數年前，青葉上的山◯商店搬遷並改變了經營，從那時起我就一直渴望豚骨拉麵。我曾經去過札幌的一風堂幾次，但或許是因為我是山◯商店的忠實粉絲，所以那裡的口味不太合我的胃口。現在來到這家，不知道會怎麼樣呢…我用平板電腦點了豚骨拉麵加麵粉，另外還點了炒飯、餃子和唐揚雞。我帶了同事來，所以除了拉麵以外的菜品忘了拍照了(^_^;) 我們先開動了。當然，我把自己填得滿滿的。年輕人們吃得津津有味，看著桌上變得乾淨整潔，我感到很幸福(´∇｀) 非常美味，謝謝款待。

店內環境整潔，點餐後上菜速度相當快！一風堂key結合了福岡和北海道的味道，這才是它的獨特之處！九州和北海道的組合實在美味極了，簡直是無與倫比的享受。當然，料理太好吃了，一定要加點。哈哈，是不是分成北海道版本和福岡版本呢？下次一定會再去試試！下一次要試試北海道版本 ===========

千歲的新拉麵店，我和二女兒在這裡。逃避了一番後，成功地擺脫了。這間新的拉麵店聽說不錯，我們打算去嘗試。話說回來，我在北見吃過真正的博多拉麵嗎？有的，但我只記得在北見吃過一碗〆麵，價格是860日圓。外表毫不含糊地是九州風格，面條更是厲害，細長的麵條，水量比我的腰還要低。對於我來說，這樣的直麵可以一口接一口，現在對我來說是最棒的。非常美味，蔥的部分可能是為了那個目的，但對我來說並不怎麼受用，我更喜歡有嚼勁的部分。筍很可口，雖然我不是很喜歡這個食材。至於木耳，這碗拉麵的口感真是太令人愉悅了。湯頭是豬骨湯，所以雖然外表看起來清淡，但湯頭裡還是有一定的鮮味和濃郁。肉片我喜歡肥而不膩的，但不需要這麼多，所以價格便宜又好吃。

我之前就對這家店很感興趣，它是一家時尚的拉麵店，還有紅茶和羅o皮茶可以點。點餐是通過掃描QR碼用手機完成的。豚骨拉麵配有三片叉燒，每片叉燒都有不同的口味，讓人可以享受到多樣化。肉片有點薄，但清爽可口。免費的豆芽和高麗菜有點辣，但讓人覺得有趣！還有，份量挺足夠的。叉燒飯和炒飯普通。鍋貼份量不大，更適合女性！客人中女性居多，這在其他拉麵店裡是比較少見的。

味道很好。吃了醬油和味噌，感覺都是用心製作的。味噌沒有特別的特色，麵條也有點軟。味道很好，後面可能是個人口味的問題。作為配菜來說，考慮到價格，感覺挺划算的。

豬骨拉麵、餃子和迷你叉燒豬丼都點了。豬骨拉麵可以選擇細麵，硬度從硬到軟都可以調整。我選擇了硬度為「硬」，結果是對的。以為豬骨拉麵會很濃，但味道卻很溫和清爽。配料可以自由選擇，我加了辣豆芽，讓拉麵變得有點辣，吃起來非常美味。餃子和豬叉燒丼也很好吃，肚子餓得厲害，一下子就吃完了。真是美味。下次想試試看選擇「硬」的硬度。

千歲有一家名為「一風堂KAY」的拉麵店，終於也來到了千歲( ´∀`)ｵｫ。停車場在店周圍有充足的共用空間，點餐方式有兩種，可以直接向店員點餐，或是掃描QR碼，都很方便(笑)。我點了醬油拉麵，在等待的時候，店家免費提供了豆芽、大蒜、辣切高麗菜、辣油，幾分鐘就上菜了，視覺效果很好♪店內氛圍很舒適( ´∀`)ｵｲｼｿ~♪湯裡有竹筍、兩種叉燒、豬肩肉、蔥、紅蘿蔔絲，最後再加一些油脂( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆意外地清爽的豚骨醬油拉麵☆今天也吃得很滿足。收工啦 ===========

這次晚餐選擇了「一風堂KAY」。雖然之前一直在 Stella Place 看好時機，但總是沒有機會，所以聽說在千歲開了新店真是太開心了！內部裝潢完全改變，根本無法想像這是之前的麥當勞店面，讓我感到非常驚訝！雖然沒有需要等待太久才能入座，但店裡各式各樣的人群都在享用美食，有夫妻、下班族、學生等等。希望這家店能夠一直受歡迎下去！聽說札幌店沒有提供中華拉麵，但這是我第一次來一風堂，想要品嚐博多拉麵的美味，所以我點了「豚骨叉燒(￥1080)」的「鋼鐵」，用平板電腦點餐就送出去了！雖然這是店裡最受歡迎也是最便宜的菜單，但我還是加了叉燒，這樣就省了點錢啦！哈哈！不過如果不擅長使用平板電腦的話，也可以口頭點餐，所以沒問題！自助式的高麗菜、紅薑、辣椒苗也很方便！不過，唯一的缺點就是每個座位上都沒有放，需要自己去拿，但如果把它當成自助餐，這樣也無所謂啦！除了拉麵，點一些白飯再加上各種配料也很不錯，不要介意被說成是異端！別忘了把配料放進湯裡，增添辛味的味道！碗有點小，不過湯的顏色清澈漂亮，味道雖然濃郁但並不油膩，口感清爽且風味十足！溫和的味道可能是它受歡迎的原因之一，也讓我想試試中華拉麵！麵量很足，吃得相當飽！哈哈！雖然點了「鋼鐵」，但麵的口感其實並不像名字所說的那樣，哈哈！有一定的嚼勁，但吃起來非常順滑，真是太好吃了！叉燒有煮過的和燒過的，還有低溫烹調的，看來是有三種類型呢。我比較喜歡煮過的叉燒！默默默！標準配有三片叉燒，每片都有不同的口感和味道，860日圓感覺並不貴。可以品嘗到古早、現代和中間風格的三種口感，這樣也算是一款有趣的拉麵了吧！不用特地去札幌，就能在附近品嚐到博多拉麵，真是太棒了，下次要試試中華拉麵！吃得好撐，真是太好吃了！

千歲市 一風堂KAY味增拉麵1050元＆4顆餃子(免費券)湯頭濃郁好味，材料豐富！有豬肉片3種各3片、蔬菜份量多且軟嫩(包括高麗菜、胡蘿蔔、豆芽菜、韭菜、蔥)、韓式年糕及半熟味增蛋和金針菇！另外還有免費的辣菜和辣豆芽可以隨意添加。蔬菜份量十足，吃了也不會有罪惡感喔~ 雖然餃子比較小，但味道真的好！謝謝款待，下次要試試豬骨湯底✋

《2022年12月初訪》到了12月中旬，這間應該是千歲市內最新的拉麵店了吧。這是一家受歡迎的連鎖店「一風堂」的分店，不過「KAY」這個名字到底怎麼讀、意思是什麼，我個人其實也懶得去查了……。既然是一風堂，首先該試的當然是豚骨湯，本來想要加一顆「味玉」的，但後來想想算了，改點一份套餐炒飯。麵條是細緻的直麵，湯頭是經過精心處理，沒有雜味的豚骨湯，絕對好吃。正常的配料包括三片叉燒，其中兩片是豬腩肉類型。照片上看起來像是兩片，但其實還有一片被湯淹著，是以紅肉為主的。看其他評論者的照片，感覺好像有烤過，但我吃的這份沒有烤過的感覺。老實說，我無法判斷這只是部位不同還是整個處理方式有變化。其他配料有木耳、醃製竹筍、切碎的蔥……但這裡還是應該用小蔥比較好……吃了一陣子後，從自助區拿來的紅薑和辣菜加進去，味道立刻豐富了起來，也很好吃。炒飯火候適中，顆粒分明，調味也剛好。這樣的話，單點炒飯也是不錯的選擇。這次點了套餐，但如果單點豚骨湯的話，或許也可以試試加湯麵的替換。這就是對味道的評價了。------------------------------現在問題來了，雖然料理味道不錯，但在設計方面卻有些過分矯揉造作的感覺。首先是店內，由於原本是麥當勞的建築改造而來，可能有些地方是無法避免的，但空間利用方面有太多浪費，使得已經不大的店內顯得更加狹窄。再者，椅子不僅不太好坐，還有點偏高，而桌子則有點偏低，吃起來很不方便。免費配料的自助區看起來服務很好，但實際上內容只到了應該可以放在每個桌子上的程度，沒有必要特地設置一個區域浪費空間。還有一點，據說紅茶會搭配拉麵更好，但是不喜歡的人該怎麼辦呢？最後，雖然開店已經三個月以上了，但服務生還是顯得不太熟練……可能是新手？總的來說，並沒有因為一些缺陷而讓我不敢再來，味道完全值得再訪。如前所述，由於空間利用不當，使得店內更顯狹窄，因此在人多的時候會儘量避免。下次也許可以挑選一個比較不擁擠的時間再來嘗試一次……。==============================◇ 1,210日圓（豚骨拉麵 860日圓 / 炒飯套餐 350日圓） ===========

這家店剛開不久，叫做一風堂KAY。豚骨拉麵一如往常地美味。配料的豆芽、大蒜、紅薑、高麗菜可以自取。還有無限供應的紅茶。除了豚骨拉麵外，還有味噌拉麵和中華麵可供選擇。

麥當勞的位置現在開了一家名為KAY☆的全新品牌一風堂，中華拉麵售價900日圓。星期六開張前五分鐘，已經有五到六個人排隊了，看來還是會有排隊的情況呢。也許開張後馬上入內會比較順利。背景音樂是流行的西洋音樂，菜單設計得像是一本書，挺有趣的。主打的拉麵口味有豚骨、味增和中華風，麵條像是光滑的素麵條，有點像是在哪見過的麵條。湯裡漂浮著豬油，濃郁可口。每碗拉麵都附有三片叉燒，可以選擇卷肚肉、腩肉或腿肉。代替水的是紅茶，當然也有提供水。你也可以用手機點餐，但當然也可以口頭點餐給店員。每張桌子都擺放得很整潔，中央的吧台有提供免費配料和小碟。我選了蒜泥，套餐相當划算。辣明太子飯看起來很好吃，店員的招呼聲很熱情，店裡活力十足。吃得很開心，謝謝款待。

第一次去一風堂，我感到非常驚訝，因為他們給了我紅茶代替水！單喝的話紅茶的味道有點重，但和拉麵一起喝挺搭的！他們也有提供普通的水，所以不喜歡紅茶的人也不用擔心。一風堂以硬麵聞名，但我不太喜歡，所以我點了軟一點的口感。他們的麵條很細很直，所以吃起來軟的話有點不夠爽口，下次去的話我想試試看普通或者硬一點的口感。湯非常好喝。

嗯，好啦，我從出差回來了！在回家之前，先來這裡吃個早餐吧。我在札幌的店裡吃了中華蕎麥麵，所以這次打算點豚骨拉麵。等了一會兒，終於上菜了。這碗麵的配料很豐富，裡面還有筍乾，挺不錯的。但是湯有點咸，難道是出錯了？還是本來就這麼咸呢？還有點麻煩的是點餐。得掃描QR碼，然後用手機點餐。服務員確認訂單的速度也有點慢，等了五分鐘才傳達給廚房。後來來的一位女士就直接用口頭點餐了。這也行啊，有必要這麼麻煩嗎？總之，因為這些原因，我給的評分稍微低了一點。不過我還是想再來試試他們的中華蕎麥麵。謝謝招待！

新店在千歲開幕，就在以前麥當勞的地方。有停車場，但稍嫌狹窄。第一次來，感到驚訝。點餐方式是掃描QR碼然後提交訂單，所以一定要帶手機進去。最近居酒屋普遍採用這種方式。不知道是變得更方便還是更繁瑣，不過拉麵店也跟著進步了。店裡的員工可能是學生打工吧？雖然很努力，但服務有些生疏⋯⋯也沒辦法，現在進入主題，談論拉麵。加上叉燒的拉麵要價1080元，單點叉燒220元，這個價格相當良心。味道滿滿的一風堂風味，非常美味。

這次去吃拉麵的經驗還不錯，雖然我想說應該已經不那麼擁擠了，但到了時候是在午夜12點半左右，店裡還是很空。我點了豚骨湯底的拉麵，並向店員展示了我的Instagram帳戶，結果成功免費加了一顆味玉。店裡還有個免費配料區，我去看了一眼，不過每次戴著口罩去拿配料有點麻煩。如果座位離那裡近的話還好。總的來說，拉麵還不錯，但我還是更喜歡櫻島的味道。

千歲市的全國知名博多拉麵店「一風堂」將於今年8月開業！但這家「一風堂」不同於以往，是全新的北海道品牌「一風堂 KAY」。你知道「KAY」代表什麼嗎？我查了一下，它可能指的是北海道的「加伊」或「海」，也可能代表改革、開港或毀壞等不同意思。嗯，原來如此！我還是有點不太明白啊～其他評論者抱怨使用QR碼點餐有點麻煩。雖然並不難，但…當我坐下時，店員告訴我可以使用QR碼點餐，或者直接找他們點餐。如果口頭點餐也可以的話，從客人的角度來看，統一口頭點餐也許更方便？菜單上沒有「一風堂」的代表性菜色「白丸元味」和「赤丸新味」。在「KAY」的菜單上，主要分為「中華拉麵」、「豚骨拉麵」和「味噌拉麵」三大類。今天我選擇了中華拉麵，價格是900日圓。湯頭不像魚介或肉類湯頭，有點模糊，難以辨識。沒有其他更多的感想了…今年我吃過的拉麵中，這是最普通的一碗…湯完全喝光幾乎不可能，所以我也放棄了我常做的湯底。還有一個需要離開座位才能添加的配料區，有點麻煩。配料區提供了辣白菜、辣豆芽（類似韓式泡菜）、紅薑、蒜泥等配料，但在這個疫情期間，共用的夾子實在讓人擔心衛生問題…我點了一碗白飯（160日圓），加上中華拉麵的配料和辣豆芽，像拌飯一樣吃，味道很不錯！我在不點拉麵的情況下，單點白飯應該也是可以的吧？

終於...終於...終於到了！在公司接送巴士裡，看著開店前的招牌，我拍了照片給老公和孩子，等待著開店。開店第一天因為工作不能去，肯定會有長龍啊～所以我決定靜靜等待。終於輪到我了！有位可愛的姊姊迎接我。不知怎麼回事，點餐要用 QR Code 什麼的...嗯～我不行啦～直接跟姊姊點不行嗎！我是很老派的人。我是那種關電腦只會按電源鍵的人，做不到啦（笑）。本來想吃札幌沒有的中華拉麵，結果為什麼會點了普通的豚骨呢？自助加料要自己去拿嗎 (^◇^;) 我選了大量的大蒜！上桌的拉麵前面有三種叉燒，比起札幌的，碗似乎小了一點？但是麵量很足！嗯！這就是一風堂的豚骨！在千歲，新店雖然開了，但經營不長久。但這家店是穩定的！讓人感到很安心（ ´艸｀）下次一定要來吃中華拉麵！謝謝款待♪

北海道限定的新品牌似乎想要將博多拉麵在北海道進行改革，像是KAY久原本家也一樣，我想要支持九州和北海道之間的連接作為一名道民，沒有智慧型手機就無法點餐的系統個人覺得無妨辣椒豆芽、辣椒高菜、紅薑是免費的配料• 豚骨860、超脆但不同於白丸，但記憶已經模糊難以直接比較豬頭、豬腳經低溫熟成後，豬肉的味道雖然清爽但卻可以明顯感受到，但不會太鹹叉燒是燒烤和燉煮以及低溫烹調• 味噌豚骨白湯通常都很甜膩，但這裡使用了清湯和雙湯的組合，加上6種味噌的酸味和稍微帶有香料的鹹味，所以味道相對來說比較清爽，而且味噌的甜味和札幌特色的炒蔬菜的油份搭配也有一定的衝擊力，是一種獨特的味道，但我不認為這種味道會受到味噌愛好者的喜愛我認為風格有點強烈，但我覺得還挺好吃的，只是比我想像中的更美味而已不知道平麵會怎麼樣呢，可能札幌傳統的風格也不錯，或者是稍細的平麵也可以考慮• 迷你明太子飯和半份鍋貼350，還有炒飯，但這邊已經滿足了。

豬骨湯拉麵真是美味。我很喜歡博多拉麵，細麵和湯底搭配得很好。請給我一份「超硬」口感的湯底。細麵的口感也很好，入口順滑。豬骨湯底也很美味，讓人忍不住一口接一口地喝。這次讓我驚訝的是他們要求使用手機下訂單。只需要掃描桌上的QR碼，就可以從手機上下訂單。哇，真是太棒了！不管怎樣，這裡的食物都很美味，我會再來的。謝謝招待！