店內只有十個座位，擺放著菜單的牆上。看起來是由兩個人一起經營，但水是自助服務的。顧客進來後就馬上點餐，似乎有很多常客。我點了一份700日圓的大碗拉麵。最近，大多數的拉麵都很濃郁，有泡沫，但這個卻清淡，不油膩，豬骨味也不濃。不過，底部有點咸，所以喝湯要注意別喝太多。

１７時前，回家前忽然想吃，確認店裡沒有其他客人後，決定進去吃。點了一碗濃厚的拉麵，等了三分鐘就端上桌了！先喝了一口湯…太好吃了！哈哈，趁還沒有其他客人來，趕快把湯喝完，麵也吃乾淨了！真的很好吃！謝謝招待。

一個學生原本應該只有一個人，但卻在午餐時間結束時有一位學生說已經吃完午餐了，但那時已經是十點。考慮到下午兩點要開始的練習，想到不可能撐到下午五點，所以決定一起帶走。但最後卻多了兩個人，這樣的支出會招致老婆的不滿。嘛，雖然可以報銷，但是有點難啊……。其實我對錢的事情不太在乎，只要孩子們吃得開心就好！我點了四碗硬度拉麵和一份小飯。因為是平底的碗，一起端四碗看起來好像很困難，但這是老手的技巧！店長有獨特的平底碗端法，而且左手放在腰間穩固的姿勢！真是專業！我另外點了替補碗，一邊稍微改變口味一邊把拉麵和飯都吃完了！每次都可以享受到稍微不同的味道！今天的餐點也很美味！謝謝款待。

到了快三點，因為錯過了午餐，很想吃拉麵！平常都是選擇大廚閒散的時候去，但今天是星期日，到了之後發現已經有五個人在等了，有點驚訝！先點了硬度適中的拉麵！發現煮的時間比平常短，果然如此！今天的麵硬度剛剛好！再加點了一碗，麵的硬度也很棒！轉眼間就吃喝完畢。謝謝款待。

駐車場有空位，我忍不住就去了。這種不太穩定的湯一定是最棒的！像往常一樣，我點了硬度稍硬的拉麵、小飯和加替玉的套餐，價格是800日圓！今天沒有泡菜，只有辣椒高麗菜。嗯，或許泡菜在別的地方，但我眼睛看得到的範圍內沒有找到，所以只好放棄了。今天的湯似乎是稀薄但多油的感覺！從加替玉開始變換口味，稍微加了一些胡椒，再加上辣椒高麗菜！因為湯比較油，所以很難冷卻，不小心燙到了下唇⋯。今天我忍住了，沒有喝完湯就吃完了！謝謝款待。

10 年振來福一拉麵又再次光臨。以前覺得很好吃，常常和朋友來吃，但不知道是我的味覺變了還是店家的味道變了，這次的拉麵一點也不好吃(>_<) 湯頭很淡，麵像是放置太久的杯麵一樣軟爛ｗ加了大量的店裡提供的醬油和蒜蓉才勉強吃完，真是太遺憾了。好久不見的福一，本來很期待的。。。

嫁的故鄉附近的拉麵店。每次回娘家似乎都要來這裡。我點了道正宗的豚骨拉麵，再加了一份硬度稍硬的麵，加了辣椒高菜和大蒜調味。如果要挑剔的話，我希望有些紅薑和預設的木耳。但真的很好吃！

我去了位於那珂川市縣道56號旁的道善福一拉麵店。店前有足夠的空間，但停車場的格線並不清晰，感覺像是受到當地人喜愛的店家。看起來是由兩位店員經營。他們的拉麵有各種不同的配料，所以每次來都能品嚐到不同的滋味。麵條很普通，但湯頭上浮著一層稍微透明的油脂。個人偏好清淡口味，但還是覺得很好吃。感覺麵的份量有點多。叉燒的厚度剛好，調味偏清淡。青蔥放得相當多。

下午5點前突然想吃，來到店裡。可能因為午餐吃得不多，一下子就把加麵的湯喝光了。我總是猶豫在加麵後該怎麼改變口味，所以這次我把大蒜、辣油、胡椒和泡菜一點點加進去，然後再慢慢調整口味！嗯，結果並不確定，但真的很好吃！抱歉選在這個不是很合適的時間來，老闆請原諒。謝謝款待。

哇，來這裡的次數比其他地方多得多...總覺得要來這！嗯，或許與福一比起來有各種不同，但我絕對是這裡的大廚和拉麵的忠實粉絲！或許也因為附近有這家店，但當我搜尋各種選擇時，肯定會來這裡！拉麵選擇、小飯、加麵只要800日圓！配上辣白菜和醃漬大根，小飯是必點！一邊嘗試各種口味，一邊享受不同滋味的美妙感覺！你們有沒有像我這樣會一直光顧的店家呢？坦白說，它並不是特別好吃，但我還是選擇來這裡，而不是去看起來很美味的店。難道裡面有某種讓人上癮的成分？因為這家店還沒有在食べログ上，我特地註冊了一個新帳號！其實我是不太想做的...大廚！我明天會來的！大概！哈哈

福岡縣筑紫郡那珂川町道善的拉麵店，在福岡市內和附近可能會看到這個店名。這是加盟店嗎？店前的停車場很窄，停車時有些困難。我在星期日的早上11點20分造訪，前面已有5位顧客，工作人員是一位50多歲的老闆，店內只有吧台座位，就在廚房前面。我點了燒肉拉麵，價格是650日圓。我點了非常硬的口感，湯水只輕輕撇了3次，非常迅速。麵條是直麵，細麵條，燒肉部分完美，非常厚實。這裡的燒肉，蔥和芝麻從一開始就放在湯裡。湯頭很清淡，但是浮在湯面上的油似乎不是豬油，而是豬骨本身的油脂。我沒有特別感受到豬骨的味道，這種味道有點不夠突出。我覺得可以再多加點醬油或鹽，增加些味道。想像一下味道比較淡的拉麵。在福岡的幾家拉麵店裡，這家福一拉麵的味道可能是最淡的了。桌上有辣菜和泡菜，但是辣菜不是很辣。觀察後廚房幫客人做拉麵的過程，燒肉只有兩片。

先日，我去了朋友常去的福一拉麵店！福一拉麵聽說很有名，不知道是不是分店？店前可以停幾台車！進入店內後，發現店面有點小，只有吧台座位！坐下後點了一碗清淡豬骨拉麵，我喜歡濃郁的湯頭，所以加了附近的泡菜！感覺還有些不夠，就又往飯裡加了泡菜。這樣剛剛好(^-^)推薦給喜歡清淡豬骨拉麵的人(^-^)

支部長的行程從中午改為上午，所以我一大早就去了大野城的手仕舞和福一拉麵，恰好快到11點。在道善福一拉麵報到時，第一個到的是一對帶著小孩的夫婦，接著才是我。這家店只有10個L字型吧台座位，比起福一拉麵來說算是小店，內裝也與其他店截然不同，稍微有些時尚感，不像福一的形象，但掛在牆上的菜單幾乎與其他店相同，包括木耳、絲瓜、雲吞、海帶、岩海苔等經典菜單，不同的是這裡似乎只有拉麵，沒有定食或點心等其他選擇。左邊最邊上的山菜拉麵有點引人注意，但也許是為了某人特別準備的（謎）。端上來的雲吞麵，用一句話形容就是「細緻」。其實，這是我第十次造訪福一拉麵，算是完成了對所有店家的試吃（汗）。雖然博多那加店還沒有評論，但我已經去過了，打算寫一篇總評文章。在這十家店中，道善福一可能是最細緻的一家。麵的煮熟度、共同的清淡豬骨湯底、QQ的雲吞，都像是店主一邊小聲地說「好吃起來啊」一邊做的。味道真的很不錯。那珂川店除外（汗），個人認為，東那加店和屋形原店在十家店中算是清淡系的，但道善的則是在清淡中帶著濃濃的豬骨味...啊，話說回來有點說不清楚了（笑）。麵條也是中細的，很符合我的口味，雖然想要加麵但因為中午要跟支部長一起吃飯，所以忍住了（汗）。叉燒有點小，只有兩片肉，而雲吞則是福一拉麵中最細緻的...換句話說，餡料較少，皮也薄，但正因為皮薄，口中的QQ食感非常美味。嗯，這也算是一種美味吧（´･_･`）※たばてい式福一拉麵濃郁地圖：濃厚←←←標準→→→清淡→→→超清...道善...屋形原...博多站前...東那加...→博多南...今光...金武...長尾...向新町接下來，FUKUICHI劇情終於進入了尾聲。自稱福岡美食評論界的久利生公平的たばてい（笑），期待最後一集的結局吧（謎）。PS. 中午和支部長一起吃飯的時候，他直接說吃過了，真是的（^^;;嗯，如果我當時加了麵就好了⤵︎

今天也很熱，但是來吃拉麵吧。明明是熱的，但就是要吃啊（笑）。福一系列的第二彈！前往那珂川旁邊的福一拉麵店。這裡也彷彿散發著「阿姨教授」的足跡，真是太厲害了。從街道進入店鋪，有一個很大的招牌，即使在夜晚也很容易看到。停車場只能容納兩輛車，但隔壁的福銀停車場很寬敞。毫不猶豫地進去吧～～ 店內只有吧台座位。一位老闆獨自打理店鋪。坐下後，點了一碗不看菜單的拉麵，選了硬度，價格是500日圓！不行啊！好像染上了一種不好的習慣（笑）。老闆和應該是常客的客人忙著聊天，完全沉浸其中。硬麵，有聽見嗎～～（汗）一邊聊天，一邊製作我的拉麵，還煮其他客人的補充麵……端上來的拉麵品嚐起來，感覺就是「普通」嘛～～（輕笑）真是說不出口啊……雖然這已經是我第二次來福一了，但麵條明顯與第一家不同，像是「蛋麵」的感覺。或許是因為麵條稍微細一點吧。湯比「福一拉麵今光店」稍微淡一些，但可能是因為當天的情況而有所不同吧？（笑）老實說，這碗拉麵花了500日圓真的有點不太值得（笑）。不知道第三家會是怎樣的呢……這畫面背後的人在偷笑是誰？（笑）謝謝招待。啊～～對了！福岡市民長久以來的疑問！「福一的店名中，有的有昭和年代，有的沒有」的問題。我問了老闆……「怎麼樣呢……？有什麼不同嗎？」 「噢，完全沒有關係，這些事情都很自由呢」。唉～～明明想像了很多呢～～～（笑）

地方的豬骨拉麵連鎖店（特許）昭和福一拉麵。聽說菜單和價格都是自由的。徽標也是自由的嗎？標有「s福一拉麵」。S應該是指昭和的S吧。店內只有L字形吧台座位。有一位精神飽滿的男性店主在那裡快速地經營。在我的座位右邊有辣椒高麗菜和沢庵。沢庵原本是為白飯準備的，但據說老手會加入拉麵中…♪看向左邊的吧台，有我喜歡的溏心蛋和調味料。有胡椒和大蒜，但沒有豬骨拉麵店的常見紅薑和芝麻。因為拉麵上已經有芝麻了。牆上的大菜單。※點擊圖片可放大。拉麵500日圓。福一拉麵的基本就是清淡簡單的豬骨拉麵，適合節食或想吃輕食的時候。對我來說，如果晚上要吃重食，就會說「午餐吃烏龍麵或福一拉麵！」這麼清淡。但是，這裡的湯比預期的要重。基本上是清淡的豬骨湯底，但湯面覆蓋著長浜系的油脂，給人印象深刻。在半透明的油脂下面是熱騰騰的湯和麵條。如果不點「硬」，很快就會變軟。叉燒拉麵650日圓。福一拉麵的叉燒通常是稍微清淡些、稍微有嚼勁的肉，但這裡是較多油脂的五花肉叉燒。基本上是兩片，叉燒拉麵則有六片。辣椒高麗菜很辣。和標誌一樣，有點S風格（笑）的福一拉麵。喜歡的人會喜歡這個味道。證明就在於，即使過了午餐時段的繁忙時間，也還是有些許客人。雖然沒有明確劃分區域，但可以在店前的空地停車。【店名】s福一拉麵（原道善福一拉麵）【地址】福岡縣筑紫郡那珂川町道善1-35【營業時間】※需確認【定休日】※需確認菜單等多圖的部落格文章♪【博多女生風。】有點S的♪豬油烈的福一♪＠s福一拉麵

最近的拉麵店竟然不只是燒飯或餃子，連甜點也探索出來了，有點忽略了主業吧？這家店明明是專營拉麵的！雖然配料有幾種，但總括來說就是拉麵、換麵，還有大、小碗飯。一點都不會猶豫，哈哈。食評網上登記的是"道善福一拉麵"，但我覺得應該叫做"S福一拉麵"，為什麼呢？看圖片上那亮晶晶的S，不就在福一的頭上嗎？雖然有些傳聞，說福一原本是叫S福一，不過詳情就不去追究了吧。店面有點像咖啡館，從街上看不太容易發現。沒有電視，只有收音機的午後…好舒服啊！好久沒有嗅到濃郁的豚骨湯味了，湯裡有醬油的味道，搭配適量的油脂感覺很舒服，像是稍微輕一點的丸星。然後麵條也很好，雖然接近博多的幼細麵，但其實是中等粗細，有點像久留米的口感。看到換麵我不禁也換了一碗。叉燒可能稍嫌不足，但口味符合我的喜好，真的很好吃。是我想再去一次的店。不過，店內裝潢真的很簡單啊（笑）。

這家拉麵店我已經光顧了20多年。現在市面上有各種各樣的拉麵，每個人口味不同，而這家店的拉麵則是怀念昔日的博多風味。它的味道非常簡單，沒有什麼特別之處（不像長浜拉麵那樣有獨特的豚骨味或粉狀麵）。湯既不濃也不淡，清爽中又帶有濃郁的味道，每天吃也不會膩。麵條Q彈，撒上一些定番的辣菜和胡椒就更美味了！配飯也很好吃。他們的雲吞拉麵（650日圓）也很好吃！

主人和我晚上八點半左右到達。停車場很小又相當草率，隨便停車的人將車停在中間，只能容納一輛車。我知道福一拉麵到處都有，但這是我第一次來。聽說其他連鎖店的味道略有不同，所以這家的拉麵可能成為我的參考標準。店內只有一位看起來是初老的大叔在做拉麵。廣播是背景音樂，加上古老的建築，營造出濃濃的昭和復古氛圍。拉麵大概是五百日圓吧？我點了硬麵。這家拉麵的味道很難描述呢，可以說清爽，也可以說淡。這取決於個人口味吧。麵條似乎屬於博多拉麵中比較粗的類型。老實說，我對五百日圓是否值得有些疑問。如果是四百日圓的話，偶爾來吃一次也不錯。我可能會再去另一家試試，然後再做結論。（笑）