對於做事細心的Yuuno先生來說，這次是久違的拜訪。春天的感覺就在野薑花天婦羅中。螃蟹果凍下的蟹可能是今年最後一次了。清湯裡藏著白子和魚頭，太美味了！第一次嚐到章魚和魚子醬的組合，魚子醬的鹹味恰到好處。清酒很好喝。金目鯛的香氣真是迷人。鱸魚搭配藻類醬汁，很合適。喝光了所有湯汁。藻類的香味很好。河豚炸的香脆也令人愉悅。這次完全享受到了香氣四溢。這麼清爽的麵線讓人上癮！想再吃一碗！酒喝得太過了。隱藏在湯裡的野薑花帶來了春天的氣息。口味也很美味。牛排配飯、薏米山椒也配飯，兩者都很好吃。今晚又是美好的夜晚。

這家店真是藏在意想不到的地方呢…外觀就很有飯店的氛圍，走進去時店員笑臉相迎。讓人很期待會有什麼樣的料理呢，真是令人興奮！菜單上的選擇也很豐富，對於愛吃的我來說非常滿足！每道菜都做得很精緻，擺盤也很漂亮，拍照效果超棒！這次我們選擇了包廂，下次想試試吧台！服務態度超棒，讓人感覺非常舒服！下次想來試試秋冬季節的菜色！^_^

西心斎橋　ゆう的位置在心斎橋，位於心斎橋和日航酒店之間的隱藏在樓梯上的小店。走進店裡時，有種「難道這樣好的店竟然在美國村附近？」的感覺。店內裝潢氣氛很好，讓人感到很放鬆。這次我們坐在吧台上。能夠看到烹飪過程是坐在吧台上的人的特權。料理非常美味，令人享受，而觀賞烹飪過程也是一種享受呢。店裡的工作人員很多，大家都非常敏捷地工作，食物上桌的速度也非常快。對於性急的我來說真是太感激了。而且菜品...這裡的料理好像只有套餐，按照照片的順序上桌。每道菜都非常美味，即使是看著也很享受‼︎份量稍微有點多，但對於吃得多的人或男性來說應該剛剛好。使用了季節食材，這也很不錯。久違地吃到美味！這次是去到了一家令我心情愉悅的和食店。下次換季的時候我也想再來光顧♪

店主首先是個很好的人！在吧檯上我們度過了愉快的用餐時光。這是一家細心製作，注重食材的季節性的餐廳。鹽麴、西洋芥末醬油搭配的肉料理也是一流的。最後以銀絲卷讓人感到一陣寬慰。

落地大人們聚集的店。之前為了朋友的生日來過一次，這次是因為醫生要吃美味的日本料理才再次造訪。無論點了什麼都是鹽的平衡很好，味道很美味。如果桌子多一些，就可以更悠閒地聊天了。享受了一番料理之後（驚訝於松露山）才發現，這家店不是在追求奇特的東西，而是穩定地提供美味的日本料理。年齡層大約在50歲左右。大家來的時候看起來都很隨意，但大多數人都很有教養。在心齋橋能有這樣的店真是太好了。對於我們這些30多歲的人來說，這個空間有點高雅，但店裡的人和客人都很和藹，都是很棒的人。（室內裝飾很簡單）度過了一段愉快的時間。感謝美味的料理。

懷石料理，能夠一點一點地品嚐，對女性來說非常開心☺️ 但是，料理的數量真的很多，中途就已經吃飽了，但還是享受了美味的甜點。大廚會解釋食材和食用方式，客人們也都很友善，雖然坐在吧台上，但整個店面給人的感覺非常團結☺️

我去了位於心齋橋的「ゆうの」。因為是用餐，所以坐在桌子旁而非吧台。有點遺憾沒看到廚師的料理過程，但我們聊得很開心，喝了太多。果凍下面藏著螃蟹，無論是手藝料理、刺身還是燒烤，都非常美味，非常滿意。不知道是我們聊得太多還是喝得太多，後半部分的料理是否吃完了…無法確定。

最近去的料理店是最棒的！！♡店主的料理和交談都非常厲害，讓人度過了非常愉快幸福的時光(๑˃̵ᴗ˂̵)我現在知道為什麼這裡的常客會這麼喜歡了〜〜我想每個季節都來這裡！

友人帶我首次來到這家餐廳。店內有兩個桌子和一些吧台座位，氛圍很放鬆。我們享用了湯葉太刀魚春捲、松茸清湯、海苔壽司、刺身、子持ち鮎、海膽茶碗蒸、白飯和甜點（可能有些內容遺忘了）。特別美味的是鮪魚和鮎魚，而且我感覺到他們對產地很講究。還有，最後的肉飯配菜非常鬆軟，我可以一直吃下去。菜色精緻，能感受到季節的味道。真的很好吃。日本酒的種類也很豐富，我們品嚐了幾種推薦的。每換一種酒都能選擇新的小酒杯，很有趣。沒想到在心齋橋能找到這麼美味的料理店。份量也很足，我們吃得很飽。謝謝款待。

我帶著生日的朋友情侶一起去了這家餐廳。這是我們第四次來，去年也是在11月，但這次的菜單都是秋季特色，每道菜都很美味。平時喝很多酒的朋友，今天因為菜太好吃了，所以喝酒量少了一些。我朋友喜歡辣日本酒，而這款開春日本酒正合他心意。甜點的時候，餐廳還送了生日花束，真是太貼心了。我們預訂時只是提了一下是生日，沒想到他們會這麼貼心地安排。下次我們想試試非秋季的菜色。

在大阪吃到懷石料理/割烹料理是第一次，整體來說，口味強烈、清晰，就像北斗之拳中的羅亞爾一樣哈哈。我原本以為會有更溫和的印象，但這裡將食材的美味直接展現出來，這樣的風格很符合我的口味。不僅是料理，壽司師傅的個性和服務態度也非常好。如果再來大阪，一定會再次光臨。

西心斎橋的一家米其林割烹店。喜川的風格吸引著成熟的客人。店裡的大廚柚野先生以傳統的大阪話迎接客人，讓人感受到濃厚的大阪風情，同時享受到創意十足的大阪料理。這次的菜單包括了將番茄搗成漿汁，再搭配著毛蟹、帆立貝、青瓜、彩椒等夏季蔬菜，並稍稍加入了一些辣椒增添風味；鱚魚的炸糕塊配上玉米、牛蒡、大豆的炸物，配上黑七味鹽；來自長崎的九絵和青茄子的湯品，青秋葉在湯中閃耀；新鮮刺身包括了淡路產的鮑魚、北海道的紫海膽、德島的東風魚、長崎的鰹魚，搭配梅醬、柚子醋和鹽；一道清湯與蕎麥飯，湯底以鱉魚湯烹製，相當美味；烤金槍魚搭配以鰹魚酒釀調味的湯汁，混入生火腿和打過的秋葉山椒；明石章魚以湯煮後加入芥末，口感生嫩，技藝精湛；一道涼拌糸瓜和摩洛哥扁豆；葫蘆瓜和蓮藕的鰻魚切片；炭火燒烤的牛肉，搭配大葉胡椒、西洋山葵醬、新銀杏和牛蒡；土鍋白飯搭配牛肉燉飯、明太子、鰯魚、漬物和鱧魚山椒燉；甜點有芒果、哈密瓜（因過敏改為葡萄）、紅酒煮無花果和芝麻粉冰淇淋。預算為23,000日圓，可通過Table Check等平台預訂，相對容易訂位。周日營業。

久違了五年後，我終於再次造訪了Yuuno先生的美味料理。雖然已經五年了，但我希望下次能縮短間隔一點。即使五年過去了，Yuuno先生依舊溫柔且健談。在與侍者的互動中，也能感受到他的良好品性。雖然有大型的餐桌，但坐在吧檯上更是推薦。每道季節料理都無可挑剔，甚至白飯也能完美搭配。秋天果然是個美好的季節。雖然可能會有一段空閒的時間，但這間餐廳絕對是我必定會再次光臨的店家之一。謝謝款待！

造訪大阪探望朋友，和中學時代的同班同學一起享用了一頓美食。正值追求和風料理的年紀（笑）。以下是憶起的菜單內容，記憶有些模糊，抱歉（>_<） - 先付：色彩繽紛。奈良時代的奇特美味，不甜的白巧克力。粘膩的里芋搭配孩子鮎等。 - 湯物：清爽中帶有柚子香氣，讓人感到舒暢。清湯清爽，鱸魚則柔軟光澤，淡淡的粉紅色。 - 刺身：新鮮的車蝦絕對不會錯。有鯛、鯖、還有各種吞拿魚。大拖羅當然美味，而腌漬也有其獨特之處。醬油有三種，其中一種是從法善寺的名店傳承下來的納豆醬油。 - 煮物：鱧煮得柔軟可口。雖然忘了拍照，但這是我最喜歡的食材之一。柔軟地煮著，令人幸福，讓人感受到夏天的結束。 - 燒物：笠子鹽燒。皮香脆多汁，肉質飽滿多汁！銀杏也令人感受到時節的變化，非常美味。 - 附肴：茶碗蒸，南瓜和醇酸的小白菜，加上有粘性的昆布等，清爽中帶有殘暑的感覺。 - 飯後甜點：用燒過的焦糖製作的甜點。最後，店長親自為我們送行。人情味十足。 享受了一頓美味佳餚！食材都選用了當季食材，且融合了日式和西式的巧思，不拘泥於傳統，新的發現使心情更豐富。

一次造訪過這家餐廳，因店長的親切待客而決定在桌邊用餐！前菜、蘆筍濃湯、毛蟹刺身拼盤、湯物、鰻魚和蕾絲瓜、燒菜、不記得了、一道料理、章魚和夏季蔬菜、炸物、夏季蔬菜天婦羅、米飯煎餅、主食、白飯、小菜、甜點、稍微有些矯揉造作的料理。我喜歡正統派，但從前菜就被吸引住了。我們是6人用餐，年輕的服務員服務一般般。果然，在可以看到親切的店長的吧台用餐，才是這家店的特色吧。

心齋橋的美國村地區有一家名叫「ゆうのさん」的和食餐廳，是一家擁有米其林一星的店家。他們只提供晚餐服務，且僅提供套餐料理。菜品以肉類、魚類和蔬菜的平衡為特色，每道菜都非常精緻，外觀也很華麗，讓人即使用眼睛也能享受。使用當地大阪的食材更是令人讚嘆。由於心齋橋地區是年輕人聚集的地方，這家和食餐廳在周邊可說是一個珍貴的存在。

【訪問日期】2018/9/18晚餐【訂單內容】13800日元套餐生啤酒1杯、清酒半杯3個這天我躲避了公司的聚會，來到心齋橋的這家星級餐廳。海膽配納豆醬油、山形牛的牛腩、甲魚的茶碗蒸等都給我留下了深刻的印象。最後是白飯和兩種甜點。據說每個月10日菜單都會更換。店長和我是同年齡層，是個很有趣的人。謝謝款待。

去年最後的晚餐在西心斋桥的「ゆう」，是一个与一年末相称的美好餐厅。有吧台和包房供选择，我们选择了吧台。店主和我们愉快的交谈，美味的菜肴也接连上桌。吧台座位的特权啊！菜肴选用了当季食材，味道优雅地展现了食材的原味。店家不仅注重食材，还注重了器皿和摆盘的设计。不过度追求传统日式风格，而是期待着下一道菜的惊喜。每道菜的外观都令人赞叹不已。在这里，我们享受了悠闲奢华的时光。

大廚很親切又有趣，每道菜都充滿獨特的靈感和巧思，味道美味極了！(* ´ ▽ ` *)

色彩繽紛，每一道菜都很用心。三種醬油搭配生魚片，品嚐起來很愉快。白飯很新鮮，很適合在吃過肉類後享用。

只跟著電工先生去過。包廂有點小。菜式只有一種套餐可選，還算可以。加上飲料就超過兩萬了。