今天的午餐我到了一家名為「肉そば屋 喰海天神ビル食堂街」的店。這裡是幫助午餐難民的好地方，我很感激他們特地在假日為難民留下座位。我在自動售票機上購買了一碗肉麵（平麵，870日元），然後進入只有吧台的店內。不過等等，（･_･; ）這是因為新冠肺炎的緣故嗎？他們沒有使用一些座位，所以我得去另一邊坐下。我看到一些人匆忙地要求退票，估計店裡只有一個人在忙。雖然可能要等一段時間，但考慮到工作人員看起來相當年長，所以我理解他們處理的順序可能有點亂。（･_･）哎，反正麵條可能有兩種，而且也需要煮的時間吧？等待了大約十分鐘，我終於拿到了我的麵。這難道是蕎麥麵？不過我喜歡平麵，所以無所謂了^_^我把麵放進湯裡吃，湯的味道相當濃郁。肉和麵的搭配不錯吧？中途我還加了一個免費的生蛋，讓味道更加柔和。吃完麵後，我還加了一些湯底，真是美味極了！唉，這難道不是拌麵嗎？（´Д` ）總之，吃完後我離開了店。謝謝款待！

食記：透過食べログ找到了這家附近的店。這裡只有吧台座位。麵條可以選擇和風蕎麥麵（10成）或者扁平的中式麵條風格。我想吃蕎麥麵，所以點了肉蕎麥麵。在售票機上也寫著可能要等一段時間，所以我稍微等了一下。蘸醬裡可能有辣油吧？嗯，喝了一口有點呛，但肉和蔥搭配得很好。店家還有教我們怎麼吃，可以加炸麩來改變口味（增添濃郁味道），或者點麵的話，他們會免費附上生蛋，這樣會更溫和一些（我不喜歡生蛋，所以沒有點）。最後，我們還喝了蕎麥湯，把所有的湯都喝光了。謝謝款待！

今天來到了位於天神地下街的一家蕎麥麵店。因為附近經過，所以決定進來試試。店內只有吧台座位，座位數量不多。感覺像是立吃蕎麥麵店。大部分顧客都是單獨一人。因為地理位置的緣故，來的人各有各的背景。這家店是先買食券再點餐的制度。我點了「肉蕎麥麵」，據說這是他們的招牌之一，所以選了這個。所謂的「和蕎麥麵」應該是指日式蕎麥麵，而「特製平打麵」則是指中式麵條。既然來到蕎麥麵店，當然選擇了日式蕎麥麵。口味的話，嗯...味道和風味都...蕎麥麵是極粗的，比普通的日式蕎麥麵粗了大約兩倍。因此，煮的時間要相當久。湯汁是甜辣調味的。作為蕎麥麵的湯汁來說，味道如何呢...（如果是燒烤醬的話可能更好吧...）吃得很美味。謝謝招待。

福岡市最熱鬧的商業區天神。地下有一個廣大的地下街，氣氛明亮熱鬧，非常受歡迎，適合購物等活動。天神地下街毗鄰的天神大樓地下室也有幾家餐廳。我決定在這裡吃午餐。走下地下室後，發現每家店都擠滿了人，午餐時間實在是太熱鬧了。在眾多選擇中，我發現了這家店。在網上評價也很高。很久沒吃辣的蕎麥麵了，也不錯。這家店的休閒氛圍很輕鬆，我決定進去試試。在店門口的售票機上買了食券。我選擇了這家店最具代表性的雞湯麵。坐在店內的吧台上，遞上了雞湯麵和一瓶啤酒的食券。先端上了啤酒。從中午開始喝冰涼的啤酒真是太棒了！由於店裡只有一個人在忙，等了一會兒才上來了雞湯麵。湯麵爽口彈牙，搭配微辣的湯汁非常適合。湯汁溫暖宜人。雞肉口感鮮嫩美味。最近我漸漸開始體會到冷麵沾暖湯的美味，而這家店的味道也相當不錯。在這裡喝著雞湯麵的同時享受午餐，感到非常滿足。

肉麵（大碗、1070元）吃了。吃下的瞬間並沒有給人極度驚艷的味道，但感覺是那種會長久地不定期想再來吃的店家。不是拉麵，也不是沾麵，更不是涼麵……很好吃，謝謝款待！

喰海先生以濃郁的和風拉麵搭配甜辣的蘸醬，以肉麵為招牌菜品。之前在博多也有一家分店（據說是同一系列），我在博多工作時經常去吃這個肉麵。但不知何時開始，分店竟然撤離了。因此，錯過了吃它的機會。終於在兩年半後再次造訪！我肚子正好餓，所以我點了肉麵（和風拉麵）大碗！彈牙的極粗和風拉麵，即使沾上大碗也不會失去味道的甜辣調味汁仍然保持著原有的風味。而當麵快吃完時，我把剩下的麵和肉都沾滿了甜辣醬，一口氣喝光！雖然肉麵依舊美味，但牛肉有點乾巴巴，讓我有些在意。因為肉麵的名字，我希望它能更注重這個燉煮過的肉。附近有一家極受歡迎的店家也有類似的拉麵，但比較起來感覺稍微有點可惜。謝謝款待！

出差第二天的工作午餐。時間有限，所以決定去附近的地下美食街。哼。有很多選擇，但看起來這家比較方便。看到寫著「肉麵」，本以為只有蕎麥麵，結果發現還有中華麵。本想快速進去，結果在自動售票機上猶豫不決（笑）。最後，昨晚吃了拉麵，今天又選了中華麵（笑）。點了肉麵和平打中華麵。不到5分鐘就上菜了。趕快開動。哇！湯底中帶有辣油的味道很濃，稍微帶點甜味的和風湯底，味道很獨特。芝麻很多，香氣十足，很好。平打的中華麵口感滑嫩，和湯底的融合出人意外的好味道。煮得甜辣的牛肉配上湯底，非常恰到好處。如果多一點肉就更好了。吧檯上還可以自己加入一些小蛋花，為整體增添了點點驚喜。個人覺得整體偏甜了一點，吃到後期有些膩。吧檯上最好有準備醋。謝謝招待。

肉炒麵看起來好吃，可能是因為店裡的什麼因素吧？無論是什麼，像是那種三流店家般的蕎麥湯料理裡多餘的甜味，或者是蕎麥本身缺乏芝麻油和辣油風味。即使便宜、方便，但在那種氛圍和態度下，我再也不會去第二次。

今天有預定，前往天神... 到了午餐時間！重返曾經去過幾次的這家店！這裡有一家肉麵店，肉麵上面放著厚厚的肉片... 店裡只有大約8個位子，因為疫情關係間隔開了。進店前先在自助點餐機買好食券再入座... 菜單上有盛り蕎麥、肉麵、雞麵三種，麵條可以選擇蕎麥或中華麵...！ ◾️肉麵 大碗(1,070日元) 這次我選擇了這個標準款，而且我很餓所以選擇了大碗。不到10分鐘的等待後... 蕎麥就端上了櫃檯！嗯... 一看就是肉和蕎麥滿滿的狀態！蕎麥吃起來很有嚼勁，因為是粗麵條！醬料裡有辣油，吃的時候要小心... 淡淡的甜蕎麥湯底配上辣油非常搭！再加上甜辣燉煮的肉，是不錯的調味！吃到一半的時候，試著加了一些天婦羅，或者加點辣味更好，最後用蕎麥湯沖一沖... 加了蕎麥湯後，蕎麥湯的甜味更突出了... 蔥也很多，吃起來滿嘴都是蔥味，但這是一碗定期想吃的美食... 飽足了！

天神午餐今年的第一餐我選擇了肉麵喰海，一開始就超過1000日圓，雖然覺得有點貴，但還是點了肉大的和麵。大約10分鐘後端上來了，我加了一些天婦羅。第一口吃下去，好好吃！肉也很棒。有一種熟悉的味道，好像是中學時代便當裡的肉味。麵條有點有咬勁，不是很滑順，但咬起來有種獨特的韌勁。整體感覺很好，肚子也吃飽飽的。謝謝款待。感覺季節有點怪怪的，等到夏天熱起來再來吃一次吧。

肉湯蕎麥約800日元呢？一直想去的店。終於在白天有機會去了。在關東以及其他地方都有的「何故ラーそば」。這裡也有同樣的感覺。不久便上菜了。蕎麥和辣油很搭呢。但是，考慮到價格和份量，我給了這個評分。謝謝招待。

某天的午餐♪ 在天神大樓地下美食街裡有一家名叫「肉麵 喰海」的店。雖然現在已經關閉，但幾年前小田部也有一家同名店提供肉麵，不知道是否有關連... (^^; 這家店是L字形的吧台座位，僅用簾子隔開。點餐機也在店外，買了食券後交給店裡的阿姨。麵條可以選擇平麵的中國麵和粗麵的日式蕎麥麵。我選擇了粗麵的日式蕎麥麵肉麵（870日圓）。說明上寫著煮時間比平麵長一些，但僅花了7、8分鐘就上菜了。湯汁不是加了辣油的辣和風湯汁，而是完全不同的味道。麵條非常粗且很硬！！和甜滋滋的燉牛肉和青蔥一起吃，根本無法大口吸食(~_~;) 感覺像在咬著吃，對女性來說可能不太好吃吧～！小田部的店免費附上生蛋，但這家店只有點了「盛り蕎麥」的人才會免費附上生蛋。份量還蠻大的，肚子也吃飽了... 就這樣(^^♪

博多濃湯拉麵之店「肉拉麵家 喰海」位於天神區一座老字號商業大樓「天神大樓」地下美食街。這裡是上班族和購物者經常造訪的日常午餐熱門地點。在東京已相當普及的B級美食「沾麵」和「肉拉麵」，在福岡只有少數專門店。即便如此，在這個午餐競爭激烈的區域開店已有約10年歷史，顯然已相當扎根。首先，我們需要在自助點餐機上購買食券。麵條有兩種選擇，一種是粗的日本蕎麥麵，另一種是平麵條，配料有牛肉和雞肉兩種（也有不加配料的盛り蕎麥麵），基本上是以沾麵的方式供應，但也有熱湯麵（只有牛肉）可選。除了麵條菜單外，還有豬排丼等其他選擇。姊妹店還提供廣島風燒餅店「金西屋」的牛筋咖哩。店內全部是吧台座位。我和同事點了普通盛的肉拉麵和雞拉麵，每碗850日圓。沾麵汁是這樣的，是以醬油為基礎，加入了辣椒油。肉拉麵的肉是加在麵上的，而雞拉麵則是肉放在湯裡的。生蛋是免費的（只供有需求者）。肉拉麵普通盛800日圓。雖然標榜為「極粗」，但我覺得並不是非常粗，只是比較粗的蕎麥麵。它有彈性的口感，吃起來很有嚼勁。蕎麥麵上有白蔥、甜辣煮牛肉和切碎的海苔。味道濃郁，麵是冷的，非常適合夏季的補充體力。我想在家裡也試試做這個～♪這是雞拉麵普通盛850日圓。湯裡有大塊的雞肉，加上生蛋，有種親子麵的感覺。如果是男性點普通盛可能會覺得不夠份量。大盛是1,050日圓，特盛是1,250日圓，還有100日圓的飯糰。謝謝款待♪【店名】博多盛りそば処 肉拉麵家 喰海 天神店【地址】福岡縣福岡市中央區天神2-12-1 天神大樓B1 天神大樓美食街【營業時間】11:00～15:00 ※需確認【定休日】星期日 ※需確認※距離地鐵・天神站步行2分鐘。距離西鐵・福岡(天神)站步行5分鐘。※姊妹店有「金西屋」（天神大樓店・博多新三井大樓店・東京赤坂溜池店）和「虎中」。有更多菜單等圖片的部落格文章♪【博多女人味。】【福岡】在天神大樓吃沾麵午餐♪＠肉拉麵家 喰海 http://hakata.livedoor.biz/archives/2163355.html

以前就一直想去但卻沒有機會在營業時間內去過的店首次造訪。點了肉湯麵特製平打麵加蛋，價格為850日圓。一開始沒有給我醬汁，所以我就直接吃了，但味道很淡。我問服務生「這是什麼？」，他回答說「沒有給您醬汁嗎？」然後就沒下文了。他們正在給其他客人端上豬排飯，價格是750日圓。我剛才還看到面前有一瓶一味唐辛子，但現在已經被收走了（還不到下午2點）。豬排很厚，醬汁偏甜。最後我將蕎麥湯倒進去試了試，感覺還行。我的個人感想是，價格比內容還要高。

或許我比較不擅長吃沾麵，所以很少自己點，但是有朋友推薦我來這家店吃的沾麵非常美味。肉湯麵，平麵，普通份量（750日幣），使用了福岡罕見的麵條。這些黃色的麵條讓人聯想到札幌拉麵，不像乾麵那麼粗，而是扁平的麵條。搭配著甜味的燉肉，再蘸上辣辣的甜酸醬汁一起享用。吃完真的讓人捨不得離開，非常美味的午餐。如果我知道的話，應該點大份的就好了。

久違了終於又去了喰海！平常我總是點肉湯麵，但今天我試了點雞湯麵，結果也是正確的選擇。

天神大廈地下街的餐廳。點了豬排丼920元的食券。因為店主一個人在經營，從點餐到上菜約需10分鐘。就算不加大份量，已經吃得飽飽的了。味道很不錯。

肉湯麵、和風湯麵、大碗又飽足的肉湯麵只要1070日元！我所知道的蕎麥湯底略有不同，酸味較強。但這種口感與肉絲搭配的蕎麥麵非常合拍！這是讓人想定期光顧的美味呢。

天神勤務轉到呉服町，所以在天神吃飯的次數少了，哈哈。今天選擇了猶豫不決的大碗麵，但選擇了咖哩，結果比預期還要好吃，真是意外的收穫。謝謝招待！

吃了份飽足感十足的日式蕎麥湯麵和肉湯麵，搭配著蘸醬，呈現出甜辣的風味，非常美味可口。