這家店很受歡迎，所以最好預約一下，或者如果運氣好的話可能會抓到入場的機會。我試著走進去，幸運地入座了！在這家店吃得飽飽的，所以我只點了兩串肉串，一串醬汁味的，一串原味的，再加一杯生啤酒。肉串很好吃！最後還免費提供湯來收尾，也非常美味！性價比很高！

福岡縣取川大臣住吉店的燒烤雞肉我喜歡醬料味道，但「取川」絕對更喜歡鹽味，外皮酥脆內裡多汁，脂肪看起來確實流出，讓人真的想一次點十串。菜色味道4.0，豬肉也很好吃。服務3.0，沒什麼問題。氛圍3.0，普通而已。性價比3.0，價格不算太便宜也不算太貴。酒水3.0，喝完了以燒酒收尾。

✨推薦給這樣的人✨ - 想品嚐博多名物的雞皮串 - 在關東找不到的豬五花肉、豬直腸、牛肩肉等燒烤串 - 吃完燒烤串後想吃美味的拉麵作為收尾 ✨氛圍✨ - 服務態度親切，新手也能感到放心 - 單獨前來也可以，但如果人潮眾多就撤退 - 如果不幸碰上滿座，會為你支付前往附近其他店鋪的計程車費，服務貼心 ✨菜單✨ - 生菜✨：附送桌上醬料，可以無限添加！ - 雞皮串✨：含稅142日圓，有鹽味和醬汁兩種選擇！口感脆脆的外皮，內部多汁，與一般雞皮截然不同，就算不喜歡雞皮的人也會喜歡上它！我自己至今也無法決定到底哪個口味更喜歡，所以我會一直吃下去（笑）。 - 豬五花肉✨：含稅131日圓，福岡燒烤串的經典菜單！在九州，豬五花肉的消耗量絕對比燒烤串多笑）。 - 豬直腸✨：含稅131日圓，豬的腸子，只能在博多雞皮大臣吃到！帶有柔軟爽口的風味，比肝更容易入口！ - 牛肩肉✨：含稅264日圓，九州燒烤串的經典菜單！在關東很難見到，來到福岡必吃的一款串！享受肉質的鮮美，絕對值得一試！ - 鳥胗✨：含稅131日圓，燒烤串店的經典菜單！雖然看起來細長，但能充分品嚐胗的口感和味道，非常美味！ - 番茄卷✨：含稅264日圓，九州發源的蔬菜卷燒烤串菜單！番茄和培根的搭配絕佳！ - 烏賊✨：含稅131日圓，可以品嚐到味道濃郁的烏賊，味道普通。 - 特製收尾湯✨：免費提供的雞湯。 - 全體菜單調味偏鹹，如果對鹽分敏感，點餐時可以要求減鹽！ ✨其他✨ - 可以通過電話預訂，2人至5人皆可！ - 即使價格比之前上漲，仍然比鳥貴族便宜！ - 在博多站附近有多家博多雞皮大臣店鋪！如果不幸遇到滿座… 其他店鋪會支付前往的計程車費！回程需自理！ - 博多雞皮大臣官網「堅持」：https://hakata-torikawa.com/kodawari/ ✨附近推薦✨ - 在住吉地區的博多拉麵Shin-Shin店，可以品嚐拉麵！就在轉角處！不用擔心博多站的擁擠和等待時間，店內有著名藝人的簽名，拉麵美味，店內氛圍也很好！在KITTE博多內有博多雞皮大臣的燒烤串和Shin-Shin的拉麵，可以同時享受！笑） ✨總結✨ 鹽味還是醬汁味…不管吃多少根…都選不出來（笑）。

家人來到博多旅行，第二家已經吃飽了，但我很想讓她嘗嘗KITTE的這個雞皮捲，但KITTE總是排隊很長。這次的飯店很靠近住吉店，雞皮捲的味道真的很棒！雖然已經吃飽了，但看到他們細心烤出的白色物品，烤飯糰！每一面都細心塗抹著醬油，然後烤，再蘸，再烤，我們已經吃飽了，但看到這個讓我們都想要品嚐。我們趕緊點了，店快打烊了，即使已經停火，他們還為我們烤了最後的一個烤飯糰！我們一直看著柜檯後面的過程，終於完成了！！！但等一下，是不是漏單了？最後一刻送到了其他桌？糟糕，心情有點差了，好失望啊，糟糕透了，嘴巴裡裝的是烤飯糰～嗯…

好久不見！這間餐廳的燒鳥超好吃，而且價格超便宜⭐ 還有無限暢飲的雞膠原湯⭐ 由於早餐時間生意很忙，建議一定要預約！ 雖然全部都很好吃，但我最喜歡的是雞內臟和豬腳！謝謝款待！

博多的雞皮在電視上被介紹過，現在相當有名。把雞皮捲成串的過程可能需要花不少時間，而且據說捲好後還要經過7到8次的烤制。雖然很費工夫，但看起來外皮酥脆，裡面卻鬆軟，一咬下去，滋味就慢慢滲出來了。一根價格大約在100日圓左右，相當划算，推薦！

這間餐廳讓我有些失望，只待了40分鐘就離開了哈哈。果然還是這裡最好了^_^雖然來過好幾次，但是第一次發文！這裡的菜都好好吃！雖然是快要打烊時才進去，還是讓我們進去了^_^這裡的高麗菜醬汁真的太好吃了！燒烤當然也是！最後的湯也超美味！吃得好飽好滿足哈哈。

燒烤店的燒烤店。笑在前一家稍微不太滿意，所以我們決定再換一家⌒(ё)⌒和朋友一起去的老店✩.*˚已經快打烊了，但還是讓我們進去了！( ´;ω;` )便宜！！好吃！！！全部都好好吃，而且這麼便宜，真是超滿足的( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)下次還想再去！

家附近的燒鳥店『博多雞皮大臣』住吉店是我常去的店～♪博多名物的雞皮和豬腳都便宜又好吃！福岡的燒鳥店大部分都有免費的捲心菜，但這家店的捲心菜醬超級好吃！今天又吃得飽飽的，兩個人才 6,000 日幣就找得回來了。又好吃又超划算，非常推薦！

這是我常去的燒鳥店。這裡的豬腳又便宜又好吃，我超愛的(*´ω｀*) 總是點我喜歡的菜單，然後跟啤酒乾杯*\(^o^)/* 雞皮當然是必點，每個菜色都超好吃的。而且價格真的很合理*\(^o^)/* 雞湯也超美味♪ 分店也蠻多的，是我推薦的燒鳥店(*´∇｀*)

0次會就一杯接一杯，接著參加大臣。和前同事的後輩們去吃鳥皮祭。一坐下，雖然人沒全到只有三個人，點了10份鹽烤、10份醬烤。抱歉，這照片是大家都拿完後才拍的。一個遲到的人趕來參加，然後就一起開心地喝啤酒、吃鳥皮，接著喝燒酒、吃豬五花肉，再來一杯燒酒，然後喝高球，再串起來…就這樣無限循環，喝得太多、吃得太多了。最後吃燒飯締結，這燒飯的醬油香氣十足，真是美味。雖然喝太多、吃太多，花費比預期高了，但是這是一個非常開心的夜晚。謝謝款待！

有名店的雞皮大臣，雖然已經是晚上，但店內仍然滿座。點了招牌的雞皮串，一如既往地美味，根本停不下來。還點了燒烤雞肉和其他小菜。特別好吃的是燒壽司飯糰，外酥內軟，淋上醬油香氣濃郁，最後再來一碗雞湯，真是絕配。平常吃都很適合。

博多名物的鳥皮燒烤雞串，一提到就想到「とりかわ大臣」♪ 相對來說，隨時都可以輕鬆地去享用美味的鳥皮♪ 這一天，幸運地能坐到吧台，只需等待約5分鐘左右。・ 博多とりかわ，可以選擇醬油或鹽調味，每串僅109日元！一邊喝啤酒一邊嚐著就像吃零食一樣爽快♪ 這才是博多的風味啊～美味極了(°▽°)・ 豚腳鹽烤299日元，軟嫩彈牙，彷彿膠原蛋白在口中綻放美味♪ 喝了點酒就回家啦～♪

博多之夜，我們的其中一個目的是品嚐以B級美食聞名的「とりかわ」。據說とりかわ不是傳統的雞皮串，而是將雞皮盤成螺旋狀，經過長時間的醃製而成。我們迫不及待地前去品嚐！〇雞飯・とりかわ（鹽味和醬油味）1串109日幣・其他串燒（99日幣起）：雞尾巴、豬五花肉、香菇、鳥子、培根芝士卷、牛小排・燒飯團199日幣・特製雞飯茶泡飯399日幣・開胃菜：無限供應的捲心菜。我期待著品嚐とりかわ的美味，但對我來說只是普通的雞皮串（笑）。也許要去非連鎖店，而是老字號的個人店家才能品嚐到地道的美味吧（笑）。不過價格便宜，作為居酒屋菜單的選擇還是相當美味的。感覺像是博多當地版本的鳥貴族，我們享受了各種美食，品嚐了兩杯酒，兩人共3600日幣。這是一個愉快的博多之夜～感謝款待(* ´ ▽ ` *)

福岡縣福岡市博多區住吉的「とりかわ大臣」。這裡有好幾家店，每家都總是客人滿滿，生意興隆。提前預訂就輕鬆入座了。招牌菜是雞皮，可以選擇醬油或鹽調味。雞皮跟一般的不同，它被捲成一圈串在串子上，烤得酥脆外皮，內裡有彈性。我比較喜歡這裡的鹽味。桌上的七味粉也很不錯。雖然串類不多，但其他串也都相當美味。串子整體偏小，但價格很合理，讓人很開心。與其長時間留在這裡，倒不如快速用餐後轉到下一家店。用餐愉快！

我曾多次前往博多·福岡，但直到最近才知道「とりかわ」是當地的名物。一般來說，提到雞皮，我會想到雞肉的皮部分，而且即使去燒烤店，也只會直接把皮部分烤過。這家店位於福岡市內，據說在博多和藥院地區有幾家知名店，而這是其中之一。雖然被稱為本店，但它沒有本店的風格，反而更具親和力。在等待燒菜上桌之前，可以享受一些黃瓜配酒醪(199日元)。配上醪味噌的黃瓜，讓人感受到了喝酒時獨特的魅力。博多雞皮(醬油99日元+博多雞皮[鹽味](99日元)+豬五花肉(95日元))終於登場了。這的確是特色，以雞頸皮為主。因此，即使只是皮部分，也能明顯感受到與一般雞皮的不同之處。此外，通過反復將雞頸皮捲起烤制，去除多餘的油脂，鹽味雞皮的脆脆感得到了突顯。這種處理方式也許會改變對雞肉皮不喜歡的人的印象。沾了醬汁的串與鹽味串不同，不僅僅是簡單的烤皮，還能感受到周圍肉的口感。豬五花肉相比博多雞皮，可能會稍遜色，但通過烤制來去除多餘的脂肪，也讓肉質更加緊實。熱烤菜(249日元)除了肉類，還有其他烤菜類的菜單，這是其中之一。通過燒烤板給食材加上焦糖色。青椒(95日元)+蒜(95日元)蒜是帶皮狀態下烤制的。因此，當剝開皮時，蒜會變得燙手。雞肝(95日元)雖然不是肝臟，但有一種類似肝臟的口感和大小。通過充分沾醬，使其不再帶有肝臟的特殊味道。肉丸(95日元)+番茄卷(199日元)在東京等地被稱為雞肉丸。但與之相比，用培根卷裹小番茄烤制的番茄卷更具色澤和質感。腸(95日元)當我不知道是哪個部位時，原來是豬等動物的腸部。雖然雞的內臟也可以做成燒烤，但與骨頭等不同，它有著不同的口感。在東京從未品嚐過，因此感覺新鮮。博多雞皮(醬油99日元+雞肝(95日元))最後是再來一串博多雞皮。再次品嚐了雞皮，但這是第一次單獨吃這麼多。但是，當地人似乎會一次點好幾串雞皮，這讓我感受到了雞皮文化在當地的根深蒂固。特製收尾湯(免費，含天然膠原蛋白)有附上收尾湯，這也很吸引人。最後能清潔口腔。日本清酒(杜氏艦2合589日元)由於在九州，所以一開始想試試九州的風味，因此選擇了清酒。赤天星溫水(299日元)然後是燒酒加溫水。喝了兩杯後感覺很舒適，微醺了～不僅僅是價格便宜，而且容易品味，還能感受到其魅力。能夠清楚地展示它不僅僅是普通的皮，這正是它的魅力所在。

住吉神社附近的串燒店「博多とりかわ大臣」，一般都滿滿的，但今天竟然有座位。我點了生啤酒，吧台上擺滿了串燒，皮串（99日元+稅）兩串，雞肉、綜合鬆肉腸各95日元+稅，牛小腸199日元+稅。這皮串配醬汁真的很美味，而且這份牛小腸，多汁滴答地流著汁液，僅僅200多日元就能吃到這樣的美味，真的讓我感到驚艷。酒的部分，威士忌蘇打和芋頭水都很好喝，而且這裡不收服務費，真是太貼心了。店家資訊：博多とりかわ大臣，電話092-483-3334，地址福岡市博多區住吉5-5-15。

有時候，有些事情真的難以取捨，比如說睡眠和飲食，肚子餓的話可能就睡不著了。還有朋友和家人，有時候優先順序會互換。那麼，鳥皮是要選擇鹽味還是醬汁呢？結果是兩者都不同，我都喜歡，所以無法選擇。我來博多幾次了，但對於鳥皮的優先順序一直無法提升，下次必點了。今天的第二家店，馬上就有座位，不用等待。鹽味，鹽味直接而清晰，皮脆香氣十足，帶有焦糖的外皮，最棒的是鹽味。醬汁，浸透著甜味的醬汁搭配七味粉，很合拍。我平常是完全的鹽派，但今天卻不同。兩者都無法取捨。豬腳，請用鹽巴調味，外表香脆，裡面滑嫩的膠原蛋白。還有烤豬肚，好像是豬的腸子。口感清爽，夾著洋蔥一起吃更美味。最後的湯，是免費的。這也很好吃，脂肪的份量剛剛好，我想做成雜炊。跟水煮魚的膠原蛋白湯不一樣，可以做成鹽味雞湯麵的湯底。但是，便宜又好吃，讓人想一直吃下去，我對這種感覺有了深刻的理解。福岡真是深奧啊。

出差的同伴在另一家餐廳吃過飯後，突然很想吃燒餅皮，於是我們去了同系列的店，但那裡客滿了，所以預約了這家店並造訪了！因為帶著沒吃過燒餅皮的人來，我們能坐在寬敞的桌子旁！上次出差時在另一家店吃過燒餅皮，我覺得一次點大量不如一次點少，這樣吃起來比較美味，所以我們先點了鹽和醬汁各一份。老實說，我希望至少可以每人點2〜3份，因為我想聽聽第一次嘗試的人的評價，然後再加點，但當上菜的時候，看到盤子裡空空如也，心裡默默地道了歉。不過，果然，燒餅皮還是廣受好評，連第一次嘗試的人都讚不絕口，之後我們又多次點了每人三份醬汁的燒餅皮。果然，醬汁的燒餅皮真的超好吃！如果大阪也有這樣的店，我一定會常去的呢〜下次博多出差時，我們一定還會再來這家店。真是太美味了，感謝款待。

住吉大通沿路有一家燒鳥店，總是客人滿滿的，常常難以進去，但或許是過了尖峰時段，我們這次竟然毫無等待就進店了☺️首先點了皮的醬汁和鹽兩種口味各三串，都烤得香噴噴的，味道美味。個人覺得鹽味的更好吃（笑）性價比也不錯，是吃燒鳥配酒的絕佳選擇。下次還會再來～