大阪旅遊的其中一個樂趣就是來這裡的浪花蕎麥麵！上次晚上吃了蕎麥火鍋，味道和氛圍都很喜歡，所以這次想來試試午餐。這家店也是某知名韓流明星喜歡的店，聽說來日本時也會光顧呢♪ 今天點了浪花蕎麥的招牌肉醬冷麵(柚子胡椒)和酸梅冷麵(熱的那種)。因為外面下著雨，感覺悶熱，所以點了清爽的酸梅。首先上桌的是酸梅冷麵。欣賞完外觀後，馬上要把酸梅拿出來。吃到最後有點酸澀的味道留在口中。招牌肉醬冷麵份量相當足夠。店家還教我們吃法。配有炸牛蒡和生蛋，後續可以加入調味。這肉醬的味道稍微甜一些，非常好吃！吃了大約一半時加入生蛋。味道變得更加滑順了，但我覺得不加生蛋也很好吃。這份量加上950日圓真的很滿足。下次再去大阪一定還要來吃！

《摘要》經過六十年的堅持，對玄蕎麥的執著
嚴選「蕎麥粉・水・鹽」以及每一種原材料
提供「新鮮磨碎」「新鮮打製」「新鮮煮熟」的蕎麥
使用石磨製作的蕎麥香氣濃郁
享受自然風味的傳統蕎麥
只有在浪花蕎麥才能品嚐到的和牛蕎麥火鍋〈蕎麥火鍋〉以及
經典的蒸籠、暖暖的蕎麥，品嚐堅持的蕎麥料理
享受堅持的自製蕎麥和
正統蕎麥火鍋的樂趣
具有和風風情的浪花蕎麥總本家「浪花蕎麥」堅持追求美味的食材，現在也開始線上銷售，讓您在家中也能品嚐到精品＜火鍋＞注重原料的蕎麥和牛肉火鍋的新款火鍋
堅持對玄蕎麥的自家製蕎麥，讓您感受到自然風味的傳統蕎麥
現在我們提供的火鍋是以個人份的個別鍋套餐供應■店鋪分佈 全4家店浪花蕎麥 心齋橋本店、浪花蕎麥 ツイン21店浪花蕎麥 難波Dining Maison店、浪花蕎麥 北浜店《店面》像料亭般的氛圍，歷史悠久的珍貴建築頂端是四層樓高，不常見的結構
屋頂部分擺放著風木丸的瓦
一樓是木製柵欄 二樓是格子窗，營造時尚的遮蔽效果
入口右側擺放著蕎麥的食品樣品，白色暖簾和長形的突出式招牌被柔和的燈光所照亮
右側也有懸掛式看板，左邊的角落有一棵綠意盎然的樹木《店內》共135個座位，最多可預約40人，桌位6〜40人
榻榻米座位6〜8人，座椅15〜42人，10〜16人
散發著古老而愉悅的日本建築風情
以和風木材為基調，營造出復古的舒適氛圍
左側入口有通往二樓的樓梯
設有瘦身長椅供等待使用（附坐墊）●室內裝飾年代久遠的木質內裝和天花板
地板是瓷磚調的黑色
部分廚房設備採用半開放式的廚房風格
可以看到一個大型的石磨製粉機，看起來不像是電動的製粉機
通過和室風格的障子窗制成的拉門
牆上貼著料理的照片壁畫
古式的擺錘時鐘●照明古色古香的吊燈
太柱上部裝有間接照明，展現出存在感
柔和的燈光投射出來
有約2名女性員工
穿著粉色和服的廚師服，散發出清潔感和美感【訂購的菜單】★精選和牛上蕎麥火鍋 5258日圓含稅頭盤、精選和牛上蕎麥火鍋、撈蕎麥 可自由添加・麵使用的是八成熟蕎麥
使用石磨製作的原創麵條
光澤亮麗，表面光滑
保留了蕎麥本身的自然風味，口感滑順
湯頭充分滲透了蔬菜的味道，風味豐富，與麵條搭配得宜，也適合作為酒的配菜
・精選和牛的大塊肉有3片，擺放在黑色的盤子上
霜降部分非常美麗
肉片在湯中

週六的午餐時間。在心齋橋商店街的小巷裡閒逛。沒有特別想吃的東西，就隨便進了這家店。入口樣品上也有肉湯麵，看起來是這家店的招牌，但突然想吃天婦羅，所以點了看起來划算的「稻荷天盛冷麵 1078日圓」。麵就像是超市裡普通的乾麵，味道普通。醬汁也是。天婦羅則是剛炸好的，很好吃。理所當然吧。稻荷意外地大塊，吃起來很有飽足感且好吃。這家店似乎很流行，但我不太能感受到吸引力，所以下次應該不會再來了。謝謝款待。

好家庭聚餐的地方！雖然這裡以蕎麥鍋聞名，但我從未點過呢，因為其他菜單已經夠美味，也吃得飽飽的啦！當然，他們的蕎麥料理也很好吃，但我最愛的是其他丼飯！菜單上有不少小吃，可以一邊喝酒一邊品嚐，挺不錯的！店員說，八成的客人是觀光客，一開始還被誤認為是外國人，拿英文菜單給我們看哈哈！但他們的服務態度很好，店裡的氛圍也很有日式房屋的感覺，是個很棒的地方！我還會再來的！謝謝招待！

這次再次光臨。想吃清爽的食物，但又不想去擁擠的地方，所以選擇了這裡的容量較大。這次坐在二樓，環境舒適，菜品也很快又好吃。最近吃了不少義大利菜，我想吃蕎麥，朋友想吃飯，所以我們選擇了這裡。我點了季節天婦羅定食配蔬菜飯，朋友點了親子丼配淋上蕎麥。朋友本來在猶豫要點什麼丼飯，但店員很有耐心地為他解釋，讓他輕鬆地做出了選擇。蕎麥的口感也剛好符合我的喜好，天婦羅熱騰騰的，非常美味。店員還主動為我們加茶，服務周到，令人感激。唯一讓人遺憾的是，有一對夫婦好像點的菜稍微晚了一些，丈夫對店員有些不滿。稍微等一下也沒關係吧？雖然店員有道歉，但其實並沒有那麼長的延遲。看來大阪人真的是等不及呢，讓我有些不舒服。這當然不是店家的錯。我還會再來的，謝謝款待。

心齋橋漫步✨️，在搜尋一句「想吃連體的蕎麥」後就找到了這家店。它位於心齋橋，周圍擁擠，但店裡的氛圍卻像是從熱鬧的街道中突然跳到了一個安靜的地方一樣。我們點了酸橘蕎麥和鴨飯。我認為蕎麥是在店裡手工打的。有嚼勁的麵條配上擺在上面的酸橘醬汁，讓口中感到清爽。鴨飯上的甜醬汁剛好，味道很美味。

這家餐廳即使在午餐時間過後也不會太擁擠，對於錯過午餐的人來說非常方便。他們的蕎麥麵份量十足，肉類很多，吃起來很有飽足感！沾醬的味道也很符合我的口味，很美味。雖然泡菜飯不太合我的口味，但還是吃得很開心。份量相當足夠，男性應該也會滿足吧。謝謝款待！

我在大阪閒逛時發現了一家引人注目的店鋪──浪花蕎麥心斎橋本店！店面看起來像是高檔和風店！但店門口有午餐菜單，發現了吸引我的菜單──肉蓋蕎麥午餐！我超愛的肉和蕎麥！還附米飯！份量十足！進入店內時，幾乎滿座。幸運地立刻有位子。當然點了午餐！價格是1200日圓。稍微等了一會兒，上桌──滿滿的蕎麥和肉湯，我選了柚子胡椒。米飯、小菜、生蛋也一併附上。吃完是否會吃不完有點擔心，但超美味，一口氣吃完了。笑蕎麥非常有嚼勁，味道美味。肉湯裡的肉量多，洋蔥也很多。還有蒲燒牛蒡可以加入，可以變化口味。剩下的湯和肉搭配米飯一起吃。就像吃完了一頓豪華壽喜燒一樣！我吃完離開時，店裡已滿座！果然是人氣店。下次再去大阪玩時一定要再來這家店。好吃又份量十足！謝謝招待！

氣氛不錯，服務周到，味道也還可以。如果蕎麥的份量再多一點就更完美了。但是，以這個價格，服務也很好，蕎麥湯也很足，可以考慮再來。晚上來可能價格會高一些哈哈。笑。鴨肉的味道也相當不錯。茄子有點微妙。下次也許想試試水茄子的刺身。

首先性价比超高！不仅味道一流，服务也非常周到，让人感到舒适。季节菜单也非常丰富，夏天有鳗鱼、秋刀鱼、柚子、茄子等等，秋天有松茸，冬天有牡蛎，春天有山菜等等，天妇罗也非常美味。上菜的方式也很精致，适合独自用餐，也适合午餐会议，因为有包房，所以没有问题。

開店10分後左右我就到了，店裡已經幾乎滿座了，真是太受歡迎了！今天坐的位置有點擠呢…我點了大約1100日圓的柚子胡椒肉湯。大碗麵好像是免費升級的，但原本的份量就比熱騰騰的蕎麥麵多了約1.5倍，這樣已經很足夠了。不過，裡面的肉實在是太多了，好像有點太過了。加入牛蒡和蛋可以讓口味多變，這一點很不錯。我通常都選柚子胡椒，但店裡的基本款並不是這個，據說最受歡迎的是辣椒油。因為這種味道在其他地方很難找到，所以偶爾也會想要嚐嚐。不過，我希望他們可以自助裝茶。茶杯太小了，而且難以叫到服務生倒茶。

人生中第一次嘗試了酸橘蕎麥麵！原本以為酸橘只是點綴的裝飾品，但它豐富的風味真的令人驚艷，一下子就吃光了。湯也非常香濃，一口氣就喝光了！雖然想要加大碗份量，但這是一家高雅的店，應該不太可能吧……除非不是吃得很少，不然套餐可能會更滿足。看到一些人獨自一人在這裡吃午餐，感覺很不錯。

天婦羅蕎麵加生魚片套餐只要1400日圓。價格實惠，份量剛剛好。店內環境懷舊，彷彿時光倒流。下次我想挑戰這裡的招牌料理「肉沾蕎麵」。

平日13:20分左右到訪，只有一組客人等候，約5分鐘後即被引導入座。原本想點午餐菜單上的「天婦羅定食」1000日圓，但最後決定點了「肉燕」1000日圓，搭配黑胡椒一起享用。蔥、肉和湯都相當美味。很快就吃完了，真是美味！

2023年5月31日訪問。今天的午餐選擇了浪花蕎麥。我點了北海道產的玉米和淡路島產的新玉蔥天婦羅蕎麥湯麵，再加點了蔬菜飯。我當時在心齋橋附近。這附近有很多吸引人的餐廳，我總是難以決定，但當我久違地經過浪花蕎麥時，看到了這個菜單。我就像被吸引一樣走進了店裡（笑）。對啊，北海道的玉米和淡路島的新玉蔥！兩個我喜歡的蔬菜都在裡面，我不吃不行。接下來是品嚐。新玉蔥和玉米的甜味和酥脆的炸感非常美味。沒錯！只是有點可惜我選擇了冷的蕎麥湯麵，我想用熱的淋醬更好吃。蔬菜飯也很精緻，最後還端上了蕎麥湯，真是完美。作為一頓商務午餐，價格稍微有點高，但我覺得還是值得的！這是季節性菜單，所以有興趣的人要趕快去試試看！吃飽了！

火鍋和一些小吃點了單點火鍋是兩人一份我們吃得很飽滿足感很高飲料價格不貴不貴服務也很好度過了非常愉快的時光

氛圍好且美味。店面相當有歷史，不僅蕎麥好吃，肉類和前菜也很美味。氛圍好，非常適合招待或約會。價格相對較高，但考慮到氛圍，整體性價比還是不錯的。

看來我對蕎麥有些渴望，這是我第一次來這裡。這家餐廳的菜單看起來美味無比，包括了季節限定的菜色，實在是令人眼花撩亂。最後我選擇了天婦羅蕎麥麵和稻荷壽司的套餐。店員非常友善，對於我猶豫不決也非常耐心地給予建議。真是一家很棒的老店！感謝款待。

妻子一同在季節蕎麥餐宴享用了一份價值2,618日圓（含稅）的餐點，我們第一次嚐試了蕎麥壽司。這是一道用蕎麥代替米飯，將黃瓜捲成海苔捲的料理。味道清淡可口。最美味的是新鮮洋蔥的燒烤。蕎麥麵是自助補充的，我們續點了兩份，但每次需要重新煮水，感到有點不好意思，而且時間較長... 但是，麵條滑順，口感極佳。

在活動中久違了心齋橋。突然想吃蕎麥，第一次來這家店。點了天咋麵、大根沙拉和日本清酒（風之森）。跟想像中的蕎麥有些不同，但還是很好吃。大根沙拉份量很足，吃得飽飽的。

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<初次造訪>晚餐前來拜訪。店內的工作人員都給人溫暖的感覺，雖然一直在忙碌，但我們點餐後食物很快就上桌了。看著它美麗的模樣，口水都要流出來了，因為天氣很冷，吃了它身體也暖和了起來。肉麵的湯頭也很美味，而且蔥放得很多，這一點很棒。炸過的牛蒡也很好吃，讓人忍不住想一直吃下去！性價比○，謝謝款待。