東三國站附近的耽羅店改成了一家專賣沾麵和水餃的店，我去試了一下。這是東淀川站附近的「隆勝」系列店。新店主要注重沾麵和水餃。店內只有吧台，大概能容納7-8人。基本上是單人操作。我在自動售票機上點了基本的豚麵1000日圓。附帶三個水餃。我去的時候大碗是免費的。等了大約6分鐘就上菜了。味道和隆勝很相似。是一款粗面的魚介豬骨湯底。但相比於總店，湯頭更濃郁。還有洋蔥是自助的。湯頭濃郁配上自家製的多水油麵很有飽足感。水餃充滿肉汁，一口咬下去就會流出肉汁。這也很好吃。

■豬肉沾麵 1000元・位於大阪東三國站步行約2分鐘，附近知名店家『麵屋隆勝』旗下的沾麵專門店。・沾麵湯頭:以豬骨和魚介為基礎的醬油湯頭。・麵條自家製，極粗的高水麵，帶有條紋。・配料包括4塊叉燒、竹筍、2種切碎的蔥和烤海苔，上面撒有魚粉。每碗都附有3個水餃。・可免費選擇麵條加大或加味玉，選擇了加大麵條。・吧台上免費提供粗切刻過的醋漬洋蔥。・店內僅有吧台，共9個座位。於2023年8月1日開業，這是我首次造訪。雖然各式沾麵每碗1000元看似價格不低，但麵條加大免費，還附送水餃，反而是划算的價格設定。這些水餃非常美味，餡料鮮嫩多汁，外皮Q彈。至於沾麵，湯頭雖有些普通，但高水麵非常美味！即使是加大份量也很快就吃完了。隆勝旗下的店家果然水準很高，這碗沾麵非常美味！謝謝招待！

豚肉拌麵 1,000 日圓，截至 8 月底，可免費選擇煮蛋、麵大碗或飯。我選擇了蛋。湯頭是常見的類型，可以加入任意多的洋蔥。嗯，叉燒肉塊很大，味道不錯。麵是粗麵，也是常見的類型。水餃普通，比較容易變冷。嗯，感覺到服務員的積極性，這家店還有發展的潛力。

東三國站附近突然發現一家新開的拉麵店✨️這家店是在八月開業的，到了2023年8月底之前，可以免費選擇大碗麵、白飯或者加味玉！隆勝推薦他們的湯頭，說就算麵吃不完也可以，但湯一定要喝完，因為對健康有好處。但這家店卻更推薦麵條和水餃！所以我點了他們特有的【蝦沾麵】！第一口試吃時……嗯，調味有點濃，但是當我把桌上免費的洋蔥加入湯中，洋蔥的甜味和水分使得味道剛剛好！！！！！！！！非常好吃！！麵條的配送是兩個水餃！這兩個水餃不會太燙，但口中卻充滿了肉汁！建議一口吃掉◎（但要小心肉汁太多會濺出）店員快速而又細心地接待客人。久違地見到如此出色的服務。店內有冷氣（？）但是還有大型風扇在店內冷卻，可能有些人會感到不舒服。但我認為這是為了考慮到廚房不會受到冷氣影響的配慮，所以如果你的頭髮比較長，最好把頭髮綁起來再進去吃！因為價格划算，我想在八月中旬再去，但是下次該點什麼我還在猶豫呢！雖然我已經試過他們所有的沾麵，但最好吃的應該還是豬肉沾或者是我還沒試過的雞肉沾。※這家店我建議一定要點沾麵而不是拉麵！

2023年8月1日開業的新拉麵店「我的生活之道」，位於東三國站附近。看來是「隆勝」系列的分店。雖然我還未造訪過東淀川的總店，但在中華料理餐廳隆勝和拉麵R＆S已經多次品嘗過美味的一碗。這裡的菜單包括豬肉湯拉麵、雞肉湯拉麵、甜辣湯拉麵、蝦湯拉麵、特性湯拉麵和蛋花湯拉麵。另外，麵類搭配隆勝水餃3個。而且在2023年8月開業紀念期間，可以選擇享受額外贈送的玉子、大碗和飯。我選擇了甜辣湯拉麵，點餐機上的服務選項是玉子。這碗甜辣湯拉麵大概有300克，份量十足。自家製的麵條帶有濃厚的小麥風味，香氣十足，味道濃郁。麵條口感柔軟而有彈性。湯汁以豬骨為基底，融合了海鮮和醬油的美味，味道豐富濃郁。甜辣的調味相當出色，辣味恰到好處，讓湯底的甜美更加突出。搭配麵條的口感非常出色，美味極了。湯裡配料豐富，有蔥段、竹筍、以及口感適中的炸豬肉塊等。美味的改變配料，添加洋蔥醋，不僅增添了清涼感，還能提升甜辣的味道。麵類還附送了水餃，這也是一道非常棒的菜品。水餃的皮有著極佳的彈性，餡料的味道也十分出色。我通常會在上面加上黑醋。除了蛋花湯拉麵外，其他選項都是四位數的價格，但從食物的品質來看，性價比相當不錯。感謝一路上享受的美食，真是太好吃了。

「我們的生存之道」是在8月1日開業的新店，我來試試看♪ 這家店是位於東淀川站前的「麵屋隆勝」的系列店，最近的地鐵站是大阪地鐵東三國站。菜單上有... 豚つけ麺 - 1000日元 特製つけ麺 - 1380日元 鶏つけ麺 - 1000日元 甘辛つけ麺 - 1080日元 海老つけ麺 - 1080日元 卵かけ麺 - 880日元 半熟味玉 - +100日元 辣味筍 - +150日元 叉燒肉 - +300日元 麵加大 - +150日元。湯頭以豚骨和魚介熬製而成，醬汁稍微有些粘稠，是以圓潤的醬油為基礎，其中加入了適量的酸味和甜味，使得口感濃郁而飽滿。麵條使用「麵屋隆勝」的手工自製麵條，配方中加入了「夢力量」，選用了直粗麵條。湯汁與麵條緊密結合，有著富有彈性的口感和足夠的韌度。配料中有小塊的叉燒肉，入湯後口感柔軟，味道適中。另外，免費附贈三顆水餃。桌上還有胡椒、辣椒油和切碎的洋蔥，可以根據個人口味增加調味。開業慶祝活動到8月底為止，可以免費選擇加大份量、味付蛋或白飯。

２０２３年　新店開拓記　第169回　拉麵　30番勝負part1～第198回　月1日開幕「我的人生道路」（大阪・東三國）拉麵店，提及「我的人生道路」讓我想起了……在東京白山經營「俺の生きる道白山」的店主，小林公太，曾是職業棒球選手，也是片岡安祐美的丈夫。他在2016年開設了「YumeWoKatareTokyo」，由於「YumeWoKatare」後來必須自給自足一段時間，所以一直更改店名為「俺の生きる道」。這讓我想起了http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-24425.html，店內播放的音樂是槇原敬之的「世界に一つだけの花」，而不是SMAP演唱的版本。這是否意味著借用了電視劇「我的人生道路」的標題？我點了招牌沾麵，雞汁，大碗，1000日元，還附上了3個隆勝水餃。

豬骨拌麵（豬骨+海鮮 1000日圓）★★★☆湯頭以豬骨為基底，加入了海鮮醬油的風味。麵條是稍微波浪狀的極粗直麵。配料包括豬肉叉燒、切碎的白蔥、竹筍、海苔、魚粉和滷蛋。這家店是位於東淀川的「麵屋隆勝」系列店，於大阪地鐵東三國站附近於8月1日開業。根據Makino的信息，我們迅速前往拜訪。湯頭採用豬骨和海鮮熬製而成，並添加了適量的油，以及帶有圓潤的醬油醬汁，帶有甜味的風味，使豬骨和海鮮湯底的豐富口感完美融合。麵條使用了隆勝自家製的手工麵，混合了夢之粉，口感爽滑，帶有回彈感和豐富的麵粉風味。份量較小但厚實的叉燒有4片，口感柔軟，調味也很美味。還附送洋蔥醋、胡椒和辣椒油，可以享受不同的味道。另外，每份湯餃可免費獲得3個。此外，開業慶祝還發放免費的滷蛋、麵條加量和米飯的優惠券。（推薦麵條）2023年8月1日，我的人生之路【主要菜單】豬骨拌麵：1000日圓、雞骨拌麵：1000日圓、甜辣拌麵：1080日圓、蝦拌麵：1080日圓、特製拌麵：1380日圓、溏心蛋拌麵：880日圓、溏心味玉：+100日圓、特製叉燒：+300日圓、麵加量：+100日圓、隆勝湯餃：380日圓、肉三鮮湯餃：380日圓、素三鮮湯餃：380日圓、蝦湯餃：450日圓、四川風湯餃：500日圓。

吃到了拌麵。先好好攪拌一下再享用。魚介豬骨的風味，麵條很美味。小麥的香氣和味道擴散開來。醬油汁的豬骨湯印象濃厚，與蔬菜平衡得很好，味道美味。厚切的叉燒調味適中，不油膩，很好吃。

終於找到了時間來到這家店。點了豬肉拌麵。還附贈了水餃子。我來過這個連鎖店的所有分店，但這家的豬肉拌麵湯頭最濃郁。我加了桌上的洋蔥，調整了口味。麵條很粗，很有嚼勁。水餃子搭配黑醋吃，不過對於不喜歡黑醋的人可能不太合口味。謝謝款待！