大正區在大阪可說是個不太會被人特意前往的地方。但是，卻有一家驚人的秘境燒肉店存在著。即使是平日的晚上六點，吧台座位都已經滿滿的，甚至有人沒有預約就被拒絕入內。店裡的客人五花八門，有女性朋友、時尚情侶、還有團體客。這家店的裝潢和外觀，和「まさる」、「幸泉」、「多平」、「ゆうじ」、「正泰苑（總店）」、「スタミナ苑」、「健康燒肉・亀」等類似，讓人感受到歷史的沉穩。這就是所謂的「破舊但美味的燒肉店」。但是，這家「たつみ」的菜單和肉品卻是其真正的特色所在。在這樣的大眾燒肉店，通常不會期待肉品有多好，但是令人驚訝的是，他們居然供應岡崎牧場的 53 個月和 62 個月的肉品。而且，還有神戶牛之神・勢戸和孝先生的兒子（章二）的肉也在菜單上。這些肉品可以隨意點單，真是太棒了。濃郁的小豆色彰顯了其真實性。【たつみ＊本日的點餐內容】◉神戶牛（雪花牛小排（肋眼））勢戸章二。◉神戶牛（胸腩肉）勢戸章二。◉近江牛・クラシタ（岡崎牧場 53 個月）。◉近江牛・上鰭肉（岡崎牧場 53 個月）。◉蛋花湯。◉飯（中）。今天時間有限，所以我們匆忙地吃了一頓，除了牛胸腩肉的質地稍微差一點之外其他都很滿意。蛋花湯的湯頭鮮美可口。但是，醬汁是以味噌為基礎的一種，不太符合我的口味，不過醬汁也滴在肉上。至於烤肉技巧，今天就不評論了哈哈。最後，看似普通的「飯」實際上也不簡單。它是完全原創的特製，精製米時在米的表面刻意留下細微傷痕，用來彰顯燒肉醬的風味。店主會和生產者討論長期飼養的事宜，目的是充分發揮生肉的美味。在福岡和其他地方，有些店只打著「●●牧場」的旗號，不論血統、月齡、雌雄、經產與否都不在乎，而消費者也只顧著吃，對此店主感到有些不滿。像「たつみ」這樣的店如果在福岡或其他地方開設，我可能每個月都會去一次呢。和店主的談話也很愉快。謝謝您閱讀到最後，如果您喜歡的話，請點讚、關注並收藏這家店，感激不盡。

這家焼肉店是我比較喜歡的類型。生肉很美味。烤菜尤其是牛排和牛舌，我覺得跟價格不成比例。也許是我去的時候不太好吧，所以我還想再去試試看！

這家店的招牌料理是生豬小腸！通常這種內臟料理都比較硬，嚼起來很吃力，但這裡的處理得非常細緻，保留了適中的嚼勁和柔軟度。而且醬汁是辣椒醬嗎？太好吃了！甜味和辣味的平衡恰到好處，讓人垂涎三尺。轉眼間，一份料理就被我消滅得一乾二淨了。

初次光顧的燒肉店是因朋友推薦而前往的。我們是在晚上8點過後到達，碰巧店裡還有空位。我們一抵達就點了生小腸，這是我吃過的最美味的！再來是脊肉，也是絕佳的！這是我久違的燒肉店，給予我極大的滿足感。

Instagramgurumebuta每天外食的美食豬燒肉，我去了夕食店家Tatsumi。這是一家創業於昭和47年的老字號燒肉店，早在我出生之前就開業了。距離大阪津守站步行約20分鐘。基本上需要開車前往。在街對面有一家知名的沖繩料理店「うるま御殿」。旁邊有一個收費停車場，我們停好車後過去了。我們在週末晚上9點預訂了當天的用餐。由於是晚上很晚的時間，所以客人很少。店內有11個吧台座位和4張桌子。這是一個散發著昭和風情的復古空間。店員將我們帶到了吧台座位。菜單掛在牆上，特別是左半邊的肉類，每份價格在3000到5000日元左右。價格相當高！對於我認為飲食花費比例高的人來說，進入這家平民燒肉店的客人可能會有些驚訝。我們點的飲料（每人份）：烏龍茶330日元×2。我們點的食物（每人份）：くらした4290日元、黑毛和牛舌4200日元、特選里肌4800日元、特選大腹肌2660日元。由於沒有提供夾子，肉需要用筷子在熱鐵板上烤。當我用筷子翻轉里肌肉時，它黏在了熱鐵板上。最好有夾子。由於不是無煙烤爐，一開始烤肉時店內充滿了煙霧。整個身體都被煙燻，感覺像是在煙燻。然後眼睛刺痛。（苦笑）這就是下町燒肉店的魅力所在！每份的量大約是100克左右。特選肉是在接到訂單後用刀切片提供的。就肉質而言，每份超過4000日元，里肌肉非常美味。くらした比想像中更偏向紅肉，有嚼勁。沒有達到預期的長期飼養神戶牛。除了くらした之外，整體上都是高品質的肉。もやし580日元、蛋花湯530日元、飯（中）420日元。我們的總花費每人大約是2萬日元。如果再喝酒，費用可能會超過2萬日元。在大正時代，以這個價格範圍經營是非常了不起的！這確實是一家全國知名的燒肉店。如果以內臟肉為主，費用可能會稍微便宜一些。（我不太喜歡內臟肉，所以幾乎不點。）多虧了這家店，我們度過了愉快的燒肉時光。謝謝你們的招待。由於這是一家熱門店，最好事先預訂再前往。

大正區一家眾所周知的最佳燒肉店。店面仿佛停留在昭和時代，保留了濃厚的古早風情。泡菜拼盤絕佳，新鮮的生腸刺身配上美味的特製醬汁一流。牛舌、板腱、牛排、內臟混合等美味無比。喝著生啤酒再喝上一口烏醋酒，簡直是享受到了天堂。

焼肉 たつみ Instagram 帳號 @yakinikutatsumi 是大正區一家食べログ前 5000 名的煙霧瀰漫的人氣燒肉店♪ 聽說可以享受到長期養育的肉，所以我特地去了一趟♬ 菜單種類繁多★ 我點了⚪︎生金網⚪︎蔥鹽牛舌⚪︎特選牛排⚪︎牛肋⚪︎鰤魚⚪︎豬五花⚪︎豬腹肉⚪︎冷麵(小) 因為是第一次來，所以向店員推薦點了(*´꒳`*) 輕鬆享受長期養育的肉真是太好了♬ 就我個人而言，我最喜歡的是在社交媒體上經常看到的蔥鹽牛舌(*´꒳`*) 燒肉果然是最棒的！謝謝款待♬ 大阪市大正區南恩加島6-1-1，從津守站步行 35 分鐘‍♂️ 附近有投幣停車場⏰ 營業時間為 17:00～22:30⭐️ 星期日休息⭐️ 因為是人氣店，建議預約前往更好。

肉的味道都很出色。生肉和內臟的新鮮度、處理技巧都很好，一點臭味都沒有。醬汁不是一般的甜醬，而是帶有芝麻風味的好吃醬汁（類似我喜歡的河童醬汁）。我點了牛排和鹽燒牛舌的普通和特選，雖然有差別，但普通的已經非常好吃，對我來說已經足夠了。如果考慮性價比的話，非常推薦。還有小份的冷麵選項也很讓人開心。唯一的缺點是米飯有點軟（這點和河童一樣，雖然配燒烤很好吃）。抽油煙機可能不太足夠，但為了享受美味的燒烤，可以準備好一些氣味。

這是一次我們恆例的肉食聚會，這次我們去了焼肉たつみ。這家店受到了很高的評價，也是我們朋友介紹的一家美味店。店內擁有悠久的歷史，客人來自當地還有一些時髦的女士，氛圍非常奇妙。我們先品嘗了看起來非常美味的罕見部位。特選哈拉米和牛舌非常美味，其他的部位也還可以。生網油非常絕妙，口感QQ彈牙，非常新鮮，調味也很美味。但是，特選牛排竟然要一百克四千八百日圓，但是質量和份量讓人失望。因為我們是三個人，所以每人分得一小塊就要一千六百日圓，但是顏色也不太好看，味道也一般。這樣的話，應該點一份一千五百日圓的特選牛肋眼會更好。這件事讓我們原本還可以接受的印象一落千丈，我們決定以此作為結尾。謝謝招待！

這家燒肉店位於大阪大正區的邊緣，被列為TOP5000！評價褒貶不一，但很好奇就決定來訪。從大正車站搭巴士來這裡！（･∀･）如果好吃的話，再訪就在所不惜（笑）。菜單上的選擇相當特別？（(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))）。進店後有種... 不知道怎麼形容的感覺，總之先點了幾個價格合理的菜色：白腰肉 1200日元、蔥鹽牛舌？、特選牛巴腩 2660日元、霜降牛肋眼 1550日元、中落牛排 1500日元、牛腹 1000日元、沙朗牛小排 1180日元、泡菜拼盤 900日元、飯（中） 420日元。白腰肉還好，不算太特別，但想到後面還有肉，還可以接受。有人說特選牛巴腩超好吃〜但是... 有點太硬了，可能是因為是安格斯牛？沒想到這個排名的店居然有安格斯牛的選項，驚訝（⌯᷄ ·̫ ⌯᷅ก ）通常是安格斯牛的鹽燒牛舌最便宜也要1820日元，但我點了加蔥的，所以價格不確定。米飯大碗的580日元也超級笑（ꉂꉂ◟(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)༡л̵ʱªʱª✧˖°）。特選牛巴腩的水準有點讓人失望，所以沒有勇氣再點更高階的肉... 而且像霜降牛肋眼之類的也被我這個小獅子給殘留了ｷｬ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━！！不管是什麼食物，我都是點了就要吃完的派，哈哈。綜合來說，能夠理解評價褒貶的經驗，真是不錯Thxx！！！#大阪 #大正 #大正燒肉 #黑毛和牛推 #安格斯牛？ #TOP5000是什麼... #還是去常去的地方吧♡。#在Lion♡的薩瓦納＝==========

訂購的菜單☆生鯛肝　(比佐)　1,200日圓☆黑毛和牛蔥入　4,200日圓☆神戶牛排　3,350日圓 長期飼育的肉品☆烏龍茶，謝謝！燒肉龍様，非常感謝！

聽說很難預約，但當天去了也能預約。地點不太方便，必須開車才能到達。我點了豆芽、白菜泡菜、牛肉腩、特選牛肋排、蔥油牛舌、生心臟、紅脊肉、上膜。特別是生心臟，非常好吃。

私偷偷喜歡的燒肉店叫做「燒肉たつみ」，因為不想讓預約變得困難，所以最近在食べログ上留過一次評論。距離大阪梅田大約30分車程，有點遠。這是一家常去的店，只有常客才能品嚐到的超珍貴的肉，味道獨一無二。如果想和店長兼肉品專家小茂聊肉，建議坐在吧台上；如果想和朋友開心聚餐，建議坐在桌子旁。【當日的特選菜單】 ○ 牛心、舌尖、小腸、牛腩、生腸刺身這天的推薦新鮮刺身，各種小份量。 ○ 近江日野牛岡崎牧場純但馬，57個月份的克里米這肉甜甜的，風味濃厚，美味得令人垂涎。 ○ 近江日野牛岡崎牧場純但馬，60個月份的里脊我非常喜歡里脊，而這特別好吃。 ○ 勢戶章示先生養的牛的豆同桌的朋友點了想吃豆，雖然我不太喜歡，但在たつみ我也會吃。所謂的豆的刺鼻氣味完全不存在。我覺得在たつみ吃的內臟特別好。 ○ 西澤牧場的西澤圭先生神戶牛37個月份的厚脂肉和肋眼肉太好吃了，讓人發出歡呼聲。 ○ 勢戶牧場，梅脇先生的三田神戶牛36個月份的胸脯胸脯通常不常見吧。 ○ 特選舌這塊舌肉真是太可惜了要加檸檬。 ○ 特選的牛腩這份肉的美味程度簡直犯規，沒有人討厭吧。因為這天是特別菜單，所以菜單價格比平時貴了一些。 美味極了。我個人覺得這麼吃真的很划算。謝謝你們，謝謝招待。我會再來的。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 非常感謝您閱讀到最後。 從大家的【關注】【喜歡】【收藏店家】中獲得的支持，對我來說是非常大的鼓勵，今後也請多多關照。＊＊＊＊＊＊＊＊ 也請大家來看看我的Instagram。藤崎真理子(@mariko_fujisaki) https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/

生啤酒和生舌尖麵都是美味的，但我驚訝地發現，在秘藏脂肪塊中有豆子！招牌冰鎮高球、57個月辣椒、60個月和57個月的牛舌高球、豆腐心、脂肪、火雞肉和57個月的神戶牛肋骨 ===========

星期日晚上六點到七點來訪時已經滿座，看起來大家可能都有預約。最近有很多時髦的燒肉店，但這家店！就是我童年時常去的燒肉店的感覺！談到味道，全部都好吃！特別是豬五花肉！長時間飼養的豬五花肉，肉質像腿肉那樣少脂肪，但又柔軟，味道濃郁。雖然位置有點偏遠，但我還是想再去一次。

生啤酒泡菜拼盤、豆苗拌菜、生牛肚、生牛排、角酒、高麗菜、53個月熟成沙多布利安牛排、里肌牛排、薄酪、豚上段、生牛舌、炭火燒烤、和牛小腸串燒。

終於實現了我的夢想，終於去了一趟。去的時候剛好沒有貸切，所以當座位滿了的時候，煙霧很濃，所以我很幸運。醬料也不是一般的甜醬，而是一種帶有芝麻風味的醬料，非常搭配肉類。肉質非常好，能夠感受到肉的美味。

這是第三次去了立美的地方。當天也可以預約。地點有點微妙，如果沒有車可能會難以到達。店裡有吧台和桌子座位。吧台座位給人常客的感覺。・鹽燒牛舌 1,650日元・肋眼肉 1,280日元・雜燴肉 3,930日元→西澤先生的神戶牛・生心臟 950日元・雞軟骨 700日元？・蛋湯 470日元本來想吃特級鹽燒牛舌，可惜賣完了。有點可惜。肉類整體來說有點貴，但是他們用的肉質好，味道也很美味，很滿意。稀有部位也很多，下次想試試其他部位。

生啤酒、豆芽涼拌、韓式泡菜、生牛心、生脾臟、生大腸、角炭酸高球、57個月辣椒、57個月白蘿蔔、57個月胸腹肉、角炭酸高球、熟牛舌、上等牛舌、豚豬肉、57個月豬五花肉、腹肉。我們終於有機會去之前一直心心念念的店家！

[設施]停車場：從三井的リパーク南恩加島5丁目第2出口步行5分鐘外觀：看起來像是城市中的燒肉店內部裝潢：充滿了城市燒肉店的氛圍廁所：和式設施：無[美味]總共18580日元（2人份）套餐：單點每塊肉都很厚，像是牛排一樣的質感飲品：烏龍茶、檸檬汽水[服務]支付方式：VISA、MasterCard服務：感受到廚師們的熱情，有時會指導新手，禮貌也很好[總評]這家店與最近很流行的某處有著相同的供應商名聲。可以預約，隨意拜訪，肉質美味且價格實惠。比起商務宴請，更適合與親近的人一同享受美味的肉料理。類似於燒肉 かっぱ梶岡。

這是我最喜歡的燒肉店，我是個常客。我不想讓預約變得困難，所以從來沒在食べログ上寫過評論。這家燒肉たつみ離大阪梅田約30分鐘車程，有點遠。這天我吃到了長期飼養的近江牛中，首次出現的59個月齡的牛舌和牛肚，令人陶醉。這是只有對常客才會提供的極為罕見的肉品，有著獨特的美味。如果你想和店長、肉類專家小茂聊聊肉，就坐在吧台吧；如果你想和朋友開心地一起吃飯，就選擇坐在桌子旁。這天我享用的是專屬於常客的特別菜單，所以肉品比一般菜單上的更昂貴。那片看起來很美的牛舌是我從未見過的美味。真好吃，謝謝款待。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 感謝您一直閱讀到最後，真的非常感謝。您的【追蹤】【讚好】【保存店家】對我來說都是巨大的鼓勵，希望能繼續得到您的支持。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 也歡迎您來看看我的Instagram。藤崎真理子(@mariko_fujisaki)