魚助先生之後，走幾步就是【司】先生了。在近距離享受串酒真是太開心啦（笑）。原本以為這家店只有吧台，沒想到裡面還有桌子座位，意外地挺寬敞的。坐在吧台上，雖然看了一下菜單，但第二家店畢竟還是選擇了生啤酒(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)，然後點了各種燒烤。白天就能輕鬆地喝點燒烤，真是太棒了～。在午間喝燒鳥，這種體驗很有趣，也不是那麼常見……因為它隱藏在酒吧街的深處，所以可以不受人流的打擾，悠閒地享受時光，這也是吸引人的地方。店員的細心照顧也讓這段時間變得更加舒適愉快。謝謝款待m(_ _)m

GW3日目的第三家店是【司さん】(^^)在疫情之前我常常光顧這家店，但這次真的是很久沒來了(^^)我專門喝高球，高球配什麼都很好喝呢(^^)特別是！！這裡的鰮魚乾簡直太絕了…絕到我都想翻過來了，但吧台沒有靠背，差點就碰到頭了。太讚了！好吃極了(^^)謝謝招待！

這家餐廳非常推薦！充滿活力，外國店員也很熱情，服務很到位。啤酒是一番搾り，燒酒有大約十五種選擇。份量十足，味道極美味，絕對想再來！店員穿著 D Works 的制服。

博多出差最後的第六家是在博多站內的博多酒醉小巷之一，買了些伴手禮，然後坐在輕飲的吧台上等待新幹線發車。店長樣的男士讓我們四杯生啤酒由他挑選，一邊喝著啤酒一邊等待美食的登場。先上場的兩款是豬肉肉片和牛小排。先嚐嚐豬肉肉片，真美味！肉汁在口中四溢，烤得剛剛好，鹽巴的份量也剛剛好，肉厚有嚼勁。接著是牛小排，口感彈牙，紅肉和脂肪的平衡恰到好處，咬上一口，鮮美的味道愈嚼愈出。第二道是砂肝和雞翅中，這兩道也是以鹽調味。砂肝的口感煙韌美妙，烤得很好，保持了多汁。雞翅中的皮烤得酥脆，咬上去多汁又軟嫩，啤酒一口一口的下去，真是享受。最後是蔬菜卷，點了店家推薦的番茄培根卷，健康又不負責！經過烤烤，番茄的甜味更加突出。即便是隨意途經的店家，也是大大的滿足！現在搭上新幹線，返回大阪！

在博多站附近的博多醉酒街上有家燒烤雞專賣店〝燒とり司〟，我去那裡喝了一杯。這家店也在博多站東邊有分店，是一家老字號店家。☑︎燒烤雞串 150日圓起☑︎威士忌蘇打 460日圓☑︎生啤酒 630日圓☑︎小菜 200日圓看起來菜單價格稍高，但已含稅，而且小菜也很划算，整體來說是一家性價比很高的好店！串燒非常美味。是博多站內的推薦小酌好去處！

福岡縣的博多站真是熱鬧啊。這裡的燒鳥店晚上營業很多，能在午餐時段享用的店家就變得很珍貴。這家位於博多百貨公司的博多酒家街的店家，從早上10點就開始營業了呢！我十點過後到達，但已經有大約四個客人在喝酒了（笑）。★ 瓶裝啤酒　　　　　500日圓★ 雞鳥小腸　　　　　190日圓★ 串燒肉丸　　　　　170日圓★ 雞鳥中落烤肉　　　　250日圓★ 雞皮蒜燒卷　　　　　180日圓好久沒有在這麼早的時間喝啤酒了，但不管什麼時候喝，都好美味♪一開始上來的是雞皮蒜燒卷、串燒肉丸和雞鳥中落烤肉。用雞皮包著大蒜烤的雞皮蒜燒卷，皮脆而大蒜香，火候把握得恰到好處。而且吃完後一點也不會有大蒜味，看來是用了好的大蒜呢。串燒肉丸口感鬆軟，但有點過於清爽，不是我喜歡的口感，但醬汁很清淡，很好。雞鳥中落烤肉多汁，肥肉甜美，好美味。雞鳥小腸是烤好後直接遞過來的，外酥內嫩，也很好吃。串燒都很大，份量十足，還有夾著洋蔥的呢，感覺店家很講究。盤子上的生菜上淋著柚子醋，吃起來清爽宜人。第一次嘗試早上吃燒鳥，真的非常滿足。謝謝款待。

今天在博多站看了深夜場的電影！在那之前要不要喝一杯呢…哈哈，看起來附近有個可以隨便進去喝的地方…就到小酌之巷去吧！因為有點想吃燒烤串，所以就衝到這家店！雖然去了站東的店面，但原來這裡也有啊…店裡有吧台座位，還有後面的桌子位子！因為只打算待約一個小時，所以點了以下的菜單…◾串燒：・雞皮(150日圓)・雞心(180日圓)・中落牛小排(250日圓)・雞肝(180日圓)・豬五花(180日圓)・雞皮蒜味捲(180日圓)・厚揚げ(160日圓)◾燒飯糰(250日圓)◾中杯生啤酒(590日圓)×2就地理位置和價格而言，串燒的份量意外地不少！這次點的串燒，雞肝是用醬汁調味的！烤得很扎實的那種？臭味很少，醬汁的風味很合口感！雞心吃起來韌韌的口感，鹹度稍微強一些？味道清爽沒有雞心的特殊氣味，很適合搭配生啤酒！這次點的串燒中，我最喜歡的是…中落牛小排！肉質紮實，肉汁多汁！還有，我個人必點的…雞皮蒜味捲！口感彈牙的雞皮，搭配了蒜味，味道棒極了！普通的雞皮則是烤得酥脆，醬汁的鹹香味與香脆的口感很搭…豬五花的肉質豐盈，肉味和油脂的平衡以及鹹度都很好！厚揚げ則是清爽的豆腐味道，加上醬汁的香氣…這也是香氣烤得剛好，與醬汁的風味非常搭！最後是燒飯糰！外皮酥脆，裡面鬆軟…一開始是醬汁的香醇，稍微帶點甜味？果然，燒烤店的收尾就是燒飯糰呢…太好吃了！在博多站裡，自己感覺算不划算，但份量還挺足的，很輕鬆地享受了！在博多站想吃燒烤串的時候，這裡是個不錯的選擇呢…

這天的第一家炸串和檸檬酒都不好喝，趕緊離開去搭配美酒烤雞串的司さん。跟司さん的檸檬酒比起來，真是差太多了。一點檸檬味都沒有，而且串燒的鶏肉丸子像是冷凍的，口感一點都不好，豬五花肉還有一股臭味。相較之下，這裡的鶏肉丸子很好吃，豬五花肉也美味。而且他們的蒜味雞皮烤得超級棒！我一定會再來的！

博多的正門除了拉麵之外，我也想到了餃子，但可惜在博多車站附近找不到令人期待的店家，現在要去天神・中洲那邊也有點麻煩。所以我在博多車站周圍四處晃蕩。對了，有家賣雞皮的店啊，我決定去試試看。剛好看到店裡有空位，就順便喝了點酒，打發飛機起飛前的時間。在某個節目中，福岡縣民的最愛被介紹為「雞皮」。它是將雞皮串起來烤的食物，雖然我不確定是不是真的，但聽說有人吃了幾十串的雞皮，所以我從前就很感興趣。我點了四串雞皮，還有一串雞肉丸，然後配上啤酒。鹹味的雞皮串很不錯。它們經過適當的烤制，油脂滴落後，有脆脆的口感和適中的鹹味，確實是很適合當酒的點心。店家在上菜時會在底下鋪上放了柚子醋的白菜，吃完油膩的雞皮後再吃一口白菜，清爽宜人。這家店的確很懂得做生意。從下午三點半左右待到大約一個小時，喝了兩杯中生。最後加上小菜，總共2,150日元。雖然考慮到博多的物價，或許還有更划算又好吃的店，但我認為作為消磨時間的酒吧來說，這家店並不差。而且，比起我知道的東京物價，這還算是相當便宜的。

博多站旁的微醺小巷有一家燒鳥店，通常在公司下班後或星期日晚上輕鬆光顧。常常會在附近的內臟燒酒場和這裡來回走動。我們會輕鬆地吃喝著，點了不少豬肉和雞肉，價格實惠，品質也不錯。吃飽喝足，感謝款待。

對台灣的繁體中文： 想吃烤雞串，所以來到了位於台北信義區的「司さん」。他們的烤雞串很大塊，非常美味，搭配檸檬酒更是一絕。這次只是隨意逛逛就吃了一點，下次想好好品嘗其他菜色。

久違了想吃燒鳥的心情，就去了博多站附近的「司」。這個時候，提供酒類的店家好像比較少呢。找了好一陣子，終於找到了一家有提供酒的店，或許正因為提供酒的店少，店內客人很多呢。啊～好久沒喝到的「生啤酒」真是美味啊！燒鳥串好像比較長呢，但每一串都很豐盛。特別是，砂肝真的很好吃呢。下次應該是在防疫放寬一點的時候吧。謝謝款待。

這個時候，下午就可以喝酒的店不太常見，所以這家燒鳥店相當珍貴。忘記拍燒鳥的照片了，但我們點了砂肝、豬肚、雞心等各種。料理份量驚人，很驚訝。無論是燒鳥還是小菜，都相當美味。希望「まんぼう」快點結束。明天也要去博多站喝午酒。明天會連續光顧博多的kitte博多的「とり皮 大臣」和「喜水丸」。

202201（祝月）14:40 ※因店家錯誤，重新發文。這家店位於博多・博多駅・博多デイトス博多駅一樓的博多デイトスほろよい通り。在ほろよい通り的各家店都沒有太多人，空位很明顯，可能是受到第六波的影響吧？這是一家口碑不錯的午餐店，我在假日的中午光顧了一次。瓶裝啤酒　　500日圓島美人　　2,300日圓開胃菜　　　200日圓雞皮　　　　150日圓豬五花　　　180日圓軟骨　　　190日圓雞皮蒜片卷　180日圓雞皮餃子　　　550日圓鵪鶉培根　　230日圓莫札瑞拉芝士培根卷　230日圓※以上價格皆含稅燒烤雞串都很美味，特別是豬五花，豬肉切得很厚，味道十足，吃起來很有嚼勁。雞皮餃子也是一道推薦菜品，餡料包在軟綿綿的雞皮裡。五合瓶的島美人可以保存三個月，所以我想在觀察第六波的情況後再次光顧。謝謝款待。

福岡回鄉的最後一天。只剩下去機場了，但福岡機場最好的地方是從博多站坐地鐵只需兩站而已。我在駅抵達兩小時前，選擇了一家在「酒小路」上的燒烤店。這家店十點開門，但到了中午已經客滿了。首先點了生啤酒，燒烤點了豬五花肉、雞皮、雞尾巴、鵪鶉培根。嗯？雞只有皮？但這就是博多的燒烤店。配上生菜一起上桌也是博多的風格。喝了兩杯爽快的啤酒後離開了店，前往機場。

博多美食之旅的第十站，是位於博多站旁的「燒鳥司」。這家店也是一位在博多居住的朋友推薦的，他說：「是一家深受上班族歡迎的熱門店。我也常常光顧呢。」。畢竟在十月的三十度高溫中排隊，然後參觀完佩佩巴克球場後，回程的公車還晚了二十分鐘⋯⋯最後只剩下從機場回家的路程！於是我坐在吧檯上，首先點了一杯生啤酒。這一杯，是我這趟博多之旅中最棒的一杯生啤！菜單上點了雞皮，有鹽味和醬汁的，還有豬五花肉。事先在YouTube上學習了所有的口訣，哈哈，完全複製了下來（笑）。口味好、氣氛好、性價比好，真的讓我認真考慮搬到博多來了（笑）。

第二家店就來這家。燒鳥司，即使是星期天，也非常擁擠。博多真是熱鬧啊！作為第二站，我們點了檸檬酒和鳥刺身！很快，小菜和檸檬酒就來了！鳥刺身雖然價格不便宜，但份量很足，如果皮和筋部分沒有的話就完美了！我們再加點了檸檬酒，把食物吃得乾乾淨淨，一飲而盡！兩杯酒加一道菜共一千五百日元，兩千日元的話，看來還可以再加一兩道菜。謝謝款待。

這是第二次光臨這家店。燒烤雞肉很大塊。雖然不是碳火燒烤，但相當美味。豬五花肉、豬腳，每一樣燒烤都很棒，尤其是蔥花蛋炒得恰到好處。能在車站裡從中午開始喝酒，然後輕鬆地搭著火車回到小倉，真是太方便了！下次還想再來！

在博多站周圍徘徊時，不知怎麼地就走到這裡來了，快快快～今晚又來打擾你們啦～嘛，總的來說，燒烤雞肉嘛，終究還是取決於鹽和烤的程度對吧，我比較喜歡鹽的味道稍微重一些，烤的時候要「現在！」烤好的一瞬間的鬆軟感最棒了，我正在尋找這樣的店家，謝謝款待～

博多泊的隔天早晨，我去了車站，但離出發時間還有很多時間。雖然還是十點多，但想找間還開著的店吃早午餐。我漫步在「デイトスほろよい通り」，發現這家店竟然開著。這真是太好了，決定在這裡吃早午餐。我在週末的十點半左右來到這裡。已有5到6位顧客。從外面看，只有L型吧台座位，但裡面似乎也有很好的座敷座位。我坐在吧台上看菜單。店名顯然以燒雞串為主。還有一些其他店不常見的燒雞串。這次我點了以下的菜單：瓶裝啤酒500日圓、雞肝160日圓、雞心160日圓、豬舌軟骨150日圓、威士忌蘇打390日圓、味噌燒190日圓、蒜味雞皮捲160日圓。雞肝的切法很特別。如圖所示，我從未見過這樣的切法。豬舌軟骨聽起來很罕見。有一種脆脆的口感，令人難忘。味噌燒是唯一的味噌口味。在醬油和鹽之間添加一些味噌，可以為味道增添一些特色。蒜味雞皮捲就像其名字一樣。從早上就開始吃大蒜，太誘人了。這裡的燒雞串服務方式很特別，燒熟後服務員會把整串拿到桌上的碟子上。我從未經歷過這樣的服務。不過這家店的燒雞串都很大又長。我覺得最好一次點少量，慢慢品嚐。原本打算快速吃完離開，但這裡的氛圍太好了，我待的比預期的久。這時店裡有兩位女性服務員，她們的服務態度非常好。下次再利用博多站時，我一定會再來這裡。謝謝款待。