平日下午前往，無需等待。購買了柚子起司蛋糕庫恩、鹽味毛豆乳酪、巧克力椒鹽脆餅、橄欖麵包（最後兩項無照片）。價格還算中等，但每樣都很好吃。特別是橄欖麵包，麵團Q彈可口。

生酥餐包（6個裝）售價507日圓。雖然不太清楚其中何謂「生」，但這款生酥餐包是迷你尺寸，共6個。口感鬆軟，甜度適中，非常美味。然而，它的形狀並非像月牙般的酥餐包。

福岡天神的大丸地下2樓有一家麵包店。這個店附近還有三家麵包店。這是一家在全國各地都有分店的麵包店。他們提供了很多經典的商品，從簡單的三明治和食パン到時尚的麵包應有盡有。這次我買了小蝦子塔塔醬蛋。它是一個在卡曼貝爾風味的麵糰上，加上小蝦子、蛋沙拉和塔塔醬的麵包。價格也很實惠，熱一下就有焗烤的味道。小蝦子的口感很彈牙，是一個很有蛋味的麵包。

我們去了位於福岡市的保羅·波丘茲大丸福岡天神店。這家店位於大丸福岡天神店的地下。從白天到傍晚，這裡有各種各樣的店鋪，非常熱鬧。這次我們一起吃了午餐便當。我點了名為「夏利亞皮汁極厚漢堡便當」（898日圓）。名字聽起來很好吃，對吧？雖然可以選擇蒸餾汁或者是這個，但我當然選擇了這個。漢堡肉厚而且很有嚼勁，很好吃。汁料是一種類似日式的醬汁。洋蔥也不會太軟，有些口感，感覺很不錯。飯不夠吃，這樣不行。雖然便當的價格有點高，但超出了我的想像。謝謝招待。

西鐵福岡站步行3〜5分鐘的位置有一家麵包店，叫做保羅·波克茲（Paul Bocuse），位於大丸福岡天神店。儘管在全國範圍內擁有多家分店，但每家店鋪都獲得了很高的評價。這家麵包店以份量豐富和穩定的品質吸引人。雖然價格設定較高，但即使只買一個也能讓人感到非常滿足，因此並不覺得性價比差。這次我品嚐的是高級歐風牛肉咖哩。厚實酥脆的麵皮裡填滿了咖哩，是傳統的咖哩麵包。咖哩的濃稠和麵皮的鬆軟結合在一起，令人難以抗拒！這家店位於大丸福岡天神的地下二樓，非常方便品嚐美食，請務必前去品嚐。謝謝款待！ ※Instagram美食帳戶https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬名追隨者！）

福岡縣博多的報告。我來參加了福岡美食巡禮之旅。到達博多站後，在大丸百貨裡閒逛時，我發現了這家麵包店。在店裡四處走動，看看有沒有什麼好吃的東西，然後發現了生布爾這款麵包。大概是我的感官對「生」這個詞有反應吧。透過袋子摸了摸麵包，好軟！這軟度是怎麼回事！想嚐嚐，於是買了一個。生布爾確實就如觸摸感受所言，非常軟的一種餐包，而且特別柔軟潤澤。看了說明，原來是極限地加入水分，以營造出極致的潤澤感。這種柔軟度令人上癮。謝謝美食的款待！

久違了，在大丸買了些麵包(^^) 這次買了書・生吐司、濃郁北海道練乳吐司、酥脆焦糖哈密瓜吐司、還有卡門貝爾☆ 焦糖哈密瓜吐司的表面有砂糖的酥脆口感，還淋上焦糖！而且哈密瓜麵包的餅乾麵團和麵團之間的層裡也有焦糖，吃起來相當滿足♡ 像鹽焦糖一樣的甜鹹味，令人愛不釋手(o^^o) 練乳吐司有溫柔的甜味，但表面撒了相當多的糖！卡門貝爾吐司鬆軟有彈性，雖然不濃郁但有濃濃的乳酪風味，是種不是糖果麵包也不是正餐麵包的神奇麵包(*^^*) 食パン上沒有幾乎沒有麵包耳，使用了北海道鮮奶油・牛油，風味豐富☆ 稍微甜而鬆軟，不用烤也不用塗醬就能吃下去，非常好吃♡

『博多華丸・大吉』這對藝人現在已經成為全國知名的名字，但一開始我常常把他們誤認成『博多華丸・大丸』。因為博多這個詞通常會跟隨著老牌百貨公司『大丸』，所以『大吉』這個名字總覺得不太順口。他們那時候是年輕演員，而我當時住在東京，只有在深夜節目才能看到他們，但我完全不覺得有趣，甚至都不想記住他們。我記得當時最有趣的是被稱為『博多的和田明子』的『山本華世』，而華大就像是她的徒弟一樣。直到後來『博多華丸・大吉』開始在福岡的地方電視節目『なんしようと？』亮相後，我才漸漸把他們的名字記住。在那之前，他們一直被我記成『博多華丸・大丸』。老牌百貨公司『大丸福岡』在我心中非常熟悉，現在與『三越』合併後，成為天神的代表百貨公司之一。我依然記得二十五年前『エルガーラ』開業時，那時我住在東京，對這家店印象深刻。在這次購物中，我買了以下三種面包：① 牛奶法國麵包， 324日圓，柔軟的麵包夾著風味豐富的牛奶奶油餡料② 起司麵包，216日圓，鬆軟的面團中夾著起司③ 蒜味法國麵包，250日圓，麵包表面塗抹了大蒜醬。其中，①的麵包偏柔軟，但可以感受到麵包本身的味道。奶油餡料甜度適中，但麵包稍微乾燥。②在櫥窗裡展示，店員拿出來時吸引了我的注意，稍微加熱後，起司的鹹味和香氣與麵包的韌性融合在一起，味道不錯。特別是起司焦黑的部分帶有一絲苦澀，很適合搭配葡萄酒。這次購物讓我對『大丸福岡』有了更多了解，這家老牌百貨公司雖然歷史悠久，但氛圍輕鬆，不需要太拘束。

天神大丸的地下購物中心有一家麵包店。從地下街的入口進去就很容易找到了。我不確定是因為現在是這個季節還是其他原因，但每個麵包都被包裝在袋子裡，所以很衛生很好。我猶豫了一會兒，最後選擇了葡萄麵包（345日圓）。雖然也有半個大小的選擇，但價格稍微貴了一些。裡面有很多葡萄乾，上面灑滿了糖。糖的硬脆口感加上葡萄乾的甜味，但整體不會太甜。不管是直接吃還是稍微烤一下再塗上牛油，都很好吃。不過，整體來說，只是普通好吃的感覺。旁邊的Maison Kayser裡客人滿滿的，排隊付款的人也很多，而這家麵包店則客人稀少，所以我能理解為什麼。

購買了兩款季節感的麵包，第二天早餐吃了。對於大丸東京店，我一直有一種無論買什麼都好吃的印象，但這次的麵包卻普普通通。麵包本身並不特別美味，配料也沒有突出，絕不算難吃，但也沒有什麼特色。總的來說，就是追求迎合大眾口味的表現。個人而言，希望能有些特色。

得到了Paul Bocuse的法棍，與Maison Kayser的比較。我讓店家把它們都切成約2厘米寬的薄片。與Maison Kayser相比，味道沒有獨特性。面包內部也沒有大孔，很適合塗抹醬料。兩者都有各自的優點。我還買了個小巧可愛的炸肉餅三明治。很厚實，很好吃。

大丸百貨公司地下的「保羅・波古茲」是我在忙碌時或週末加班 brunch 時經常光顧的地方。最近常買的三明治，讓我來整理一下：芝麻法式麵包，價格442日圓，麵包帶有濃厚的芝麻味，搭配著鬆軟的蛋。三角形的蛋沙拉鮪魚三明治，價格291日圓，同樣是鬆軟的蛋，再加上優雅的鮪魚。炸豬排三明治售價為540日圓，即使時間過去了，仍然保持著酥脆的口感。這款方便的三明治真的不錯。餐廳資訊如下：保羅・波古茲，電話號碼 092-712-8181，地址：福岡市中央區天神1-4-1博多大丸B2F，營業時間：10:00〜20:00。

保羅·博庫茲（Paul Bocuse）的名字讓我期待會有多美味，但實際上只是普通的麵包店水準。軟綿綿的口感，缺乏香氣，總之就是一個普通的麵包。不知道為什麼可以在那家店的隔壁開店，真是奇怪。- 奶油乳酪麵包純白色，蓬鬆鬆的。對老年人可能比較適合。奶油乳酪稍微多一些。更像點心而不是麵包。- 枝豆和乳酪麵包（像牛的角形狀）就是那樣。既不好吃也不難吃。沒有什麼特別感受。- 乳酪麵包（是ciabatta嗎？）比枝豆的那個好一些。自己加一些火腿或沙拉可能會更好。

離開燒肉店後，我想在回家前買些麵包。我在食べログ上搜尋了附近的店家，最引人注目的是這家。一些我常看的知名評論家也來過這裡。於是我決定去看看。我大約在11:45到達，這是我第一次來，店內開放式，位於大丸地下二樓。看起來客人不斷地進出。我在店裡四處看看，有許多吸引人的麵包，讓我有些難以抉擇。我最後買了頂級熟成牛肉咖哩、紅毛蟹奶油可樂餅、芝士麵包、橙酥蛋糕(1/4)、焦糖香蕉(1/2)、西西里檸檬芝士蛋糕(布丁製)共六個。雖然本來不打算買這麼多，但已經吃過午餐了。所以我把麵包帶回家。頂級熟成牛肉咖哩麵包外皮酥脆內餡濕潤，咖哩口感濃郁但不辣，裡面還有很多馬鈴薯等配料，吃起來跟一般的咖哩麵包不太一樣。紅毛蟹奶油可樂餅內餡滑順，有紅毛蟹肉，外皮酥脆內裡滑順。芝士麵包麵團QQ彈又濃郁的芝士，酸味不太重，好吃易吃。橙酥蛋糕(1/4)上有橙子，橙子不會太甜，搭配濕潤的麵糊很好吃。這是我這次買的麵包中最喜歡的。焦糖香蕉(1/2)內餡有香蕉和焦糖，香蕉的天然甜味很好，焦糖的甜度稍微控制得比較好。西西里檸檬芝士蛋糕(布丁製)使用西西里產的檸檬和芝士餡，上面燒烤過，檸檬酸味不太重，整體甜度適中。很快就吃完了。我比較喜歡這家店的甜點麵包，硬質麵包較少，較多是軟質的。還有其他我感興趣的麵包，或許會再來。這次消費共1261元，價格有點高，但考慮到它位於天神大丸裡，也無可厚非。很好吃，下次還會再來。

大丸・福岡天神店地下二樓有三家麵包店，競爭激烈。我來回走動，想買早餐的麵包。留意到「Paul Bocuse」的蘋果派（含稅248日圓）。這價格一切四分之一，看起來太美味了，香氣撲鼻，蘋果的色澤看起來非常誘人，讓我忍不住想要一口。稍微用微波爐加熱了一下。哇，太危險了，一打開微波爐，就被這股肉桂香完全擊倒了。蘋果剛好甜度適中，其中還點綴了一些葡萄乾。派皮酥脆的口感也很不錯。對於喜歡蘋果派的人來說，這真是讓人無法抗拒。從早餐就開始大滿足。吃得好滿足啊！

丹麥風味的吐司我當然買了❗ 這款吐司不僅外皮酥脆、甜味十足，非常合我口味(*´ー｀*) 下次我想試試一整條的❗ 餡餅普通，咖哩麵包倒是有些獨特❗

濃郁的起司麵包，216日圓，非常有彈性，味道超美味。剛剛在眼前的Maison Kayser看到價格較高，看到這家店就覺得便宜了。

當然是丹麥風格的食パン比迷你可頌更美味啊(*´∀｀) ==========

保羅·博庫斯 博多大丸店 2018.04 感謝款待！

巧克力淋上酥皮餐包的那家面包店真是絕品。我們家買了他們的司康餅來準備我們的聖誕聚會。