今天晚餐在博多。因為工作安排，博多出差將在下午結束。我打算延後一點搭乘新幹線，計劃在博多吃晚餐。三天前我已經預訂了這家餐廳。網上只能預訂兩人以上，但打電話就可以。帶著一罐長缶，我朝著餐廳走去，心情無比興奮。幾年前我曾在這裡用餐，但那時感受到了文化衝擊。準時抵達餐廳，被引導到了一個適合一人的半私人座位。和風的氛圍讓人感到舒適，店裡非常乾淨。我點了套餐(4000日元)和一杯啤酒(600日元)。很快就上來了免費的小菜-酢瓜和前菜的三種拼盤，還有啤酒。先來一杯暢快的啤酒（剛才邊走邊喝了一口），果然好喝。先吃一口酢瓜，初夏的味道。這道菜展現了廚師的功力。口感柔軟是因為它是用海葡萄和山藥拌的。原來如此，真是不錯。嚐一口鶏肉刺身。是雞腿肉。脆脆的皮，肉的甜味，很不錯！這種肉我想一直吃下去(^ω^)鶏丸子的鹽糀醃製，這是我第一次吃這道菜。韌韌的口感和鹽糀的香氣，這也是喝酒的好點心。鶏火腿，卷著切片的洋蔥吃一口。太美味了( ﾟДﾟ)這就是我想要吃的，所以我點了套餐(≧▽≦)涮鍋端上來了。濃稠的雞湯裡有骨頭和肉塊。當它開始滾的時候，首先把湯倒進杯子裡。加點岩鹽，再加點蔥。哇，太好喝了(゜ο°;)ノ這就是它！我之前也曾被這湯感動過(*^O^*)這是將雞的美味發揮到極致的濃郁湯。嘴唇沾滿了雞油，但一點也不油膩。太棒了！！加入了丸子，鶏腿肉，肝和心臟。『等湯滾了就可以享用了。蔬菜隨您喜好吃。』一邊吃點心一邊盯著鍋。滿溢的湯聲，差不多可以吃了吧(^ω^)在骨頭肉上塗上柚子胡椒，咬一口。好吃！鮮嫩的雞肉，骨頭周圍的肉尤其美味。雞腿肉也是鮮嫩多汁。肝，像融化般的濃郁，配上湯汁更美味！！丸子，真是罪惡啊。味道入味。心臟，彈牙的感覺，一直在口中縈繞～(^^)蔬菜也一口接一口。自家製的柚子醋很不錯。清爽的香氣讓蔬菜的美味更加突出。不時地往杯子里加湯，啜啜地喝。我真想把這湯裝進壺里帶回家。啜啜，咬咬，太棒了(^^)v好滿足。在博多享受水炊，這樣的出差每周都來一次也不錯。『結束時，要選雜炊還是章魚燒呢？』「請給我雜炊。」要盡情享受這湯，當然要選雜炊。滾燙的湯中加入蛋和蔥。哇～已經很好吃了(^∇^)咬一口，太美味了(。>д<)米飯吸收了湯汁，變得非常甜。加入柚子胡椒，增加了清爽和辛辣的味道。一邊熱騰騰地吃著雜炊，一邊慢慢享受。最後把鍋舀到碗里。非常滿足(*^O^*)一個人享受了水炊。度過了一段有些奢侈的時光。謝謝，謝謝款待。現在，去

初次造訪這家人潮眾多的店，但席位安排得很好。選擇了博多水煮御膳，可額外加購更換為柴鳥。先端上來的芝麻鯖很美味！當然，水煮料理也如預期般美味。店內氛圍優雅，但食物美味，所以我們吃得很快。甜點似乎每季更換（這次是西瓜口味）。非常美味！

博多想吃水炊鍋，查了一下就知道博多華味鳥博多站前店有提供午餐，於是就去了。雖然一個人去可能會有點尷尬，但實際上並不是這樣，店員非常親切，而且有吧台座位，氛圍不錯。點了博多水炊鍋定食，加了100日幣換成了雞肉飯。雖然第一次正式吃水炊鍋，但雞肉很嫩，味道溫和，對喜歡雞肉的人來說真是美味極了。米飯可以換白飯，所以可以一起品嚐雞肉飯和白飯，感覺很不錯。這份水炊鍋定食感覺物超所值，下次還想再來吃。

我們來到了福岡的初次訪問♪ 本來打算在這裡吃水炊午餐！但今天只提供晚餐菜單！在博多華味鳥挑選了提供午餐的店家…。點了華味鳥水炊（3500日元）、胡麻鰆刺身（1080日元）、餐前小菜（580日元）。有點小氣，但華味鳥水炊是一人份。如果不點水炊，那麼每人還要加餐前小菜。老公說可以接受…。午餐有博多水炊定食（1780日元），非常划算。還包含餐前小菜和茶或水。先上來了胡麻鰆刺身…胡麻醬很好吃！想嘗試午餐有附的胡麻鰆刺身所以點了。不過午餐不太清楚，水炊由服務生細心烹調。首先上桌的是鍋裡有切好的肉和湯的鍋，點火加熱。去除浮沫後，加入鹽和蔥的湯杯，倒入湯喝。非常美味！切好的肉放在小碟上，淋上柚子醋。吃完後，服務生用湯匙將白菜漂浮在鍋中…雞腿肉也…雞心也…白菜漂浮約1分鐘後，雞腿肉和雞心約5分鐘即可食用。蔬菜則根據個人喜好加入。從只吃肉到加入蔬菜，再到加入湯，享受湯的滋味。自由享用完後，再來點收尾料理。午餐沒有收尾料理。可選擇雜炊或拉麵，我們選擇了拉麵。可能雜炊更好吧。加入了拉麵和沢庵還有辣明太子，清澈的湯裡加入拉麵。其餘自由選擇。問了如何食用，加入拉麵和湯後，可選擇加鹽或柚子醋。加鹽更能感受湯的美味。如果想要享受湯的美味，可能雜炊會更好吧。非常美味，是高級餐廳，也不年輕了，應該點兩份來吃才對。老公倒是沒有後悔…。這家店離博多站很近，很方便。用餐後，我們步行前往了運河城。或許應該搭巴士比較好啊。

夏假旅行的第一天晚上。我去了博多站附近的博多華味鳥。有幾種套餐可以選擇，我點了簡單口味的套餐。首先上來的是生火腿和刺身拼盤，調味恰到好處，讓我想多要一份。接著是主菜水炊，雞肉真的非常鮮嫩。配上柚子醬汁一起享用，美味極了。最後以雜炊收尾，非常愉快地享受了整頓餐點。

福岡市博多區千代的水煮料亭「華味鳥 駅前店」。位於博多站博多口附近的水煮專賣店。一位居住在福岡的女性友人向我推薦說，如果談到水煮料理，絕對不能錯過「華味鳥」。於是我在博多站附近搜尋，果然找到了。於是我立刻在午餐時間進店。店員帶我到吧台，我點了「華味鳥御膳」2200日圓，再加一瓶啤酒（那天天氣實在太熱，博多達到了攝氏38度）。 首先來了一瓶啤酒和三種前菜。啤酒清涼地滲透了五臟六腑。前菜有「鳥火腿」、「烏茲酢」和「玉米豆腐」。還有「胡麻鰆魚」，這也很有博多的風味。鰆魚很新鮮，口感彈牙，胡麻的香氣也很不錯。 接著是湯，當然是「水煮」的湯。湯中充滿了濃郁的美味，非常溫和。一開始喝原味，接著加了點鹽調味。 然後是主菜的「水煮小鍋」。滋滋作響，聞起來非常美味。用簡單的蘸醬吃，鳥肉濃縮的美味與清爽的蘸醬風味非常搭配。鳥肉很軟嫩，有彈性，還有肝臟和丸子，很有趣。除了鳥肉，還有豆腐、芋頭、香菇和豐富的蔬菜，其中包括蔥和高麗菜。 米飯是「柴魚麵」，鳥肉的味道和牛蒡的香氣非常匹配。這樣一份已經足夠美味了，最後再加上湯，撒上一些柴魚粉吃起來更美味。 這份「御膳」還附有炸雞和甜點，非常令人滿意。當有多餘的時間時，一定要悠閒地享受這樣的「御膳」。其實，博多水煮是我第一次嘗試，非常美味。真的很感謝。

來到博多，我第一次來品嘗水炊鍋。我點了水炊鍋、馬刺、雞火腿等。先上了一道小菜，等我吃完後，主打的水炊鍋端上桌了。店員一邊解說一邊幫忙煮，讓我們在最美味的時刻品嘗。我們先喝了湯底，再依序放入肉和蔬菜享用。非常美味。最後來一碗燙完的麵條，讓我們一直享受著雞肉的美味。

◯單人美食紀錄（遠征餐點）#美食分享20230707博多華味鳥博多站前本店（福岡市/博多站）【訂購內容】水炊御膳（改以雞肉飯）生啤酒（Yebisu⭐）福岡遠征的第一天，午餐選擇了水炊料理，剛好這家餐廳就在我住宿的酒店附近，開店不久我就順利入座。我點了水炊御膳，附有胡麻鯖魚和辣椒高菜等配菜。第一次品嘗當地正宗的水炊料理，真的很美味。博多的美食非常符合我的口味，這是一頓從中午就開始享受的奢華午餐。

水炊鍋聽起來好吃，所以我去了在博多很有名的華味鳥。雖然沒有預約，但因為有很多座位，所以很快就進去了。我立刻點了博多水炊鍋套餐（1780日圓）。我以為因為是火鍋所以可能要等一段時間，但結果大概只用了5分鐘就上菜了。雞肉不只有腿肉還有內臟部位。湯頭對我來說有點淡，也許應該再煮久一點？一份的份量剛好。因為店裡有很多工作人員，所以即使叫他們也很快就來了。工作人員穿著整齊，給人一種地方連鎖店的感覺。

◇華味鳥御膳 2,200元 和朋友一起去福岡旅行，我被委任為活動統籌。為了找一家能預訂的、充滿福岡特色的店，我找到了這家。雖然離博多車站稍遠，但店內的半獨立包廂讓人感到舒適且有些奢華。我們提前預訂了華味鳥御膳。這套餐包括了水炊湯、三道前菜、胡麻鰤、小碟和炸雞，還有水炊小鍋、雞肉飯和甜點。雖然飯可以選雞肉飯加100元，白飯則可以免費換補，但份量已經很足夠了。我們在午後喝了些清酒，度過了愉快的時光。總之，我成功地開啟了活動統籌的任務。謝謝款待。

店家的位置不太好找。在博多很有名的華味鳥！我是跟著觀光行程去的。指引我們的人是一位實習生。但是他很順利地帶我們去了，而且料理也很好。希望他可以多給一些食物的建議和推薦。感覺有點高級。可能不會再去，但這是一家可以大快朵頤享受雞肉的店！

福岡旅行的第一天晚餐，我們受到福岡的後輩介紹而預訂了這家店。我們點了米焼酎水割和芝麻醬的乾杯。第一次嚐試水炊，感覺非常美味，最後以章魚燒面收尾，飽足滿腹。雖然水炊是由店員負責，但服務生是在接受培訓的學生，所以動作可能不太熟練，不過他們非常努力，我們還是吃得很開心！謝謝你們的用心！

我在店開門前的11點多到達，沒有排隊，但有準備中的牌子。去附近的姐妹店，發現午餐尚未營業。11:25左右再度到訪，看到有客人進入店內。進去後，一位看起來像是美人女老闆的人把我帶到了靠牆的吧台座位。座位間隔很大，桌面寬敞，感覺很寬敞。雖然能感受到有其他客人，但四周看不太清楚。點了華味鳥御膳（2,200元），立刻上來了芝麻鰹魚和前菜3道。主菜水炊也在5分鐘內上桌。芝麻鰹魚的醃製味道很棒，很美味。前菜有3道，包括白和え等，讓人感覺非常高雅。水炊有雞肉、豆腐、香菇、類似馬鈴薯泥的食材，湯汁喝起來淡淡的但很好喝。雖然有柚子胡椒，但即使沒有也很好吃。香雞飯很特別，薑的味道很濃，調味很上品。白飯免費續碗。炸雞比想像中大，是不錯的點睛之筆。甜點的草莓慕斯？也很美味。甜點湯匙是冷的，感覺到了店家的用心。菜品豐富，高雅，是一家很好的餐廳。

美味聞起來就很吸引，所以我們預約後再度造訪。進入餐廳時，店裡擁有高級感，店員穿著浴衣，營造出和風現代的氛圍。首先上桌的是湯，湯裡充滿了豐富的膠原蛋白，對皮膚也有好處，味道十分美味。接著是使用了雞肉華味鳥製作的肉，口感彈牙多汁，非常好吃。搭配自製的柚子醬汁，味道絕佳！每道菜都很美味。最後是雞湯燴飯，湯汁中充滿了豐富的膠原蛋白，口感清淡，蛋糕軟綿，可以一口接一口。下次再來博多的時候一定要再來品嚐！大家一定要去嘗試一下！

旅行中的午餐選擇，這家店的室內裝潢以黑色為主調，讓人感到非常舒適。你可以品嚐到九州地區知名的地雞品牌華味鳥的水炊。服務人員會巧手為你製作鍋料理。在放入食材之前，他們會在鍋中加入膠原蛋白凝膠，對皮膚非常有益，特別推薦給女性朋友們。鍋料理搭配的柚子醋非常獨特，帶有濃郁的酸味，一開始可能有些獨特，但當你與水炊的雞肉一起品嚐時，會發現絕佳的配搭，柔和的酸味會勾起你的食慾。此外，他們的單品料理也相當豐富，親子丼帶有淡淡的湯頭香氣，口感溫和，很適合作為收尾。服務人員態度親切，讓我們度過了愉快的時光。

初次光臨這家店。我選擇了午餐時間造訪。點了博多水煮御膳（1,780日圓）。飯可以續。雞肉果然好吃。湯也很美味。這是一頓讓胃和心都感到平靜的午餐。

東京吃過，但第一次來到原地，心情興奮！味道超出預期，讓我感動不已。第一次這麼清楚地感受到雞肉的鮮美和濃厚。店員大多會在鍋子旁幫忙處理，只是看著就讓人口水直流，一下子就能品嚐到美味的水炊料理！我和兩個常吃的女生朋友一起去，肚子都撐得快爆炸了... 雖然有些任性，但能點小份或兩人份的菜單真是太開心了！絕對會再去的！！

我去年三月去了福岡旅行，午餐吃了一家水炊鍋店叫做『華味鳥』。第一次嘗試水炊鍋，清爽可口。店裡環境雅致，很喜歡，下次還想再去。

沒有預約，但還是在預約客人之間得以用餐！非常感謝女將的體貼，初次品嚐水炊，美味極了！太太攝取了豐富的膠原蛋白，皮膚也滿懷喜悅地容光煥發（笑）。

博多車站筑紫口附近的水煮店。在福岡，火鍋通常比水煮更受外地人歡迎，但水煮也很受歡迎，我想這家店的連鎖店特別有名。正如名字所示，他們使用在九州北部自家飼養的品種雞華味雞。這次我們選擇了一般口味的套餐。一開始會送上小菜、華味雞生火腿和薄切盛り。然後，一開始服務員會幫忙盛湯和切碎的雞肉等，而蔬菜等則是後來自己添加，讓我們可以樂在其中。整體來說，服務態度很好，解釋也很仔細。網站上的描述中，濃郁的雞骨湯隨著材料的燉煮而釋放出更多美味，變得更加豐富。此外，不可或缺的醋醬也是為了配合華味雞的水煮而製作的。

第一次去博多出差，一直想去的店。點了博多御前套餐。從湯頭開始，附有炸雞等小菜，還可以吃到水炊，是個划算的午餐。還可以選擇改成柴鳥飯。真是盡情享受博多美食的一餐。