魚的品質很差，肉類價格高昂且品質一般的哈羅迪姪浜店。唯一值得稱道的是馬刺，而且只有哈羅迪有賣在姪浜附近的超市裡。儘管福德街有時也會有馬刺，但品質很差。哈羅迪的馬刺是世界一流的。比起福岡、熊本或者任何居酒屋或專門店的馬刺都更美味。有人去博多華丸大吉的節目中，走訪了どぶろっく和基山町。基山町的馬刺看起來超美味，實在忍不住來到哈羅迪。價格便宜！太便宜了！等等！！！實在太便宜了。一瓶1.5升的可樂只要124日圓，日清的UFO炒麵也只要108日圓。在烏克蘭局勢和日圓貶值導致超高物價的背景下，自動販賣機的飲料都要賣180日圓。但是在這樣的情況下，哈羅迪的價格還是保持在之前。生魚片的品質不好。壽司的選擇依舊很有限。但是為了省錢，別無選擇。便宜才是王道！不對，其他超市價格太貴了。生魚片就交給站立式餐飲區，其他的就去哈羅迪吧。因為被告知每周只能去兩次，每次只能待15分鐘，所以買東西必須既有效率又划算。

熊本以馬刺聞名，但福岡縣筑後地區的馬肉消費比熊本還多。從朝倉市到小郡市，大刀洗，田主丸，再到久留米和日田之間的山區地區有許多美味的馬刺精肉店。但無論在哪裡，都只有會津的馬刺。我喜歡的是熊本的馬刺。所謂的會津馬刺，就是一點油脂都沒有的馬刺。這是福島縣會津地區常見的沒有油脂的馬刺。另一方面，在熊本吃的馬刺則更偏好有些油脂。其中一個差別是是國產還是加拿大產。在福島縣的會津地區和福岡縣的筑後地區，常見的是筋肉質的國產馬刺，所以油脂較少。相反地，加拿大產的馬刺像是板蕩馬術中的肥胖馬，所以有更多的脂肪。而在熊本，我們常吃的是加拿大產的。熊本直送馬刺並非熊本產，而是從加拿大直接運送到熊本，像是菅乃屋等店裡提供的馬肉幾乎全部都是加拿大產的。但這樣也無妨。有油脂的加拿大產才好吃。哈羅迪也是加拿大產。相較於筋肉質的國產，肉質更柔軟，味道更甜美。加拿大產的馬刺到處都有賣，但哈羅迪是全世界第二好吃的。全世界最好吃的馬刺在哪裡？嗯？你沒問？那我就不告訴你。

近來因為疫情的關係，我們都待在家裡，沒有外出的機會。最近吃了一份由專業廚師做的烏賊墨咖哩，再次確認專業廚師的料理真的是一級棒！對於我這個不擅長烹飪的人來說，禁止外出用餐實在是個大問題。不過，比起熊本或是不太知名的福岡筑後地區的餐廳，我更喜歡在哈羅迪(Harodei)吃馬刺。在北九州市和福岡市有許多哈羅迪分店。最近，姪浜店的魚和肉質量都讓人感到相當差勁，連壽司我都不願意吃，就算付錢我也不會考慮。唯一能在哈羅迪品嚐美味的只有熟食、櫻島豬肉和馬刺。哈羅迪橋本店、次郎丸店、哈羅公園周船寺店，甚至哈羅迪集團旗下的Bon Lapas Trezo，肉和魚的品質都很好，唯獨姪浜店的品質差距明顯。這一天我特別想吃馬刺，就久違地來到了哈羅迪。正好遇到半價優惠，買了一份很棒的馬刺，肥美多汁，味道非常好。

在暫時自我克制不發食べログ評論的時候，只分享一篇。在4月15日的《秘密のケンミンショー》中看到的瓦そば，因為某知名劇集的出現，受到更多關注。就是那部由星野源和新垣結衣飾演夫妻的劇集。從那之後一個月... 從來沒想過星野源和新垣結衣會發生這樣的事情！？第一次因為藝人的婚姻新聞而感到如此複雜的心情。基本上無所謂，只是有點失落，但對於新垣結衣，因為劇情也感到復雜。據傳言井上真央和松本潤也在劇中共演過，如果他們結婚了，我的心情會是什麼呢？對我來說，井上真央、新垣結衣、川口春奈、志田未來、芦田愛菜都是特別的女演員，不想想她們結婚的事情。 好了，不管這些，為什麼要特地提到瓦そば呢？在劇中，母親來自鹿児島，父親來自山口，但母親說山口腔，父親說九州腔，而且父親的九州腔有北九州、福岡、熊本等地的感覺。對我來說，我吃過多少次瓦そば？川棚大酒店的「お多福」餐廳，還有由「お多福」經營的自然樂園，自然樂園玩過後吃的就是瓦そば，我祖父母和叔叔、阿姨住在北九州，所以當祖父母從北九州來的時候，去「お多福」的日帰り入浴後必吃瓦そば。從初中到高中春假時去初中玩，老師請我們吃的也是瓦そば。成人禮後和朋友去吃的也是瓦そば。同學會前去保齡球時，午餐也是瓦そば。對於豐浦町的年輕人來說，瓦そば就是心中的故鄉。豐浦町的年輕人深化愛情和友情的場所是Joyful或便利商店的停車場或海灘。但當傳達重要的事情或度過重要的時間時，就是瓦そば。像鍋一樣，攪拌著同一瓦上的そば。整齊擺放的瓦そば被弄亂了，蔥和檸檬掉在桌上。不用擔心這些，攪拌著就是共享同一碗飯的意思。攪拌瓦そば是家庭的象徵，朋友的象徵，愛情的象徵。在星野源主演的劇中，瓦そば連接著家庭的紐帶和愛情的象徵。如果沒有瓦そば，也許就會離婚。鹿児島出身的母親在野餐時做了瓦そば便當，但和山口的瓦そば完全不同，引起了夫妻爭吵。後來父親帶著她去吃了真正的瓦そば，母親對其美味感動不已。我也得帶著家人去吃真正的瓦そば才行。不過得先組織好家庭。好了，我們6月再見吧。

４月１５日，明天迫不及待地期待著。秘密的《ケンミンショー》節目將特集下關的瓦蕎麥麵。瓦蕎麥麵的始祖高瀬屋、以及お多福距離我家只有約十分鐘車程。瓦蕎麥麵可說是我地方的美食代表。根據明天的節目企劃，將有大約４０分鐘的節目時間專門介紹瓦蕎麥麵，以及福島赤牛和名古屋的金鯱。可以說，明天的節目是完全以下關的瓦蕎麥麵為主題的一小時特輯。忍不住提前在HelloDay買了瓦蕎麥麵。雖然商品名稱是"涼拌茶麵"，但從任何角度看都是瓦蕎麥麵。除了瓦蕎麥麵，沒有別的。在店裡會上瓦盤呈現，但在家裡可以在熱鐵板上製作。說到HelloDay就不能不提馬刺。與在熊本等地的各種店裡吃的相比，這裡的馬刺不僅美味而且便宜。有人說是加拿大產的，但熊本大部分店裡的馬刺也是加拿大產的。連Suganoya的馬刺也是１００％加拿大產的。普通的馬刺也不錯，但櫻花生牛肉醃料更是美味。單單店裡提供的醬料還不夠，加上辣椒醬就是最棒的小菜。雖然牛肝比馬肉更美味，但生牛肉醃料中馬肉有其獨特的美味。更進一步，熊本產的活蜆每１００克７８日元。買了生牛肉醃料的蔥切片，可以加在蜆煎牛油上。

上次宣布緊急狀態時，我也感到恐懼，害怕自己可能會死去，也害怕在工作中傳染給客戶。大家都躲在家裡。我很幸運，作為一名必需的工作者，不得不外出工作，雖然可以採取輪班工作，但遠程工作絕對不可能。這次緊急狀態宣言下的情況與上次相比，我感到的緊張減少了。與對染疫的恐懼相比，我更擔心的是如果我感染了新冠病毒，我是否該在佐賀縣知事辦公室裡唱歌呢？在這樣的自我隔離中，我想著這樣的事情。從博多到佐賀的交通時間無論是搭乘普通特快還是新幹線都沒有變化，但是由於新幹線的票價較高，佐賀縣並沒有從中受益。所以你是在說佐賀縣不需要新幹線嗎？然而，如果福岡發生疫情，佐賀的感染者就來自福岡。福岡的人請不要來佐賀。但是，嘿，從你的縣市來福岡的人可不少哦...對於九州新幹線西九州路線，博多到佐賀的交通時間沒有變化，因此拒絕全規格化，但是從長崎到武雄溫泉的新幹線全規格開業後，從長崎到佐賀的通勤以及從佐賀到長崎的通勤都變得可能。在長崎縣成為全國第一的輕度遷出狀況下，長崎正在努力阻止人口外流，但是呼籲人們搬到佐賀縣去！內閣、自民黨、公明黨、日本創新會、政府與政黨聯盟、國土交通省、長崎縣、JR九州等已多次要求與佐賀縣進行協商，但被無視。當長崎縣感到極度不滿並與國土交通大臣赤羽以及自民黨幹事長二階進行會談時，他們無視了佐賀縣的行為，並強烈抨擊，當地人表示他們不需要新幹線，但武雄市、嬉野市和鹿島市以及長崎縣的諫早市和大村市共同要求全規格的新幹線，並向佐賀縣和政府提交了報告。佐賀縣民通過選舉選出的自民黨佐賀縣議會也向自民黨幹事長二階和前自民黨黨首安倍提出了開業全規格新幹線的要求。雖然在佐賀縣議會上提出議題，但佐賀縣已經堅持了立場，甚至還排斥，並最終在經過議會否決一部分防疫交付款後，沒有對佐賀縣民進行說明，是的！結束了！自私到底有多自私？佐賀縣知事山口！！但這還不說，牛腩肉很便宜，所以做了牛腩咖喱！哇，好吃。我一個人住，所以連續四天吃咖喱。

在新冠疫情下保護生命的安靜年末年初。我從12月31日一直工作到1月7日，所以根本沒有什麼年節氣氛。不過，我回憶起在北九州時，連續七年每年都值班跨年，而今年是10年來第一次。1月1日是值班後回家，但明年可能無法回家了。因為有一個九州周遊美食之旅的培訓，我的身體已經筋疲力盡。20多歲的時候，只要睡一覺就能恢復精神，但現在就算睡了也難以消除疲勞，而且疲憊感還在積累。在這種情況下，我選擇在家喝酒然後去了一趟哈羅迪。最近超市的評論沒有提升，但河豚和本鮪等高檔食材價格實在太便宜了。平時超過1000日圓的河豚只要980日圓，本鮪的中拖羅和大拖羅價格也只是平時的一半左右。這也是新冠疫情的影響吧。有來自馬爾他和西班牙的本鮪。雖然在九州，像大間、奄美和長崎的本鮪也很流行，但我更喜歡地中海產的本鮪。切魚時刀和砧板都沾滿了油脂。我做了一碗本鮪丼，非常美味。

最近外帶了一份麻光一的下巴出汁涮涮鍋。這世上居然有這麼好吃的東西！！被完全征服了。秘密就在於柚子醋。柚子醋雖然酸酸的，但加入了鰹魚高湯後，恰到好處地收斂了柚子醋的味道，並且增添了鮮味。柚子醋不再只是調味料，而成為料理的一部分。在鰹魚和下巴高湯中，把豬肉捲上大量的青蔥一起吃…豬肉的甜味和青蔥的香味交織在一起。柚子醋使得下巴和鰹魚的高湯更加鮮美，這個涮涮鍋，比皇家馬德里的陣容還要豪華。因為柚子醋還有剩，工作後直奔超市買了。雖然有點對不起麻光一，但比起五島黑豚，我更喜歡糸島櫻花豬。順利入手了糸島櫻花豬。高湯用了顆粒的下巴高湯和本鰹魚湯就足夠了。青蔥要生熟度以0表示生，10表示完全熟透，那麼捲著豬肉吃時適中的熟度是8左右。超～級～滿足〰️〰️〰️〰️〰️〰️(●^o^●)我珍藏已久的麻光一柚子醋用完了。不知道有沒有麻光一柚子醋在賣？一份豬肉涮涮鍋價格為1600日圓，絕對不便宜，而且比五島黑豚更喜歡糸島櫻花豬。真想要麻光一的柚子醋。

我習慣在晚上9點後去超市。對我來說，樂購超市到晚上8點關門，而美斯樂和太平洋超市的肉和魚品質不佳。福道和站前美食也只到晚上9點。在福岡市隨濱，一個有3萬人口的頂級臥室社區，最後的希望是哈羅代超市。即使過了9點，哈羅代超市仍然擁擠，但是比高峰時期好多了，收銀機前也只排了2到3個人。我最近帶回家的清川五島食堂Makoichi的鰹魚湯火鍋。鰹魚湯和柚子醋太美味了，第二天我又做了火鍋。Makoichi的五島美豚也很好吃，但是我還是覺得豬肉火鍋裡，我人生中吃過最好吃的豬肉是櫻島豬。哈羅代超市自己養的豬肉，只有哈羅代和Bon Lapas在賣。細緻的紅肉就像霜降肉一樣，像絲綢一樣柔軟。對於煎烤類料理來說，繊維細膩的熊本林道豬非常美味，但對於火鍋等繊細的料理來說，櫻島豬更是上選。

從住在北九州的時候就很喜歡的超市，Amusement Food Hall Hello Day。我住在八幡西區森下，所以要開車 20 分鐘去到町上津役店。當黑崎店開在開車 5 分鐘的地方時，真是開心極了。提到 Hello Day，就會想到馬爾他出產的本鮪和馬刺身。能買到馬刺身的超市大概只有 Hello Day 吧。還有來自馬爾他的本鮪，馬爾他是位於義大利西西里島附近的小國。多汁美味的本鮪。和西新的酒吧 Tamu 有點像。還有一些媒體間熱烈討論的鯖魚壽司。我也想嘗試食用 Miyoshi 的鯖魚壽司！可惜 Miyoshi 只有在冬天鯖魚旺季才賣鯖魚壽司。在小郡有家 G Sushi，我計畫在 1 月、2 月、3 月去嘗試，但 1 月是正月假期，2 月和 3 月只有每月一次的週一休息日。在小郡有一家店我對雞白湯拉麵很感興趣，但那裡只有每月星期一和星期四供應雞白湯拉麵。如果去小郡的話，想要一次吃到雞白湯拉麵和鯖魚壽司。雖然賞味期限已過了一天，看起來是潔白的，但我買回來當天，鯖魚的顏色是美麗的。然後再次挑戰 Waraku Teishokudo Kurokawa Main Store！上次我喝得太醉了，眼睛和腳都快站不穩了，所以這次我清醒地裹上麵衣，然後在有些微醉的狀態下炸。比起上次更美味的蝦子炸。這個塔塔醬是它的一大特色。我不喜歡味全的塔塔醬，但大多數超市都只有味全的。這個塔塔醬，真的好吃！但無論是蝦子炸還是塔塔醬，都還不及 Waraku Teishokudo。修行之路還有很長…

4月18日的這個週末，突然間姪浜的街道變了樣。我不知道福岡的其他地區或全國是否也一樣，但超過晚上8點後，姪浜就變得漆黑一片。通常深夜1點才關閉的GEO，現在在晚上8點就關閉了。West Coast、Sindbad酒吧、酒祭等也在晚上8點結束營業。最具象徵性的是姪浜車站一片漆黑。難道！地鐵也停止運行了嗎？！不，地鐵還在正常運行，但中央改札口的北口和南口只有部分燈光亮起，通常到晚上10點才關閉的LAWSON和STATION FOOD等商店，以及姪浜站前商店街一帶都變得一片漆黑。更讓人驚訝的是，連雷納德百貨也關閉了。難怪MaxValu超市擠滿了人。如果超市也縮短營業時間的話不行啊！至少要營業到晚上10點左右，否則將會造成混亂，甚至可能導致像上次的衛生紙搶購事件一樣的情況。目前，姪浜的超市和藥妝店中，Hello Day、MaxValu、FoodWay和Cosmos仍在維持正常營業。是否縮短營業時間的雷納德、Station Food Sunny和MARUSHOK則未確認。餐廳的營業時間是晚上8點。姪浜的山之香炭燒料理即使過了晚上9點也還在營業。通常早上6點開店的工作室，現在過了晚上9點仍然營業中。熊本的産交巴士回送車上寫著「正在回送到下一個未來」。這是為了紀念産交巴士成立77周年而採取的行動，但這樣的標語比只寫「回送中」更有衝擊力。如果在回送車上寫上「請留在家中。我也回家（車庫）了」之類的話，也許效果更好。當然，這可能不是為了回到車庫，而是為了準備下一次的營業，但現在這些細節都不重要。現在是每個國民都停止營業，準備向下一個未來進發的時候。

最近在哈羅迪和梵拉巴斯偶爾看到的北浦海膽。身為出生於山口縣豐浦町的我，一直以為北浦以角島聞名，位於豐北町～小野小町、傳說中世界三大美人之一楊貴妃的墓所在地的油谷町附近。順帶一提，豐浦町也傳說著小野小町的墓所在地，舊豐浦郡真是厲害！角島的黑海膽也很有名，所以當提到北浦時，我以為是指特牛附近，結果卻寫著萩漁協。原來是指萩的海膽！！！下關雖然看起來海產豐富，但實際上下關販售的許多魚類都是仙崎產的。這不是傳聞，而是事實，金子糸雀的故鄉長門市。從長門市更遠的島根，有吉田松陰創立的松下村塾，還有高杉晉作、木戶孝允曾在萩市授課，而第一任內閣總理大臣、曾被印在1000日圓鈔票上的伊藤博文也是出生於萩市。山口縣出生的安倍晉三等眾多總理大臣中，萩的海膽真是美味。從小就只吃過萩的海膽，所以吃其他海膽時總會感到這才是真正的海膽嗎？難以形容的甜味。在福岡只在長濱市場的壽司店吃過一次。但最近在下關也買不到萩的海膽。就算想去買，也得開車100公里以上去萩。從下關來說，比起山口市，福岡市更近，但萩比山口市還遠。不過在姪浜的超市能找到萩的海膽真是幸福。不愧是娛樂場哈羅迪。

哈囉大家好，這附近唯一的超市有一個特色菜，叫做「瓦蕎麥」，我暱稱它為「瓦蕎麥」。它是我家鄉，山口縣豐浦町川棚的特產。瓦蕎麥是一種在瓦裡淋上茶蕎麥，加上甜辣調味的牛肉、金絲蛋、切碎海苔、柠檬……瓦蕎麥上還有放置著柠檬，上面撒上柚子醬，讓柚子醬溶解在近似天婦羅湯的湯裡一起享用。但是「ぶっかけ茶そば」這不就是瓦蕎麥的仿冒品嗎！與父母吵架後，我決定再也不去北九州的叔叔家，我已經下定決心，不再跨越關門海峽，但在叔叔家也過得不順利，被念叨著廁紙、電費、瓦斯費，於是我逃回了家。當從門司出發穿越關門隧道到下關時，淚水涌上心頭。偶爾回家，父母會為返家的兒子準備牛排、牡蠣和一箱啤酒，第一次感受到父母的可貴。從那以後已經過了15年……現在從下關到門司時，反而感覺回到了九州、福岡，啤酒也要自己買，家裡只剩下媽媽的啤酒和燒酒了。讓我想起了許多事情的「ぶっかけ茶そば」。當想著茶蕎麥和稻荷時，看到了鰻魚壽司。今天是春天的土用丑日。鰻魚就留待下次再說吧，現在來份鰻魚壽司。哈囉大家真的是一個娛樂場所。

許多人可能只會去一家超市。但如果超市之間距離很遠，像是姪浜一樣到處都有超市，還有免費停車場，實在有點浪費。我個人的喜好是：生魚片我會選擇站前食品店，除了生魚片之外的魚類我會去哈羅德，牛肉我會去佐藤食鮮館，烤豬肉我會去Le Ganet的Rindou Pork，燉豬肉我會去MaxValu的Umami Wagyu Pork，雞肉我會去Le Ganet的Ajiwai Kosai Chicken，肉丸我喜歡哈羅德的。提到哈羅德，當然馬刺し♪美味的馬肉配上漂亮的脂肪紋理，我還把會津的馬刺し稱為，完全沒有脂肪的紅肉，更不用說我最喜歡的肋部位了。不論部位，價格都一樣，是我最喜歡的。據說在會津若松，完全沒有脂肪的紅肉是主打，但在熊本，有脂肪的馬刺しが受到好評。我也是，接下來最喜歡的就是有脂肪的馬刺し了。這次沒有肋部位，但找到了美味的特上馬刺し。如果在中洲，特上可能要2980日圓，但這裡只要598日圓。對於認為是加拿大產的人！除了菅乃屋之外，幾乎所有在日本流通的馬肉都是加拿大產的。另外還要看在日本飼養了多久了。

福岡有家地方超市喔！以前，這家超市的銷售技巧非常厲害，甚至被《康熙來了》也介紹過。總部位於北九州市，主要在福岡縣內擁有大約50家分店的地方超市。他們也經營著高檔超市「BonLapas」。這家超市的厲害之處在於，每家店都有自己的主題，以獨特的想法裝飾，讓孩子們感到開心。天花板上會有火車行駛，還有鯨魚的模型等等……雖然價格有點高，但各地紛紛前來參觀，現在也有很多店在模仿。我當時很驚訝的是蔬菜區！蔬菜陳列就像是叢林一樣，綠意盎然的陳列讓人嘆為觀止。當時的HelloDay超市總是在晚上8點左右舉辦半價祭。壽司、熟食都非常美味。我覺得再也找不到比這家更好的超市了！謝謝你們的招待！

娛樂食品廣場的Hello Day是我喜歡的超市之一。不論是Hello Day還是Bon Repas，這個連鎖店的商品質量每天都有起伏。有些肉和魚讓人感動得淚流滿面，而有些則令人大失所望。馬刺也有從特上到普通各種不同等級，挑選的過程非常有趣。今天是今年第一次吃秋刀魚。據說在北海道漁獲豐收，所以免費派送。今年Hello Day的秋刀魚量比往年多，價格也比往年便宜。肥膩而甜美的秋刀魚這麼便宜，對消費者來說，今年的秋天真是一大享受。還有鰹魚的返鰹。像大吞拿魚的大拖羅一樣肥美，但可能已經切開一段時間了。油脂分散，血合的顏色也變成暗粉紅色。遇到這麼美味的鰹魚實在太難得了，但也太可惜了。正在想著這些時，突然在壽司區發現了返鰹。它悄悄地與普通的本鰹魚紅肉放在同一位置、同一價格上。這真是太幸運了！趕緊放進購物籃，以免被別人搶走。今天的Hello Day真是讓我感到幸福，是個很棒的Hello Day。還有包含五包泡麵只要238日圓。