冷藏櫃裡排列的一品料理或小菜料理，可選擇後請店家用微波爐加熱，米飯和味噌湯都是熱騰騰的，所以沒問題，而且價格還有點划算，我點了一份●煮汁燒比目魚定食，含稅總價840日圓（可選擇比目魚燉煮和兩款小菜，附送米飯、味噌湯和醃漬）。另外，還可以免費加大米飯量。#大阪美食 #梅田美食 #大眾餐廳 #午餐 #中餐 #大榮食堂

正月初一一大早起床，辦完早起的事情後終於在下午12:40左右得以稍事休息。一看到時間，肚子就咕嚕嚕地響了起來。想起了附近有一家氣氛很不錯的小食堂！於是趕緊在食記網上搜索了一下，然後前去一探究竟。 雖然有些擔心因為是元旦，可能不會營業，但城市中已經有些人潮湧現，我猜想應該還是會開門的。果然，我按了門鈴！店裡簡直就是一家小而溫馨的店面，廚房看起來也相當小，應該是不太好動的樣子。不過他們的菜單非常齊全，主打和風料理。 我點了一份烤鯖魚定食，並將味噌湯換成豚骨湯。坐在一樓最裡面的二人桌上，向年輕的店員口頭點了餐。我還發現，他們的熟食櫥窗下方可以自由選擇兩款小菜。 我選了一碟小地瓜和四季豆燉菜以及一碟冷豆腐，然後回到座位上等待。不久，一碗鯡魚湯上桌了！哇！看起來好好吃啊！我快速把筷子伸向湯裡，但又馬上停住了，畢竟還有其他菜要等。 接著是一碗白飯，再稍等片刻，新鮮出爐的烤鯖魚也上桌了。我的大愛終於完成了！我將醬油淋在冷豆腐上，撒了一點七味粉在鯡魚湯上，然後專心地開動。 鯖魚的油脂恰到好處，魚肉又鮮又厚，非常有嚼勁。這家店除了鯖魚定食外，還有其他種類的魚定食，我想應該都不會讓人失望。 鯡魚湯的湯料燉得稍微久一點可能更好，但整體上還是相當美味。小地瓜的調味也很溫和，很好吃。 主菜的份量很足，反而白飯稍嫌不夠，但吃完後肚子已經滿滿的了！ 總之，很感謝這頓美食。下次再來附近逛逛，我一定會再光顧的！ 這份烤鯖魚定食換成鯡魚湯的價格是1040日圓。

朝晨的梅田。最近由於睡過頭等原因，導致在大東洋飯店住宿的情況頻繁發生... 不知道是因為酒量下降還是年紀大了，總之睡過頭的情況頻繁發生... 在這樣的早晨，我們選擇了一家老字號的店作為早餐地點。這家店從古至今一直存在著，而周圍的設施似乎都停留在了過去。這家店叫做『大栄食堂』。我不知道它存在了多久，但我記得在我初中時就已經有了。實際上可能已經有四、五十年的歷史了... 這家食堂就位於都市的中心地帶。我本來想點一份雞排定食，但他們還沒準備好。我問他們有沒有燒魚，他們說有鯖魚的鹽烤。於是我就選擇了以此為主菜的定食。定食包括主菜、兩道小菜、飯和湯。鯖魚肥美多汁，非常配得上白飯。過去我並不是很喜歡這樣的口味，但最近我對鯖魚和鰤魚越來越喜歡了^_^ 我開心地享用了這份爽口的早餐！實際上，其他客人很多都在早晨就開始喝啤酒呢！這家食堂雖然是以用餐為主，但也可以作為早晨開始的酒吧笑容的使用！作為都市中的綠洲，我希望這家店能一直存在下去。

2021年1月第3週，正值新冠肺炎疫情緊急狀態宣言期間。我大概有一半的時間在家遠距工作，但仍有一些必須到公司辦公的工作，所以我選擇在午餐時段前往公司。這家店是我以前來過幾次的地方，點餐方式是在一樓的售貨櫃臺挑選菜色，飯和湯等則由服務人員問你需不需要。我大約在11:30左右到達，一樓已經有相當多的客人，於是我便上了二樓。二樓只有一組客人，看起來是在享受午餐時的小酌。他們看起來心情不錯，今天的菜單是炸薯條、煎蛋和漢堡排，還有小松菜涼拌和豬肉湯（為了控制體重沒有點白飯）。味道偏濃，但應該是為了配合飯食，豬肉湯不像一般的味噌湯，而更像是清淡的湯底。即使沒有白飯，我也覺得很滿足！最後結帳總共770日圓，謝謝款待！

最近和一位美食女士一起吃午餐，被帶到了位於梅田正中心的一家驚喜的食堂！真是太令人驚喜了W(`0`)W 有日式魚定食、西式料理、麵食等等！多樣性的吸引人菜單讓我興奮不已。因為是第一次來，所以我選擇了「煮鯖定食」。定食包括飯、湯、兩道小菜、小點心（400日圓），然後可以選擇主菜。還有其他各種菜色陳列在櫥窗裡，讓人忍不住想多加點主菜♡ 湯有點溫熱，但是海帶不是很粘，這點很好！煮鯖很嫩，味道濃郁，讓我一口接一口不停地吃！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*我甚至忍不住又補了一碗飯♡ 可選擇的兩道小菜（煮芋頭、海帶絲）也有家常的味道，很好吃！這間食堂非常適合從鄉下來的學生或是最近沒有回家的人來放鬆心情享受美食！

這家餐廳並不算是超級便宜，但是物有所值，味道也相當不錯。在那些需要自行取餐的食堂中，我認為這是頂級的之一。菜單上有很多家常菜，容易讓人誤解，但以這樣的價格能做出這樣的味道，顯然需要高超的廚藝。我平日晚上7點左右到達時，只有我一位客人。直到我吃完，沒有其他客人來。外面雖然有很多年輕人走動，但或許是因為新冠病毒的關係，晚上這樣的小食堂可能不太受歡迎。不過也因此，我和店員之間保持了完全的社交距離。我點了以下餐點：白飯（中）：180日圓（含稅）酒糟湯：340日圓（含稅）關東煮拼盤（5種）：440日圓（含稅）煮比目魚：330日圓（含稅）總計：1,290日圓（含稅）所有菜都很好吃，特別是煮比目魚，非常出色。魚肉鬆軟，但不過於軟爛，煮汁也非常美味。我也常做煮魚，但要做到這樣魚肉崩散的程度相當難。這應該是專業廚師的技術吧。酒糟湯也非常美味，微甜的酒糟包裹著鮭魚和蔬菜，喝一口就會想說“太好吃了”。雖然不是特別突出，但這樣水準的酒糟湯並不常見。關東煮拼盤的味道典型大阪風格，口味清淡但非常入味。以這個價格來說，味道已經超值了。比起便利店裡微波加熱的現成關東煮，好吃多了。白飯的份量算是中等偏多，可能是因為店裡大部分客人都是男性吧。口味比較清淡，但很好吃。很難形容，吃白飯時沒有讓人單獨感受到美味，而是假定你會把菜配著一起吃。典型的食堂風格。對於一個普通的人來說，花1,290日圓吃晚餐並不算便宜。但考慮到味道，性價比非常高。雖然疫情對經營帶來很大壓力，但我希望這樣的小店能夠堅持下去。

我到了梅田的「大栄食堂」用餐。我點了紅魚燉定食。他們有很多現成的小菜，如果選定食的話，可以再加兩個小碟。紅魚燉得味道很足，米飯也煮得相當美味。因為有很多看起來對身體有益的小菜，所以能吃到健康的飯菜。吃得很滿足，謝謝。

念念不忘的食堂！從外觀就很喜歡，一直想去的店。進去後，不知道怎麼個體系，有點慌張，但門口的阿姨問我要吃什麼。我點了牛肉排定食，她問排還有沒有，沒了就賣完了。那天還有，於是從櫃檯拿出來自己加熱。小菜是從最下層挑兩樣。我選了豆腐和海帶。拿完菜坐下等，米飯和湯是後來阿姨送來的。味道普普通通，但這裡的氛圍讓人感覺很舒適。會想再來的。而且這裡還有啤酒，可以來喝一杯也不錯。

梅田的和食早餐店，我以前沒去過，這次找到了這裡。原本打算加點玉子壽司，但套餐的味噌湯被更換了。要多付100日圓。米飯不太好吃。以前這附近有一家我個人認為最差的定食店，與那個相比，這家算是可以接受的。平日吃的定食價格和以前差不多，但能長期經營下去可能是大阪獨有的特點。我個人認為最差的第2家（都島通り）和第3家（京橋）店仍然存在。烤鯖定食玉子壽司。

阪急的大阪梅田站走路幾分鐘就到，位置非常方便。現在是早上九點半。在熙熙攘攘的街道和小巷之間，發現了一家帶著憂鬱青色簾子的店面。被它吸引著走進去，店內的裝潢和氛圍讓人感到像是離開了城市般的寧靜。也許是因為周圍都是喧囂，所以顯得格外突出。剛好有一張桌子空著，就在那裡坐下。我點了店門口的有照片的招牌上標註為「經典」的「烤鯖魚定食」（820日圓，含稅）。據店員說，正好烤好了。入口附近的櫥窗裡有小菜，可以自由選擇兩樣。「冷豆腐」等常見的菜餚都在那裡，我選擇了和烤鯖魚搭配的「豆子煮物」和「紫菜煮物」。不久後，服務生端來了剛烤好的烤鯖魚。相當大一塊，肥美多汁，表面光澤亮麗。咬一口，因為是剛出爐的，所以非常多汁。「經典」這個詞非常適合它的美味。搭配的米飯充足，看起來像是國內產的。米飯又亮又飽滿，美味可口。不時閉上眼睛品味，最後一口喝完味噌湯，心滿意足。結完帳，再次走出熙攘的街道。據食記上的資訊，這家店從早上八點半開到晚上十點。真是太方便了。位於繁華的梅田中心地帶，這家店就像一個「綠洲」一樣。

這家店一直讓我好奇，是龍scandal喜愛的店。我點了秋刀魚開背定食800日圓。可以選兩種小菜，我選了海帶和蘿蔔燉。這個系統讓我想到了常去的"まいどおおきに食堂"，可以自由選擇小菜。秋刀魚開背後晾乾然後烤，因為骨頭被油炸過所以小骨可以吃。我只留下了背骨、頭和尾巴，其他都吃了。好久沒吃到晾乾的秋刀魚，比生的肉更緊實更好吃♡小菜也是淡味好吃。飯我點的是中碗，但給的是一般店家的大碗。吃得好飽，謝謝款待。

【綜評】從梅田各站步行幾分鐘即可抵達。梅田站周邊正在進行著的車站前開發中，卻仍然保留著昔日的定食屋。在玻璃櫃中挑選配菜，搭配米飯、味噌湯和漬物，就是昭和時代的定食屋風格。菜色沒有特別值得一提的地方，就是極普通的家常菜。但，這也是好的(^_^)外出用餐時總是傾向於追求璀璨奪目的東西，但有時候平凡的舒適也是件好事。-----------------------------------------在都島通旁的一風堂旁邊的窄巷。距離 HEP FIVE 也很近，這麼繁華的地方竟然發現了一家大眾食堂。在梅田仍然有這樣的食堂真是令人驚訝(^_^;)由於繼續經營著本身就是一種奇蹟。店內已經有了相當年代感，所以決定稍作停留。店內有一樓有配菜櫃和收銀處，二樓也有座位。廚房的情況不太清楚，但看起來應該有兩個人。這次被引導到一樓，但樓梯相當陡峭。在這樣地價昂貴的地方確保坡度確實很困難(^_^;)菜單是主菜和小菜直接自己挑選，然後加上米飯和味噌湯做成定食的風格。當然，你也可以只挑選配菜拿出來喝一杯酒。周圍的人大約是一半吃飯一半喝酒。菜品以和食為主，有烤魚、煮物、玉子燒等家常菜。這種風格現在已經少見了。主菜我選擇了鯖魚，搭配兩個小菜的定食。味噌湯稍微奢侈地改成了豬湯(^_^)・鯖魚鹽烤・定食 附兩小菜小菜由店家任選。是大豆和昆布的甘露煮、里芋煮。這些菜色非常家常而溫暖。主菜的鯖魚有點小，但經過重新加熱後，仍然是一道豐富的配菜。感覺非常健康呢～・味噌湯→豬湯，價格從180日元改為280日元 豬肉湯加入了大量的豆芽和白菜的味噌湯。有種不像味噌湯而更像醬油拉麵湯的感覺。雖然豬肉並不多，但湯頭還是很鮮美的。這也算是一道不錯的配菜。-----------------------------------------【最後】在繁華的梅田，能夠享受到這樣平凡的一餐，真是一種奇妙的感覺。很難想像它竟然能夠保存至今。這家店並不是特別美味或特別的店。只是一家普通、安靜的定食屋，讓人可以平常般地用餐。在激烈進行中的梅田再開發中，能夠保留這樣風格的店真是令人開心(^_^)今天的結帳是928日元。謝謝款待。

在HEP FIVE和Navio之間的小巷中，穿過現在排隊的珍珠奶茶店的人潮，來到了一家位於另一條更窄的小巷中的食堂享用午餐。收音機播放著賽馬的直播，這家食堂能讓你感受到梅田的下町氛圍，一直以來我都很喜歡這裡。食堂的櫥窗上擺滿了各種菜餚，讓人眼花繚亂。雖然可以選擇分別點菜，但套餐也是一個不錯的選擇。來這種地方就是會想吃魚類的料理吧。我選擇了煮鯖定食，價格是740日圓，可以選擇小150日圓、中170日圓、大200日圓的米飯，以中碗為標準，升級到大碗需要額外支付30日圓。小菜我選擇了海帶和地瓜煮，由於太餓了，在拍攝之前就提前享用了煮鯖。煮鯖的醬油和糖的味道很濃郁，配上米飯非常開胃，鯖魚骨也很軟嫩，可以直接吃下去。相比濃郁的煮鯖，海帶和地瓜煮的味道則清淡一些。拉麵的價格是400日圓，裡面有豬肉、豆芽、胡蘿蔔、白菜等蔬菜，麵條類似於炒麵，湯頭味道像坦麵。大約十年前，這裡曾經因為附近的遊樂場和工作的人而熱鬧非凡，但現在變得很安靜，可能是因為附近開了一些新的連鎖餐廳，像一風堂、松屋、松乃家、丸亀製麵，顧客可能就相對減少了吧？也可能是因為珍珠奶茶店的排隊影響了進店的人數？但我希望這家食堂能夠長久經營下去，它是我希望能夠持續存在的餐廳之一。 ↓八年前的烤魚和米飯，價格從那時候開始就沒有變化↓ http://harapeko1.blog57.fc2.com/blog-entry-849.html ↓ 十年前的拉麵價格是380日圓，之後漲價了20日圓↓ http://harapeko1.blog57.fc2.com/blog-entry-376.html

在我工作地點附近的大栄食堂，很棒的是你可以從玻璃櫃裡自己挑選喜歡的食物。我選了一份鮪魚刺身、通心粉沙拉、煎蛋和一杯啤酒。這裡擁有濃濃的大眾食堂風情和復古氛圍，很多客人都是為了追尋家的味道而來。我一直吃到了最後的拉麵，真是美味極了！

豬湯飯搭配小菜和照燒雞肉串，雖然都叫做豬湯，但每家店的味道都不一樣。這家店的豬湯，竟然不是味噌湯，而是雞湯！雖然只有豬肉，沒有豬的味道，但這樣也挺好吃的。

位於角田町的典型昭和時代的大眾食堂。這個地方以這種氛圍和這家店的存在真是一個奇蹟。這家店讓人感到非常放心。有大約5張桌子，並設有隔板。二樓似乎也有座位，但尚未確認。現在有3組客人在用餐，後面還有一組。菜品以自助取用的方式陳列在櫥窗中。在北區，這樣的店家確實越來越少了。我點了750日圓的雞排定食。可以選擇雞排和兩道小菜。飯有大、中、小三種份量可選。還附送味噌湯和漬物。雞排大約15厘米×5厘米大小。小菜也做得很用心，味噌湯還是熱騰騰的。下次想要平靜心情時，我還會再來這裡。

阿嬤在那家大眾餐廳裡，感覺真是溫馨愉快 ===========

大都會繁華的街道上，一間昭和風味的小食堂獨自矗立在巷子裡。

鰹魚湯~~~~~~~~~~