2023/09/17在研修之後，我到了都島附近。因為已經中午了，我決定來這附近試試這家我一直很好奇的餐廳。意外地並不是很擁擠。我坐在吧檯上，點了「費克意式藍起司無花果比薩，佐薑汁」，廚房的烹飪過程一目了然，感覺真是太棒了。那些香腸看起來新鮮得剛切好的。先上了前菜沙拉，搭配著薑汁火腿，真是清爽的味道，略帶甜味，上面灑著粉狀起司的蔬菜絕對是美味。不油膩，味道濃郁，而且持久。粉狀起司實在太厲害了。醬汁也很有品味，當然是一口氣吃光了。比薩則是在我點餐後才開始烤製，上桌時餅皮薄鬆，整體烤得恰到好處，散發著煙燻的香氣。將比薩捲起，一口咬下去，感受到濃郁的藍起司在口中蔓延，而無花果的甜味則像微風一樣輕柔地吹過。真是意外的美味。喝著濃郁的薑汁，享受著美食。時間過得太快了，這樣的用餐體驗真是太美好了。真的要再來一次。今天的午餐是「費克意式藍起司無花果比薩，佐薑汁」加上前菜沙拉，總價1750日圓。

我一直很想來這家店，今天終於初訪。這家店的主廚據說曾是天滿的RICCO的料理長。我個人覺得這裡的披薩真的非常美味。品嚐過後我也學到了披薩和披薩的區別。下次我想一人點一個。

透過窗外可以看到的柴火烤爐一直很吸引我。我點了帆立貝的卡爾帕喬和比薩，分別是瑪格麗特和羅勒口味。比薩很大一份，但非常美味，所以我迅速把兩片都吃光了，趁熱味道更好。

午餐很好吃，所以我再次造訪了晚餐。這是一家以比薩為主打的店，但晚餐時才能享用他們的意大利麵⭐︎。我還點了前菜拼盤、奶酪拼盤、鮎魚油炸、鰻魚和西葫蘆以及新鮮番茄的油醬意大利麵、提拉米蘇和開心果冰淇淋。

初次造訪午餐，這裡有很多種披薩可以選擇。店內氛圍非常好，還有一個披薩爐。桌椅也很時尚！新鮮出爐的披薩，超美味！這種類型的店披薩果然餅皮很好吃。還有很多芝士！

202303這家店真的不錯。店面很乾淨，氛圍也很好。拿坡里比薩的製作難度很高，但他們非常努力。店主和夫人的合作也很好，是一家可以輕鬆使用的好店。希望這家本地店可以長久經營下去。這次點了美國風比薩（可能和店裡的名字不同）。底部烤得很好，整體還不錯！美國風比薩的油炸量和平衡非常難掌握，建議大家多嘗試一下。謝謝款待。

都島駅附近，就在都島消防署旁邊，去年七月開業的意大利料理店。店內以白色為主調，氛圍明亮輕鬆。店的後面有一個帶有商標的木烤爐，看起來很帥，但放在家裡要放在哪啊（笑）。披薩午餐套餐「瑪格麗特」1200日元，附沙拉和飲料。帥氣的廚師迅速地把披薩放進了木烤爐！想到的時候，披薩已經香噴噴地端上來了！從盤子上溢出來的超大披薩，帶著香氣上桌（￣￢￣*)ｳﾏｿ-。紅、綠、白三色搭配，濃郁的起司拉絲引人垂涎。番茄醬的酸味和起司的濃郁完美結合！散發著淡淡香氣的羅勒，連焦黑的邊緣也很美味。你知道這個披薩邊緣有個名字嗎？好像叫做「科爾尼喬內」YO！性價比高又美味的正宗那不勒斯披薩店，很棒，謝謝款待！Instagram→ @masayan.310

202212終於來到都島了。這是我上個月確認過的那家店。之前就一直想去，但一直沒有適合的時間，今天終於來了。真不明白，為什麼這家店的評分只有3.04分？這樣下去，食べログ的用戶都會轉到Google去了。但這家店其實非常好！我是個披薩愛好者，我保證這家店絕對不錯。

某晚上第二站的結束，兩人首次光顧。位於都島消防署稍微往北，之前是桃太郎，之前則是海鮮酒場「うっぱん」的位置，現在開了一家以木燒窯製作的那不勒斯比薩和義大利料理店。雖然不相干，但以前有兩家店一直讓我在意，但最終沒有機會去，所以就錯過了。而我們在桌邊用餐，點了寒鰆和馬鈴薯燉蛋塔（550日圓）、鮮魚卡布其奧（750日圓）、一份那不勒斯比薩，還有北海道產的白子揚錯蛋（900日圓）。寒鰆和馬鈴薯燉蛋塔是第一次嘗試，香氣濃郁，味道美味。搭配香醋非常爽口。這晚的鮮魚卡布其奧使用的魚應該是鰯魚吧？不對，可能不是（^^;）。不管怎樣，非常新鮮，味道美味！比薩應該是摩托拉、高貴藍、帕馬火腿和羅勒的比薩，1590日圓。披薩口感非常濕潤柔軟。雖然有很多芝士，但一點也不沉重，非常美味！這次用手吃，但由於很柔軟，所以下次可以試試用刀叉卷起來吃。聽說他們是用瓷磚燒製的木燒窯，但可惜我們坐的位置看不到。因為還有一些時間和餘力，我們還點了北海道產的白子揚錯蛋。使用炸比薩皮代替的白子揚錯蛋，很美味！旬時的鱈魚白子軟綿綿的，非常美味！飲料各自點了，我喝了兩杯高尼根生啤酒（550日圓/杯）和一瓶蘋果酒硬質蘋果酒（550日圓）。雖然附近有一家主打炸比薩的店，但這家的氛圍和比薩都完全不同，很不錯！

● 午餐套餐包括沙拉＋披薩＋飲料。披薩價格分別為1200日圓、1400日圓、1600日圓，我選擇了四重芝士披薩（附蜂蜜）。沙拉非常美味，有摩塔德拉火腿和醬汁。披薩份量很大，餅皮酥脆，充滿了玉米角，乳酪質地細膩，高貴的藍紋乳酪與濃郁的羅馬乳酪平衡良好。餅皮薄且輕盈，輕鬆享用完畢。餐後再加點提拉米蘇和冰咖啡。店員（也許是老板娘？）的氛圍很好，是一家很棒的店。（∩´∀`∩）

2022年7月，在都島站附近開了一家設有停車場的值得感謝的店家。開幕紀念時，贈送了一杯飲料。瑪格麗特披薩1090日元，瑪里納拉披薩990日元。瑪里納拉披薩有濃郁的大蒜味，但配料有點寒酸，我覺得如果加入新鮮番茄會更好。麵團感覺不是很鬆軟，而是比較酥脆。似乎沒有意大利麵的菜單。

這天晚上我去了大阪都島地鐵站附近的一家新開的比薩店和義大利料理店，是之前經過時發現的。我隨意走進去，被迎接的女士是主廚的太太，她非常友善和親切，讓我感到很受歡迎。雖然這家店剛開業不久，我覺得菜品還有改進的空間，但環境很好，而且菜品和葡萄酒的價格都很合理。我對這家店的印象是，可以輕鬆地享受開胃菜、木火烤比薩和各種飲料，氛圍很輕鬆。店內除了一個小吧台，還有一些吸引人的意大利風格瓷磚桌子，後面還有一個石窯，整個空間雖然不大但舒適愜意。打開菜單，我看到有20種前菜/比薩和甜點可選，我首先點了【拉爾斯氣泡酒（550日元）】。接著我又點了白葡萄酒和紅葡萄酒（各450日元），配上【和歌山產水茄子和蕃茄的卡普雷塞（550日元）】【那不勒斯特色！青海苔炸薯條（550日元）】【瑪格麗特比薩（1090日元）】（番茄醬/馬祖瑞拉芝士/羅勒）【玉米和帕馬火腿比薩（1590日元）】（玉米/馬祖瑞拉芝士/帕馬火腿/羅勒/鮮奶油）。總共點了4道菜。【卡普雷塞】雖然份量少，但水茄子的質感和羅勒醬給人良好的印象。被稱為那不勒斯特色的【青海苔炸薯條】口感柔和。比薩餅的麵團味道和鹹味都很溫和，似乎不是麥麩，鹽或成熟度沒有定型。關於【玉米和帕馬火腿比薩】，玉米的質感不錯，整體口味普通。【瑪格麗特比薩】番茄醬的味道稍微淡了一點，整個比薩包括麵團都讓人感到有點不足。但是份量很大，很有飽足感，價格也很划算。我問了負責大堂的太太，主廚是曾在天滿區受歡迎的比薩店"RICCO"工作過的經驗豐富的比薩師傅。聽說這家店剛開業，我相信菜品的完善程度會越來越高。這家店位於大阪都島地鐵站和JR櫻之宮站步行範圍內，環境和服務都很好，菜品和飲料也很實惠。這是一家能輕鬆享受到木火烤那不勒斯比薩和義大利料理的夫妻店。既適合午餐和晚餐，也可以外帶，還可以當做第二家或者酒吧使用。

這是第二次造訪。瑪格麗塔披薩非常美味，份量十足，讓我非常滿意。雖然想吃甜食，所以我決定去附近的甜點店「吉恩派系計畫」。

立派的比薩窯。期待值高漲～！第一次來，點了瑪格麗特比薩。麵團非常美味，但整體平衡感稍差，個人感覺一般般。另外還點了幾道前菜。這家店價格實惠，可以好好享受義式料理。服務態度也很好，考慮再來光顧。期待他們未來的進步。

新試了一家新的比薩店，前菜和比薩都很美味，店內裝潢也很時尚。

氛圍很好，食物也很美味。下次會跟喜歡吃比薩的大兒子一家一起來。