小倉匠的義大利麵 La Papellina ＠小倉站 ～ 這是一篇關於前次拜訪的心得分享。我來到福岡，想要學習義大利麵，於是決定來到日本其中一家被認為是最美味的義大利麵店之一的小倉。哇，『小倉匠的義大利麵 La Papellina』！看來店名改變了呢。今天，沒被主廚或太太發現，安靜地被帶到座位上，要不然我可能就直接溜走了。首先，我點了推薦的菜單，前菜是利用附近海鮮和上毛町的山野菜所製作的拼盤。先是鮭魚的醃漬和梭子魚的燻烤。它們分別盛在不同的碟子上呢。接著是夾著山野菜的魚鬆。應該是上毛町的谷上先生採集的山野菜吧。還有裡面有瑞士乾酪和番茄、牛肉罐頭和馬鈴薯沙拉、以及鮭魚鰻魚醬。正在享受美食時，突然有人在背後說：“大久保先生，水味太濃了喔。為什麼不叫我呢？”（笑）於是我們開始聊天，他們問到我點的義大利麵，我被強力推銷，於是菜單被改成了當季限定料理（笑）。最後一道前菜是鱸魚吧……我因為聊得太投入，都忘了。然後漸漸地，他們遞給我一本叫做“大野憲治物語”的書。這算是食べログ（Tabelog）上所謂的“特別服務”吧，雖然我不太清楚。我打開書看了看，哇，眼神閃閃發亮的。真不愧是小倉三代HE老爹。然後送上的改動菜單是螢火烏賊的威尼斯風味、螢火烏賊辣椒炒義大利麵。大野主廚說辣椒炒義大利麵的油裡面有昆布，非常適合海鮮。義大利麵真好吃！接著是第二道義大利麵，加了藍島的海膽和十一月調製的墨魚義大利麵麵包屑，這真的太棒了！我曾經吃過很多店家的海膽義大利麵，但這家店是最棒的。雖然我本來還想吃第二道主菜，但可能是因為年紀大了，已經吃不下了。最後吃了提拉米蘇和咖啡，學習結束了。義大利料理 La Papellina地址：〒802-0007 福岡縣北九州市小倉北區船場町１２−３ 小倉紫江’S Ⅱ 2F電話：093-522-0688

小倉有一家據說可以吃到正宗意大利麵的餐廳，我來到這裡一試身手。因為有吧台，所以就算是一個人也可以輕鬆進入。聽說他們正在舉辦起司節，於是我點了番茄和水牛芝士的麵食，還點了甜點套餐。麵食上桌前先上了沙拉。一開始以為只是普通的沙拉，但底下居然還有包括高麗菜在內的巧思，吃起來美味極了。麵食是普通的番茄醬，很好吃，但沒有特別感動人心的地方。如果盤裝再稍微精緻一些就更好了。甜點原本以為會是蛋糕之類的，結果上桌的是水果拼盤。鳳梨有些酸，希望能再甜一點。對於一個人隨意享用意大利麵來說，這家店還不錯。吃得很過癮，謝謝款待。

料理的味道當然很棒，但比起這個，去年我造訪時，店主夫妻為我腳踝不便的母親租了輪椅，他們的善意令人感動。今天我點了義大利麵午餐，附湯和沙拉，吃得飽飽的。

這是我第二次光臨這家餐廳，已經有三年了。第一次來的時候就覺得「真好吃啊」，但是再次光臨之後更加確信，果然好吃。這次除了意大利麵之外，還點了幾道開胃菜，同樣美味！跟葡萄酒搭配超棒！哈哈，下次再想吃一點高級的意式料理的時候，一定還會來這裡！

午餐和晚餐的套餐很豐富，但在平日的晚午餐時只提供單點菜單，原本想輕鬆點份意粉...最喜歡的簡單油漬系意粉不在菜單上。趁機點了招牌的生海膽意粉和另外一份披薩。披薩選擇了簡單的瑪格麗特，附送氣泡酒和手工啤酒。甜點有提拉米蘇、巧克力蛋糕、紅茶和冰咖啡。生海膽意粉很美味，但我更喜歡直接吃生海膽。另一份意粉是濃郁的馬祿卡芝士，瑪格麗特披薩的餅皮鬆軟，起司融化在嘴裡。最滿意的是提拉米蘇，笑。就個人印象而言，對意粉沒有特別的感動，性價比也不高。

這裡以生海膽義大利麵聞名。窗外是一片河景，遠處可見小倉城，景色優美。我們點了一道名為「獨特沙拉」的菜單，先品嚐這道沙拉。乍看之下，它看起來像普通的沙拉。但吃下去，酸味十足的沙拉醬令人愉悅。裡面有核桃和杏仁片，吃起來不會膩口。底部還有像凱薩沙拉一樣的捲心菜絲！確實，這是一道讓人感受到與眾不同的沙拉。我們期待已久的生海膽義大利麵，上面堆滿了無法數清的生海膽…！！！吃下一口，嗯…海膽的奶香在口中彌漫開來〜！！！！太棒了♪雖然有些微苦的海膽，但大多數都是品質優良的海膽，吃起來跟新鮮生海膽一樣美味。這樣價格只要約2000日圓左右，真是划算！濃郁的生海膽義大利麵【小倉 匠のパスタ ラ･パペリーナ】

我只吃義大利麵，但收到了有關燉飯也很美味的資訊！詳細內容我在部落格上發表了⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎https://ameblo.jp/donburikodonburakoneko77/entry-12730465398.html

平日午餐和朋友一起去了這家店。點了 Papelina 套餐午餐，包括沙拉、麵包、義大利麵、主菜、甜點和飲料。今天的義大利麵是蛤蜊麵，主菜是鹿肉燉飯。他們好像也很重視野味料理，鹿肉很嫩很好吃，完全沒有腥味。麵有點煮得太久了，但還是很好吃。菜單上也有很多種酒，所以如果有機會，我想晚上再來試試看。

被一個強勢的招牌吸引，雖然當時並不太想吃義大利麵，但還是進去了。根據一個不太明白的理論，我點了肉醬義大利麵。味道還不錯，但外觀有點失望。也許不會再去了。

每道菜都經過精心烹調，味道地道，非常美味。我點了沒有的沙拉前菜拼盤（兩人份）、和牛沙朗牛排300克、番茄醬義大利麵（兩人份）和提拉米蘇芝士塔。每道菜的份量都很足，特別是牛排的醬料，使用了美味的戈爾貢佐拉醬，非常好吃。甜點也很棒！我會再來的！我是一位大食YouTuber，所以我一個人吃了約三人份，性價比很高！我在YouTube上的名字是中食YouTuber，請來看我的頻道並訂閱，謝謝！

5年前左右，我只去過一次這家餐廳，但當時我沒有寫評論。那時候，餐廳裡冷冷清清，客人和員工也只有幾個人，但是今天客人多得不得了！甚至有預約的客人，生意真是興隆啊。可能是因為正值午餐時段吧。坐下後，仔細查看菜單。牛肝菌...！我特別喜歡牛肝菌，不知怎的。其實我本來想點番茄口味的義大利麵，但一看到牛肝菌就不由自主地點了奶油口味。不過，食記的菜單頁面沒有更新，所以我不知道價格...而且牛肝菌的義大利麵也沒有在上面，所以出現了正式名稱不明的問題。查了一下食べログ沒有更新，但在其他網站上有。我也想吃沙拉，而且他們有一個很棒的套餐（沙拉、飲料和甜點），但我太好奇了他們特有的「哪裡都找不到的沙拉」，所以我點了它，然後選擇了甜點套餐（甜點和飲料）。甜點可以選擇芝士蛋糕或提拉米蘇。奇怪的是，義大利麵套餐（600日圓）和甜點套餐（700日圓）中，沒有沙拉的那個價格更高。是甜點的等級不同，還是飲料的等級呢...不過無所謂啦。還有...看著菜單，我看到了野豬肉醬。野豬！？很少見∑(°∀° )於是我毫不猶豫地點了。好了，首先上桌的是沙拉...份量相當驚人。雖然我預料一個人吃不完，但是它太好吃了，轉眼就吃完了。醬汁也非常美味，但是野草更美味。野草應該是野生的草對吧？雖然我不太清楚，但是野生的草真的很美味。接著是野豬肉醬。野豬肉本身味道比較淡，肉醬也是比較淡。沒有腥味，很容易入口。不是用法國麵包，而是用脆脆的小餅乾來吃，雖然味道不出眾，但是配著肉醬吃就很好吃。接著是牛肝菌義大利麵，奶油味道濃郁，香菇的味道很好，這應該比較受女性歡迎。因為濃稠，所以有一定的飽足感，但是男性可能更喜歡肉類的義大利麵，口感更豐富。最後是提拉米蘇，這款提拉米蘇不是濃郁沉重的，而是氣泡狀輕盈的。因為是飯後甜點，如果單獨吃可能會感覺不夠，但是這種輕盈的口感可能更適合。我忘記拍照了，但是我點了熱咖啡。果香味濃，苦味少，很好喝。我不加糖和牛奶，但是我喜歡那種糖。聖誕燈飾季節晚上去應該很漂亮。畢竟地理位置非常好，也很適合約會喔( 'ω')b

從井井井屋過馬路，沿著河岸走，就在二樓的一家義大利麵店☆以前他們的午餐一直供應到很晚，所以在晚上沒有其他餐廳開門的半空時段，我常常來這裡用餐。這次我是晚上來的。海膽義大利麵，海膽有點苦，有點可惜，但是當中獎時是非常美味的(*^▽^*)午餐大約1300元，可以享用義大利麵、主菜、沙拉和麵包。晚餐菜單和味道沒有差別，所以午餐很划算！

我已經被海膽濃郁的美味填滿了口腔(^^)太好吃了〜〜♡還吃了檸檬起司蛋糕♡自己的生日沒有好好慶祝，今天可以奢侈一點吧(^^)嘿嘿♡

小倉井筒屋對面的那家義大利麵店（^^）如果你去小倉的話，一定要去光顧一下！從JR小倉站可以步行或搭乘公車前往，公車站是魚町，在下車後步行不到10分鐘就到了。它位於河邊的一棟建築的二樓，還有露天座位。如果你想欣賞小倉城，那裡是一個很不錯的地方可以放鬆心情♡這家已有50年歷史的義大利麵店，味道非常美味♡新鮮的麵團QQ彈牙♡適中的辣味，味道豐富！咬上一口新鮮的龍蝦肉，嗯〜真幸福♡讓整個身心都陶醉了(^^)廚師告訴我們一句話：“如果不是母龍蝦的話，就不會有這種味道”。下次再去小倉的話，我一定會再光臨！

平日晚上造訪了這家餐廳。沿著大河岸邊擺滿了華麗的招牌。看起來好像贏得了各種獎項。景色也很好，所以被這裡贏得獎項的義大利麵吸引了我。在欣賞著河流和夕陽的同時，享用起了一杯氣泡酒，真是愉快的一次休閒。點了餐廳的招牌菜。前菜拼盤和海膽義大利麵尤其美味。前菜有七道，每一道都很好吃。海鮮前菜很多，肉質鮮嫩，加上香草的調味，非常美味。海膽義大利麵絕品。融化般的新鮮海膽搭配在上面。實在是太奢侈了。最後喝的咖啡也很好喝。謝謝款待。

九州出差系列也快到尾聲了。這次旅程真是漫長，比起工作時間，吃飯的時間更長。我依然擅長偷懶。這天在小倉工作完，沿著河邊散步時，發現了一個引人注目的招牌。進去店裡，點了前菜和海膽義大利麵。原本以為前菜只有一道，結果上了好幾道。總共出了大約七種前菜，太厲害了。主菜是海膽義大利麵，上頭還有些新鮮的海膽，風味和濃郁程度都一流。最後的咖啡也非常美味。離開時，廚師在櫃檯跟我打招呼，竟然已經超過七十歲了。太厲害了⋯⋯居然能在這麼年紀還在店裡做出這麼美味的手工料理⋯⋯我也不能一直只會偷懶，得認真工作才行。

北九州有個罕見的商店街，我在那裡漫步，沿著河邊的購物中心散步。看到一家吸引人的店面，從窗戶看出去，晚霞美景令人心動，不由自主地品嚐了一杯美酒。頭盤的拼盤就如照片所示，美味極了。魚料理以特殊的方式處理，魚肉鬆軟豐潤，皮脆可口。意大利麵也很受歡迎，特別是海膽意大利麵，非常美味。提拉米蘇自平成初期以來一直很受歡迎，據說是為了搭配意大利菜後的咖啡而特別挑選的，味道很棒。

本日的工作在小倉。午餐是對方推薦的這家店。位置絕佳，就在小倉城下面，從入口的立牌看起來就很期待。跟我一起去的女性上司讓我們全部由她來點。點了三種不同的義大利麵來分享。還悄悄地訂了一些秘密菜單的料理（^^）哇～～！！這家餐廳到底是怎麼了！！好好吃啊！！好好吃啊～～！！真是驚艷。。比之前吃過的義大利料理好太多了！還有好多想試的料理！可是‥‥這裡是‥‥小倉。。很難再來一次感到有點遺憾。。。但是，下次來絕對還會再來！！哎呀～謝謝你們讓我度過了美好的時光。

我在小倉度過了一個美好的夜晚。這天心情想吃義式料理，打算搭配美酒享用。我點了開胃菜拼盤、野味豬肉醬海鮮意大利麵。接著廚師特地過來建議說，今天有特別好吃的龍蝦，可以將海鮮意大利麵換成龍蝦，您覺得如何？確認價格後只要多加了300日元左右。我想既然如此就換一下吧，結果非常正確，龍蝦的味道與意大利麵相得益彰，美味極了。開胃菜也非常用心地烹製，服務生一一解說每一道菜。坐在紫川旁眺望小倉上城，悠閒地品嚐著義式料理，真是一次美妙的享受。謝謝您的款待。

小倉的會合，我特地前來(^^♪ 我沒有選擇菜單的權利，所以一道道的菜不斷送上來了（笑）。晚餐套餐大概是6,000日元左右吧。前菜有很多，還有時令蔬菜，意大利麵，三種肉類，甜點是提拉米蘇。店內很寬敞明亮，而且就在河邊漫步和百貨公司附近，逛完累了可以享受悠閒的晚餐(^^♪ 前菜的拼盤能品嚐到各種口味，讓我開心地一直喝著葡萄酒（笑）。意大利麵也煮得剛剛好，醬汁也很入味。肉類和魚類都很精緻，不僅看起來美味，味道也很好，雖然吃得很飽，但…提拉米蘇甜點我還是一口氣吃了（笑）。果然是那位讓提拉米蘇流行的大廚，太絕品了！！！所有的菜都很絕品，一點也不馬虎，都是真材實料！！！

小倉城附近的二樓店家！La Papelina 先生的義大利炒麵真的好吃！柔軟、濕潤，充滿美味，一咬下去肉汁就滲出來了！溫和的調味帶出了食材的美味！每一樣都好吃！這麼多菜色又價格實惠，服務人員的笑容也很迷人！如果附近有的話，我一週想去一次！讓人飽餐一頓，真是太好了，謝謝！