今天吃到了低温烹调的猪排饭，猪排柔嫩多汁，火候把握得恰到好处，味道十分美味。但对于喜欢炸得酥脆的人来说可能会觉得有些不够满足。蛋的份量稍嫌少了一些，感觉有些不够。希望可以加入更多的汤汁和甜味。我在吃的时候还撒了一些盐在猪排上。谢谢招待！订单内容为：猪排饭套餐 ¥1,320。

這是一家供應低溫烹調豬排的餐廳。豬排經過絕妙的火候處理，帶有些許的粉紅色，稍微偏向半生熟的口感。肉質鮮嫩多汁，甜味十足，非常美味！酥脆的外皮帶來極佳的口感。感受到餐廳對豬肉的挑選和炸製方式都非常用心。我一定會再來！訂購了上ロースかつ定食，價格為1,650日元。

上ロースとんかつ定食，這是我第一次嚐到這麼美味的豬排定食。雖然低溫調理的豬排在流行，但我轉了幾家店，這家的水準完全不同。麵衣酥脆輕盈，口感柔軟宜人。豬肉內部呈淺粉紅色，非常嫩滑。而且相當甜美。豬排原來可以這麼美味嗎？好吃到可以只用鹽調味，我強烈推薦只用鹽。肉品挑選、油炸技巧，所有都是專業水準。想吃好吃的豬排的話，一定要來這裡試試。雖然女性店員看起來有點冷淡，但箸紙上附上了溫馨的訊息。這種細心的舉動也很棒。我一定會再來的。謝謝款待。無可挑剔的豬排【とんかつ にしなか】

上蓋排骨定飯。上次被蓋排骨驚艷，這次特地來品嚐蓋排骨！配上醬油和芥末，味道絕佳，容易入口。可能因為是晚上的第一個客人，油也很新鮮清爽。下次試試棒排吧...

「上ロース定食」和「上ヒレ」的傳聞讓我心動不已，於是去了一趟……結果真是意外地美味啊！這片豬排太厲害了，這麼厚的肉片，炸得外酥內嫩、溫度剛剛好，一口咬下去，酥脆多汁。好久沒吃這麼讓人興奮的豬排了。就連豬肉里肌的溫度也掌握得恰到好處，熱度剛好，脂肪也保持得很好。簡直太美味了！雖然也有醬汁，但配上醬油和芥末更加完美！而且比一般連鎖豬排店還便宜，各個方面都讓人驚艷。這才是正宗的豬排啊！又多了一家喜歡的店……p.s. 忽然也想快點帶瀨高去吃豬排。

博多站的筑紫口附近有一家炸豬排店，店內大約有15個座位，感覺像是一家小巧古早味的定食店。他們的上ヒレかつ定食（1650日圓），炸得恰到好處，肉質嫩滑，一口咬下去，口中頓時充滿了香氣，美味得讓人想再來一次。店裡用筷子手寫的訊息也很貼心溫暖，讓人感到很舒心。希望這樣的小店能長久經營下去。在Instagram的momono._.o，我也分享了福岡的美食介紹影片！喜歡美食的人歡迎追蹤♫ https://www.instagram.com/momono._.o/

每天必須吃的午餐是從下午獲取動力的源泉，如果吃得好，下午也能充滿活力。雖然可能沒什麼事情可做，但是午餐是想吃的每天都想吃的東西。我在這裡分享每天吃的午餐，有時候會想吃國民食品豬排或咖哩，而能滿足這兩個需求的當然就是咖哩豬排了。我記得在豬排專賣店應該有咖哩豬排，讓我們去看看吧。這家店位於福岡市博多區博多站南部的市中心，上個月來過，吃得很開心，離開時心情愉快。 平日開店後不久來的話，店主的妻子會以微笑迎接。坐在桌子旁，點了想吃的咖哩豬排，價格為1320日圓。我想再嚐一次柔軟的肉，上次是里肌肉，我知道咖哩豬排不會用里肌。約10分鐘後，咖哩就準備好了。盤子上盛著稍微少一些的大約180克米飯，六片豬排大約1厘米厚。肉質柔軟，紅肉和脂肪的平衡恰到好處。在咖哩中我還找到了幾片豬肉，這時候的喜悅一定會讓人笑容滿面。咖哩的辣度普通，不是那種辛辣感覺，而是一種圓潤和深度。我覺得辣度不夠，辣味的喜好因人而異，但這裡沒有調整辣味的服務。為了享受美食，我撒了一些常備的辣椒粉，味道馬上變得更好。這是魔法般的粉末，讓人開心地吃飯。 這次的肉也很好，問了店主的妻子，她說是來自山形縣的認證豬肉。我不認為是金華豚，但無論如何，店主應該是從肉店中選擇了好部位的肉。能吃到這樣的肉，我感到非常滿足。配的醃漬菜只有黃瓜，另外準備了一碟生菜沙拉，這次沒有檸檬。雖然沒有湯，但有冷水就足夠了。 開店後15分鐘，店內已滿座，外面還有4個等待的客人，果然，美味的店就是受歡迎的。這是一家我還會再來的店，下次我想試試豬排定食。

午餐點了豬排丼，將味噌湯換成豬肉湯。真是美味極了！那湯頭濃郁，料也多，味道樸實可口。搭配白飯就足夠成為一道完整的午餐了。下次我要試試豬肉湯定食。順帶一提，豬排也很好吃喔！

地下鐵機場線福岡站步行約15分鐘，從筑紫口開車約5分鐘。從地下鐵機場線東比惠站步行約15分鐘，從東比惠站開車約5分鐘。從西新巴士站駅南3丁目下車步行約5分鐘（66、64、67、69-1、69、48-2路線）。從西新巴士站山王公園前下車步行約5分鐘。距離東比惠站約1,068米。對於一直很感興趣的豬排專賣店。點了上ロースかつ定食和單點的牡蠣炸物。由於只有兩名工作人員，點餐到上菜花了相當長的時間。豬排是上ロース，但肥肉較少，有點不夠滿足。但肉質軟嫩，很好吃。牡蠣炸物裡面彈牙，味道也很不錯。

最近豬排的熱潮非常高，包括豬排咖哩在內的專門店也越來越多。由於大多數店家都使用品牌豬肉，所以價格稍微高一些也是無可避免的。得知這家店的資訊是通過社交媒體，位置在福岡市博多區博多站南邊，這個地方我很熟悉，我們來試試看吧。在店面前等待開店時，我不由自主地記起了這家店。這裡以前是信濃庵的蕎麥麵店，由一對年長的夫婦經營，但由於沒有接班人，他們退出了。後來這家店開業了，去年四月就開始營業。我們進去時，店裡還沒有客人，坐在店內等候，看了一下菜單，豬排看起來不錯，但豬排咖哩也很吸引⚫︎我點了上ヒレかつ定食（150g）= 1650日元。炸的時候花了一些時間，好像是低溫烹飪，等了12到13分鐘，端上來的料理。盤子裡有四塊棒狀的豬里肌排，用生麵包糠炸製，所以外皮不太酥脆，而是柔軟飽滿。肉質也很嫩，很容易咀嚼。肉那麼嫩，我問了一下，他們說使用了霧島山麓的SPF豬肉。這種肉真是厲害，完全沒有豬肉特有的氣味，味道清淡卻能感受到肉的本身甜美，配上水果味的醬汁和芥末，咀嚼時不禁露出笑容。再試試加點鹽，看，能感受到濃濃的甜味吧？我想店主可能和肉的批發商關係不錯，不然很難進到這樣優質的部位肉。湯裡有豆腐、洋蔥和胡蘿蔔，味道普通。小碟子裡有黃瓜和茄子的醃漬以及奈良漬三種。一邊品嚐里肌豬排，一邊吃著剛做好的米飯，米質很好。吃完這樣一頓有些奢侈的午餐，讓我覺得並不是很貴，再次確認了，想吃好的就需要花錢。我也很好奇豬排咖哩，所以我決定下次省點錢，存點小錢，再來試試。隨著客人越來越多，這家店已經成為了人氣店。

好久不見。因為想吃美味的豬排，所以特地來了。看來是冬季菜單，有牡蠣。在談論櫻花開放的話題中，感覺是這個季節的最後一絲陽光，所以我選擇了配牡蠣炸。這裡的豬排的美麗程度讓我驚訝。然後左邊兩個是牡蠣炸。牡蠣又大又彈牙。這麼大顆的牡蠣真難得見到。豬排裡面稍微帶點紅色。他們如此仔細地烹煮真是令人開心。這次我升級了豚汁小碗。這裡的豚汁料多得讓人吃不膩。這裡的每一樣料理都很奢華。

福岡市博多區博多站南4丁目11-28區域〜距離JR「博多站」步行約20分鐘！西鐵巴士「山王公園前」站步行約7分鐘左右。福岡是否正經歷「豬排熱潮」？近來，豬排店紛紛開張，排隊店也接連湧現！這股「炸物」熱潮是怎麼回事呢？炸鯵條也很受歡迎！像是肉類盛宴或漢堡等吃到飽的話題也引起了討論！這家是2022年4月開業的！能否成功乘風破浪在「豬排」和炸物熱潮中？令人期待又有趣。外觀是住宅型建築的一樓！店內是純和風的昭和風格餐廳，有餐桌座位。菜單上有各種炸物，如「豬排」、「雞排」、「炸蠔」、「炸鯵條」、「咖哩豬排」等等⋯⋯牆上貼著「棒豬排」，但因時間緊迫，所以我選擇了「上排定食」。先品嘗一下用鹽調味的名牌豬肉「蒙威爾豬」！肉質清淡，脂肪少，肌肉細緻，有點出乎意料地富含蛋白質！炸得很軟嫩，中心微微帶粉紅色，但肉質不會乾巴巴，這可能是因人而異的口感。追加點菜也可以從一份開始，所以下次可以選擇「上里肌排定食」，再加點「里肌肉」、「肉餅」等，也不錯！飯和味噌湯都還不錯！可無限暢飲！中午時段等待大約10至30分鐘左右！吃得飽飽的，謝謝款待。享受美食人生☆

我星期六中午去了，人很多，等了大約20分鐘。我點了上ロースおろし定食。1600日圓有點貴，但物有所值！雖然有點嫩，但豬肉很新鮮，非常好吃！以前我一直認為豬排都差不多，但完全不同！鹽味超級好。用醬汁蘸的話，覺得有點浪費肉。

在福岡的山王公園附近用午餐時，我進了一家看起來不太顯眼但一直引起我的興趣的店。我點了每日特價的雞排定食，只要800日圓。到了平日的午餐時間，約在下午1點之前，我進去時已經有幾組客人吃完了飯在悠閒地休息。我注意到了牆上的告示，對於他們的小酌套餐，只要1,100日圓，也感到很心動。飯菜大約在10分鐘左右就端上來了。我很高興看到生菜給的多。雞排的外皮口感很輕盈酥脆，能感受到店家的用心。筷子袋上還有店主親筆寫的訊息，讓人感受到店家的溫暖。我期待著晚上再來品嚐一下他們的小酌套餐。

博多車站南邊的「とんかつにしなか」是個可以隨意小酌的豬排店！最近在博多車站南邊的矢吉通開了這間新店「とんかつにしなか」。這家之前是...拉麵店來著？當然，他們也有定食，但他們的小酌套餐只要1000日元，還歡迎午間小酌，這句話真是讓人開心啊～所以我就選擇了這個小酌套餐...啊，是瓶裝啤酒呢。感覺真是愉快。出來的有煮熟的豆和牛腩燉飯...還有肉餅！厚實的肉餅呀，太美味了～這套餐...性價比超高啊。另一位點了豬排丼定食（1320日元）。巨大的豬排...蛋黃是分開的類型，這個豬排真是太引人注目了，無論怎麼拍都好看。肉質鮮嫩多汁，豬肉的脂肪味道很濃郁。雖然交通不太方便，但這間店真的值得特地去一趟喔。●店家資訊：とんかつにしなか，電話：092-432-1651，地址：福岡市博多區博多車站南4-11-28

1320日圓的豬排定食，僅限平日供應。因為沒有停車位，我停在對面公寓的停車場，完全免費。湯是用紅味噌熬的，裡面有豆腐和海帶，飯可以免費續一碗。生菜沙拉的醬汁是柑橘風味，很美味。豬排外皮酥脆香脆，搭配鹽和醬油一起享用。附有泡菜。支持PayPay付款。

我星期天的午餐初次光臨這家店。在Instagram上看起來很美味。因為是在13:00過後，我本來想要點里肌的，但是卻賣完了。於是我決定試試看加上薄切片的豬肉定食。但是我也會再點一份炸鯵魚，因為油炸食物對我來說完全沒有問題，但我還是覺得里肌肉質更好，可以更好地品嚐肉的味道，所以我通常都會選里肌。【訂購內容】 ○薄切片豬肉定食 ¥1650 ○單點炸鯵魚 ¥400，再加 ¥200 換成豬肉湯 豬肉看起來有點粉紅帶點微熟，但是很嫩美味。外皮薄而鬆脆。炸鯵魚也是同樣的，外皮薄鬆脆。這是一家豬排店，但炸鯵魚比起一般冷凍的鯵魚更有鯵魚的味道，品質感也很好。最讓人驚訝的是難忘的豬肉湯。在九州我們叫它『ぶた汁』而不是『トン汁』。湯裡有一些稍微有嚼勁的豬肉（應該是用了修剪過的末端等材料？），加了很多料變成了一道菜。湯的味道稍微帶有一些濃郁的味噌。很好吃，而且很感謝他們星期天中午也開放營業。謝謝款待。

豬排湯加的豬排我好想吃。以前吃過豬里肌，這次換成了豬里脊。心裡想著會上來一塊多厚的豬排呢… 結果，挺厚的，而且裡面還有點生。真是厲害。有點像吃牛排的感覺。麵衣也不油膩，很好吃！肉在嘴裡嚼的時候還會融化。還有豬排湯。湯裡有很多料，營養也豐富，很開心。吃的味噌湯並不常見，所以很高興。店裡還標明了肉的產地。吃起來很放心呢。

百年橋通り附近，往南走到「駅南やよい通り」，經過了サニーショップ等後，就會看到。據說也可以外帶。店內空間不算太大。到了中午12點幾乎都滿座了。我點了豬排定食加豬湯。要額外付費才能加豬湯。我點的時候已經過了12點，豬湯居然已經賣完了。真是太快了。豬排配上特製醬汁或鹽吃。略帶粉紅色的肉看起來很美味。而且肉片很厚，麵衣並不多。哎呀，這不是我把肉片翻轉的，是店家的盛裝方式。豬肉嫩滑多汁。加上鹽吃清爽，甚至更甜美。真是美味。豬湯也很受歡迎。湯裡滿滿的配料，吃完這一餐應該會飽足。胡蘿蔔、牛蒡等根菜類都很多。菜單不僅有豬排定食，還有價格實惠的肉餅、鯵魚炸物、豬排咖哩等各種選擇。還有限量供應的菜單，所以有機會的話想要嚐試一下。

博多站南邊的駅南橫橫通上開了一家豬排店。這天的午餐我來到了近山王公園的這家店。店裡主要是以桌子座位為主。從午餐菜單中，我點了一份豬排定食。稍等片刻，點的豬排定食1320日元上桌了。定食的味噌湯是紅湯味噌湯，飯可以換一次。豬排是來自熊本水俣的130克豬肉排。桌上有各種調味料，我先用粗鹽和檸檬試了試...然後用特製醬汁和芥末醬油享用，品嘗了不同的味道。這家店位於駅南橫橫通上。豬排にしなか　　地址　福岡市博多區博多站南4-11-28 大島大廈1樓　　電話　092-432-1651營業時間　11:30～15:00（最後點餐14:30）　17:00～22:00（最後點餐21:30）　　定休日　不定休（請注意）　價格、營業時間、定休日等以實際到訪時為準，請確認店家資訊。如果可以的話，請點擊這裡參與排名 ===========