去了一直想去的地方，但因為我是 # あーぼん 的信徒，所以一直沒去過。這是我第一次來到這裡，我選擇了套餐，價格為9,200日元。創意串燒包括20串，有蝦、牛柳、帶子、豆豉、鮮蝦、牛排、豬排、木耳、花菜、鱈魚、白魚、鴨肉、豆腐、蕎麥、大葉、酢豆腐、芽菜、鮭魚、鮭魚卵、木耳、蕪菁。所有的食物都很好吃，但我特別喜歡帶子，非常甜美而且彈牙，豆豉餅很滑順，像飲料一樣，而帶甜酸醬的河豚也太神了♥ 豆腐像豆腐漢堡或肉丸一樣？我超喜歡。還有鱈魚也太讚了//// 豬肉和大葉卷起來，我太喜歡了ーーー( ꒪⌓꒪)///// 蓮藕就像咖哩包一樣，酥脆多汁，而酢豆腐也很甜美好吃*。推薦的紫薯非常順滑，甜味很溫柔，非常好吃//// 只要500日元就可以買到300克。產地直送的新鮮蔬菜特別好吃，特別是牛蒡和番茄，番茄又大又甜，我吃了三個♥。自製麵包居然在菜單中間出現，是米粉麵包，像松餅一樣蓬鬆濕潤，微甜，搭配奶油乳酪和百里香一起吃非常好吃‎(◍˃ ᵕ ˂◍)///// 季節性甜點包括香檳果凍、焦糖香蕉冰淇淋和水果焗布丁，可以選擇其中一種，我毫不猶豫地選擇了冰淇淋♥ 真是太香蕉了！！又濃郁，雖然份量很大但我一口氣就吃完了·͜·✩.*˚。Espresso我的私人TOP3是...第1名 河豚&豆豉餅第2名 鱈魚卵&蓮藕第3名 豆腐豆豉餅和河豚的口感不同，但都非常好吃( ꒪⌓꒪)///// 只是，這家店的份量比較大，差不多是1.4倍（細節），所以真的會吃得太飽而且肚子會像泡芙一樣膨脹wwww我一定還會再來的(*´˘`*)✧︎*。#ゆいちん的美食推薦 是真的♥

庶民風的串炸物經過改良，提升了滿意度，真是令人驚艷。服務也非常周到，可以理解為什麼能得到米其林星星。由於菜品繁多，我用簡單的照片評論了所吃的食物，如果您感興趣的話，可以看一下。可以從食べログ預訂並使用積分。點了套餐9,200日元、生啤酒、一杯紅酒，總共應該是12,390日元（可能已含稅等費用）※不包括積分折扣。串炸物的價格雖然有些高，但考慮到料理品質和服務，我覺得還算合理。首先是坐下後向我打招呼，然後是食物的提供方式、食用方法等解說，還會在第一次提供的醬料用完後補充，當我點了紅酒時，還會詢問我的口味，挑選合我口味的酒，細節處非常周到。其他客人點了整瓶的酒，服務生會用醒酒器提供，並在杯子快空時及時加酒。而且，年輕的廚房和服務人員負責炸串和調製飲品。我覺得這種細緻的服務讓整個團隊都很用心。在這樣一個周到的服務下，品質高的串炸物和飲品讓這家店顯得非常出色。 ※從這裡開始是作者的主觀觀點，如果您感興趣，請繼續閱讀。店裡的老手主動和我聊了一會兒，他說他希望客人能夠享受到自己的節奏，並且提到為了保持現在的品質，店裡的容量已經到達極限。店鋪結構分為兩個區域，每個區域有30個座位。確實，這一天店滿客滿，看起來很忙碌，年輕的廚房和服務人員在油煙中辛苦工作，速度驚人。因此，事先準備了大量的串放在冰箱裡保存，以及點紅酒的方式，給人一種程式化的印象。在確保生產效率的同時，作為店鋪特色，創造性也是必不可少的，這似乎是非常困難的。特別令人印象深刻的是，“商業模式已經不同了。”這句話。這只是筆者的猜想，但是我覺得以前創造性的串炸物和注重每個人的時間的模式，與現代大眾化飲食文化之間存在著一定的差距。客人可能是情侶、商務會議或朋友聚會，但絕大多數客人都是中年人。在看到一些人並沒有吃完菜就停止套餐，或者看到有些人和伴侶聊得很開心，串炸物堆積如山時，我有一種感覺，就是“有錢人的B級美食”，這似乎是現實的寫照，這讓我感到這家品質高的店有些可惜，同時也有點感傷。無論客人如何使用店鋪，這都是他們的自由，但是這就是現實。

急著前往大阪玩，幸運地當天預約到餐廳的套餐菜單。所有菜色都很美味，但吃到一半就已經飽了，於是匆忙地偷看菜單，只點了喜歡的串燒來吃，再搭配泡沫酒或葡萄酒。餐前的小菜也很美味。

妻子強烈推薦，第一次來這家店。我們坐在吧檯位子上，點了20道菜的套餐。每道菜都很美味，尤其是蝦和扇貝！另外又加點了其他各種菜色，喝了不少酒，但最後結帳時比我預想的便宜多了。

大阪串炸料理系列的第三站，提到大阪美食就不能不提串炸，尤其是想吃高級串炸，所以做出了這個選擇。這家店是按照兩小時制的。一開始先上蒸熱的蔬菜，而且可以無限續點，但份量相當充足。菜單上有蝦、牛肉、扇貝、豆豉、鮎魚、茗荷、豬肉、蒟蒻、若鮎、銀杏、豬排、鰻魚、薏仁、麵筋、自家製麵包、白瓜、香菇、鮭魚、琵琶蝦、豬里肌、以及青蔥芦筍等串炸的選擇，每一種串炸都經過精心的製作，例如白瓜串炸周圍都裹著肉等等，可謂用心。米粉麵包也非常好吃。還有精選的葡萄酒，配上特製的酒杯。不愧是米其林名店，人均約12000日圓左右。滿意度很高。謝謝招待！

這次我在我的生日上提出了要去這家店！這家串炸物店絕對是排名第一的美味！串炸物非常好吃，讓人一口氣吃光！咖啡和麵包也很美味！蔬菜也很好吃^_^還能無限續杯，這點也很棒^_^完全不會胃灼熱！

六覺燈 黑門本店❤︎位於日本橋的大阪中央區，六覺燈的本店是一家專門販售串炸的店，位於黑門市場的拱廊內。雖然大阪有很多價格便宜又美味的串炸店，但在六覺燈所品嚐到的串炸每一串都經過了＂巧思＂的創意串炸☺︎ 這次我是一個人去大阪用餐♪當天我打電話預約，他們很親切地為我準備了吧台座位。我選擇了任吃套餐，當吃飽時系統就停止點餐。噢，我還放縱地點了香檳。哈哈 鯛魚、蘆筍、豆苗酥、牛肉、芝士、香菇、茄子、鮎魚、雞胸肉拌鰹魚絲…等等 豆苗酥獲得了綜合冠軍，太好吃了，我還加點了一份（笑）最後還附上了甜點，非常享受❤︎ 謝謝招待。 ===========

大阪的串炸串很有名，這家串炸串店非常時尚。炸得剛剛好，而且串炸串店會告訴你應該用哪種調味料搭配串，這種貼心的服務令人感到愉快。除了傳統的款式外，還有一些創意料理，建議可以嘗試各種不同的菜色。

生日時被朋友帶去了這家餐廳慶祝。這裡的蔬菜可以無限續盤！服務生會把串放到桌上，然後再擺上對應的醬料並解說。後來還端上了米粉麵包。雖然已經吃得差不多了，但是這個麵包又蓬鬆又有嚼勁，實在太好吃了，我一口氣就吃光了。甜點的布丁也非常美味，上桌時的組合完全出乎我的意料！

在朋友的生日時預約了這家餐廳，我覺得食材的質量和份量都很合理。最後上桌的麵包非常有嚼勁，味道也很美味。我享受到了極致，吃得非常飽足滿意。

前天在大阪無意間途經的串炸店，與其他店比較可能有點失禮。最讓人驚艷的是酒類的種類，有酒、葡萄酒和香檳，與串炸非常搭配。串炸是我第一次嘗試，但每種都很美味。特別是蕨的串炸，令人感動。串炸居然這麼好吃，這讓我對以前的觀念有了很好的改變。雖然大阪有點遠，但我一定要再來這家店！

這家店真是太棒了！食物美味到了極致，服務也非常出色。我個人覺得，如果他們的燒酒種類再多一些就更好了，另外，他們的汽水有點太淡了，讓我有些失望。對於炸物，我更想要強氣泡的高球或燒酒！

這家店的服務超好的，店員的態度也很好，店裡的氛圍很舒適，真的很棒！雖然份量有點多（好像中途也可以停止點菜...），但油不膩，吃完也不會胃脹，真的很好吃✧最開始上來的蝦子對我來說是最棒的！

米其林一星串炸店。位於黑門市場的拱廊街，是一家低調的小店。儘管標誌和建築物年代久遠，但內部裝潢乾淨清爽。這次我們坐在吧台上，但在新冠經驗後，這是我第一次見到兩端都有客人的情況。這種情況很久沒有發生，所以有點擁擠，但滿座的景象還是令人高興的。任選套餐包括免費續菜的蔬菜套餐、20串炸物、濃咖啡和甜點，售價為9,200日圓。我容易胃脹，所以對於能否吃下20串炸物感到擔憂，但結果完全沒問題。外皮炸得脆而輕，一口咬下去很順口。外衣緊密貼合食材，讓人享受到統一口感。食材本身也很出色，特別是扇貝。外衣炸得很好，但肉質仍然保持著水分，這真是了不起。而且這是在第二串就出現的，所以之後我更是心花怒放。豆沙餅也非常美味。濃郁的餡料帶著優雅的甜味，口感滑順，一點也不粘膩。甜點可以從三種中選擇，這對女士來說是一個令人高興的選項。價格低於一萬日圓，這樣的性價比真是太棒了。雖然飲料菜單上沒有價格，讓我有點擔心，但即使包括香檳在內，兩個人也只需支付26,000日圓。這是我第一次體驗到高級串炸食品，非常棒。比起天婦羅，價格更為實惠也是一個值得稱讚的地方。我最近搬到大阪，這家店讓我立刻喜歡上了粉食文化。強力推薦。

這次是第四次光顧，以往總是坐在吧台，但這次則是在桌邊。食物一如既往地美味，蝦子的味道很濃郁，非常滿意。由於季節變化，菜單上也有不同的選擇，不會感到厭倦。最後的咖啡可以選擇無咖啡因的，令人開心！

週六晚上7點預約前往。從蝦子串揚げ開始，共有20串揚。每一串都有獨特的「創作」風味。特別喜歡竹薯串。被問及喜好，分別享用了起泡酒、白葡萄酒和紅葡萄酒。紅酒不太適合口味。最後有點心和濃縮咖啡。串揚的精緻之處令人讚嘆，讓人想再次光顧。

黑門市場裡有一家非常有名卻又帶有隱藏感的串燒店。周邊環境和串燒店的氛圍充滿了大阪下町的風情，但店內的服務、料理品質都相當上乘，這種反差感覺非常好。點了套餐後，套餐結束後可以另外點套餐外或套餐內的菜色。套餐外有大約四種選擇，建議可以預留一些肚子空間來品嚐套餐外的菜色。因為套餐外的菜色也非常美味。店內分成左右兩個房間，進入後會被引導進右側的房間報告預約，然後安排座位。蔬菜可以吃到飽，醬料和各種鹽大約有五種，每款串燒都可以問服務員推薦的鹽或醬料。最近的套餐中包含米粉麵包和羅勒奶酪，也非常好吃。以前有各種麵包組合和奶酪組合，也很不錯，但是它們是套餐外的選擇，現在可以包含在套餐中吃到就更好了。這是一家適合與重要的人一起用餐，也適合用於商務招待或旅行的餐廳。料理、氛圍、服務都非常出色，是大阪美食的首選之一。這家餐廳能夠同時感受到典型的大阪熱鬧感和奢華感的反差，非常棒。

串炸串的好地方，有嗎？這是我搜索到的一個地方，所以我去試試看了。串炸串雖然是串炸串，但和大阪的經典串炸串完全不同。當然，每根串炸串都可以輕鬆地品嚐各種不同的美味，但是製作它們的過程非常耗時耗力。當你被說明是「豬肉」或是拿到一根串炸串時，你想象的味道幾乎肯定不會「對」，這就是它的特點。裡面可能夾著意想不到的東西，或者配著意外的組合油炸，總之總會有一些變數，讓人不會厭倦。雖然我不喝酒，但據說這裡的葡萄酒種類豐富，所以喜歡喝酒的人應該會覺得這個地方滿足。

大阪日本橋附近的「六覺燈」四年來再次光臨，他們的串炸食物是一大特色。每次只會送上一根串炸食物，直到你說停止為止，一共會有20根不同種類的串炸美食，包括大蝦、牛柳、豌豆餅、雞肉串配鰹魚片、燒肉、貝柱、白魚、菜心、小蔥、牛蒡、白蘆筍等等。這些食材都炸得恰到好處，與紅酒、白酒搭配絕佳。特別是豌豆餅和大蝦，非常美味。有機會的話，絕對要再次光臨！

我之前透過朋友介紹來過這家店，因為食物非常美味，店裡的氛圍也很好，所以這次又來光顧了。店內裝潢時尚，環境舒適。服務人員很細心地考慮到我的口味，讓我吃得很飽，串燒非常好吃，而且蔬菜可以續加，每一種蔬菜都很美味甜脆。特別是洋蔥泡醬，真的很好吃。即使店裡很忙，服務人員也很貼心，時機把握得很好，隨時為我們補充醬料和蔬菜。味道和氛圍都非常棒，真的是一次極佳的用餐體驗。而且還準備了生日驚喜盤給我的朋友，真的非常感謝。

食記：這家店在開設食べログ之前，我曾兩次造訪過，但之後便很長一段時間沒去了。這次我們預約了，兩人一同前往。被帶到了桌子旁。到達時店內滿座。一開始他們給我們送來了沙拉和醬料。我們先用生啤酒乾杯。周圍有點嘈雜，讓人感到不太安靜。與悠閒享受葡萄酒的氛圍完全不同。串炸物很美味。從蝦子開始，最後以芝士結束。期間來了大約20種不同的炸串。每一種都很好吃，但我特別喜歡豌豆炸丸。份量相當足，吃飽了。其實我們本來想更悠閒地享受葡萄酒，但是...

哎呀，我們來到了這家叫做「阿棒」的店，不是嗎哈哈！之前和朋友去了一家名為「六學燈」的店，他一直以來都喜歡，但現在他說可能更喜歡這裡了，所以我很期待！ 這家位於#黑門市場的地方，走上二樓就能進入，整個空間感覺很古早味，很寬敞。 這是串炸店的名店，名為#シャン杯，我們預約後來到，店裡的客人到來之前，店員讓我們坐在吧檯上，從蝦子串開始點菜！對，外皮酥脆，熱騰騰的。 串燒的串棍被放在桌上，當你不在意調味料時，它們就會放在中間。 - 烤枝豆串裡的豆子又嫩又甜，鹹香味很好。 - 這是朋友必點的最愛。還有鶏胸肉裡包著青紫蘇，盛在碗裡，或者在鯖魚裡包著香芹，這些概念很有趣。對孩子來說可能不太受歡迎的苦味和其他口味巧妙地結合在一起。 - 還有薑、荷蘭豆和烤豬肉，這也很不錯。後來我們點了想吃的單點菜。哎呀，我沒拍照，但那個奇怪好吃的牛肉串一般般，外皮的創意和口感都很棒。