《#拉麵時光》【拉麵百名店巡禮】《真拉麵》『白醬油拉麵 900日元』『半熟味付溏心蛋 100日元』這天又是拉麵百名店巡禮的日子。這次造訪的目的地是位於JR茨木站前的《真拉麵》。一直以為是讀作「まこと」，但正確的讀法是「しん」(笑)我們14時前到達，但排隊的人已經超過10人！真是相當受歡迎啊！等了差不多30分鐘才進店。我點了『白醬油拉麵』加『半熟味付溏心蛋』作為配料。稍等片刻後上菜〜【外觀】金黃色湯汁閃閃發光，盛裝整齊美觀。一看就知道這一碗絕對美味無比！【湯頭】先來一口湯汁…嗯，味道不錯啊！溫柔的海鮮風味瀰漫在口中，美味感悠悠流動！這細緻的湯頭搭配上香草的點綴，真是絕配，太美味了！！【麵條】自家製的中粗平麵條，光滑有彈性，非常好吃！雖然也可以選擇細麵條，但店家推薦的粗麵條絕對正確！不過我沒吃過細麵條哈哈【配料】肉質鬆軟的豬叉燒也是一絕！總之非常美味，一口乾淨完全沒有剩下〜謝謝款待。哇，真是滿足！後悔之前沒來過這裡。多虧了百名店，才有機會遇到這家店，感謝食べログ(笑)更多評論請查看→ @ramentimes<店家資訊>【店名】真拉麵【地址】大阪府茨木市駅前1-3-4【營業時間】11:00～15:00【休息日】星期日、星期一、星期四【交通】從JR「茨木」站步行約2分鐘※營業日、營業時間、營業形式等有可能會變更。《個人資料》※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【拉麵達人 だいち】居住在大阪的拉麵愛好者。因為喜歡拉麵的美味而醒悟，每年超過300碗！為了追尋美味的一碗，開著心愛的三輪摩托車在各地奔波！不僅在關西地區，也會出沒在全國各地。當然，除了拉麵之外，還會品嚐各種美食(笑)Instagram: @ramentimeshttps://www.instagram.com/ramentimes/Yahoo!: @ramentimesdaichihttps://creators.yahoo.co.jp/ramentimesdaichi※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

星期六下午一點半到店前時，只有一個人在等候。（15分鐘前，有五個以上的人排隊）排隊時就被點餐，吃完後在收銀櫃台結帳。可以以10元買到紙圍裙。白醬油拉麵雖然清淡，但醬油的風味十分濃郁，很好吃。

初次造訪。先試試看人氣第一、也是菜單上寫的白醬油。粗麵條沾滿湯汁的光澤，嘗到口中擴散開的大葉香氣。不用咬也能輕易撕開的鬆軟叉燒...... 真的好好吃。另外加了叉燒丼套餐，那叉燒丼的味道和香氣，讓人覺得就算把它做成跟拉麵碗一樣大的份量也不會膩。下次想試試鹽味的。

抵達時約12點，已經有3人在等待，但隊伍卻越來越長……真是危險啊！在排隊的時候，老闆娘來拿點餐了。這次我想試試之前就一直心動的咖哩拉麵。大約等了10分鐘，我們被帶到店內的桌子上坐下。坐好不久後，咖哩拉麵就上桌了。看起來味道真不錯，上面還淋了一點辣油呢～香氣撲鼻啊！我迫不及待地舀起一勺湯嚐了一口……清湯中帶著濃濃的高湯味，比我想像中的更溫和！不過後來香料的辛辣感也開始發揮作用了。咖哩的風味非常濃厚！不過，個人覺得再濃郁一點的咖哩味會更合我口味～麵條是店裡自製的扁平中粗麵，有著強勁的咬勁，麵的香氣完全不會被咖哩的味道掩蓋。跟湯的搭配也非常合拍！叉燒肉味道濃郁，口感鬆軟，非常高水準。還有加了萝卜丝、生菜和蔥，爽脆的口感讓人很開心。整體來說，這碗咖哩拉麵真是一道讓人滿意的料理。

平日午間造訪。抵達時距離開店還有8分鐘，但已經開始營業了。值得一提的是，有一位顧客先到。據說這家店主是大阪知名店「きんせい総本家」的出身。店內有3個吧檯座位和3張雙人桌。吧檯座位之間有隔板，座位間距相當寬敞。雖然稍微感受到了年代的劣化，但清潔得相當乾淨。此外，燈光比較昏暗。這次點了「白醤油拉麵 900日圓」。等待約5分鐘就上菜了。喝湯時，感受到了雞肉的美味和海鮮的風味，令人心情愉悅。這種美味彷彿溫柔地滲透進身體。而且，大葉成了很好的點綴，給人的印象並不單一溫柔。扁平的粗麵條煮得剛好有彈性，口感Q彈，喉嚨感覺良好。應該是自製麵條，做得相當吸引人。配料有豬五花肉、筍乾、豆芽、大葉和蔥。豬五花肉煮得非常軟嫩，脂肪的甜味非常突出。不用說，大葉扮演了重要的角色。但有些人可能覺得它多餘。這碗拉麵不僅溫柔，還有著絕妙的平衡。離開時發現已滿座，可見其受歡迎程度。謝謝款待。

白醬油拉麵，售價900日圓，營業時間為週二、週三、週五、週六的11點至15點。平日13:05抵達時，前面有3人在等待。那天天氣相當炎熱，但有遮蔭的拱廊能稍微遮擋陽光。13:21入店。有3個座位的吧台，以及3張可容納2人的桌子。吧台座位看起來還能擠得更滿，但可能是因為防疫的原因吧？菜單上有和風醬油、鹽味、白醬油、咖哩拉麵，以及相同的麵條料理。可添加味玉、酸筍、叉燒等配料，還有叉燒丼、餃子套餐。13:28端上來的是清澈的湯底上面浮著閃閃發光的油花，配有叉燒、豆芽、大葉、酸筍、魚板、海苔。嚐了一口湯，雞肉的濃郁中帶有魚介的風味，入口滑順。配上的白醬油味道溫和，與湯底的鮮味和鹹味相得益彰。太好吃了！自家製的麵條彈牙有嚼勁，稍微扁平的寬麵觸感十足。麵和湯實在太好吃了，讓我差點忘了還有配料。叉燒帶有適量的油脂，口感柔軟而帶甜味，酸筍份量充足，蔥和大葉也為湯品增添了風味。喝完湯底後，飽足而滿足。

8月22日下午2時過後入店。雖然是平日午後，但到達時仍有約3人在店外等候。因為是第一次來，所以點了菜單上推薦的白醬油拉麵和煮蛋。在等待期間點餐，一坐下不久便端出了拉麵。口味方面，確實有白醬油的特色，像是混合了醬油和鹽味的拉麵？但不僅僅是混合，而是將醬油的濃厚味道消除，使鹽和湯底的風味更加突出，這點讓人非常感興趣。而且非常好吃。

太麵不是我的菜，但這家的湯頭清淡，不會讓人覺得胃有負擔，清爽的湯頭很美味。叉燒也不是我喜歡的生肉口感，而是用了好豬肉。我點了最受歡迎的白醬油，紫蘇是很好的點綴！雖然只有平日午餐才有，但有業務特權可以四處走走真是太好了♫

酷暑天氣下，選擇清爽口味的白醬油沾麵再配上味付蛋，真是再適合不過了。這次好久不見的光臨，最後我選擇了白醬油的沾麵。◆湯汁恰到好處的清淡，容易入口，搭配的調味料使整體更加順口◆麵條幾乎就是烏龍麵啦，非常配得上湯汁◆就算是普通份量也相當豐盛，下次也許要再久違地試試咖哩呢…

這家店的菜單相當豐富，但評論者們多半都選擇了最受歡迎的白醬油拉麵來試試。湯頭濃郁的鰹魚清湯中，大葉的清香微妙地彰顯，與Q彈的粗麵相得益彰，味道美味極了。份量十足、鮮明的紅肉和脂肪分明的豬肉片兩片，讓人感到滿足。大膽地將香氣濃郁的大葉、青蔥和苦菜加入細緻的湯底，但掌握得恰到好處，提供了不錯的口味變化。我在11:30左右到達時毫無排隊，但到正午後7-8人開始排隊了，時間上差了一點。提醒大家要注意停車場，我在茨木站的背面隨便停了一個硬幣停車位，結果要收我600日圓，有點貴啊。之前聽說關西著名的拉麵機器人推薦咖哩拉麵也很好吃，下次也想試試看。

昨天又一次騎了兩個多小時的自行車，來到了茨木車站！目的地是茨木車站的名店「拉麵真」！昨天因為是店休日，錯過了，什麼收穫也沒有，只好空手而歸……好在這次確認過後知道今天中午是營業的，於是前來拜訪，唉～自己的行動速度真是驚人ｗ 早上11點10分抵達，來到店門口，已經有兩個人在等了。10分鐘後就可以排隊了，這意味著接下來可能要排很久的隊，一想到這點就覺得冷汗直冒。好險～沒有猶豫，直接進去……昨天的失敗也沒有白費！大約10分鐘後進到店裡坐下，店主和店員用熱情的聲音迎接我們，氣氛真好～點了鹽味拉麵和白醬油拉麵，因為騎了很久的自行車出了很多汗，所以想補充點鹽分☆然後，喝了好多水，馬上就上菜了鹽味拉麵的碗……哇……好漂亮……湯的琥珀色很漂亮～先試了一口湯……湯裡的鮮味好濃郁，簡單而直接的味道，超級好吃，而且柚子的香氣很好。麵條雖然細，但有嚼勁，吃起來很順口。叉燒也經過精心烹製，咬下去鬆軟多汁！蔥和芥菜也很爽脆，柚子清新的味道為所有的配料增添了風味！真的，鹽味拉麵太好吃了。接著是白醬油拉麵……（一念間自己就像是《鬼滅之刃》的怪物）哎呀，這碗也太漂亮了吧～先喝了一口湯……湯的味道也很好～太難忘了，超級好吃！有點像鹽味拉麵，但又帶著醬油的麴香味，還有一點點的梅子酸味。麵條是扁平的寬麵！我超愛扁平麵，興奮地不得了。口感非常滑順，吃起來有彈性，和湯的搭配也很合拍。店主精心烹製的食材散發出溫暖的氛圍，非常好吃好吃。個人最近在拉麵店很少見到的火影忍者配料讓我很開心，氛圍真的很重要！拉麵吃起來的感覺真的提升了，火影忍者可真是無法取捨……兩種拉麵都超級美味。非常滿意，現在又得到了再騎兩個小時自行車的動力！好，該回家了，我一邊想著，一邊騎上自行車，回頭看店前已經排了大約8個人……哎呀～好險～大勝利！

++++++++++++++++++++++++++咖哩拉麵 900日圓++++++++++++++++++++++++++ 配料包括叉燒、筍、海苔和蔥。麵條是自製的中細直麵。湯頭是雞骨海鮮咖哩湯底。 ========================= 星期六晴朗的天氣。11:40到達。沒有排隊。奇蹟般地沒有前客。上菜大約6分鐘。上菜時已滿座。 +++++++++++++++++++++++++ 今天，第二家餐廳連續用餐。通常情況下會排隊等候的，但這次沒有，所以馬上入內❕ 現在，開始品嚐溫和的咖哩風味在口中蔓延，有一種辛辣的刺激感，太好吃了❗ 點這種類型的拉麵時，通常店內會充滿咖哩味，但這次卻沒有❕ 即使其他人點了醬油或鹽，也不會影響風味。太厲害了。這是什麼魔法呢？ 麵條是自製的，表面光滑，有嚼勁，散發著小麥的香氣，很好地與湯汁融合。 叉燒肉中等厚度，肉質鬆軟，調味也很好❗ 蔥和筍的爽脆感很不錯。真是太棒了～。太好吃了～謝謝款待。 離開時外面已有6人在等候。這次真是幸運♥ ###### 餐廳資訊 ####### 距離JR京都線茨木站約4分鐘路程 地址：大阪府茨木市駅前2-5-24 營業時間：11:00〜14:30、18:00〜22:00 星期日營業，星期一和每月第二個星期二休息 沒有免費停車場。附近有收費停車場。

拉麵真美容院去的時候排隊了，所以回家的時候去試了一下。我在大約14:15左右進去，沒有等待時間。點了白醬油拉麵和太麵的鹽拉麵，還有細麵的餃子。白醬油拉麵的湯頭清淡但有些油脂和濃郁的風味，跟太麵搭配很好。叉燒肉很軟嫩，一口咬下就化開，兩片已經足夠份量。後來湯頭裡加了香氣濃郁的大葉，增添了風味。下次想試試細麵的。鹽拉麵的味道簡單清爽，更能感受到湯頭的風味。我還是更喜歡細麵。餃子上有柚子，很小巧可愛，六個只要三百日圓。店裡的氛圍也很好，我想會再來的。

炎熱的下午兩點前，趁著附近的機會，我隨意地走進了這家店。雖然等候了一個人，但等候時間不到5分鐘就進店了。這是一家有三張兩人桌和三個吧檯座位的小巧店面。他們說白醬油拉麵是最受歡迎的，但天氣太熱了，所以我改點了沾麵白醬油，還加了煮蛋。最近流行濃郁的沾麵湯汁，但這裡的湯汁不需要加湯。雖然如此，平面粗麵也不輸給它，配上大葉和柚子，清爽得很日式。讓我驚訝的是叉燒，它太軟了。一點也不需要用牙齒咬，幾乎要溶在湯裡（但當然沒有溶掉！）。難以形容，但我認為各種口味都很平衡，是一道做得很好的菜。我非常享受這頓美味的食物。謝謝你們的招待。

JR茨木站往北走幾分鐘就是這家拉麵百名店。以前只有平日午間營業，但最近也開始在星期六營業，讓人更容易前往。我在12:50到達，有6個人在等待。到了13:00就進去用餐了。回頭一看，已經沒有人在等待了，如果稍微延遲一下時間可能會更好。這家店有吧台和桌子座位，但是網路訊號不太好。 ＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊ 咖哩沾麵 1000日元 這碗咖哩沾麵湯汁很多，而且味道有點辣。麵條是自製的全麥麵，平麵的樣子。雖然沾了咖哩，但麵條本身並不辣。叉燒肉很多汁，也很好吃。這天客人以女性為主，有單獨女性客人和女性團體。上次我點了白醬油口味，這次想挑戰一下咖哩口味，但可能上次的口味比較適合我。下次我打算再試試其他口味。 ＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊

訂購的菜單：白醬油拉麵 900日元 半熟味付玉子 100日元位於從JR茨木站步行3分鐘的商店街。我開車去的，但附近沒有停車場，停車花了一些時間。因為是晚一點去的，所以進店沒有等待。店內有吧台座位和桌子座位。約5分鐘就上菜了。湯清澈透明。清爽的湯頭風味，加上雞肉的濃郁美味，帶有緊緻的口感。甜美的白醬油融合在一起，有濃郁和豐富的美味！麵條是豐富小麥風味的寬扁直麵。有彈性且口感豐富，帶有彈性和光澤，喉嚨感覺非常好。配料有叉燒肉、白蔥、甜菜根、大葉、魚糕、海苔。叉燒肉中等大小，肉質鬆軟，散發出肉的美味。溏心蛋的蛋黃柔軟，帶有甜味，調味很適中，非常好吃！大葉的香氣清新，是很好的點綴。這是一家只在工作日中午營業的店鋪，但我享受到了滿足的一餐。謝謝招待。

JR茨木站東口步行約2-3分鐘即可抵達的一家拉麵店。平日13:00左右到達。幸運的是，有一個空位。我點了最受歡迎的白醬油拉麵，大碗1000日圓。湯看起來像鹽拉麵的湯，但實際上是清澈的醬油湯，帶有濃郁的風味。非常美味。麵條是寬扁的粗麵，口感滑順，非常搭配湯汁。叉燒咬下去後會釋放出豐富的風味，非常美味。也許選擇叉燒麵會更好吧。這是一碗完成度很高的拉麵。

這間店在茨木市是相當受歡迎的拉麵店之一，我已經來過幾次了！他們的招牌白醬油拉麵是以溫和的海鮮味為基礎。叉燒肉稍厚，但非常軟嫩可口！麵條粗，很好地吸附了湯汁，是一碗令人滿意的拉麵。這家店只有大約10個座位，但如果選擇對的時間，通常不用排隊就能入座。我試過茨木市的許多知名拉麵店，但我覺得這家是最棒的！

白醬油拉麵 900 日元，加大份麵條 100 日元，裡面有兩片厚切叉燒。加入大葉和開味的配料很特別呢。湯頭清淡卻帶著深厚的溫柔風味。太好吃了，一口氣喝到最後。麵條雖然是寬條平麵，但跟湯頭的搭配相當絕配，原以為不夠滿足，但味道和份量都令人滿意，真的很滿足！這家店真是太美味了。#真拉麵#白醬油拉麵#茨木市美食

茨木市來了的話，絕對不能錯過的店家。從開業以來就一直光顧呢！我點的是「蘸醬油風味拉麵」，湯汁酸酸的口味非常平衡，自製麵條Q彈可口。我是個肉食愛好者！這款麵真是太棒了！連碗也是最佳搭配。

茨木車站前的拱廊裡，今天下雨，從車站出口到拱廊只有一小段路程，讓我猶豫是否應該撐傘。我點了最受歡迎的白醬油拉麵。即使是在11點過後，店內也滿座。湯清澈透明，麵條Q彈有嚼勁，又寬又厚。叉燒肉軟嫩，但不失形狀。湯裡還有紅色的貝割大根，還有小塊的魚板、蔥和小型魚板。這碗拉麵非常精緻美味。