從以前開始就一直引起我興趣的福岡少見的「擔擔麵」專賣店。現在擔擔麵店也越來越多，但以前作為博多擔擔麵而聞名的店家只有這家記憶中的店。最近，甚至在機場也開了分店，看來知名度更上一層樓！恰好我附近有事情要辦，時間接近午餐，所以就和家人一起來光顧了。另一半擔心地說：“只有吧台座位，帶孩子來會不會有問題呢？”我們把車停在附近的停車場，暫時走進了店裡。這家店有兩層樓，外面還有售票機。周圍的環境已經現代化了不少，但這兩層樓的建築本身就帶有年代感，讓人感到一種溫馨的感覺。這家店營業已經有一段時間了，有種悠久的感覺。我們進去的時候剛好沒有其他客人，所以我們打開門向像是店主的人問道：“帶孩子來也可以嗎？”他友善地回答說：“當然可以。哦，那就請上二樓吧。”我們於是在外面的售票機旁邊猶豫著要點什麼，最後買了票進入了店內。在售票機旁邊有帶照片的菜單，除了擔擔麵，還有豚骨拉麵、蔬菜盛味噌拉麵、中華麵……總之，菜單很多，讓我大吃一驚！還有最近流行的TKG風格的麵，有限定的“TKM卵撒麵”，大約有8種不同種類。晚上他們還有許多小菜菜單，像是看起來很美味的鍋貼、豬腳、炸魷魚等等。因為是中午，我們決定和另一半點了一些我們感興趣的東西。我點了「健康擔擔麵」850日幣，加了香菜100日幣；「昭和醬油湯麵」850日幣。另一半點了「豚骨拉麵」700日幣，還有「博多擔擔麵」850日幣。還有套餐可以選擇，像是S套餐(小炒飯、炸雞) 480日幣。我們選擇了這個套餐。上了樓梯後，有一張高桌，上面有三把椅子。相較於一樓只有吧台座位，這裡的空間相當寬敞。一進門右邊是一個像是小攤子風格的吧台，那裡有自助的冷水和杯子。掛著提燈，讓人感覺像是在攤位上，很有趣。晚上的話，這裡應該可以讓幾個人一起來喝酒。桌上放著紅薑、辣椒、蒜泥、切碎的蔥、胡椒、醋等調味料。辣椒上寫著「拉麵餃子用」，所以可能是調味的東西吧。剛好這時候，因為下面沒有客人，所以我們的麵很快就上來了。首先是豚骨拉麵和昭和醬油湯麵。豚骨的味道已經相當濃烈了，但當拉麵端上桌時，豚骨的味道更加濃郁。豚骨拉麵有白濁的湯底，上面撒著芝麻、青蔥，還有一些豬油。有兩片相當厚實的叉燒肉，而豚骨的味道則相當濃烈。我嚐了一口，麵條是直的，帶有一點點硬度，可能是因為加了一些全麥麵粉。湯的濃度沒有想像中的那麼高，所以麵條和湯很好地融合在一起。整體來說，這是一碗很地道的博多豚骨拉麵。醬油湯麵的麵條比較粗，有些扭曲。叉燒肉

這附近聽說有好吃的担担麵，所以特地來嘗試，但發現口味比外表看起來更濃郁，似乎更適合醉後用餐。我覺得担担麵應該要有芝麻或者磨碎的肉的香味才對，可惜這方面稍嫌遺憾。

這家餐廳的評論： 從地方朋友那裡得知這家店。一開始聽到不是博多拉麵，稍微猶豫了一下，但聽到“豚骨湯製作的担々麵”，覺得也許不錯！地點在春吉附近的一條偏僻的小巷子，從渡邊通過去的背街吧。我是走過去的，因為似乎只有行人通行，不確定是否可以開車。平日，提前5分鐘到達，排隊等待第三位。準時開門後，店前的自動售票機開始運作。選擇了“博多担々麵和半炒飯套餐”，價格為1130日元！在等待時，一邊看著師傅做菜。大約等了10分鐘左右。印象深刻的博多担々麵端上桌，上面放著切開的半個味玉。香氣確實是担々麵的芝麻香味，但也有輕微的豚骨氣味。這個應該很好吃吧？？豚骨湯絕對會增加濃郁的味道。一邊想著，先嘗一口湯。漆黑的油看起來像是“麻油”嗎？※用豬油炸炒大蒜烤製的油增加濃郁感，芝麻醬（可能）增加風味，麻油炒香大蒜的味道。這味道我蠻喜歡的。當麵快吃完時，上來了半碗炒飯。湯和炒飯交替吃，好吃極了！半碗炒飯應該是必點的。希望這樣的小巷子不要太隱藏了～如果對博多不太熟悉的人可能首先會選擇博多拉麵，但對於經常來博多的人，我覺得這種拉麵也不錯。官方網站https://alwaysudon.com/

濃郁的湯頭與全麥麵相得益彰，非常美味。麵的硬度通常或稍軟的話更容易融入湯頭中。如果是硬度極硬的話，湯頭就無法完全融入，美味度會減半。只點過極硬麵的人可能還不了解這個道理。無論是哪家店，老闆自己吃的時候都會選擇通常或稍軟的麵。如果店家強烈推薦極硬麵，那可能只是為了增加營業額而已。

這碗坦々麵有獨特的豚骨風味，味道稍微有些不同，非常美味！店裡備有大蒜和調味料，可以按照自己的口味調整。因為午餐時段常常排隊，我是在下午3點左右去的，幸運地不用排隊就進去了！

這家餐廳真好吃！但從開始吃之前就能聞到豬骨湯的味道，老實說我更喜歡普通的坦々麵。對於喜歡豬骨湯的人來說，我推薦這家餐廳！店裡有二樓，我希望能坐在二樓，但可能是因為有空位，被拒絕了。雖然說女性一個人也容易進去，但我覺得店裡的氛圍其實不太適合。

這天我去了福岡，拜訪了我曾多次光顧的有吉商店！久違的有吉商店啊！他們以担担麵聞名！今天我點了博多担担麵加半份炒飯套餐！因為是休息日，所以我也來杯瓶裝啤酒開胃，一口啤酒下肚，接著吃了半份炒飯，最後再享用担担麵…太美味了！實在是太好吃了♪ 下次再來福岡，我一定要再來這家店！好了，我們繼續前往下一家店吧♪

福岡中洲或天神的必去之處！喝完酒後來這裡！這裡的招牌坦坦麵是絕對的最佳收尾。這次我久違地來到福岡，中午就來品嚐了一番。坦坦麵仍然是一如既往地美味！每次到福岡都一定會想到這間店。

博多坦々麵跟味噌坦々麵，沒有特別的特色，但我覺得還不錯，因為裡面有蛋，麵條比較粗。辣度不算很強烈。酸味稍微再柔和一點就更好了。謝謝款待♪

在福岡的渡邊通旁午餐，我們決定進了一家之前就很想嘗試的店。我們買了一張博多擔擔麵和半份炒飯的套餐券，價格是1,130日圓，然後進入了店裡。這家店周六的開店時間是11:30，但已經有幾個顧客在排隊等候了。店內有吧台座位和二樓座位。幾乎所有的客人都點了博多擔擔麵和半份炒飯的套餐。我們等了大約10分鐘，食物就上來了。首先是肉醬是冷的，但味道很濃郁。湯很濃厚，麵條很粗。炒飯裡有火腿和蒲魚板，口感濕潤鬆軟，非常好吃。不過其他客人都叫了補麵，真是福岡的風格。

這是我最喜歡的坦々麵店！首先在店門口的自動售票機買食物券。一樓有吧檯座位，二樓有慢慢享用的桌椅。這天人很多，所以選擇了二樓。然後，來了博多坦々麵〜！！！真的超好吃…！濃郁的豚骨湯和平衡的辛味、酸味。還有香氣四溢的麻油。對喜歡濃郁辣味的人來說，真是太棒了。我也喜歡酸味，所以非常剛好。對喜歡清爽口感的人來說可能有點沉重。我覺得主店的辣味比機場店更突出…！而且，中細扭結麵條筋道有勁，完美地融入了湯中♪這是我最喜歡的坦々麵！！只是，二樓有空氣清新劑的味道比較重，所以還是建議一樓座位。(笑)謝謝招待♪真的是太好吃了ーー！！！！！提到博多坦々麵就是這裡！【有吉商店】

宿泊地附近，路過去達磨拉麵的路上意外發現的店家。用它來當作達磨拉麵的替換料，移步到這家店點了博多担々麵。湯裡似乎有放醋，帶有酸味的湯頭，辣度也相當不錯。黑色的麻油起到了點睛之作，很美味，但從達磨過來確實有點辛苦。謝謝招待。

週六的中午，工作早早就結束了，想著要去哪裡吃午餐，突然想起了渡邊通有吉商店的担担麵。大約下午1點，因為座位還有空，所以馬上買了食券，然後坐下來。我點了博多担担麵半炒飯套餐，不到5分鐘炒飯就上桌了。份量雖然不多，但味道真的很好！坐在吧台可以看到廚房裡準備食材的情況，所以等待的時間也不無聊。接著就是担担麵。從外觀就能看出很好吃，比起餃子的李先生還要好吃，比起豚骨拉麵也不遑多讓。辣度也剛剛好，不會太辣。吃了大約1/3的份量，偶然發現了一些調味料，撒了大約三次，增添了適中的辣味，感覺更好了。這種可以根據個人口味調整的地方很不錯，真的很好吃。讓人上癮的那種。謝謝款待。

福岡市中心地的渡邊通，藏身於小巷深處的有吉商店，經營至深夜的博多坦々麵店。最近他們還在福岡機場的拉麵滑行道上開了分店，看來生意興隆。近來在博多的麵食界，非豚骨系的醬油拉麵聲勢逐漸崛起，但其實暗中崛起的是坦々麵。從渡邊通往南部的道路上，日赤醫院附近就有三家店（有吉商店、慶、丸坦），如果算上大丸的四川飯店，則有四家。關於有吉商店，它是一家深夜仍然熱鬧的熱門店。雖然這是我第一次在食評上提及它，但我去過好幾次。他們家的招牌博多坦々麵是必點之選。湯裡有蛋黃、碎肉和蔬菜，再加上黑芝麻醬，形成一個粗獷的視覺效果。以博多坦々麵為名，湯底以豚骨為基礎，黑芝麻醬為點綴。對我來說，辣度並不是太大問題，湯底既濃郁又順滑，令人驚艷，但也不乏溫和之感，讓人感覺相當好入口。中粗的捲曲麵條質感潤滑，與湯底非常搭配。雖然換麵（加玉子）可能被視為坦々麵的罕見選擇，但由於湯底的味道（骨架）相當穩健，所以麵條不會軟化。對我來說，有吉商店的特點是我從未在白天吃過他們的麵，只在深夜前去品嚐。簡單來說，這是一碗令人印象深刻的重口味拉麵，晚上想吃的時候就特別想來一碗。謝謝您閱讀到最後，如果您喜歡的話，請點贊、關注並收藏該店。感謝您。

路邊的担担麵店，久違了在外頭吃担担麵的感覺，所以來到了博多担担麵。一樓只有吧台座位，二樓有桌子。一樓總是客人滿滿的，轉桌速度很快，所以不用擔心要排隊。點了担担麵、半份炒飯和啤酒。炒飯是在吃完担担麵後才上桌的，可能是機器故障了。但只要味道好，就沒什麼大不了的。担担麵又香又辣，吃了會上癮。

【】：醬油底的微辣担担麵◎：不像豬骨口味，也不像胡麻口味，有獨特的美味：淋上醋吃起來清爽爽的担担麵◎：炒飯也以少鹽調味，突顯出食材的味道！::▫️店名：博多担担麵 有吉商店▫️營業時間：11:30-15:00,17:00-1:30▫️電話：092-724-5675▫️定休日：週日▫️地址：〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通１丁目８−１８

徘徊了一陣子因為很想吃豚骨拉麵，但一直找不到，所以來到這裡詢問。這家店採用了在店外購買食券的系統，感覺有些不同，我點了最受歡迎的博多擔擔麵。因為店內滿座，等了大約10分鐘就端上了麵。這是我第一次嘗試博多的擔擔麵，有些擔心，但結果非常滿意。豚骨和擔擔麵的辣湯搭配得非常好，非常美味。而且麵條也很好吃，跟湯汁完全結合在一起。雖然正在減肥，但還是多點了一份補充麵。

初次挑戰豚骨底的博多擔擔麵。是嶄新的美味，還是普通的辛辣豚骨拉麵？這完全是個人喜好的問題。小菜豐富◎■■謝謝招待■■目標是簡潔明了的70字評論，比冗長的詩文更易理解。這也是我的筆記。

我星期六晚上去了。我坐在吧台上。這裡還有二樓。雖然是好久不見，但我還是點了常點的"Chan Tan"和"S Set"。個人覺得這個套餐最好吃。"Chan Tan"就像是炒雜菜一樣，有炒過的豆芽和韭菜。咬起來有口感，很好吃。另外，炒飯也非常好吃。不輸給中洲川端某知名拉麵店的炒飯。炸雞有點像鹽酥雞的口感。外脆內嫩多汁。值得推薦。

1樓是吧台區，2樓是用餐區。在2樓點餐是透過LINE完成的。上次品嚐了担担麵，這次點了叉燒麵搭配半份炒飯和炸雞套餐。叉燒麵使用細麵，湯頭沒有我想像中那麼濃厚。炒飯口感鬆散，炸雞外皮酥脆！久違的拉麵之旅，果然細麵好味道。很美味，謝謝款待(^ ^)

有吉商店 渡邊通店 位於桜十字病院後面的渡邊通上，穿過一條窄窄的巷子，對面就是蒙特艾曼納酒店的對面。外面擺放著一台獨特的自動販賣機，我選擇了推薦的博多坦坦麵（830日圓含稅）。我忍住不點半份炒飯套餐（･_･;因為已經過了午餐時間，所以馬上就有位置坐。一樓有大約6個座位，也許還有二樓吧，很快就上菜了。湯頭濃郁但不油膩，加了很多切碎的洋蔥，不會覺得膩口。還有肉醬、菠菜和一半煮蛋。麵條不是很彎曲，很滑順。可以加點補充麵嗎？還有其他口味的坦坦麵、辣味蔥坦坦麵、味噌坦坦麵、昭和醬油拉麵、豚骨拉麵和蔬菜味噌拉麵？這家坦坦麵專賣店的選擇太多了吧？我後面有三個人進來，每個人都點了不同的拉麵(ﾟ∀ﾟ)個人對昭和醬油拉麵很感興趣。謝謝款待！