中午12:30左右，我一個人進店，坐到了吧台座位。今天的點餐是每週限定的15份「肉蕎麥&蝦仁辣醬」，價格950元。剛好是最後一份，真的是太幸運了！肉蕎麥是以醬油為基底，湯頭非常美味！加了紅蘿蔔泥後，會增加一點香辣的味道，這種微辣的感覺讓人有點上癮。肉蕎麥裡面牛肉的份量也很足，雖然是半碗拉麵，但讓人相當滿足。麵條是可以看到小麥顆粒的直麵，口感滑溜。蝦仁則是非常新鮮，裡面有四隻，搭配洋蔥和蛋，分量也很充足。味道調得很夠，配米飯一起吃也非常合適。說明一下，米飯的顏色沒有變黃，還是光亮亮的。這樣的份量只要950元，性價比真的很高。店員服務態度也很好，讓我度過了一個愉快的午餐時光。真的是很好吃，謝謝招待！

我很久沒有去夜的華琳了。每天變換的小菜讓我覺得相當期待。雖然價格實惠，但味道卻很棒。作為新東京，這裡的啤酒管理得很好，倒酒也很用心，所以可以喝到美味的啤酒。

東京數寄屋橋的中華料理店華琳，今天是木枯らし一號，確實風大而且冷。出門的時候奈良也很冷，穿上哈弗外套真是明智。午餐時間出門稍晚，因此日比谷附近的餐廳幾乎都滿了。於是我繞到數寄屋橋一帶，立刻就能進入華琳。這次我挑戰了一下普通菜單，點了每週特選的白身魚XO醬蘑菇醬油蓋飯定食（$950）。幾分鐘後便上菜，白身魚的醬油蓋飯、魚翅湯、油炒蝦仁、涼拌雞肉和燒賣，色彩豐富。中餐常見的口味過濃或過辣的情況並沒有，吃起來實在清爽。主菜白身魚的蘑菇醬油蓋飯，味道可說是偏向和風，吃起來非常順口。整體來說，每樣菜的價格大約在千元左右，在這個區域算是相當實惠且美味的店家。謝謝款待！

這一天的午餐是在華琳數寄屋橋店享用的週替菜單的炸牡蠣定食。不僅有炸牡蠣，還搭配了麻辣豆腐和蝦球，這樣的價位實在太划算了‼️ 如果不點大份飯的話，整體的平衡感會差很多，真的是非常美味！雖然店長不在，但還是見到了他所畫的插圖。@kalin_sukiyabashi @newtokyo0609 @brauhaus_new_tokyo_honten #啤酒 #啤酒控 #華琳 #新東京 #中華 #中華料理 #東京美食 #中華美食 #熱 #辛辣 #家一般的氛圍 #銀座美食 #有楽町美食 #日比谷美食 #數寄屋橋美食 #新餐廳 #新餐廳資訊 #日本酒吧 #餐廳 #車站附近 #索諾酒標

很久以前，我在新東京的一家中餐廳常常吃酸辣湯麵，最近發現這家店有復刻這道菜，立刻前去品嚐。幾年沒吃了，果然是這個味道！這並不是限定菜單，似乎是常規菜單的一部分，所以我接下來會想吃很多次♪

因為快要放お盆假期了，我就去了華琳數寄屋橋店。結果桌子都被預約滿了，只好坐在常坐的吧台位置。中午只吃了一根手捲海苔，所以肚子有點餓，想吃點有飽足感的東西，就點了唐揚。ニュートーキヨー的唐揚本來就很好吃，再加上芥末辣椒粉，更加美味。店長提供的美味啤酒也讓人很滿足☺️ 不過吃到唐揚就有點撐了，最後吃飽了，謝謝款待！

休日的時候，稍微跑遠一點去華琳享用午餐。本週的週替菜單是限量15份的冷麵。番茄風味的醬汁分開提供，可以淋上去也可以沾著吃。店長的美味啤酒也喝到了，非常滿足☺️謝謝招待！

久違的朋友們一起去吃中餐，真的很好吃。這家店是位於一樓的小店，空間不大，但菜單上有一些經典的中式菜餚，雖然選擇不多，但像是煎餃、天心三點盛、創意毛澤東炸雞、自己壓制的馬鈴薯沙拉等都非常美味。午餐的選擇看起來也不錯，有機會還想再來試試。

東京有樂町的中華料理店「華琳」，位於紐東京總店大樓一樓，當然是紐東京系列的一部分。這裡主打的是以擔擔麵和麻婆豆腐為主的麻辣料理。內部裝潢與之前的啤酒館時期相比，沒有太大變化。我點了每週不同的麻婆麵和牛舌燒賣套餐（950日圓）。幾分鐘後便上桌。麻婆麵的做法是將麻婆豆腐放在醬油拉麵上，單吃的話辛辣感不算強，但可以依照個人口味，隨意在桌上的辣椒和花椒中添加，調整到自己喜好的麻辣程度。花椒和辣椒的用法是「就大方地撒上去吧！」的那種風格。麵條也是偏硬，口感不錯，底味很扎實。牛舌燒賣雖然沒有太明顯的牛舌味，但作為大塊肉的燒賣還是做得相當不錯。其他的菜單也令人好奇，晚上菜單更是值得期待。謝謝你的美食！

這天大約有20人的團體用餐，座位只有吧台。雖然忙碌，但還是感謝你們對吧台客人的周到服務。從平常喝的黑label開始，點了微辣的筍乾和中式蔥Pizza。蔥Pizza份量相當足，價位也合理，吃得我很撐。筍乾也很適合搭配酒。跟開幕時相比，菜單稍有變化，但這樣反而增加了我光顧的樂趣。

好久不見，這次來了久違的午餐！這裡有週替的菜單，我點了肉蕎麥麵和蝦仁炒辣椒。首先是肉蕎麥麵，湯頭非常好喝，還加了紅蘿蔔泥，讓整體味道更清爽。接著是蝦仁炒辣椒，蝦子鮮嫩多汁，酸味剛好，跟白飯很搭。謝謝好料！

最近我來到久違的ニュートーキョー飲食大樓，發現一樓竟然變成了中華餐廳。午餐時段的菜單也是中式套餐，我點了半份酸辣湯麵和青椒肉絲套餐，價錢是950元，並且限量15份。餐點很快就上桌了，而飯則是不能加的。可惜的是，青椒肉絲明顯是現做的，但那種感覺在明亮的開放式廚房裡顯得有些遺憾。我甚至還看見廚師把米飯連同塑膠袋一起放進微波爐裡，再裝進飯鍋。今天的用餐體驗，真的謝謝你們♪

母體是一家於1937年（昭和12年）創立的啤酒餐廳。2024年3月1日（星期五），在啤酒餐廳「ニュートーキヨー 數寄屋橋店」的一樓進行改裝，開了一家中餐廳。不接受現金。 ●牛極擔擔麵（有湯）（1200日圓）：這是一種使用100%黑毛和牛的有湯擔擔麵。上面放有堅果、紅洋蔥、燻製大根、青菜（用醬油醃製的青菜）和榨菜。辣味方面使用了三種辣椒：卡普薩辛粉、韓國粗磨辣椒和朝天椒粗磨，辣度可選擇「1.普通」「2.中辣」「3.大辣」。還會提供花椒和醋，店員表示「中途改變口味也很好吃哦」。燻製大根的存在感意外地強烈，帶來有趣的口感和風味。改裝之前，還真的懷念「ニュートーキヨー 數寄屋橋店」的時候。之前已經退休的，只有四位日本人獲得皮爾斯納烏爾奎爾官方認證的調酒師「TAPSTER」野々村光太郎，讓我再次想喝他的ŠNYT（施尼特）。下一次他會在哪裡展現才華呢？真的很期待。

牛舌燒賣不加任何調味料也非常有味道，吃得很滿足。餃子沾上辣油，皮也是QQ的。目前還有布希米爾斯的活動，但我還是喜歡黑標！我點了3杯酒。

夜班結束後的午餐總想吃點刺激的，今天選了一碗有湯的坦坦麵，辣味選了兩星，湯頭濃厚，配料也很豐富，麵條跟湯好好地拌在一起。雖然有想點飯，但喝了兩杯啤酒後就飽了，謝謝招待！

前幾天，我第一次去了一樓的店。因為看起來擔擔麵很好吃，所以點了無湯擔擔麵。我選擇了大辣，結果非常好吃。山椒可以依據自己的喜好調整，調整到適度的麻感後，味道變得更美味。雖然一碗1200元覺得有點貴，但我下次想晚上再去一次。

土曜日11:45造訪，前面沒有客人，後來有兩組客人進來，整體上還算空位。店內只接受電子支付，進店時會確認。■牛極坦坦麵（無湯）1200日圓，提供時間大約5分鐘。原本我是想點黑毛和牛餃子飯，但因為不想吃麻婆豆腐，所以自己一時興起點了這道。內容豐富，比我想的還要多！有切碎的洋蔥、香菜和堅果等8種配料可以混合著吃。麵條是Q彈的中太麵，吃得很飽。附上的蛋花湯味道溫和。我把辛辣度調到最低的1，結果還是相當辣！裡面有花椒和山椒的胡椒罐可以根據個人喜好添加，但因為已經辣到不行，實在不敢嘗試。倒是比較希望能有醋。店內的水杯很大，服務人員也會定期幫忙加水，這點非常感謝…對於不耐辣的人來說，可能會覺得有點困難。

今天中午雖然下著雨，不過我的腳也恢復得差不多了，可以正常穿鞋，走路的能力日漸恢復，所以我決定出門，去久違的數寄屋橋一帶走走。我來到了「新東京」一樓，聽說上個月新開的「華琳」這家中國料理店。因為之前的事故，這三月幾乎無法移動，但「西貢」的復甦和這裡的開張讓我感受到，城市和商店總是在不斷變化。 進到店裡，店員告知這裡不接受現金支付。之前這樣的情況讓我感到驚訝或憤怒，但現在我已經習慣了。而且現在我的PayPay餘額因為網拍的收入還算充足，所以也沒有問題。不過，完全不接受現金的情況下，如果發生通信障礙無法付款，那他們打算怎麼辦呢？不過這些也不是我需要擔心的事。 我坐在被安排的吧台席，查看菜單。「擔擔麵」雖然很誘人，但「麻婆豆腐」也很難割捨。看到有個可以將兩道菜合併的「華琳半半膳（1,480日元）」，對我來說真是太方便了，所以我點了這個，稍微調整成中辣。 一會兒，就端上了「華琳半半膳」。首先試了「極擔擔麵（半份）」，這道麵的味道以麻醬的濃郁為主，但卻是從辛辣進攻來的，雖然不算極度驚人的辣度，但喝湯的時候還是會讓我咳嗽。另外，「黑毛和牛麻婆豆腐飯（半份）」看起來雖然比較小，但豆腐切得完整，上面淋上麻婆醬，樣子很特別，讓人一瞬間覺得像咖哩飯一樣。當我品嚐時，雖然與真正的麻婆豆腐口味有所不同，但這種味道也很好吃。 順便提一下，我也很擅長把擔擔麵的配料放到飯上。說到中華料理，隨著年年增多的水準不佳的本土店家，能出現這樣一家正宗、實在的新店，實在是讓人感到欣慰。（7分／10分）

宿直結束的那天，因為昨晚沒睡好，想吃點刺激的東西，就去了有樂町的華琳數寄屋橋店吃汁無擔擔麵。辛辣程度有三個等級，我點了二辛。很快菜上來了，擺盤漂亮。雖然不想破壞它，但不搶勻就不好吃，所以我開始攪拌。麻味可以用加了花椒和山椒的胡椒磨來調整，先試著不加。濃郁的醬汁和麵條混合在一起，非常好吃。我慢慢增加麻味，享受著。再加點醋則會變得更加柔和，這樣也很安心。我心想這一定可以搭配什麼，所以留了一點醬汁，另外點了小碗白飯。果然沒錯！最後我吃得非常滿足，當然也不忘補充水分，搭配了麥酒的ニユートーキヨー黑標。謝謝招待！

3月1日在有樂町的ニュートーキョービル一樓開了一家正宗中餐館，午餐有擔擔麵和麻婆豆腐的盛宴，我想兩道都吃，所以點了划算的半半膳。擔擔麵選了中辣，味道很好但辣度也不低，吃得我不停地嘻嘻哈哈。麻婆豆腐同樣美味且辣得不遜色，但還是很好吃，華琳的半半膳只要1480日圓。

三月後半的平日，我在日比谷附近閒逛，準備去吃午餐。久違地想去「ニュートーキョー」，於是朝數寄屋橋店走去。咦？一樓的玻璃裝潢從遠處就能察覺到有些變化，看起來是中菜風格。對了，確實是中菜。來到店門口，雖然店名還是「ニュートーキョー」，但一樓似乎已經變成中餐廳。看了一下店前的立牌，確認了菜單後進入店內。「歡迎光臨！請坐在吧台位。」坐下來後，我再次查看桌上的菜單。看起來以擔擔麵和麻婆豆腐等四川風格的極辣菜品為主。「請問，我想要這個。」我一指菜單。「好的，您要的是汁有擔擔麵。辛辣程度要怎麼選？有辣口、中辣、大辣三種等級可以選。」我回答：「那就中辣吧。」四分鐘後，端上來了一盤擔擔麵。「稍等，這是汁有擔擔麵。（指著托盤上的調味料）這是花椒和醋，花椒可以依個人口味慢慢磨碎後加入。醋也可以依喜好使用，不過我們建議您第一次可以試著先喝原味。」紅色的湯看起來非常辣，裡面漂浮著剁碎的新紫洋蔥，還有一團牛絞肉盛在碗的中央。我沒有立刻攪拌牛肉，先用湯匙舀一口湯來嘗一下。這湯匙是金屬製的，準備了兩個，一個用來喝湯，另一個有孔洞可以舀取絞肉和切碎的配料。嗯，好辣！我得小心翼翼地吞下去，才不會噎到。嗯，雖然辣，但很好吃。接著，我開始吃麵，豪邁地啜起來。哦，危險！麵進到奇怪的地方了，差點噎到。剛才喝湯是小心翼翼的，這麵卻有點放鬆了。味道好，但真的有點辣。中辣對我來說似乎有點超出負荷了。雖然我對咖哩的辣度還算有自信，但對四川的辣味似乎不太能應付。我把碗中央的牛絞肉攪拌進湯中，再用湯匙（無孔的）舀湯來喝。嗯，我注意到蒜香味很強。剛才只專注於辣味，現在也感受到洋蔥的脆口感，整體的平衡感不錯。好像有點習慣這個辣度了。份量剛剛好。雖然可以加價點大盛麵，但普通的份量對我來說已經非常滿足。不過，可能還是應該點一碗飯會比較好。小碗飯只要100日圓，我在考慮要不要加點。實際上，這個湯可能更適合搭配飯，而不是光吃麵。不過，我忍住了，感覺如果吃太飽，下午工作會受影響。14分鐘後我吃完了。湯雖然沒喝完，但用有孔的湯匙把牛肉和洋蔥等小配料都撈得乾乾淨淨，也吃完了。真好吃！謝謝你！