午間點了店家的握壽司拼盤（16塊），提前預約前來用餐。被引導到L形狀的吧檯中央位置。點了16塊的握壽司，服務速度很快。搭配著適量的飲料享用。最後才發現他們貼心地為左撇子放置了餐具。感激不盡，仿佛身臨《孤獨のグルメ》的井之頭風情。謝謝款待。

嫁和我在梅田逛完街後，到北新地吃午餐。這天我們把孩子交給了嫁的父母照顧，所以特地想去平常帶孩子不太方便的店裡用餐，在新大樓裡的黑杉壽司店享用壽司午餐。點了16貫的套餐。由於之後還要開車，所以只能選擇無酒精飲料。先享用了一道小菜，是出汁豆腐，然後開始享用握壽司。當天的壽司菜單有：醃鰹、鯛昆布壽司、小肌、鰹魚、鯵、蝦子、鮭魚、炙燒鱈魚籽、炙燒馬刺、煮干貝、炙燒鰺魚、迷你鮭魚丼、中腹、鰻魚、紫蘇小黃瓜卷、玉子共16貫。飯是用酸味較低的紅醋煮得稍硬的類型。壽司16貫加上飲料一人約12,000日圓。吃得好飽，謝謝款待。

昨天去了好久不見的黑杉餐廳！依舊美味(๑>◡<๑)最後的甜點非常好吃，令人印象深刻。最棒的地方是即使很好吃，但訂位卻不難。前一天打電話試試看，沒想到竟然訂得到，讓我興奮不已。

說到大阪出差，我乘早班機到伊丹機場，馬上搭巴士到梅田。期待已久的午餐就在那裡等著我了！首先點了一套背德的卡爾斯堡，16貫的套餐。嗯，太好吃了！米飯和生魚片的比例很好，米飯的酸味和生魚片的甜味完美平衡。所有的料理都很美味，尤其是蝦子、中腹、鮑魚軟骨和鮭魚。鮭魚的酥脆口感真是獨特！我以前不是很喜歡鰺魚，但這裡的絕品讓我改觀了。大阪的鰻魚當然也非常美味。整體而言，食材都經過了充分的脫水處理，味道濃郁。份量不會太大，所以吃起來很輕鬆。但是，我也喝了啤酒，所以肚子已經滿滿的了。考慮到這樣的品質，價格真的是相當便宜。晚上似乎很難訂位，但午餐的話應該比較容易。我一定會再來的！太幸福了，謝謝款待！ (-人-)

大將非常親切，我們能夠愉快地享受美食。除了我們以外，餐廳裡都是入境遊客。前菜的茄子非常美味。我們點了推薦的十貫壽司，但覺得不夠，如果點了十六貫應該會更好。晚上也想再來試試看。

堂島的高層辦公大樓2樓，晚上雖然價格較高，但午餐比較划算，所以我預訂了一份嚴選12貫的壽司套餐。壽司米使用了鮮美的紅醋，飯稍微硬一點也不錯，僅僅品嚐壽司，就可以清楚地品味到茶的風味，味噌湯加了鯛魚骨？的確更美味。客人有一半以上是外國客人。

午餐時間光臨了這家餐廳。我們選擇了10道菜的套餐。它位於一棟漂亮的建築的二樓，從窗戶可以看到新綠色，感覺很不錯。壽司非常美味。壽司的食材也有關西地區特有的，很有趣。因為是午餐，我想它應該有一些價格上的巧妙設計。

我預約了午餐，前去用餐。有10貫、12貫和20貫三種套餐可選擇。我選擇了12貫的套餐。店主非常親切，我度過了一個愉快的時光。壽司非常美味。除了我們以外，其他客人都是外國人，但他們似乎在和店主交流的同時享受壽司。真是美味的一餐。謝謝招待。

請給我個抜粋版♡每一個都太美味了！！酢飯的份量也不會太多，太棒了♡吃了12貫，一口氣就沒了！我一定會再去！據說連帶小學生以上的孩子一起去也沒問題哦♡晚上還有包廂，聽說那裡的話小孩子也可以去，但去之前請先詢問一下 ===========

大阪的大江橋有家叫做「黒杉」的店。這裡提供的是非轉盤壽司。我點了午餐套餐。在陽光明媚的吧台上，可以享受到師傅精心製作的壽司。我點了甜鯛和額外加點的鰺，它們的油脂恰到好處，美味極了。這裡不僅可以在中午喝酒，還可以額外加點壽司，但份量不多，適合隨便吃一點。

飯很好吃。有很多新發現，吃得開心又美味。我想再來一次。酒價位較高，但有些像是鍋島這樣美味的酒也是很普通的。下次來時可能會考慮這些。因為實在太好吃了，我一定會再來。

新大樓是北新地的地標之一，被綠意環繞的塔樓，底層擁有幾家餐廳。其中之一就是今天的目的地『黑杉』。在精緻的空間中，有許多同伴陪同的客人，幾乎每位客人都有同伴。這裡的菜式也非常考究。比如這道「鰤」，配上生姜和白蔥做成的調味，給人帶來像大蒜一樣的強烈口感，但不帶有大蒜的氣味，顧慮到了北新地的客人。鰤本身也經過了兩週的醃製，整體上有著豐富的脂肪。其他小菜的菜單如下：「卵豆腐」配柑橘香氣，「河豚」以芽蔥包裹，「鰻」以白烤串並加入適量的鹽味，「鰆」來自三重縣答志島，大膽的切法，稍微炙燒後再加上薑辣味。這些菜肴令人垂涎欲滴。這家北新地的壽司店，雖然在大阪，卻給人一種捕捉了江戶前流行的印象。這裡的料理是北新地客人的另一個選擇。

事前預約了午餐的單人套餐。享用了鰻魚串、琵琶湖鱒魚味噌烤、茶豆、鰺魚南蠻等小吃。壽司部分的新子很美味！醋漬鰺魚和剑尖魷魚搭配七味和酢柑子很有趣。雖然有告知喜好，但有些材料缺貨，於是詢問可以追加哪些材料，馬上就加了最想吃的。如果有更細緻的服務，我想會更感動。價格比較而言，沒有太大的驚喜，只是填飽了肚子。提供喜歡的酒，放了鳥飼，真是太好了。

關西罕見的壽司店，周日也營業，是北新地難得的選擇。最近他們開了第二家店「心貫」，也在北新地開幕，與原店不同的是，這裡不提供套餐，而是像街頭壽司店一樣，可以點單點，價格也非常實惠。主廚黑杉先生說，這家店的特色在於舎利，味道是介於關東和關西之間的赤舎利，但味道溫和，口感柔順。工作態度認真，服務也很好，最重要的是，即使在北新地，也在周日營業，而且比較容易訂位（這不是說店裡沒人，而是相對於北新地本身人流較少）。這天的菜單有：1. 涼拌海藻；2. 平目；3. 目一鯛；4. 鰹；5. 鰻；6. 茶豆；7. 鮪腹燒；8. 鰱魚配藍藻醬汁；9. 毛蟹配醬汁；10. 紅肉漬；11. 小肌；12. 鯵；13. 鯖；14. 石牡蠣；15. 烤鰯卷；16. 鮪魚腹；17. 由良海膽；18. 燉魚鰍；19. 蝦；20. 新鮮魚籽；21. 玉子。

午餐【食べログ寿司WEST2022百名店】■ 精選12貫¥8,800在大阪北新地有一家名叫『黒杉』的壽司店。我臨時在星期六的午餐預約了一個座位。出乎意料地，我是唯一的客人，哈哈。我和壽司師傅一對一。除了壽司師傅外，還有其他工作人員和大廳的服務員。這家店結合了江戶前壽司和關西的壽司文化，是一種混合型態。午餐時有三種菜單可供選擇。我選擇的是中間的12貫套餐。先上了「章魚煮」作為前菜，接著就是握壽司。與東京店不同的獨特組合。烤鱧和鰻魚握壽司非常特別，給人深刻的印象。飯糰以紅醋為主，握壽司稍微小一些。午餐價格合理，而且預約也容易。請注意，午餐只收現金。想在大阪輕鬆享用壽司的時候可以考慮來這裡。1.章魚頭煮 2.初鰹 3.比目魚 4.鰭魚 5.鰹魚 6.烤鱧 7.煮干貝 8.劍旗魷 9.車海老 10.煮八爪魚 11.魚子 12.金槍魚手捲 13.湯 14.鰻魚 15.金槍魚刺身捲 16.玉

這條燒烤串非常適合搭配清酒，美味極了。今天老板不在，由師傅負責握壽司。10個吧台座位滿滿的，氣氛很好，酒越喝越上頭。酒越喝越上頭。酒越喝越上頭。換成壽司後，果然還是日本清酒最合適。對於吃得不多的我來說，份量剛剛好。謝謝款待。

我感到失望。沒有像上次那樣令人感動，因為是午餐所以沒有水果甜點。是我的味覺變得挑剔了嗎，還是因為是午餐所以如此呢？還是因為伴侶的關係呢？章魚鰈柴魚鮭魚肚梅子鯵明石章魚魷魚 左醬油椪柑 右鹽椪柑 透抽芥末軍艦帶子芥末軍艦煎蛋味噌湯 白

仲良好的女孩一起享受壽司午餐♡ 在中午享用這樣的午餐很不錯，他們提供10件、12件和16件的壽司套餐，我考慮了一下要選擇16件，但最後還是選擇了12件，並預訂了。店內滿座，但午餐時間服務迅速，不會太早也不會太晚，握壽司的手藝非常熟練。我喜歡他們溫和的紅醋飯，一口接一口地吃著，還喝著。。。當我們注意到，周圍的人大多選擇了10件的套餐，準備離開時，我們這些吃貨卻不知不覺地又多點了一些笑。以鮮蛤和鰻魚作為結尾♡ 季節的原因，鱧實在太美味了。這家真正的壽司店又方便又好吃，位置也很好，所以我們還會再來的。謝謝款待Ψ('ч'☆) ===========

大師傅不在我預約時已知，但因為下一個預約在一小時後，所以他們匆匆忙忙地一個接一個地送出壽司。我特地前往享受新地的壽司午餐，但很遺憾。壽司的味道很好，使用了美味的紅醋。如果有機會，我還是會再去的。

我住在大阪時經常造訪並非常喜愛的黑杉先生店裡。我想這應該是六年來的第一次。這裡的舍利醬油完全沒有使用砂糖，卻有著非常濃厚的甜味。被這舍利醬油深深吸引，我又開始常去了。哈哈，久違地造訪，但是店家大人物改成了負責包廂，少了吧台，有點可惜。哈哈，無法與店主交流，這點服務分數就降了，但也算是情有可原。哈哈，整體而言，我非常滿意。聽說七月將開設第二家分店，如果有機會，我一定會再去。謝謝款待。