巴黎最中外酥脆的口感很不错，但泡在茶里软软的更美味啊～特别是大个儿的最中最棒了！

來到雷軒享用了他們的特製拉麵套餐，然後漫步在久留米的街上。突然，我看到電線桿上有一個看板，上面寫著「輪胎餅」？確實，這裡是橋石輪胎公司的故鄉，但輪胎會酥軟嗎？店面看起來像是老牌甜點店，充滿了地方特色。走進店裡，我在櫥窗裡看到了它——輪胎餅。它並不是真的有餡料塞在輪胎裡面（當然啦！），而是用輪胎形狀的餅皮包著細緻的豆沙。一個輪胎餅要價160日圓，相當大，直徑約6到7厘米，呈圓形，像輪胎一樣邊緣稍厚，中間凹陷，最中央稍微突出。這裡是車輪，餡料細膩濃郁的豆沙帶有濃厚的甜味。輪胎餅的餅皮比較薄，這種甜味有點太濃了。也許餅皮需要再做些改良？而且餅皮上只有「輪胎餅」這個註冊的地方特產字樣，而不是輪胎的圖案。這樣缺乏一些趣味性吧？但作為一個最中來說，味道已經足夠美味了，配上拉麵後感覺很不錯。

店名：吉金菓子舖 地址：福岡縣久留米市日吉町12-28 這是一家位於久留米市中心，從櫛原高速公路往文化街稍微偏離的老字號和菓子店。被其罕見的名稱「タイヤもなか」所吸引，我決定嘗試購買一些。打開稍微大一點的包裝，裡面裝著白色的圓形夾心餅乾，形狀有點像輪胎。上面印有「久留米タイヤモナカ」字樣。打開後，發現裡面填滿了黑得媲美輪胎顏色的餡料。這是一個甜度適中的夾心餅乾。久留米是橡膠大廠普利司通的發源地，從古至今一直以來都是橡膠製造業的重鎮，所以這款點心應該是受其啟發而來。久留米除了拉麵以外，我對其它特產印象不太深刻，但原來還有這樣美味的點心呢！

正月4日，我去了高良山做三社参拜，但是吉金的摊位有，唯独却没有一直以来都有的"いつもじ"。这个"いつもじ"在高良山是不卖的吗？？？我去吉金总是买"いつもじ"。这是一种淡淡的柚子香气，非常优雅的点心，非常适合送给茶道人士作为礼物。正月4日，在石桥美术馆欣赏完画作后，我在楽水亭看到了抹茶和"いつもじ"套餐，不知怎么的，突然就想吃"いつもじ"了，于是就去了。最受欢迎的当然是"いつもじ"，淡淡的柚子香气，确实与日本茶非常搭配。久留米一直以来都是著名的糕点店，吉金是其中最有名的，最著名的点心就是"いつもじ"。喜一郎的母亲那边，祖母总是带来吉金的"いつもじ"作为礼物，我还记得小时候那种怀念的感觉。可能是受到水天宫的护身符的启发，吧。将柚子的风味与糖固定，夹在米粉的薄饼中做成的点心。久留米来说，这是非常优雅的点心，与抹茶非常搭配。含在嘴里，淡淡的柚子香味，甜味十足，独特的口感。因为是水天宫，或许也适合给婴儿食用。太阳饼里加了山药，久留米是晴空轮胎的发祥地，所以是轮胎型的太阳饼。山药入面囊的最中皮非常美味，因为山药有蒸煮后会膨胀的特性，所以做出来的最中皮非常柔软。希望这家店未来会越来越好。

久留米不僅以B級美食聞名。水天宮、布里斯托太鼓、久留米擦也是名物。在久留米找到一家賣以當地為靈感的糖果的糖果店。那就是創立於明治8年的吉金糖菓店。特別是，水天宮的護身菓子【總是如此】是久留米的名菓。此外，據說布里斯托太鼓在正式活動中派送【輪胎中間】。■吉金糖菓店的糖果◇ 總是如此 105日圓我相信神社和寺廟前都會有名和菓子。由於它是水天宮的護身菓子，期待高漲。實際上是一種在薄的薄餅中夾有檸檬草的茶點。咬一口時有濃烈的甜味，但甜味迅速變得優雅，口感清爽且有薄餅的感覺，是一道優雅的點心。一邊小口咬著，一邊喝濃郁的抹茶應該非常美味！◇ 久留米刮物吸引我購買了這款以久留米刮物為靈感命名的點心。實際上是一種小型的甜食，夾有橙醬。特別是，似乎吸引了妻子的心！■順帶一提。・【總是如此】並不是指這款點心是用久留米的特產製作，或者說是與之相配。但確實是一種適合濃郁抹茶的優雅點心。對於喜歡喝茶的人來說可能很推薦。・如果有人吃過輪胎中間，請在評論中告訴我！因為我有點好奇。

這是我第三家拜訪的久留米和菓子店。根據我的評論家朋友介紹，這家店的和菓子一向很有名氣。店內氛圍典雅，充滿著風情。首先我買了主打商品，一款造型獨特的輪胎餅乾引起了我的興趣。但既然來了，我想嘗試一些其他評論中沒有提到的和菓子。我買了兩種類型的點心： 1.「いつもじ」的護身符大小，正如其他評論所說的，大小和薄度剛好適合放在口袋裡。這種薄脆的米粉餅乾有著香脆的口感，中間夾著帶有柚子風味的糖漿，柚子的溫柔味道在口中緩緩散開，非常適合搭配淡淡的煎茶。 2. 栗子圓和小巧的一口大小和菓子。濕潤的蛋黃餡中包裹著一顆大顆的栗子糖漬，蛋黃餡和栗子的自然甜味完美結合，在口中融化，帶來滿滿的幸福感。 3. 梅子實，裡面裝的是栗子糖漬，但是栗子的內容換成了青梅。內裡是甜酸的青梅果醬，並且有整顆青梅果實★不過稍為一咬，硬硬的東西出現了……仔細一看，原來是大顆的青梅核！原來如此，這就是梅子實啊。吃這種和菓子要小心，不然大顆的核就會給你一個驚喜。一口吃下去可能會有點危險（笑）。這次買的和菓子整體上都帶有溫和的味道。我還是會繼續前進，再次拜訪久留米的和菓子店。今天一天要去多少家和菓子店呢……我有點害怕（汗）。

昭和通り的通町3丁目交叉路口往六ツ門方向走，就會發現一家著名的點心店。這裡的招牌必點菜品非常特別，叫做「輪胎餅乾」。雖然名字有點奇怪，但其實連餅皮都造型成輪胎，絕對令人印象深刻。據說這款點心是受到久留米市的知名企業「布里吉斯頓」的啟發而製作的。包裝盒上還印有久留米市的另一特產「久留米磨坊」的設計，連餅乾個別包裝紙也以久留米磨坊的風格呈現輪胎圖案，非常用心。值得一提的是，雖然外觀趣味，但這家「吉金菓子舖」是一家嚴肅的和菓子店，所以餅乾的質地和口感都非常可靠，放心品嚐。口味方面，典型的久留米風味，餡料稍微甜一點，搭配澀澀的茶最合適不過了。這是充滿了久留米特色的美味伴手禮，絕對能讓人開心喔！