這家店位於辦公室附近，一年前曾是供應担担麵的地方，但一年前，似乎改成了同一家餐廳集團的店，一度僅提供外帶服務。最近似乎也開始提供內用服務了。我和同事馬上走進去試試。進門處有非接觸式體溫檢測和酒精消毒……我們公司也在大堂設置了紅外線溫度檢測儀和提供酒精消毒，所以這是雙重檢查哈哈。我點了綠咖哩。外帶價格是950日圓，但內用價格因為包含10%消費稅所以是980日圓。只接受卡片支付或PayPay，不接受現金。廚房很開放，但由於是工廠，所以也在製作各種料理。同事點了担担麵，辣度可以選擇1、3、5、10，麵條可以選擇普通的或者蒟蒻麵。綠咖哩是比較清淡的稀水類型，就像喝飲料一樣（笑）。配料有茄子、彩椒等夏季蔬菜，和取り田特有的小份量，但還有三塊炸雞♪米飯是紫色的雜穀米，和這種稀水咖哩搭配非常合適！下次試試辣一點的担担麵吧～(^^ゞ

日常外帶，每日都有不同的便當。這個星期天是雞肉咖哩。根據星期日的不同，菜單也會改變。抱歉，我拿到菜單卻忘了拍照。咖哩的口味稍微辣一點？對於小孩來說可能有點辣，可能不太合適。不擅食辣的朋友要小心。走著拿回家時，便當傾斜溢出，無法拍出漂亮的照片，有點可惜。但味道很好，是非常普通的咖哩。還有泰式九層塔雞飯、新加坡飯、或者青咖哩的日子，所以我會再去的！

認識的朋友一起去了這家餐廳。裝潢從担々麵店開業以來就沒有改變。我很喜歡火鍋，但福岡幾乎沒有知名店開設。這家店也是一家賣水炊的地方，所以我有些猶豫。但是，去了之後感覺還不錯。這裡和中國店有一些不同之處。肉類有雞肉和豬肉，沒有羊肉，只有菇類和蔬菜。蔬菜類型很多，像是萵苣和甘藍等，和中國的有些不同，可能是特意挑選的吧。個人希望有豆苗或青梗菜之類的，但是沒有。湯是和店長商量後選的紅色和黑色（蘑菇湯）。調味料和醬料很豐富。有芝麻醬，可以調製自己喜歡的微辣醬料，很好玩。最後用紅湯來吃担々麵，黑湯來吃燴飯。特別是担々麵，混合芝麻醬和辣椒油，非常「正宗」。這家中國風火鍋有些許不同的改變，但也很不錯。

這個炎熱的季節，總是會想吃辣的東西。我想吃一碗担担麵，於是在「とり田」的網站上發現了一家新開的店。之前在這裡吃過博多担担麵，但現在變成了火鍋工場。我立刻致電詢問是否還有座位，雖然沒有在開店時預訂，但他們還是有位子。另外一件讓我在意的是，這裡的火鍋是適合單人用的嗎？打電話詢問後得知可以，所以我當天預訂了。順便提一下，我是在平日晚上預訂的。店家告訴我，這家店是在考慮是否受歡迎，所以提供了測試性的菜單。這家店之前在博多KITTE和天神開過店。而這家「とり田」現在變成了一家火鍋工場。風格是蒙古火鍋。雖然我一個人用餐，但還是點了火鍋工場升級套餐，價格是2480日元，包括：日替野菜拼盤、香菇拼盤、金星豬肩肉、九州產雞肉、自製蝦餛飩（2個）、招牌火鍋麵＆芝士燉飯、甜點芒果拿鐵冰沙。如果要升級，價格是1980日元，多了香菇拼盤、自製蝦餛飩（2個）、甜點芒果拿鐵冰沙。火鍋的湯底有兩種口味：紅色湯底是由三種辣椒和花椒調製的湯底，白色湯底是由九州產雞肉熬製的濃湯底。兩種湯底幾乎不含鹽分，配料有多種，可以自己調配成喜歡的口味。雖然可以根據自己的口味調整配料，但我覺得有點難以判斷哪種口味是最好的。食材包括的蔬菜、香菇和肉類都很美味，甜點也不錯。總的來說，這家店很不錯，因為天氣炎熱，店家還給了我一把「うお田」的扇子。茶也很好喝。感謝店家的款待，很美味。

鍋子是我最愛，所以去了美野島火鍋工場。有吧檯和桌子兩種座位，幸好預約了，席位滿滿的。調味料有十幾種，可以自己調配，挺有趣的。我猶豫了一下，然後把喜歡的調料放進小碟子裡。湯底有紅色和白色兩種，紅色的看起來很辣，但實際上不會太辣。點餐後肉才切好送上來，上菜的肉看起來很漂亮！蔬菜也很豐富。我們討論著是不是需要再加點肉，最後以紅湯麵和白湯起司燉飯收尾。吃得很飽。店員服務周到，氣氛也很好。當然菜色也很滿意。真的很好吃。謝謝款待，下次還會再來！

鳥田先生的湯工廠開了一家新店，火鍋湯真的超好吃，尤其是配料多樣，不知不覺就吃了又喝了。肉、菜、菇類通通都扔進湯裡，跟湯一起美味極了。收尾的燒鍋也不一般，比起吃通常的鍋料更有風味^_^這一定會上癮的火鍋之夜。

鳥田先生的宣傳單吸引了我們，所以我們決定前去拜訪。我們沒有提前做功課，只是被店名吸引，所以星期六晚上二人前往，並沒有預約。我們抵達時是大約18:00，店裡已經有大約三組客人了。服務態度雖然不算出色，但能感受到他們的努力。我們可以從三種湯中選擇。紅色湯並不是很辣。辣度可以根據個人口味從調味料吧台添加。我們覺得這個調味料吧台很有趣。食物的份量也相當足夠，讓我們感到滿意。

綠咖哩 ===========

美野島火鍋工場位於美野島，之前是一家炸雞和担担麵的店，現在改成了「美野島火鍋工場」，還開始提供便當外帶服務。店內分成前後兩個區域營業。所有料理都是950日圓，有各種選擇。我試了新加坡炒飯，包裝很用心，裡面還有大量的香菜和粗切的堅果，口感很豐富。最重要的是醬汁非常美味。感覺好像在新加坡吃飯一樣，雖然我從來沒去過那裡。店家資訊如下：美野島火鍋工場，電話092-441-0927，地址福岡市博多區美野島1-4-1，營業時間11:30〜14:00。