這家店我一直很想去，但一直沒有合適的時間。就在昭和通的「法務局前」巴士站附近。旁邊的煙草店倒閉了嗎？「巴士卡」的招牌讓我有種懷舊的感覺。我大約在下午1點進入店裡。我以為這裡會比較安靜一些。店員帶我坐在吧檯上，問我要1300日圓還是1000日圓的套餐。這次我豪爽地選擇了1300日圓的套餐！端上來的是涼爽的熱毛巾和熱騰騰的焙茶。在此期間，預約的客人紛紛湧入，店裡座無虛席。有些出乎意料。店裡陳列著與棒球有關的物品。像是小久保裕紀的東西，還有和平台上的一場官方比賽的票，名字是「大洋對近鐵」，感覺好懷舊。還有西鐵獅隊球員的簽名⋯⋯期間，大廚忙碌地炸著天婦羅。女性員工則隨時準備上菜。這就是1300日圓的天婦羅定食。三隻蝦子、南瓜、茄子、穴子、魷魚⋯⋯份量十足。衣皮非常薄，咬下去酥脆可口。內裡的材料沒有油膩感，很鮮嫩。天婦羅醬不會太濃，感覺就像是在幫助材料，適度去除衣皮上多餘的油脂。材料新鮮美味，真是絕佳。

乘坐計程車經過這一帶時，司機說：“那裡的天婦羅真好吃呀〜已經是第幾代了…”，雖然我忘記是第幾代了，但想起好吃的味道就決定去試試看。店內櫃檯後面擺滿了各種招財物品，氛圍很有日式料亭的感覺。（不管是哪一代的店主都給人很親切的印象。至於天婦羅定食有三種，分量不同。我點了最少的那一款。剛炸好的天婦羅，油炸得酥脆帶點厚實的外衣，吃起來像是在淺草吃過的天婦羅。雖然份量很足，但完全不會感到膩。另外米飯的煮得非常好。在這個令人感到放鬆的店內享用美味的天婦羅後，心情愉悅地返回家路。—謝謝招待，真是美味極了。）

午餐時找了天婦羅...每次經過這個十字路口都會注意到的天庵...我點了松¥1300。一開始上來的是天婦羅盛合，接著又送來了更多的天婦羅！（照片僅有第一道的部分）酥脆美味，一口氣就吃完了，紅湯和白飯也很好吃，是一個幸福的午餐時間！

夜間營業時間是從下午5點到晚上9點。我品嘗了「天婦羅定食」中的「松」。價格為特選1,800日圓，松1,500日圓，竹1,200日圓。中等級的「松」有各種各樣的天婦羅。我想裡面有3條蝦。味道香脆爽口。配菜有天婦羅醬、白飯、味噌湯和泡菜。啤酒售價600日圓，是一瓶三得利超級乾啤酒。老闆娘的沉著態度和溫和的客人氣氛在店內營造出一種安詳的氛圍。透過出入口的波板玻璃，可以朦朧地看到店外來往的人群和車輛的燈光，這時喝的啤酒更是美味。

天安福岡位於舞鶴、大正通交叉口，是一家自1957年（昭和32年）起就存在的老字號天婦羅專賣店。今年迎來了創業65周年的里程碑。「天安」... 近年來，說到福岡的天婦羅，人們可能會想到「ひらお」等等，但「天安」也有許多老顧客。我們稍微避開了午餐時間，去參觀了一下，但附近的上班族和其他顧客幾乎把座位塞滿了... 我們幸運地被帶到了一個開放的小桌子旁，立刻拿起菜單看了起來。菜單上只有松（1,300日元）和竹（1,000日元）兩種。區別在於松的多一隻蝦子和加入了豬天，蔬菜稍微多一些... 我們毫不猶豫地點了松，等待大約15分鐘左右... 據說從18歲開始在東京學習的第二代樋口先生用100％菜籽油炸的熱騰騰的天婦羅餅，「太薄或太厚都不行」的評論果然不假，外酥內嫩，與配料相得益彰... 米飯也很好吃，一碗味噌湯和漬物也很快就被吃完。雖然這家個人經營的店面只能容納大約15個座位，但包括外觀、室內裝潢、店內氛圍以及夫妻倆的細心服務在內，我們度過了非常滿意的時光♪ 希望這家店能夠繼續經營下去。謝謝你們！謝謝招待！#福岡 #福岡舞鶴 #fukuoka#ifukuoka#天婦羅 #天麩羅 #tempra#itempura#老字號店家 #老字號天麩羅店

夫婦一起終於來到一直好奇的店裡。一進門就感覺到這是一家歷史悠久的店鋪。雖然陳舊，但店裡的擺設都被精心打理，營造出舒適的氛圍。吧檯上的擺飾也很有味道。在吧檯旁他們會把炸好的菜一邊炸一邊放在漏勺上，但我們坐在小階上，所以他們把所有的菜都炸好後再送上來。份量相當可觀。松茸有10個，竹筍有8個，蔬菜天嘛，每種都有3個。這是一種家常的樸實的天婦羅。常客們好像都點松茸，但其實竹筍也十分美味喔！

赤坂附近的周六午餐時分，肚子餓了，我走進了一家古色古香的天婉天安，就在赤坂門十字路口的海邊一側。我只去過這家店一次，大約是10年前的事了。午餐有1000日圓和1300日圓兩種選擇，我選擇了1300日圓的套餐。這家店的天婉方式不像平尾太太或者高尾那樣，是一道一道上來，而是全部一起上桌。我點了三隻蝦、魷魚、白魚和2到3種蔬菜（當天是南瓜和茄子）。所有食材都炸得很脆，非常好吃。湯裡的紅味噌湯也很合我口味。我大約在下午1點半左右進店，之後還有幾組客人進來，看來這裡是不少人的老字號。如果再來赤坂附近，我一定還會再來這裡用餐。

赤坂一間老字號的天婦羅店「天安」，位於昭和通與大正通交叉口附近。一直以來都對它那樸實的外觀心生好奇，但一直未有機會造訪。偶然間午餐時間經過時，決定進去品嚐。店內環境親切，只有7個座位的吧檯和約3張桌子。由於到達時已近下午2點，所以沒有其他客人。我選擇在吧檯上坐下。午餐有兩種選擇，價格分別為1300日元的「松」和1000日元的「竹」，品項大約相差3道菜。我點了「松」，稍等片刻。來自博多的店長將食材一起放入菜籽油中炸，發出了油的聲音。首先上桌的是蝦天婦羅。咬下一口，蝦天婦羅外酥內嫩，用菜籽油炸得恰到好處。在福岡雖然有許多平價的天婦羅店，但這裡店長的用心完全不同。我點的「松」套餐包含了三隻蝦、白魚、鱚魚、鯖魚、魷魚、豬肉、青椒、南瓜和茄子。份量比我想像的還要豐盛，吃得飽飽的。由於客人不多，我有機會和店長閒聊。截至2022年2月，因防疫措施，該店只營業午餐時段。下次想試試晚餐時的炸物。吃得很滿足，謝謝款待。

這次我們來到這間天婦羅店享用午餐。從外觀就能感受到濃濃的歷史氛圍。店內有幾個座位的吧台和一些座位區。雖然我們是第一批客人，但之後不斷有人進來。午餐菜單有兩種選擇，松和竹。我們選擇了松（含稅1300日元）。點餐後，馬上開始炸。坐在吧台可以看到天婦羅在眼前炸的情況喔！附餐有味噌湯、酸菜和米飯。很快就上菜了。天婦羅的內容包括了南瓜、青椒、還有鱚魚、魷魚、和三隻蝦。還有豬肉？也有加入。剛炸好的天婦羅外皮酥脆、熱騰騰！魚類除了鱚魚，其他的我不太確定，但應該還有其他種類。天婦羅全部都沾著出汁吃，沒有鹽。能以這個價格享用到這麼豐盛的天婦羅真是太開心了！因為肚子很餓，所以很快就吃完了。吃完後，店裡開始排隊了。店內空間不大，吃完後盡快離開吧。謝謝款待！

（2022.01.12）昭和通與大正通交叉口的一棟歷史悠久的建築物角落，坐落著一家慶祝65周年的老字號天婦羅店「天安」...吸引了我，於是我來拜訪這家櫃檯只有7個座位，還有兩個2人桌和一個4人桌的小小店鋪...這裡的店面自創業以來可能就沒有改變過，一位已過喜壽之年的老闆和他的夫人（應該是）熱情地迎接著客人...這不是一家炫耀的高檔店，而是提供價格合理的天婦羅定食的地方，午餐時還可以選擇松和竹兩種定食...我點的「松」是以三條蝦為主，還有鰻魚、鯖魚、白魚、魷魚、豬肉，以及青椒、南瓜、茄子等多種食材，份量十足...雖然我認為這些食材並不是特別的產地，但是他們將保管和烹飪等基本工作做到了位，再加上老闆長久的經驗支撐著的手藝，炸得酥脆不油膩...再加上柚子香氣濃郁的天婦羅醬，讓我完全沒有感到膩，一直能夠享受美味。

被那家擁有迷人外觀的店所吸引，一直都想去吃，終於有機會去吃午餐了♪ 剛好中間的半地板座位有一個空位，所以順利進店。天婦羅定食有松和竹兩種選擇，我選擇了松。看起來，吧檯上的點心是現場炸的一個一個端上來的，但這個座位不是，所以是一次端上來的。拿到之後，天婦羅的份量真的很驚人。我記下來了，有3隻蝦、青椒、茄子、青魚、牛蒡、豬肉、白身魚、鰍魚、魷魚等等，近10種呢！蝦子有3隻感覺相當大呢。外皮酥脆，超好吃的〜〜(´∀｀) 竹簸上盛裝也很有意思呢。途中店裡接到了一通電話，聽起來像是常客們約了大約10人左右要來的樣子...後來果然有大約10人左右擠進了這麼小的店裡（笑）。不得不坐在一起了，感覺常客們好像在給我們壓力，好像在說「你們快點吃完吧」一樣。明明我們還在吃，他們就站在我們旁邊等，感覺有點不舒服。不過我忍著，按照我的節奏吃完了！這才是最重要的(￣▽￣)bﾒﾝﾀﾙﾄﾞ--ﾝ!!(如果外面排隊的話又是另一回事了)因為店還很小，所以我們還沒有那麼大方(￣^￣)ゞ哈哈哈。謝謝款待。

赤坂車站旁的昭和通和大正通交叉口上，有一家小小的天婦羅店叫做「天安」。據說這家店創立於昭和32年，很可能是由於其古老木造、簡樸的外觀，成功躲過了泡沫經濟時期的地上開發浪潮。與對面的奢華黑色大樓形成鮮明對比。這家天婦羅店一直經營穩健，而對面的大樓卻經歷了風雨飄搖，最終以驚人的價格轉手，甚至成為了新聞中的焦點。即使到了令和時代，這個交叉口的景象仍然生動活潑。當午餐時段稍事平靜時，我推開了老舊引戶，走進了這家店。店裡只有一對男女經營。貫穿成熟風範的老闆據說是第二代經營者。他溫文爾雅的服務為店內帶來了和諧的氛圍。客座裡有兩張二人桌、一張四人桌、以及六個吧台座位。如今，甚至連地方都市的小店裡也能看到外表瀟灑的西方上班族，時代的變遷一目了然。日本客人大多是讓人感到輕鬆的退休老人。在高峰時段，情況可能會有所不同。午餐定食有「松定食」（1,300日元）和「竹定食」（1,000日元）。你可以單點喜歡的天婦羅，並配上酒。這次我選擇了「竹定食」。「竹定食」包括天婦羅、白飯、紅湯和泡菜。天婦羅現場炸製，不斷地端上來。有兩根牛蒡、兩隻蝦、一條鯛魚、魷魚、青椒和一種鰻魚。油使用的是菜籽油或芝麻油，看到的信息有點模糊。天婦羅湯清爽可口。這種平民料理，由技藝高超的師傅現場炸製的天婦羅，美味無比。這是毫無疑問的。我感到非常滿足，離開了這家店。下次我想來品嚐一杯酒。

赤坂車站往海邊走，經過兩個紅綠燈後的十字路口，有一家被綠樹環繞的小店。門口掛著一個小小的天安招牌。店內只有大約六個座位的小吧台和三張小桌子。一眼就能看出這是一家歷史悠久的店。雖然店內的裝潢確實有些古老，但每一個角落都被精心打理，連柱子和牆壁上的小物件都沒有一絲灰塵，顯示出店家對店面的用心維護。應該也有固定客人吧。我看到有人點了類似天丼便當的餐點。我點了松定飯(1300日元)。可以品嘗到約十種現炸的料理。先端上了天婦羅醬和泡菜，然後是蝦子，接著有鰈魚、白肉魚、魷魚、豬肉、茄子、牛蒡、青椒等等。福岡是個美食之都，但這輕盈的油炸風味「ひらお」和小倉的「ふじしま」都有。雖然米飯有點多，但配上天婦羅和醬汁後一起吃，再加上泡菜的辣味，一口氣就吃完了。晚上在這樣的氛圍中，點著喜歡的食物悠閒地喝酒，應該也是很不錯的吧。

我享用了1300日圓的松定食。清爽脆口的天婦羅非常美味。照片中的天婦羅是套餐的一部分，還有更多的出來，份量十足。

小雨中，我走在昭和通上，往大正通交叉口的角落前進，那裡有一家名為「天安」的店。它是一座古老的建築，有一個大大的遮陽簾作為標誌。我在上午11:40到達，成為了唯一的客人。店內有七個吧檯座位，還有兩個兩人桌和一個四人桌，格局小巧而溫馨。我一個人，選擇坐在吧檯的角落。吧檯每兩個座位之間都用亞克力板隔開，使得空間寬敞舒適。午餐有兩種選擇，分別是1000元和1300元。我選擇了1300元的「松」套餐。店家應該是夫妻一起經營的。店主負責炸天婦羅，而太太則準備飯、味噌湯等。炸好的天婦羅裝在竹籠中，放在鋪了紙的碟子上，顯得非常有情調。菜包括三隻蝦、兩種白魚、鰻魚、魷魚、豬肉、南瓜、青椒等。其中一種白魚看起來像鱚魚，但另一種我不太確定是什麼？詢問店主得知是比目魚。在天婦羅店裡，比目魚算是比較罕見的，但在這裡卻是常見的食材。味噌湯是紅湯底，帶有一點點酸味，味道獨特。店家也很樂意再給我一半份量的米飯，我開心地吃著天婦羅。儘管種類和份量都很豐富，但吃起來卻很爽口。現在回想起來，我想這或許是老字號店家獨有的炸技術吧。非常美味，謝謝款待。

2020年7月22日 天婦羅定食 竹 1,000 元

大家都很好吃。