我因工作關係特地到城島來品嚐鰻魚料理。這家酒莊只在這段期間開放，供應各種鰻魚料理。由蛋料理到刺身、煮物、烤鰻、魚骨煎餅，應有盡有！而且日本酒也相當美味！這真是絕配啊。回程時差點問：「我可以住在這裡嗎？」哈哈，但其實只是因為工作才來的。如果要我花一萬日幣自己來這裡吃，呃...還是自己在家煎個鯖魚吧？不過，如果是為了慢慢喝日本酒，有了這樣的話題，一萬日幣也值得了！

我去了位於久留米城島町的「えつの豊」享用了えつの料理。這家店由筑紫の誉酒造公司在えつ采摘季節開放他們的住宅提供料理。這個有著100多年歷史的酒造公司的宅邸有一個大大的土間，早晨清水冲洗，給人一種懷舊的氛圍。每根柱子都很粗壯，讓人感到非常舒適。えつ是一種傳說中的魚，相傳在平安時代，一位旅行的僧侶來到青木島的渡口，船夫將他送過河後，他把幾片生長在岸邊的蘆葦丟進河裡，結果就變成了えつ。據說這位僧侶是弘法大師。這種魚的形狀像蘆葦葉，因此產生了這樣的傳說。這種魚通常生活在海中，但為了產卵，它們會在梅雨季節來到筑後川下游。這種魚一旦從河中釣上來就會迅速變質，所以它在這個地區非常珍貴。它們呈銀色，非常漂亮，如果運氣好的話，你可以請店家給你看看生魚。這家店可以品嚐到全套料理，包括和菓子、えつ的南蠻醬、えつ卵燉蛋、骨餅、えつ刺身、流水料理、湯物、えつ的湯豆腐、えつ燉、姿燒、えつ丸子炸、米飯、漬物、冰淇淋和白子泡醋。雖然白子泡醋不包含在套餐中，但非常美味，也很少見，所以我們一定會單點。他們以各種珍貴的えつ用各種方式烹製出美味的料理。我之前在公司時常帶客人來這裡，一旦他們來過，就每年都想來一次。因為每個房間都是獨立的，所以對於招待客人來說非常方便。就像我帶著嬰兒來時，可以讓他們安睡，如果是和家人一起來，也可以母乳哺育。這樣就不會給周圍的人造成麻煩，可以放心地來。這種珍貴的魚每年只有一個月才能品嚐到，在福岡很少有地方能喝到的筑紫の誉絕品日本酒。無法喝到真是太可惜了……。我強烈推薦你去試試看。你一定會成為他們的粉絲。還有這裡讓人捨不得離開的舒適感。只是很難預約到，所以要趕快。

這家餐廳的鰻魚非常美味。它不同於一般的珍饈，搭配著酒後更能感受到成熟的滋味，可以慢慢享受。