我們在新的店鋪與客戶進行了親切的交流，這家店是按樓層分區的，出電梯後馬上就到了店內，我們四個人進行了懇親。首先來了啤酒，然後品嚐了店裡的招牌菜——知床牛的肋條、沙嘎肉、牛舌、生肉、包生菜、朝鮮蓟沙拉、泡菜和長芋泡菜等，真是種類繁多！肉質上層的脂肪非常滑順，口感清爽又柔嫩，簡直是吃不完的美味（笑）。最後以生蛋拌飯作為結尾，和肉一同享用，後來酒也喝得不亦樂乎，聊得很開心，因此對食物的記憶就少了些……（笑）中間還有介紹一款推薦的日本酒，雖然忘記了名稱，但那杯味道辛辣的酒也讓我回味無窮。這次的用餐真是非常愉快又美味！

我吃了很多肉，肉質有很好的油花，味道非常優雅。客人們也都很喜歡，這家店的美味程度讓人印象深刻。當然，價格也不便宜，不過以這樣的水準來說，這也是可以理解的。咖哩飯也很好吃！真的好想再去一次。

我聽說一位曾受過照顧的朋友的兒子開了餐廳，雖然過了一段時間，但我終於和住在札幌的朋友去拜訪了這家期待已久的店。哇，所有的肉都好好吃啊！從開胃的小菜角煮到最後的牛壽司，每一道菜都讓我感受到用心的選材和精緻的呈現。知床牛本來就很好吃，但旁邊的生內臟（店裡是說要烤的）、帆立貝拌泡菜的料理、柔軟的起司煎餅和蛋卷都非常美味！喝得痛快的情況下，才花了1萬日圓，真的是超級划算。店內乾淨整潔，進店的時候是第一組客人，心裡還想這樣會不會沒問題，但離開時幾乎已經滿座了。在札幌，海鮮料理多，但這裡的牛肉也讓人耳目一新，真是一家不錯的餐廳。下次想試試他們的咖哩或冷麵。

這次在職場的宴會上使用了這家餐廳，所有的菜色都非常美味，我感到非常滿足。一開始可能會覺得價格有點高，但是從肉質和菜餚的精緻度來看，性價比其實還不錯。我們使用了包廂，結果不知不覺就久坐了很久。

我享用了知床牛和八將牛的堪能課程。這麼好吃的肉，讓我覺得可能再也吃不下其他肉了，實在是太過分了！料理的調味也很棒（燒肉醬非常好吃，特別是八將牛非常合適）。服務也沒有任何問題，店裡的氛圍也很好，我很想再去一次。

【燒肉割烹首先】〒064-0804 札幌市中央區南4條西4丁目13-2第5綠大樓 7樓⁡交通方式：從札幌市營地下鐵南北線的すすきの站步行約2分鐘‍♂️⁡️停車位：無⁡營業時間：17:00〜24:00，每週日休息⁡推薦菜品：「知床牛」、「八將牛」⁡總結：可享用知床牛的燒肉和創作料理，還有EXILE SHOKICHI等人所生產的「八將牛」，酒單中包含多種類的日本酒⁡＼4/15全新開幕！知床牛燒肉・創作料理／

我收到了開幕紀念特別套餐，8道菜7700日圓（含稅）→5500日圓（含稅）。裡面有山崎18年威士忌，但只有瓶裝販售，價錢竟然高達50萬日圓，實在搞不清楚這算貴還是便宜。至於12年威士忌可以點酒杯，但因為我當時還不能喝酒，只喝了柚子茶，果肉沒有讓我感到有點失望。 前菜是★牛茶碗蒸，熱乎乎的，裡面沒有肉和配料，只有牛的風味，但還是很好吃。★肉前菜有知床牛手毬壽司，一口可以吃下，配上清爽的菜花泡菜，吃起來很像沙拉。筍子拌菜雖然不是傳統的拌菜，但好吃而且我很喜歡。牛雜有馬煮的味道也很好，雖然脂肪不少，但這樣的牛雜我能接受。菜花、筍子等變化食材也很有趣，讓人可以享受不同的口感。 ★沙拉是自家製的朝鮮薊沙拉，搭配織細的醬汁，味道非常好，柔嫩的朝鮮薊葉和醬汁相得益彰♡燒烤類有厚切的牛舌，還有推薦的拼盤，包括肋條、豬肚、豬腩和肩肉等。看起來雖然有些樸素，但至少吃起來很美味。燒烤的牛腩配一口飯，讓人開心！香噴噴的燒烤搭配浸蛋，但醬汁的味道稍淡，沒有太多味道所以我又加了燒肉醬。和風冷麵或牛肉飯，服務生告訴我這不是盛岡冷麵，於是我選擇了牛肉飯。熱飯上淋上牛肉，看著應該會慢慢溶化，不過飯沒有熱到那樣，所以牛肉不會溶得太多。不過我還是加入了雞蛋和醬汁，吃得很美味。飯的量也剛好不少，讓人滿意。 甜點是自家製的優格冰淇淋，聽說是雪葩，但吃起來更像冰淇淋，味道不過於清淡，上面淋了有果肉的藍莓醬，味道非常好。雖然知床和牛的份量不多，但以這個價格享用實在划算。服務人員的服務也相當周到，期間廚師長還來打招呼，年輕得令人驚訝！這裡很適合和喜歡撒嬌的女生約會的地方，讓人不禁想說「想喝香檳呀♡」。我也想喝山崎18年威士忌呀♡謝謝招待！

這家餐廳是由經過多家燒肉店修行的店主所開的，主打知床牛。我個人不太喜歡油花多的肉，選擇了沙加里和肋腹肉，肉質非常嫩，吃起來也很好吃。豬內臟也是薄薄的口感，非常美味。還有我喜歡的火箭菜拌菜，真的很棒！下次我想試試冷麵。對了，炙燒和牛生魚片簡直是冠軍級別！沙加里的照片拍的不好意思，其實我還有兩張照片！哈哈。

連假兩天的晚上，哪家燒肉店都爆滿，抱著試試看的心態來到這裡，結果告訴我稍等一下就能有位子，於是我在這裡享用了晚餐(*≧∀≦*)。生牛肉有各種風格，我最終選擇了韓式生牛肉♪ 知床牛的上腹肉偏紅肉，有一點點牛腥味，讓我有些在意(＞人＜;)。不過咖哩和蒜香飯真的好好吃♡

平日的套餐是5000元，燒肉割烹開始了，位於すすきの的燒肉，是すすきの的美食選擇。

肉壽司一入口就像消失了一樣，太好吃了。重要的是燒肉瞬間就能烤熟，真的只要一秒。味道也不油膩，口感非常紮實。我真的很希望大家能試試！除了主角知床牛之外，像是泡菜和蛋花湯等配菜也非常好吃！知床牛真是太棒了！我一定會再去的！

#4月15日開幕#燒肉割烹開始#有No6x類型的飲品#非常好吃

最高、

美味