃子♪ 外皮煎得酥脆，我們已經是第二輪了，啤酒還在源源不斷地下（＾∀＾）所以，我們再來一份。梅紫蘇餃子也很好吃♪ 梅醬和大量的紫蘇讓口感非常清爽。這裡的其他小菜也很美味♪ 涼拌黃瓜口感爽脆，滷蛋則又滑又軟，調味也很到位，是絕佳的啤酒下酒菜。這次吃到新鮮出爐的餃子真是滿足極了！謝謝款待。

☆彡對於喜歡餃子的大阪人來說，一定都知道「芳壽豬」。這家店使用來自長崎的SPF豬肉，堅持不使用市場上流通的豬肉，對於不加蒜的餃子有著獨特的堅持，因此深受女性顧客的喜愛。在傍晚5點開店時，我們會立刻入座，並在晚上預約的時間前開始準備，也算是做一些準備運動。每次只點兩份煎餃（1份6個，380日元），雖然看不到烹飪的過程，但能透過聲音想像煎得恰到好處的情況。當鐵板上的水份被抽乾時，胡麻油的香氣就會彌漫開來。順帶一提，我記得北新地的煎餃也是最後用胡麻油調味。皮的厚度既不過薄也不過厚，是平均的厚度，並添加了胡麻油，所以煎餃看起來有些亮亮的。但奇怪的是，吃起來卻一點也不油膩，一開始的油份被皮吸收，煎餃皮的表面水分也是適量的。有著金黃酥脆的外皮，吃起來非常美味。餡料不含大蒜，所以吃起來清爽，但奇怪的是並不需要醬汁，因為餡料本身就很有味道。雖然清爽，但芳壽豬的美味呈現得淋漓盡致。油膩的感覺讓人以為餃子很重，但其實很清爽。時間一點一點過去，客人開始進店，但都是女性客人。女性顧客之所以喜愛這家店，是因為餃子清爽好吃，不僅如此，還可以品嚐到其他使用芳壽豬製作的料理。我們在Instagram上也有帳號@ginjirou.star。

銀座的這家店，您是在啟動引擎後前往了同一座大樓的B2樓層，對吧？這家餃子店是您再次光臨。有大約一半的客人在裡面。我坐在吧檯上，點了一杯生啤酒♪ 冰涼的啤酒杯讓人感到愉悅！點了烤餃子（380日圓）和醃黃瓜（280日圓）。由於先前來的客人點了很多餃子，所以要等一段時間。在等待期間，我慢慢地吃黃瓜♪ 黃瓜也泡得很入味，非常好吃( ＾∀＾) 等待已久的餃子終於上桌♪ 先嚐一口帶有檸檬汁的餃子。肉汁豐富，味道香濃♪ 雖然有點油膩，但配上啤酒更是美味極了！於是我又來一杯啤酒♪ 第二杯啤酒也很冰涼！正在享用美食時，發現手機快沒電了。我詢問店主是否可以打開筆記型電腦充電，店主友善地借給我店裡的iPad充電器。真是太感謝了( ＾∀＾) 然後就吃飽喝足了！

稍微有點時間，我們再來挑戰一次！必點的芳壽豬餃子！！而我的伴侶則突如其來地選了奇特的芝士餡料（笑）。這個也很好吃！不過，對於老頭子來說，簡單的餃子可能是最棒的 (;^ω^)。喝得有點醉醺醺的，所以這天就在這裡結束了。謝謝美味的一餐。

最近奇怪地讓我著迷的是那位先生，他的名字是餃子。我想起我愛的大阪站前大廈地下大迴廊裡有一家好店，於是在辦完某件事後，我便跳下梅田站，急速地走向大廈的角落。這裡充滿了懷舊的昭和風情，讓懷舊愛好者的心神為之一振。在漫步的四十五分鐘之後，當我快要放棄的時候，我看到第一大廈的一角寫著「餃子專賣店」。這是一次美妙的相遇，我感到非常高興。店面簡樸，但菜單卻給人好兆頭，我彷彿被吸引進去。我點了煎餃子、煎乾酪餃子和生啤酒。煎餃子首先建議只用醋和橘子汁品嚐。我照做了。這種吃法有點像只用黑醋吃小籠包，但比那更清淡一些。對我來說有點淡了。接著建議將醋、醋和醬油按同等比例混合食用。我照著指示做了。對於喜歡麴菌發酵調味料的我來說，這樣的味道剛剛好。啊，真美味。接著是煎乾酪餃子。它上面灑了粉紅胡椒和乾燥香菜。它烤成了小麥色，金黃色的乾酪美味仍然保留著，但稍微淡化了濃郁感，帶來了適度的清爽感。真是天作之合。杯中的啤酒乾了，我又加了一杯。被誘惑，我又加了梅紫蘇餃子。梅紫蘇是夢寐以求的餡料，但它呈現在餃子的上方。在吃完煎餃子和煎乾酪餃子後，梅紫蘇果然是妙手。梅酸的酸味和鹹味都恰到好處，切碎的青紫蘇帶來了清新的風味。原來是這樣，混合進去鹽巴，味道就會改變，清風也不再吹拂。儘管店主一個人經營，但非常親切，而且手藝也很好。啊，真是一個舒適的地方。不知不覺間，店內已滿座。吃完飯後，我帶著再次光臨的心情，重新探尋起下一個吻的對象，再次走進了暖簾。

這一天從早上就下著雨。早就決定好了，如果下班時還在下雨，就打算在雨停的大阪站前第一大樓躲雨(*≧艸≦)終於到了下班時間，雨還是沒停，所以我決定在不需要傘的站前大樓躲雨。我在下午5點多到達了店裡。這家店位於大阪站前第一大樓的地下二樓，靠近西梅田站的一個角落。這是一家以吧台為主的站立式小酒吧。裡面沒有其他客人，我一個人坐在吧台前(*´∀`)♪店主推薦給我一個令人驚喜的套餐，包括威士忌蘇打＋煎餃＋牛肉串＋味付玉子，限定時間為16:30〜19:00，價格只要760日元！雖然不包含稅，但花千日元還能找零，真是太划算了(*≧∀≦*)當然我馬上點了這個套餐。光是這個就已經很滿足了(*´∀`)♪但因為躲雨，雨勢變得更大了(*≧艸≦)這裡看起來也很適合作為第一站。吃得好開心，謝謝店家。＜16:30〜19:00限定套餐＞價格不含稅760日元・威士忌蘇打○牛肉串......有些像烤肉，但肉質十分美味的牛肉串。調味不會太甜，很適合配酒(*´Д｀*)・味付玉子......蛋黃半熟的味付玉子半顆。◎煎餃......先用檸檬汁享用。餃子皮煎得香脆，內裡肉汁湧出。接著加上檸檬汁和胡椒，更加美味，然後加上醬油，再加上辣椒油，可以不斷地變換口味(*≧艸≦)

小黃瓜泡菜280日圓，煎餃380日圓×2，梅條餃480日圓，烤豬肉480日圓，生啤酒(中)380日圓×2，站立式吧台，因緊急狀況只有我一位客人。雖然是在緊急宣言期間，但我還是走進去了。聽說他們也開始提供DiDi外送服務，我想要支持一下。

【2020年3月10日訪問】 ■烤餃子（6個，不含大蒜）：380日圓 ■梅紫蘇餃子（6個，用梅肉和青蘇製作）：480日圓 ■招牌！牛絞串：180日圓 ■醃黃瓜：280日圓 ■酸橘雞尾酒：480日圓 屋台餃子 大阪站前第1大樓（烤餃子・牛絞串） 06-6147-2468 大阪府大阪市北區梅田1-3-1 大阪站前第1大樓 B2F 69號室 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27108111/